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son metabolitos elaborados por las plantas superiores, los líquenes, los
hongos, los artrópodos y por algunos insectos tintóreos
Pigmentos
La grana cochinilla del que se obtiene un extracto de color rojo natural llamado ácido
carmínico, que al ser mezclados con ácidos (como el jugo de limón) da otros tonos de
rojo, pero al combinarse con los alcalinos cambia a morado.
La cartamina -produce cristales rojo escarlata, se halla como glicósido en las flores
de la planta anual Carthamus tinctorius L (Compuesta) (30) "cártamo",
"azafranillo", "falso azafrán". Sus flores son de color amarillo intenso, que después
de su recolección van cambiando al rojo intenso cuando secan.
Alelopatía
Propiedades antimicrobianas
Clasificación
De acuerdo a su grado de complejidad química se clasifican en benzoquinonas (monocíclicas);
naftoquinonas (bicíclicas) y antraquinonas (tricíclicas)
Benzoquinonas
Un anillo de benceno que tiene dos partes de cetona en 1,2 (orto-benzoquinona) y 1,4 (para-
benzoquinona). Pueden ser sustituidos en cualquier sitio, menos en los grupos cetona.
La 1,4-benzoquinona se puede obtener fácilmente por oxidación de 1,4-
dihidroxibenceno (= hidroquinona) con dicromato de sodio como oxidante y ácdo sulfúrico
como disolvente.3
Irritante.- Tiene olor pungente que recuerda el del cloro. Sobre la piel produce
irritación.