Formation

Gestion de la demande : Achats - Approvisionnements

PRÉSENTATION

Public et conditions d'accès

Cette US est accessible aux personnes sélectionnées au titre professionnel CPN27 Manager de la Chaine logistique
(niveau I)

Objectifs pédagogiques
- Gestion de la demande
Ce cours couvre l'ensemble des méthodes et outils de pilotage en gestion de la demande : De l'établissement des
prévisions à la gestion de la prise de commande en passant par la planification des flux de distribution. Les méthodes
les plus innovantes en matière de gestion de la demande client, sont également abordées à travers le cours sur la
logistique collaborative. Le cours d'approche mathématique en (prérequis) permet aussi à l'auditeur de consolider ses
connaissances statistiques.
- Achats et approvisionnements
Ce cours a pour objet de sensibiliser l'auditeur aux interactions des fonctions achats et approvisionnements dans
l'organisation la supply chain, d'acquérir une connaissance des pratiques achats et approvisionnements pour identifier
les leviers d'action et de collaboration pour améliorer la performance de la supply chain.

Compétences visées
Gestion de la demande
A l'issue de cette unité d'enseignement, l'auditeur maîtrise les fondamentaux et les bonnes pratiques en gestion de la
demande clients :
- Connaissances mathématiques et statistiques (Régression linéaire, prévisions par décomposition, lissage
exponentiel...)
- Connaitre les principales méthodes de prévisions
- Construire un processus de prévisions efficace
- Connaitre les principales étapes d'un processus type ADV
- Connaitre les implications du processus ADV sur le processus prévisionnel
- Comprendre le fonctionnement de différents modèles collaboratifs permettant d'améliorer les prévisions (GPA, DRP,
CPFR, ECR....)

Achats-approvisionnements
A l'issue du cours, l'auditeur sait apprécier les interactions des achats/approvisionnements ainsi que l'impact dans la
chaîne de valeur. Il connaît les pratiques et les outils des fonctions et mesure la contribution des
achats/approvisionnements à l'amélioration des performances de l'entreprise.

PROGRAMME

Contenu

Page 1
Approche mathématique
Gestion de la demande
Logistique collaborative
Planification de la distribution
Administration des ventes
Achats et approvisionnement

Modalité d'évaluation
Examens

Bibliographie

Régis Bourbonnais et Michel Terraza, : « Analyse des séries temporelles, applications à l 'économie et à la gestion »
(ed. Economica).
Régis Bourbonnais et Jean-Claude Usunier : « Prévision des Ventes - Théorie et Pratique » (ed. Economica).
BOURBONNAIS R., USUNIER J.-C., : « Prévision des ventes : Théorie et pratique », Economica, 2007
JUTTNER U., BAKER S., CHRISTOPHER M., : Demand chain management ? Integrating marketing and supply chain
management ?, Cranfielf University, 2004
BRUEL Olivier, : Politique d'achat et gestion des approvisionnements, Editions Dunod
CARON Nicolas, : Vendre aux clients difficiles, Editions Dunod
HERVIER G., : Optimisez vos achats : Externalisation, e-procurement, places de marché
LECLERC Xavier, : L'Accord parfait, Editions d'Organisation
LOUIS Laurent, : Guide de l'acheteur industriel, Editions Dunod
LOUIS Laurent, : TASSINARI R., L'analyse fonctionnelle, Editions Dunod

PARCOURS

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x) Code

Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x)

Enseignée en formation présentielle ou partiellement à distance :
Code

Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x) Code

INFORMATIONS PRATIQUES

Contact
Iserpa - Cnam
165 rue de la barre
49008 Angers
Tel :02 41 66 10 66
iserpa@cnam-paysdelaloire.fr
Voir les sites
www.cnam.fr/supplychainmanager

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Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites
internet des centres régionaux qui proposent cette formation
Enseignement non programmé en 2017/2018

Code UE : USEC2M
Cours
6 crédits

Responsable national
Renaud FONTAINE

Responsable opérationnel
Renaud FONTAINE

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