Relación entre la obesidad y la diabetes

Autores: Rossi Julieta y Fontemachi Augusto

Localidad: Instituto Padre Valentin Bonetti, Mendoza, Argentina
Justificación:*
Esta idea surgió a partir de la observación de la cantidad de gente obesa y con sobrepeso que
hay en Godoy Cruz. De esta observación surgió una duda: “¿Qué relación tendrá la obesidad y
la diabetes?”
Marco teórico:

Diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por presentar niveles aumentados de azúcar
en sangre (glucemia). Una enfermedad crónica es aquella que no se cura pero con un seguimiento
y tratamiento adecuado la persona con diabetes puede prevenir complicaciones y llevar una vida
normal.

La diabetes es una enfermedad que afecta el modo en que el organismo utiliza la glucosa, un azúcar que
constituye la principal fuente de combustible para el cuerpo. Así como un reproductor de CD
necesita baterías, nuestro cuerpo necesita glucosa para seguir funcionando.

1. Comemos.
2. La glucosa contenida en los alimentos ingresa en el torrente sanguíneo.
3. El páncreas produce una hormona llamada insulina.
4. La insulina ayuda a que la glucosa ingrese en las células del cuerpo.
5. El cuerpo obtiene la energía que necesita.

El páncreas es una glándula larga y plana, ubicada en el abdomen, que ayuda a que el cuerpo digiera los
alimentos. También produce insulina. La insulina es como una llave que abre las puertas hacia las
células del cuerpo. Y permite que ingrese la glucosa. Entonces, la glucosa puede pasar de la
sangre a las células.

Sin embargo, cuando alguien padece diabetes, o bien el organismo no produce insulina, o la insulina no
funciona como debería. Como la glucosa no puede ingresar en las células normalmente, los niveles
de azúcar en sangre aumentan demasiado. Cuando una persona tiene una elevada concentración
de azúcar en sangre y no sigue un tratamiento, se enferma

En la diabetes tipo 1, el páncreas no produce insulina. Sin embargo, el cuerpo puede seguir obteniendo
la glucosa contenida en los alimentos. Pero la glucosa no puede ingresar en las células, que la
necesitan. La glucosa permanece en la sangre. Esto hace que los niveles de azúcar en sangre
aumenten demasiado.
La diabetes tipo 2 es diferente. En la diabetes tipo 2, el páncreas produce insulina. Pero la insulina no
funciona como debería en el cuerpo. La glucosa se queda rondado por ahí y se acumula en la
sangre. El páncreas produce aún más insulina para lograr que la glucosa ingrese en las células,
pero finalmente se agota debido a este esfuerzo excesivo. En consecuencia, los niveles de azúcar
en sangre aumentan demasiado.

La mayoría de las personas que padecen diabetes tipo 2 tienen problemas de sobrepeso. En el pasado,
sobre todo los adultos con problemas de sobrepeso padecían de diabetes tipo 2. Hoy en día, un
mayor número de niños padecen diabetes tipo 2, probablemente porque hay más niños con
sobrepeso.

Los expertos consideran que la tendencia a contraer la enfermedad podría ser hereditaria. Los niños que
tienen parientes que padecen diabetes tipo 2 son más propensos a contraer la enfermedad.
Además, los niños que son de origen indioamericano, afroamericano, hispano/latino, asiático o de
las islas del Pacífico se encuentran más propensos a contraer diabetes tipo 2. Los niños mayores
de 10 años son más propensos a contraer diabetes tipo 2 que los menores

Algunos niños pueden padecer diabetes tipo 2 y no saberlo. Algunos de los síntomas no resultan fáciles
de detectar y pueden tardar muchos años en desarrollarse. Además, muchos niños no tienen
ningún síntoma en absoluto.

Sin embargo, cuando una persona padece diabetes tipo 2, suelen aparecer estos síntomas:

● se siente muy cansada porque el cuerpo no puede usar el azúcar como fuente de energía
adecuadamente.
● orina mucho porque el cuerpo intenta eliminar el exceso de azúcar en sangre a través de la orina.
● bebe mucho líquido para compensar todo lo que ha eliminado al orinar.

En algunos niños que padecen diabetes tipo 2, la piel puede tener un aspecto diferente. Quizá noten un
anillo oscuro alrededor del cuello, que no desaparece. También pueden observar que la piel se
pone más gruesa, oscura y como aterciopelada debajo de los brazos, entre las piernas, entre los
dedos de las manos y los pies, en los codos y en las rodillas.

Aunque un niño no presente ninguno de los síntomas de la diabetes tipo 2, los médicos pueden valerse
de análisis de sangre para determinar la presencia de esta enfermedad en los niños que son más
propensos a padecerla, como los que tienen problemas de sobrepeso.

Esta variante de la enfermedad suele presentarse en la edad adulta y es diez veces más común que la
primera, representando el 95% de los casos de diabetes a nivel mundial.
Sus síntomas no son tan evidentes como los del tipo 1, lo que provoca que pase desapercibida por
mucho tiempo.
Las personas que padecen de diabetes tipo 2 por lo general también presentan otros factores de riesgo
cardiovascular como obesidad, hipertensión arterial y colesterol elevado.
Diagnosticar la diabetes es muy fácil pues se detecta a través de una prueba de sangre realizada en
ayunas. Este análisis se encargará de medir los niveles de glucosa, si la cifra es igual o mayor a
126 mg/dl en dos análisis consecutivos, se confirma la diabetes.
Por un lado, la cantidad de diabéticos se cuadruplicó desde 1980: hoy viven con el mal 422 millones de
personas en el mundo. En nuestro país, uno de cada 10 adultos vive con diabetes. Es decir que
casi tres millones de mayores de 18 años tienen diabetes tipo 2, asociada principalmente con el
sedentarismo, la mala alimentación y el tabaquismo.
La diabetes tipo 2 es la forma más común: afecta al 90-95% de los casos. El resto tiene diabetes tipo 1,
que suele diagnosticarse en los niños y los jóvenes (también se la conoce como
insulinodependiente). A diferencia de la diabetes tipo 2, la OMS recuerda que aún se desconoce
qué impide que el cuerpo produzca suficiente insulina.

Datos y Cifras de la Organización Mundial de la Salud

● Se prevé que la diabetes se convierta en el año 2030 en la séptima causa mundial de muerte.
● Se calcula que las muertes por diabetes aumentarán más de un 50% en los próximos 10 años.
● En 2012 la diabetes fue la causa directa de 1,5 millones de muertes.
● El 80% de las muertes por diabetes se registran en países de ingresos bajos y medios.
● En los países desarrollados la mayoría de los diabéticos han superado la edad de jubilación,
mientras que en los países en desarrollo el grupo más afectado es el de 35 a 64 años.
● La diabetes de tipo 2 es prevenible.Treinta minutos de actividad física de intensidad moderada casi
todos los días y una dieta saludable pueden reducir drásticamente el riesgo de desarrollar diabetes
tipo 2. La diabetes tipo 1 no puede prevenirse.
● Un 50% a 80% de las muertes de pacientes diabéticos se deben a causas cardiovasculares. La
diabetes se ha convertido en una de las causas principales de enfermedad y muerte prematura en
la mayoría de los países, sobre todo debido al aumento del riesgo de enfermedades
cardiovasculares.

Prevención de diabetes

Se debe evitar el sedentarismo, el sobrepeso y la obesidad, los verdaderos factores de riesgo de la

diabetes tipo 2. Conviene incluir en nuestra vida la saludable "dieta mediterránea". No olvidar hacer
un hueco en la agenda para incluir la práctica de una actividad física saludable y regular.
La dieta mediterránea es un patrón alimentario que se complementa con la práctica de ejercicio físico y el
clima de los países colindantes con el mar Mediterráneo, y que tiene múltiples beneficios para la
salud.
En términos de alimentación, la dieta mediterránea se basa en los ingredientes propios de la agricultura
local de los países con clima mediterráneo, fundamentalmente España e Italia. Se resume en
reducir el consumo de carnes e hidratos de carbono en beneficio de más alimentos vegetales y
grasas monoinsaturadas.
Entre los ingredientes recomendados están las verduras y legumbres, la fruta, el pescado, las carnes
blancas, la pasta, el arroz y los frutos secos, además del consumo de vino con moderación. Otro de
los productos más recomendados es el aceite de oliva, que gracias al ácido oleico y a sus grasas
 de origen vegetal disminuye el riesgo de padecer obstrucciones en las arterias, y tiene un alto
contenido en carotenos y vitamina E. La dieta mediterránea promueve el consumo de aceite de
oliva frente a otros tipos de aceite y especialmente frente a la mantequilla. En este patrón
alimentario escasean productos como las carnes rojas, los dulces y los huevos.
La dieta mediterránea también tiene en cuenta las recetas típicas de estos lugares, elaboradas con
productos de temporada, así como las formas de cocinar tradicionales y otros factores culturales
como el hábito de las comidas compartidas en familia o con amigos, las tradiciones y las
celebraciones.

Los especialistas aseguran que la prevalencia es de 30 a 50% de casos.Estos datos están referidos a los
niños que es donde suele comenzar la obesidad.Falta de actividad física, comidas chatarras y
mucho sedentarismo son algunas de las causas que generan la obesidad infantil, una enfermedad
que para muchos pasa desapercibida, pero que preocupa no sólo porque ya está instalada en la
población sino porque los casos aumentan a diario.Si revisamos la dieta de los niños y
adolescentes encontramos que está "cargada" de alimentos industrializados y envasados. Su
alimentación tiene alta densidad calórica, rica en grasas y azúcares simples y grasas trans que
atentan contra su calidad alimentaria.El sobrepeso y la obesidad no sólo alarman por su incremento
en la sociedad, sino por las patologías que estas enfermedades traen asociadas como diabetes,
hipertensión arterial, alteración al nivel de los líquidos en sangre, entre muchas más.
 Sobrepeso y Obesidad: Similitudes y Diferencias
Sobrepeso
¿Qué es? El sobrepeso es la condición en la que
una persona pesa más de lo
considerado normal para su
altura, edad y sexo
IMC Se considera que una persona tiene
sobrepeso cuando su IMC se
encuentra entre 25 y 29.9
Riesgos Depresión, hipertensión,
enfermedades cardiovasculares,
etc.
Tratamientos Ejercitarse con regularidad, reducción
de calorías, consumo de una
dieta equilibrada y dos litros
diarios de agua simple, etc.
Causas Por lo general, el sobrepeso está
relacionado con el consumo de
más calorías de las que el
cuerpo del individuo necesita,
aunque también deben
considerarse factores como la
genética, estrés, etc.
Cifras Se estima que cerca de mil millones
de personas en todo el mundo
viven con sobrepeso.
Distribución El sobrepeso es una condición no
geográfic particular de ninguna zona
a geográfica. Su distribución es
relativamente la misma por todo
el mundo.
Obesidad
Por otro lado, la obesidad es un
padecimiento en el que existe
un deposito y acumulamiento de
grasa corporal excesivo y
generalizado
Una persona es consideraba obesa
cuando su IMC es de 30 ó más
De la misma forma, es probable que
la persona presente depresión,
hipertensión, enfermedades
cardiovasculares, etc.
Los mismos que para combatir el
sobrepeso y en algunos casos
la cirugía deberá ser
considerada.
De igual manera puede deberse al
consumo de más calorías de las
necesarias, un consumo regular
de comida rápida, estrés,
genética, depresión,
desbalances hormonales, etc.
De los mil millones de personas con
sobrepeso en el mundo, 300
millones tienen obesidad.
La obesidad tampoco es exclusiva de
un país, pero existen regiones
en las que hay más personas
obesas que en otras, tal es el
caso de Estados Unidos,
Inglaterra y México.
Población Las últimas cifras arrojaron que en el El 5% de los 22 millones de niños que
infantil mundo, actualmente existen sufren de sobrepeso en el
alrededor de 22 millones de mundo, son clinicamente
niños por debajo de los 5 años obesos.
con sobrepeso.
IMC (Índice de masa corporal)
El índice de masa corporal, más conocido por la sigla IMC, es un índice adoptado por la OMS utilizado
para el diagnóstico del sobrepeso y de la obesidad. Se puede calcular fácilmente el IMC a partir de
dos datos simples: altura y peso.

IMC = peso (kg) ÷ altura² (metros)

Por ejemplo, vamos a calcular el IMC de una persona de 80 kg, que mide 1,60 m

IMC = 80 ÷ 1,6²

IMC = 80 ÷ 2,56

IMC = 31,25 kg/m²

Adultos:

● Bajo peso muy grave = IMC inferior a 16 kg/m².

● Bajo peso grave = IMC entre 16 y 16.99 kg/m².
● Bajo peso = IMC entre 17 y 18.49 kg/m².
● Peso normal = IMC entre 18,50 y 24,99 kg/m².
● Sobrepeso = IMC entre 25 y 29,99 kg/m².
● Obesidad grado I = índice de masa corporal entre 30 y 34,99 kg/m².
● Obesidad grado II = IMC entre 35 y 39,99 kg/m².
● Obesidad grado III (obesidad mórbida) = IMC superior a 40 kg/m².

IMC para mujeres mayores de 65 años:

● Bajo peso = IMC inferior a 21,9 kg/m².

● Peso normal = IMC entre 22 y 27 kg/m².
● Sobrepeso = IMC entre 27,1 y 32 kg/m².
● Obesidad grado I = IMC entre 32,1 y 37 kg/m².
● Obesidad grado II = IMC entre 37,1 y 41,9 kg/m².
● Obesidad grado III (obesidad mórbida) = IMC superior a 42 kg/m².

IMC para hombres mayores de 65 años:

● Bajo peso = IMC inferior a 21,9 kg/m².
● Peso normal = IMC entre 22 y 27 kg/m².
● Sobrepeso = IMC entre 27,1 y 30 kg/m².
● Obesidad grado I = IMC entre 30,1 y 35 kg/m².
● Obesidad grado II = IMC entre 35,1 y 39,9 kg/m².
● Obesidad grado III (obesidad mórbida) = IMC superior a 40 kg/m².

Niños según la tabla:

● Bajo peso = IMC por debajo del percentil 10.

● Peso normal = IMC entre el percentil 15 y 85.
● Sobrepeso = IMC entre el percentil 85 y 95.
● Obesidad = IMC por encima del percentil 95.

Datos y cifras

● Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo el mundo.

● En 2014, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales,
más de 600 millones eran obesos.
● En 2014, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran
obesas.
● La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran
más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
● En 2014, 41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso o eran obesos.
● La obesidad puede prevenirse.

Relación entre diabetes y obesidad

Cuando una persona se encuentra con sobrepeso, el exceso de grasas e hidratos de la dieta se absorbe
en el intestino, las grasas se metabolizan en el hígado y su exceso genera un aumento en las
concentraciones de colesterol malo o LDL y triglicéridos.
El exceso de azúcares simples pasan directamente al torrente sanguíneo aumentando la concentración
de glucosa en sangre, esto trae aparejado que el páncreas necesite sintetizar mayor cantidad de
una hormona llamada insulina.
Como el páncreas necesita sintetizar más insulina, puede producirse un agotamiento del mismo, más
precisamente de los islotes de Langerhans . Esta situación trae como consecuencia una reducción
en la síntesis de insulina y por consiguiente una menor entrada de glucosa a la célula.

Encuesta de diabetes, obesidad y sobrepeso.

MENDOZA, 19 mayo del 2017.- Según la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, la
prevalencia de la diabetes en edad adulta de la población de Mendoza alcanza en la actualidad un
8,9%, afectando de esta manera a 1 de cada 10. Asimismo, la enfermedad se encuentra
directamente relacionada con la obesidad, que según el mismo estudio, aqueja al 20,5% de los
mendocinos, es decir, a 2 de cada 10. Además, el sobrepeso en los mismos alcanza a 4 de cada
10, con un porcentaje del 35,7% a nivel provincial.
Las cifras de Mendoza no se encuentran muy alejadas a las generales a nivel nacional y los casos de
pacientes con obesidad y/o diabetes han aumentado de manera sostenida durante los últimos años,
siendo cada vez más los mendocinos que las padecen. Asimismo, más de la mitad de los
argentinos sufre de diabetes descontrolada lo que significa niveles elevados de hemoglobina
glicosilada mayores a 7%.

Cirurgias Bariátricas

¿Que es?

La cirugía bariátrica son un conjunto de técnicas y procedimientos quirúrgicos que buscan cambios en la
fisiología para conseguir pérdidas de peso mantenidas y duraderas en el tiempo. Son
procedimientos técnicamente complejos y que no están exentos de complicaciones a corto ni medio
plazo, y que también pueden presentar mortalidad.
La cirugía bariátrica no es una cirugía estética, no está libre de riesgos, no es fácil y no es mágica.
Al igual que otros tratamientos para la obesidad, requiere de cambios en el estilo de vida y de
mantener dietas saludables para garantizar resultados a medio y largo plazo exitosos.
Las cirugías que se realizan buscan dos tipos de objetivos: Reducir la ingesta, o bien, reducir la
capacidad de absorción. Esto hace que haya técnicas restrictivas, malabsortivas, o mixtas si
 combinan los dos tipos de procedimientos.
La cirugía está indicada sólo para aquellos pacientes con obesidades mórbidas con IMC superiores
a 40 kg/m2, o bien para aquellos afectos de obesidad grave (IMC>·%kg/m2) y patologías
asociadas. Los pacientes con IMC inferior a 35 kg/m2 no tienen indicación de cirugía, pero se
pueden beneficiar de tratamientos no quirúrgicos, farmacológicos y dietético-conductuales. Los
profesionales médicos y los especialistas en nutrición y dietética pueden asesorar sobre cuál es el
tratamiento más adecuado para cada persona.

En Mendoza

Cada año aumenta 20% la cantidad de cirugías bariátricas que se realizan en Mendoza. Se estima que
anualmente se concretan entre 400 y 450 intervenciones de este tipo, que apuntan al descenso y
control del peso corporal en personas con alto grado de obesidad.
Los datos fueron aportados por el cirujano Pablo Omelanczuk, reconocido referente provincial.

La obesidad tiene rango de pandemia y tendencia al aumento sostenido en todo el mundo. Gracias a la
ley de Trastornos Alimentarios las obras sociales deben cubrir los tratamientos.

“Las mujeres se operan más que los varones”, detalló Omelanczuk, lo cual atribuyó en primera instancia
a que ellas suelen realizarse más controles médicos y estar más preocupadas por su estética.Por el
contrario, dijo que a los varones les cuesta más tomar la decisión porque tienen más temores y
mucha vida social asociada a lo gastronómico y no quieren dejar de comer. “Pero cuando se
deciden lo hacen”, refirió el galeno en cuanto al poder de decisión masculino y su compromiso con
la causa.
 RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

METODOLOGÍA

Se realizó una encuesta que se entregó a los transeúntes dispuestos a responder.

Encuesta:

Instituto Padre Valentin Bonetti

Proyecto de Investigación en Ciencias Naturales

Masculino Femenino Edad:

Talla: Peso: IMC:

_______________________________________
_
Si su IMC ha resultado ser más de 30 responda:

Diabetes

Tabaquismo

Hipertensión

Gracias por su
colaboracion
Logramos la recolección de datos de 108 personas de las cuales 41 eran hombre y 67 mujeres.
CONCLUSION

La diabetes tipo II tiene un fuerte lazo con el estilo de vida de la persona, es más frecuente
en la mujer y en la mediana edad.
Puede ser detenida mediante la concientización y divulgación de métodos preventivos así
como la recomendación de ejercicio diario y una dieta adecuada.

Bibliografía
 http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-diabeticos/a-obesidad-causa-diabetes.html
http://www.seco.org/index.php/informacion-pacientes/ique-es-la-cirugia-bariatrica
http://www.msal.gob.ar/ent/index.php/informacion-para-ciudadanos/diabetes
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-42062016000100005&lng=es&nrm=iso
http://www.noticiascuyo.com/shop/detallenot.asp?notid=22082
http://www.elsol.com.ar/nota/283444
http://www.losandes.com.ar/article/mendoza-cada-ano-hay-20-mas-de-cirugias-bariatricas