www.laurodriguez.com SANDWICH DE MANZANA INGREDIENTES: 1 Manzana verde. morder con facilidad). Crema de cacahuate Después agrega las moras o orgánica y baja en azúcar. fresas y baña con un poco de Moras o fresas. miel de abeja. Miel orgánica de abeja. La miel contiene muchos ELABORACIÓN: probióticos, la crema de Corta la manzana en rodajas cacahuate muchas proteínas y y retira el centro. Coloca una grasa saludable que ayudará capa de crema de cacahuate a su función cerebral, y las en cada capa y ve colocando moras antioxidantes. Todo como en la foto (puedes esto reforzará su sistema agregar solo 2 o 3 laminas inmunologico mientras lo para que tu peque pueda nutres con algo delicioso. PALETAS DE YOGURT INGREDIENTES: El yogurt griego es alto en 1cucharada de panela, proteínas y probióticos con lo azúcar mascabado o de cual fortalecerás el sistema coco. inmunologico de tu peque. Las 1/2 taza de yogurt griego moras tienen muchos SIN azúcar (yo uso la antioxidantes y el sabor es marca chobani). super delicioso, les va a Moras o fresas. encantar cuando lleguen del cole. ELABORACIÓN: Mezcla todos los ingredientes y vierte la mezcla en moldes de hielo o paletas y congela por 2 horas. HUMMUS CON VERDURITAS INGREDIENTES: ELABORACIÓN: 1/4 taza de garbanzos NOTA: Cada 100gr de garbanzo cocidos. contiene 19 gr de proteína Jugo de medio limón. (fuente USDA). Así que es un Pimienta negra molida al excelente snack para tu peque gusto cuando llega del cole. 1 diente de ajo. Sal de mar al gusto (orgánica Echar todos los ingredientes al no yodada ni flourada) procesador o licuadora hasta 3 cucharadas de Tahini que quede una masa (crema de ajonjolí) homogénea. Si no queda 2 cucharadas de aceite de cremoso agrega de a poco oliva, extra virgen y que diga agua. Sirve con tiras de “primera extracción en frío”. verduras como zanahoria y un Un chorrito de agua. chorrito de aceite de oliva. BROWNIES EXPRESS ELABORACIÓN: INGREDIENTES: Precalienta el horno a 180º c. 3 plátanos bien maduros. Procesa todos los ingredientes 1/2 taza de crema de hasta obtener una mezcla almendras. homogénea. Coloca la mezcla 1/4 de taza de cacao en polvo en un molde para hornear al Opcional: 1/4 de taza de que previamente habrás de azúcar de coco o mascabado. engrasar. Hornea de 20 a 25 *Recuerda que el plátano minutos. Deja enfriar, corta en maduro es super dulce, así cuadritos y a disfrutar. que antes de hornear, corrobora el dulzor, y si crees En este snack tienes proteína en que necesita azúcar entonces la crema de almendras, grasita agrega poco a poco. sana en el cacao y almendras y vitaminas de los platanitos. PIZZETAS DE CALABACIN INGREDIENTES: ELABORACIÓN:
2 tomates. Hierve los tomates y cuando se
Un trocito pequeño de empiece a despegar la piel pimiento. rojo. échalos a la licuadora junto con Sal de mar. el pimiento rojo, sal y pimienta, Pimienta. licúa hasta obtener una mezcla Albahaca. homogénea. Corta el calabacín 1 calabacín. en rodajas, agrega una capa de Queso orgánico salsa de tomate, después de Champiñones o aceitunas queso y por ultimo el negras. champiñón o la aceituna. Hornea por unos 20 minutos y sirve. PAN TOSTADO CON MERMELADA INGREDIENTES: después aplástalas (con el 1 taza de fresas. mismo utensilio que se usa para Panela, azúcar de coco o el puré de papa), agrega azúcar mascabado al gusto. o endulzante al gusto, integra 1 pan tostado (te recomiendo muy bien. Deja enfriar y coloca el pan ezequiel o algún pan una capa sobre el pan y las integral). rodajas de plátano (opcinal Rodajas de plátano. puedes agregar crema de Opcional: crema de cacahuate). cacahuate.
ELABORACIÓN: Puedes guardar la mermelada
En una cacerola pequeña en un recipiente o tarro de agrega las fresas y deja que se cristal pues guantan en la vayan ablandando con el calor, nevera de 5 a 7 días aprox. (gracias)