Diapositivas Teóricas de Quimica Med UNLP

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
Departamento de Admisión
Curso de Nivelación 2017
QUÍMICA
Conceptos teóricos
Autoría y Recoplilación: Prof. Quím Carlos Espíndola y Quím. Silvana Peirano
Curso 2017
“Este material contiene los conceptos teóricos básicos necesarios para abordar los
temas propuestos en el Programa de Química del Curso de Nivelación a la Carrera
de Medicina de la FCM y que serán aplicados en las Clases teórico-prácticas.”
Diapositiva ___________________________________
UNLP – Facultad de Ciencias Médicas
1 Departamento de Admisión – Curso 201
___________________________________
Curso de Formación de Recursos Humanos para el
Estudio de las Ciencias Médicas
___________________________________
QUÍMICA ___________________________________
Clase 1 ___________________________________
Unidad 1
___________________________________
Autoría y recopilación: Prof. Carlos Espíndola – Prof. Silvana Peirano ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
2 ___________________________________
___________________________________
Química
___________________________________
Ciencia que estudia la materia, su
composición, sus propiedades y ___________________________________
los cambios que experimenta.
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Materia: Todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el

3 espacio
___________________________________
Estados de agregación: según las fuerzas de atracción y repulsión
entre partículas: ___________________________________
sólido liquido gaseoso

___________________________________
fzas de atracción ↑ fzas atrac/repulsión↑↓ fzas de repulsión ↑
materia rígida
materia fluye Fácil expansión ___________________________________
(forman cristales) forma del recipiente
forma y volumen Sin forma ni Vol propio
y volumen definido
propio fácilmente ___________________________________
muy poco
incompresible compresible compresible
___________________________________
varían con: naturaleza de la sustancia, Temperatura y Presión
UNLP- FCM - Departamento de Admisión – Curso 2017 – Teoría de Química – Unidad 1 Página 1
Diapositiva ___________________________________
Cambios de Estado
4 ___________________________________
Variando Temperatura y Presión:
Volatilización ___________________________________
Fusión Vaporización
___________________________________
sólido liquido gaseoso
Solidificación Licuefacción ___________________________________
Sublimación ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Distintos tipos de Materia se diferencias por sus Propiedades

5 ___________________________________
• Propiedades: cualidades de la materia
según varíen con la según cambie la composición qca ___________________________________

cantidad de materia
Físicas: no cambia la composición
Extensivas: dependen de la
Temp fusión, densidad
___________________________________
cantidad (masa, volumen, calor abs)
Químicas: cambia la composición
Intensivas: no dependen de la
reacción química. Ej. reacción c/ácidos
cantidad (densidad, peso esp, ___________________________________
Temp ebullición, color, etc)
La Materia experimenta Cambios

___________________________________
• Cambios Físicos (no cambia la composición qca) Ej.: cambio de estado
ΔE
Químicos (cambia la composición qca): reacción química
___________________________________
En los cambios físicos y químicos hay absorción o liberación de energía.
Diapositiva ___________________________________
Sistema material (porción de materia)
6 según varíen las propiedades intensivas se clasifican en: ___________________________________
HOMOGÉNEOS HETEROGÉNEOS
1 fase 2 o más fases ___________________________________
= prop. Intensivas ≠ prop. Intensivas en
en toda su masa toda su masa
Ej.: agua Ej: aceite + agua + arena ___________________________________

1 fase 3 fases / 2 interfases
___________________________________
Fase: porción del sistema material con iguales prop. intensivas
Interfase: superficie de separación entre fases. ___________________________________
___________________________________
UNLP-.FCM.-.Departamento.de.Admisión.–.Curso.2017.–.Teoría.de.Química.–.Unidad.1.Página.2.
Diapositiva ___________________________________
Sistema material (porción de materia)
7 según varíen las propiedades intensivas se clasifican en: ___________________________________
HOMOGÉNEOS HETEROGÉNEOS
1 fase 2 o más fases ___________________________________
= prop. intensivas ≠ prop. intensivas
Según Nro componentes
1 componente 2 o más
1 componente 2 o más ___________________________________
componentes
componentes
Sustancia en ≠ Mezcla
Sustancia pura Mezcla est. agregación heterogénea ___________________________________
homogénea Ej.: aceite +agua
Ej. agua líquida +
Ej. soluciones
agua sólida
sal común + aceite ___________________________________
agua
agua
agua
___________________________________
Componente: cada una de las sustancias puras que forman el sistema.
Diapositiva ___________________________________
Sustancia pura: especie de materia no fraccionable por métodos comunes, con
composición química definida (se representan con Fórmula química)
8 Mezcla: especie de materia fraccionable por métodos comunes, no tiene ___________________________________
composición química definida (no se representan con Fórmula química)
___________________________________
SUSTANCIAS PURAS
Formadas por: Por descomposición: Ejemplos
___________________________________
Sustancias 1 solo Elemento No generan sustancias O2, Na, P4
simples o químico más simples (hay
elementales excepciones)
___________________________________
Sustancias 2 ó más Elementos Generan sustancias CO2 , SO4H2 ,
compuestas o químicos simples H2O
compuestos ___________________________________
___________________________________
Diapositiva Elementos quimicos ___________________________________

• Tipo de materia formada por átomos de la misma clase (con igual nro atómico).
• Constituyentes de todas las sustancias.
9 • Se representan con un símbolo (H, O, Na, etc.). ___________________________________
• Se agrupan en la Tabla periódica según sus características.
Variedad Alotrópica: cada una de las sustancias simples formadas por un

mismo elemento. Ej. O2 y O3; C grafito y C diamante
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
10 ¿Cuáles son las partículas que forman
un elemento? ___________________________________
Siglo V a.C (griegos): la materia se puede dividir en partes ___________________________________

cada vez más pequeñas hasta llegar a una porción indivisible
indivisibles e
ÁTOMO invisibles
___________________________________
Demócrito
___________________________________
Dalton (siglo XIX): Teoría atómica
- átomo: indivisible e inalterable

- átomos de un mismo elemento son iguales entre sí
___________________________________
- átomos de distintos elementos tienen distinta masa y
propiedades diferentes
John Dalton
- compuestos: formados por átomos combinados en ___________________________________
una relación numérica sencilla y constante
Diapositiva AÑO CIENTIFICO MODELO ATÓMICO ___________________________________

1808 DALTON. ÁTOMO: Esfera de materia
11 indestructible e indivisible. Estudio de
reacciones químicas. Leyes clásicas de las ___________________________________
J.Dalton combinaciones químicas.
MODELOS ATÓMICOS
1897 THOMSON. Descubrimiento del electrón.

ÁTOMO: esfera de materia positiva con ___________________________________
partículas negativas (electrones)
J.Thomso incrustadas.
n
1911 RUTHERFORD. Descubrimiento del núcleo ___________________________________
atómico. ÁTOMO:región central (núcleo) con
carga positiva rodeado de una corteza de carga
E.Rutherford negativa ___________________________________
1913 BOHR. ÁTOMO: electrones giran
en orbitas de determinada energia
alrededor del núcleo. ___________________________________
N.Bohr
1926 SCHRÖDINGER. Mecánica cuántica.

ÁTOMO: electrones asociados a una ___________________________________
onda electromagnética. (Base del
Schrodinger
modelo atómico actual)
Diapositiva ___________________________________
ÁTOMO: menor porción de un elemento que se puede combinar químicamente.
12 (diámetro aprox 10-8 cm), inalterable. Se representan con un símbolo: H, O.
___________________________________
Dos o más átomos se unen para formar:
MOLÉCULAS
___________________________________
Concepto introducido por: (Avogadro, 1811)
Basándose en:
Relación de combinación ___________________________________
Teoría atómica de
Dalton + de elementos en gases
(Gay Lussac)
___________________________________
MOLÉCULA: es la menor porción de sustancia capaz de tener una existencia
estable y conservar todas las prop. de la sustancia. Son eléctricamente neutras.
Se representan con una formula química (relación numérica constante ). Ej H3PO4
, H2O, N2, etc. ___________________________________
Atomicidad: nro de átomos que forman 1 molécula = suma de los
subíndices de la formula. Ej H3PO4 atomicidad = 8; O3 atomicidad = 3 ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
13 TAMAÑO DE PARTÍCULA
___________________________________
Niivel Microscopico Niivel Macroscopico
~10-8cm ~10-7 - 10-6 cm Visible a simple vista

___________________________________
MOLÉCULAS
ATOMOS
SUSTANCIAS
Otras partículas ___________________________________
Ej. comp. iónicos
Ej:
___________________________________
átomos de H y se unen para dar Sustancia pura
moléculas de H2O
átomos de O H2O ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Tamaño y masa atómicos
14
• Tamaño promedio: 3.10-8 cm = 0,00000003 cm Aprox 3 millones de veces más
pequeño que el diámetro de un
___________________________________
3 Angstrom
• Masa promedio 10-23 g
cabello
→ NO SE PUEDE DETERMINAR DIRECTAMENTE
___________________________________
Escala de Pesos atómicos relativos (Unidad de referencia: UMA)
UMA (Unidad de Masa Atómica) = 1,66.10-24 g

___________________________________
Peso atómico relativo (Pat) = Peso real de 1 átomo (g) (Peso atómico absoluto)
UMA (g)
Ej: O Pat = 16
___________________________________
masa de 1 átomo de O (Pat absoluto) = 16 x UMA = 16 x 1,66.10-24g
= 2,66.10-23 g ___________________________________
Peso atómico relativo (Pat) no tiene unidades
Peso atómico absoluto= masa real = unidades de masa ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Peso molecular relativo (PM)
15
Peso molecular relativo (PM) = Peso real de 1 moléc (g) (Peso molecular absoluto)
___________________________________
UMA (g)
Se determina por la suma de los Pat de los átomos que componen la sustancia, ___________________________________
multiplicado por sus respectivos subíndices
___________________________________
Ej: H2O PM = 2.Pat H + Pat O = 2. 1+ 16 = 18
Ej: FeSO4 . 5H2O PM = Pat Fe + Pat S + 9.Pat O + 10.Pat H = 242 ___________________________________
Peso molecular relativo (PM) no tiene unidades

___________________________________
Peso molecular absoluto= masa real = unidades de masa
PM absoluto = PM . UMA = PM . 1.66.10-24 g
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
La cantidad de materia que se puede medir y observar en forma
16 confiable (macroscópica), contiene un número muy grande de
átomos y moléculas ___________________________________
MOL
es un número ___________________________________
= número de Avogadro de partículas = 6,02.1023 partículas.
602000000000000000000000 partículas
___________________________________
1 Mol de átomos = 6,02.1023 átomos
átomo gramo (atg) = peso en gramos de 1 mol de átomos.
Numéricamente es igual que el Pat ___________________________________
→ el átomo gramo es el Pat expresado en gramos
Ej.: Cl Pat = 35,5 ___________________________________

1 mol de átomos de Cl = 6,02.1023 átomos de Cl = 1 atg de Cl
tiene una masa de 35,5 gramos

___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Para moléculas:
17 1 Mol de moléculas = 6,02.1023 moléculas
___________________________________
Peso en gramos de 1 mol de moléculas es numéricamente es igual al PM
= PM expresado en gramos
___________________________________
Ej.: H2O PM = 18
1 mol de moléculas de H2O = 6,02.1023 moléculas de H2O

___________________________________
tienen una masa de 18 gramos
6,02.1023 moléculas de agua --------- 18 g ___________________________________

1 molécula de agua --------- 18 g / 6,02.1023 = 2,99.10-23 g
PM absoluto de H2O
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
18 1 Molécula de H2O (2,99.10-23 g)
___________________________________
1 át. de O (2,66.10-23 g) 2 át. de H (2 x 1,66.10-24 g)
___________________________________
1 Mol de H2O (18 g) = 6,02.1023 moléculas de agua
___________________________________
1 mol de át. de O 2 moles de át. de H
= 6,02.1023 át de O = 2 x 6,02.1023 át de H
= 1 atg O = 2 atg H ___________________________________
= 16 g = 2 x 1g
___________________________________
Relación H:O = 2:1
___________________________________
Diapositi
va 19 Volumen Molar
Ley de Avogadro (1812)
“Volúmenes iguales de gases diferentes medidos en las

mismas condiciones de T y P contienen el mismo número de
moléculas”
En condiciones normales (CNTP): T 0°C y P 1 atm
1 mol de moléculas de cualquier gas ocupa un Volumen de 22,4 litros
Volumen molar = 22,4 l
Diapositi
va 20 EJEMPLO: Se tienen 16 g de SO3 gaseoso
• Moles de SO3 ?
PM = 32 + 3 . 16 = 80 80 g ------------ 1 mol
16 g ------- x= 16/80 = 0,2 moles
• Moléculas de SO 3? 0,2 x 6,02.1023 = 1,204.1023 moléculas SO 3

• Atg, átomos y g de O? Relación 1:3
1 mol SO 3 (80 g) --- 3 mol át (atg) O --- 3 x 6,02.1023 át O------3 x 16 g O
0,2 mol SO 3(16g) ----0,2 x 3 atg O----0,2 x 3 x 6,02.1023 át O----0,2 x 3 x 16 g O
• Atg, átomos y g de S? Relación 1:1

1 mol SO 3 (80 g) ----- 1 mol át (atg) S ------ 6,02.1023 át S --- 32 g S
0,2 mol SO3(16g) ----- 0,2 atg S----- 0,2 x 6,02.1023 át S ---- 0,2 x 32 g S
• Volumen de SO 3 medido en CNTP?
1 mol SO 3 (80 g) ----- 22,4 l
0,2 mol SO3(16g) ----- 0,2 x 22,4 l = 4,48 l de SO3
UNLP- FCM - Departamento de Admisión – Curso 2017– Teoría de Química – Unidad 1 Página 7
Diapositiva ___________________________________
Departamento de Admisión – Curso 2017
1 ___________________________________
Estudio de las Ciencias Médicas
___________________________________
QUÍMICA
___________________________________
Clase
Unidad 1/2 ___________________________________
Estructura Atómica ___________________________________
Tabla periódica ___________________________________

Autoría y recopilación: Prof. Carlos Espíndola – Prof. Silvana Peirano
Diapositiva ___________________________________
Estructura del átomo
2 ___________________________________
núcleo zona
extranuclear partículas subatómicas
masa carga ___________________________________
protones p
+ ≈ 1 uma 1+
neutrones n0 ≈ 1 uma 0 ___________________________________

electrones e- uma/2000 ≈ 0 1-
___________________________________
___________________________________
Diámetro del núcleo ≈ 10000 menor que diámetro atómico
En el núcleo se concentra casi la totalidad de la masa ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Átomo de Helio
3 ___________________________________
Núcleo
2 p+ y 2n0 ___________________________________
___________________________________
Zona ___________________________________
extranuclear: e-
___________________________________
___________________________________
UNLP- FCM - Departamento de Admisión – Curso 2017 – Teoría de Química-Unidad 1/2 Página 1
Diapositiva ___________________________________
Los átomos son neutros (sin carga)
4 nro. protones = nro electrones ___________________________________
• si un átomo gana e- : ___________________________________

nro e- > nro p+ ión con carga (-) = anión
IONES ___________________________________
• si un átomo pierde e- :
nro e- < nro p+ ión con carga (+) = catión ___________________________________

Ej.: O Z= 8 8 p+ y 8 e-
___________________________________
si gana 2 e- O- 2 : 8 p+ y 10 e-
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Simbolo nuclear o notación atómica
5 símbolo del ___________________________________
elemento
X
A Z: Número atómico = nro. protones
A: Número másico = nro. protones + nro. neutrones
___________________________________
Z
Cada elemento tiene un Z único ___________________________________

No existen 2 elementos diferentes con el mismo Z
___________________________________
Isótopos: átomos de un mismo elemento con distinto
número de neutrones ___________________________________
átomos con = Z y ≠ A
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Isótopos: átomos de un mismo elemento con
6 distinto número de neutrones ___________________________________
átomos con = Z y ≠ A
___________________________________
Ej.: 12 13 14 ___________________________________
6 C 6 C 6 C
6 p+ + 6 n 0 6 p+ + 7 n 0 6 p+ + 8 n 0
___________________________________
A= Z + nro neutrones
___________________________________
Peso atómico es un promedio ponderado de los
pesos de todos los isótopos de un elemento
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Zona extranuclear: electrones (e-)
7 Todos los cambios que experimenta la materia se debe al ___________________________________

comportamiento de los electrones
Alrededor del núcleo: electrones

___________________________________
NIVELES SUBNIVELES ORBITALES (hasta 2 e-/orbital)
n=1, 2, 3, ..7 s, p, d, f
___________________________________
Máximo 2n2 e-/nivel

(hasta nivel 4) ___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Alrededor del núcleo: electrones
8 (hasta 2 e-/orbital)
NIVELES SUBNIVELES ORBITALES
s, p, d, f
___________________________________
n=1, 2, 3, ..7
14e- (7 orb)
___________________________________
Máximo 2n2 e-/nivel ___________________________________

(hasta nivel 4)
10e- (5 orb)
___________________________________
___________________________________
6e- (3orb)
___________________________________
2e- (1 orb)
Diapositiva ___________________________________
Configuración electrónica (CE): conjunto de números y letras que
describen el ordenamiento electrónico
9 ___________________________________
Ej 1: O Z=8
8p+ y 8e- ___________________________________
CE: 1s2 2s2 2p4
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
10 Orden de llenado s: hasta 2 e-
Regla de las
___________________________________
p: hasta 6 e-
diagonales
d: hasta 10 e-
___________________________________
f: hasta 14 e-
___________________________________
e- de valencia =6
Ej. O Z=8 8 p+ 8 e- CE: 1s2 2s2 2p4 ___________________________________
nivel de valencia=2
Nivel de valencia: último nivel ocupado
___________________________________
Electrones de valencia: electrones del último nivel
e- de val. =1
Ej. K Z=19 19 p+ 19 e- CE: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1 ___________________________________
nivel de valencia=4
Diapositiva ___________________________________
11 Configuración electrónica y carga eléctrica
___________________________________
Cuando los átomos se combinan químicamente, modifican el

número de electrones de sus niveles de valencia ___________________________________
(Regla del octeto)
___________________________________
• Si el átomo tiene pocos e- de valencia (1, 2 ó 3):
tiende a perderlos forma cationes (carga +) METALES
___________________________________
• Si el átomo muchos e- de valencia (5,6 ó 7):
tiende a ganar e- forma aniones (carga -) No METALES ___________________________________
• Los átomos también pueden compartir electrones.

(No metales)
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Configuración electrónica y carga eléctrica
12
___________________________________
Ej. 1: Ca metal
2e-
Ca y Ca +2 Z=20 CE Ca: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 ___________________________________
20 e- 18 e- CE Ca+2: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6
___________________________________
Ej. 2: Cl no metal
1e- ___________________________________
Cl y Cl - Z=17 CE Cl: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5
17 e- 18 e- CE Cl- : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6

___________________________________
“ 8 electrones en el último nivel ”

___________________________________
Diapositiva ___________________________________
13 Representación gráfica de los electrones de valencia
___________________________________
SÍMBOLOS DE LEWIS
Símbolo del elemento + electrones de valencia (de a pares) como ___________________________________
puntos o cruces
Ejemplos: ___________________________________
Na Z=11 CE: 1s2 2s2 2p6 3s1 Na
Grupo IA ↔ (1 e- de valencia) ___________________________________
___________________________________
Cl Z=17 CE: 1s2 2s2 2p6 3s23p5
Grupo VIIA ↔ (1 e- de Cl
valencia) ___________________________________
Diapositiva Tabla Periódica: Breve historia

___________________________________
14 Siglo XIX aprox 60 elementos conocidos.
1829 - Tríadas de Dobereiner: similitudes de propiedades en grupos de 3
___________________________________
elementos
1864 – Octavas de Newlands: organiza en grupos de 8 elementos en ___________________________________
orden creciente de pesos at. Cada 8 elementos se repetían las
propiedades. (Aún no se conocían los gases nobles)
1869 – Mendeleiev (Meyer en 1870): numero creciente de Pat y en ___________________________________
columnas con similitud en prop quimicas. En el grupo la diferencia de Pat
entre un elemento y el siguiente era siempre la misma. Dejó huecos.
1913 – El descubrimiento del núcleo atómico permitió a Moseley (1913) idear ___________________________________
una nueva Tabla periódica: elementos ordenados en orden creciente de nro
atómico .
Ley periódica: Las propiedades físicas y químicas de los elemntos ___________________________________
son una función periódica de sus números atómicos
Posteriormente: Descubrimiento de nuevos elementos: Lantánidos y Actínidos ___________________________________
Desarrollo de la mecánica cuántica
Diapositiva Tabla Periódica Actual
___________________________________
15 ELEMENTOS ORDENADOS EN ORDEN CRECIENTE DE NÚMEROS ATOMICOS
___________________________________
Grupos A y B ó
G
Grupos de 1 a 18
NO
A ___________________________________
Elementos con = METALOIDES S
nro de electrones METAL E
ES S
de valencia
___________________________________
N
7 períodos:
O
elementos con = METALES
nro de niveles de
B
L
___________________________________
Energía E
S
Grupos A:
___________________________________
Representativos
Grupos B: de
Transición ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Configuración electrónica y Tabla periódica excepto
16 He 1s2
Grupos
___________________________________
s2
s2 s2 s2 s2 s2 s2
metales
___________________________________
no metales
metaloides
___________________________________
gases
nobles ___________________________________
Períodos
___________________________________
Grupos A: Elementos representativos e- de valencia en s ó s y p

___________________________________
Grupos B: Elementos de transición e- de valencia en d
Lantánidos y actínidos e- de valencia en f
Diapositiva ___________________________________
17 Solo para los elementos representativos (grupos A)
___________________________________
El nro del nivel de valencia del átomo= nro periodo
El nro de e- de valencia del átomo= nro grupo ___________________________________
___________________________________
Ej. O Z=8 CE: 1s2 2s2 2p4 Grupo VIA, Período 2
Ej. K Z=19
___________________________________
CE: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1 Grupo IA, Período 4
___________________________________
Otra nomenclatura:
CE: 1s2 2s2 2p4 = CE: 2 – 6 (menos detallada) ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
18 Propiedades periódicas
___________________________________
• Radio atómico: distancia que separa al núcleo del nivel electrónico
más externo.
___________________________________
Radio iónico: radio del ión
- Radio anión > Radio atómico Ej: Radio S= > Radio S
___________________________________
- Radio catión < Radio atómico Ej: Radio Ca+2 < Radio Ca
• Carácter metálico: características metálicas. ___________________________________
• Electronegatividad: capacidad de un átomo para atraer hacia sí los

(Pauling) electrones que establecen la unión química. ___________________________________
• Potencial de ionización: potencial (Energía) mínimo necesario para

(Energía de ionización) quitar un electrón del nivel más externo. Es ___________________________________
una medida de la atracción e- externo - núcleo
Diapositiva ___________________________________
19 Variación de las Propiedades periódicas
___________________________________
Electronegatividad Potencial de ionización
AUMENTO
___________________________________
Radio atómico Carácter metálico
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Departamento de Admisión – Curso 2017
1 ___________________________________
estudio de las Ciencias Médicas
___________________________________
QUÍMICA ___________________________________
Clase 2 ___________________________________
Unidad 2
___________________________________
Uniones químicas ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
2 ___________________________________
UNIONES QUÍMICAS
___________________________________
“ Los átomos no se encuentran aislados sino que ___________________________________

se unen para formar moléculas”
___________________________________
(Avogadro, 1811)
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Por qué se unen los átomos?

3 ___________________________________
Los átomos se unen para lograr una estructura electrónica de
mayor estabilidad energética
___________________________________
Regla del octeto (solo para elementos representativos)
Los átomos interaccionan químicamente modificando el número ___________________________________
de electrones de sus niveles electrónicos externos para adquirir
la configuración electrónica del gas noble más cercano a ellos
en la tabla periódica.
___________________________________
8 e- en su nivel de valencia salvo H, Li y Be adquieren 2e- ___________________________________

(cercanos al He)
___________________________________
UNLP- FCM - Departamento de Admisión – Curso 2017 – Teoría de Química-Unidad 2 Página 1

Diapositiva ___________________________________
4 Enlace iónico (transferencia de ___________________________________

electrones)
Uniones químicas
(enlaces químicos) Enlace covalente (se comparten e-) ___________________________________
Enlace metálico
De qué depende? ___________________________________
De la diferencia de electronegatividades:
↓Eneg ↑Eneg ___________________________________
• Diferencia de Eneg grande Enlace iónico e/ Metal – No Metal
• Diferencia de Eneg pequeña Enlace covalente e/No Metal–No Metal ___________________________________

↑Eneg ↑Eneg
Enlace metálico e/ Metal– Metal ___________________________________

↓Eneg ↓Eneg
Diapositiva ___________________________________
↓Eneg ↑Eneg
Enlace iónico o electrovalente (Metal- No Metal)
5 Es una unión de tipo electrostática entre iones de carga opuesta ___________________________________
que se mantienen fuertemente unidos formando una estructura sólida
METAL forma catión (+) NO METAL forma anión ( - ) ___________________________________

Ej NaCl
Na Cl Na+ Cl ___________________________________
IA
VIIA
1 e- Fórmula de Lewis
Na Na+
___________________________________
CE Na: 1s2 2s2 2p6 3s1 CE Na+ : 1s2 2s2 2p6 = CE Ne
1 e- ___________________________________
Cl Cl
CE Cl: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5 CE Cl-1: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 = CE Ar ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
El compuesto iónico formado es eléctricamente neutro

6 nro cargas (+) = nro de cargas (-) ___________________________________
Ej K2O 2
___________________________________
K O K+2
O
IA
K VIA ___________________________________
óxido de potasio
Ej CaF2 ___________________________________
F
Ca Ca+2 F
2
IIA F VIIA
___________________________________
fluoruro de calcio
___________________________________
UNLP- FCM - Departamento de Admisión – Curso 2017– Teoría de Química-Unidad 2 Página 2

Diapositiva ___________________________________
↑Eneg ↑Eneg
Enlace covalente (No Metal- No Metal)
7 ___________________________________
• Los átomos comparten electrones.
• Estos e- compartidos mantienen unidos a los átomos.
• Cada par compartido constituye un enlace. ___________________________________
1 par de e- (1e- c/át) enlace covalente simple
Si se ___________________________________
comparte 2 pares de e- (2e- c/át) enlace covalente doble
3 pares de e- (3e- c/át) enlace covalente triple ___________________________________

1 par e- aportado por enlace covalente
solo 1 de át. del enlace dativo o coordinado ___________________________________
Según enlace covalente no polar o apolar
polaridad ___________________________________
enlace covalente polar
Diapositiva ___________________________________
Enlace covalente simple
8 Ej H2 R. octeto: necesita completar 2 e- (He) ___________________________________

IA 1 e- de valencia comparten un par de e-
___________________________________
H H Enlace covalente simple H H
Fórmula de Lewis (1 par de e-compartido) Fórmula estructural
___________________________________
Ej HCl R. octeto: Cl necesita completar 8 e-

___________________________________
Cl: VIIA 7 e- de valencia comparte un par de e-
H Cl Enlace covalente simple H Cl ___________________________________

(1 par de e- compartido)
Fórmula de Lewis Fórmula estructural
e- no compartidos o no
enlazantes ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Polaridad del enlace
át. + electroneg
9 ___________________________________
 (+)  (-)
dipolo ___________________________________
H H H Cl H Cl
(+) (-)
___________________________________
molécula homonuclear: molécula heteronuclear:
Δ Eneg= 0 Δ Eneg ≠ 0
___________________________________
enlace cov. no polar o apolar
enlace covalente polar
(no polar puro)
___________________________________
Para cualquier enlace covalente
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Enlace covalente doble
10 Ej O2 VIA comparten 2 pares de e- ___________________________________
O O Enlace covalente doble O O

(2 par de e-compartido)
Fórmula estructural
___________________________________
Fórmula de Lewis
enlace covalente no polar
___________________________________
Ej CO2 O: VIA 6 e- de valencia comparte 2 par de e-

C: IVA 4 e- de valencia comparte 4 par de e-
___________________________________
O C O 2 enlaces covalentes O C O ___________________________________

dobles
enlaces cov. polares
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Enlace covalente triple
11 Ej N2 VA 5 e- de valencia comparten 3 pares de e- ___________________________________

Enlace covalente triple
N N (3 pares de e-
N N
compartidos)
___________________________________
enlace covalente no polar
___________________________________
Ej HCN
___________________________________
- 1 enlaces cov. triple- H C N
H C N - 1 enlace cov. simple
Fórmula de Lewis Fórmula estructural ___________________________________
2 enlaces cov. polares
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Enlace covalente dativo o coordinado
12 Ej SO2 VIA 6 e- de valencia comparten 2 pares de e- ___________________________________
O S O O S O O S O ___________________________________
Fórmula de Lewis
- 1 enlace covalente dativo
enlaces covalentes polares
- 1 enlace cov. simple ___________________________________
Ej Cl2O3 O: VIA 6 e- de valencia comparte 2 par de e- ___________________________________

Cl: VIIA 7 e- de valencia comparte 1 par de e-
O Cl O Cl O O Cl O Cl O ___________________________________
- 2 enlaces covalentes dativos ___________________________________

- 2 enlace cov. simple

Diapositiva ___________________________________
Ej H2 CO3 En los oxoácidos, los H van unidos a los O
13 O O ___________________________________
H O C O H H O C O H ___________________________________
- 4 enlaces covalentes simples enlaces covalentes polar
- 1 enlace cov. doble
-2H + ___________________________________
Ej CO3-2 ___________________________________
O
O -2
O C O ___________________________________
O C O
Fórmula de Lewis ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
La diferencia de electronegatividades ayuda a
14 predecir el tipo de enlace ___________________________________
Δ Eneg > 1,7 enlace iónico
Δ Eneg e/ 1,7 – 0,4 enlace covalente polar ___________________________________
Δ Eneg e/ 0,4 - 0 enlace covalente no polar

___________________________________
covalente no polar puro
___________________________________
Ej. CaF2 Eneg F = 4,0 Eneg Ca = 1,0
___________________________________
Δ Eneg = 4,0 – 1,0 = 3,0 enlace iónico
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
15 Polaridad del enlace ___________________________________

Según la diferencia de Electronegatividades:
Polaridad creciente
___________________________________
(carácter iónico creciente)
0 0,4 1,7 ___________________________________
Covalente Covalente Polar Iónico

No polar ___________________________________
ΔEneg = 0
Cov. No Polar puro
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Propiedades generales de los compuestos
iónicos y covalentes
16 ___________________________________
Compuestos iónicos Compuestos covalentes
• Sólidos a Temp ambiente • Sólidos, líquidos o gaseosos a ___________________________________
con puntos de fusión de Temp ambiente, con puntos de
medianos a elevados fusión bajos.
• No forman moléculas • Forman moléculas

___________________________________
(iones que forman estructura
sólida)
___________________________________
• Fundidos o en solución • No conducen la corriente
conducen la corriente eléctrica
eléctrica ___________________________________
• Solubles en agua • Solubles en solventes
orgánicos e insolubles en agua ___________________________________
HAY EXCEPCIONES
Diapositiva ___________________________________
EJEMPLOS
17 ___________________________________
___________________________________
___________________________________
Metano ___________________________________
(sólido)
(CH4 gas)
___________________________________
compuesto iónico compuesto covalente
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
UNLP – Facultad de Ciencias Médicas -
Departamento de Admisión - Curso 2017
1 Curso de Formación de Recursos Humanos para el ___________________________________
___________________________________
QUÍMICA
___________________________________
Unidad 2 ___________________________________
Geometría molecular - Polaridad
Uniones intermoleculares ___________________________________
Fórmula Molecular ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
2 Polaridad de la molécula ___________________________________

• Si la molécula contiene 1 solo enlace:
polaridad de la molécula = polaridad del enlace
___________________________________
Ej.: O2 No Polar HCl Polar
___________________________________
• Si la molécula contiene más de 1 enlace:
se evalúa polaridad de los enlaces y Geometría molecular ___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Geometría molecular (Ver Anexo Unidad 2)
3 Distribución espacial de los átomos que forman una molécula. ___________________________________
TRePEV
___________________________________
1) En base a la estructura de Lewis se evalúan los pares
electrónicos ubicados alrededor del átomo central:
___________________________________
1 enlace cov. simple
1 enlace cov. doble
1 enlace cov. triple c/u 1 zona de alta ___________________________________
densidad electrónica  (-)
1 enlace cov. dativo
1 par de e- no compartidos
___________________________________
2) Estas zonas se distribuyen de manera que la separación
sea máxima, determinando la Geometría electrónica.
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
3) Según el número de zonas de alta densidad electrónica  (-) :
4 2 zonas geometría electrónica lineal ___________________________________
3 zonas geometría electrónica triangular
4 zonas geometría electrónica tetraédrica ___________________________________
4) Se ubican el resto de los átomos que forman la molécula, lo
que determina la Geometría molecular.
___________________________________
Geometria molecular y polaridad

___________________________________
- Se suman los dipolos de todos los enlaces.
- La resultante determina la Polaridad de la molécula.
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Ejemplos
CO2 O C O 2 enlaces cov. dobles
5 ___________________________________
2 zonas de alta (-)
Geometría molecular
: C : Geometría electrónica lineal ___________________________________

O C O Geometría molecular lineal
molécula del tipo AB2 sin pares de e- no compartidos ___________________________________
sobre el át. central: GM lineal
Polaridad sumatoria de los dipolos de enlace (vectores)

___________________________________
igual magnitud pero signo contrario
O C O
dipolo resultante = 0
no posee momento dipolar permanente
___________________________________
La molécula de CO2 es NO POLAR
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Ejemplos
6 HCN H C N 2 zonas de alta (-) ___________________________________

Geometría electrónica lineal
Geometría molecular lineal ___________________________________
no hay e- no compartidos Geom. molecular = Geom. electrónica
sobre el át central
___________________________________
Polaridad
sumatoria de los dipolos de enlace (vectores)
H C N dipolo resultante ≠ 0
___________________________________
(+) (-)
posee momento dipolar permanente
___________________________________
La molécula de HCN es POLAR
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Ejemplos
..
7 SO2 O S O 1 enlaces doble ___________________________________
Geometría molecular 1 enlace dativo
.. ___________________________________
Geometría electrónica triangular S
S Geometría molecular angular O O
___________________________________
molécula tipo AB2 con 1 par de e- no compartidos: GM angular
Polaridad .. (+) ___________________________________

dipolo resultante ≠ 0
S
posee momento dipolar permanente
O O (-) ___________________________________
La molécula de SO2 es POLAR
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
H2O ..
H .O. H 2 enlaces simples
8 2 pares de e- no compartidos ___________________________________
..
Geometría electrónica tetraédrica O: ___________________________________
O H
Geometría molecular angular
H
___________________________________
molécula tipo AB2 con 2 par de e- no compartidos: GM angular
Polaridad dipolo resultante ≠ 0 ___________________________________

(-)
.. posee momento dipolar permanente
O:
La molécula de H2O es POLAR ___________________________________
H H
(+)
Idem SH2
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Ejemplos
9 Ej SO3 O S O 1 enlaces doble ___________________________________

2 enlaces dativos
3 zonas de alta (-) O
O
___________________________________
Geometría electrónica triangular
S S
Geometría molecular triangular
O O ___________________________________
molécula tipo AB3 sin pares de e- no compartidos: GM triangular
Polaridad O
dipolo resultante = 0
___________________________________
no posee momento dipolar permanente
S
___________________________________
O O La molécula de SO3 es NO POLAR
triángulo (estructura
simétrica respecto al centro)
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Ejemplos
..
10 Ej NH3 H N H 3 enlaces cov. simples ___________________________________
H 4 zonas de alta (-)
..
N
___________________________________
Geometría electrónica tetraédrica
N H H
Geometría molecular piramidal
H
___________________________________
molécula tipo AB3 con 1 par de e- no compartidos: GM piramidal
Idem G.molecular del PH3 ___________________________________
(-) dipolo resultante ≠ 0
Polaridad ..
N posee momento dipolar permanente ___________________________________
H H
H (+) La molécula de NH3 es POLAR
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
CCl4 Cl
4 enlaces cov. simples
11 Cl C Cl ___________________________________
Cl Cl
Geometría electrónica tetraédrica ___________________________________
C C
Geometría molecular tetraédrica Cl
Cl
Cl ___________________________________
molécula tipo AB4 sin pares de e- no compartidos: GM tetraédrica
Polaridad Cl
dipolo resultante = 0 ___________________________________
C no posee momento dipolar permanente
tetraedro:
estructura Cl Cl ___________________________________
Cl La molécula de CCl4 es NO POLAR
simétrica
Idem CH4 ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
HCCl3 H
4 enlaces cov. simples
12 Cl C Cl ___________________________________
Cl H
Geometría electrónica tetraédrica ___________________________________
C C
Geometría molecular tetraédrica Cl
Cl
Cl ___________________________________
Polaridad
(+)
H
dipolo resultante ≠ 0 ___________________________________
C posee momento dipolar permanente
Cl Cl (-) ___________________________________
Cl La molécula de HCCl3 es POLAR
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Molécula densidades e- pares e- no Geometría
(Geom. electr) Polaridad
13 compartidos molecular ___________________________________
AB4 4 (Geom. elect. No Polar
tetraédrica)
0 Tetraédrica
(CH4, CCl4)
AB3 3 (Geom. elect. No Polar ___________________________________
triangular)
0 Triangular
(SO3)
4 (Geom. elect. Polar
tetraédrica)
1 Piramidal
(NH3)
___________________________________
AB2 2 (Geom. elect. No Polar
lineal)
0 Lineal
(CO2)
___________________________________
3 (Geom. elect. Polar
triangular)
1 Angular
(SO2)
4 (Geom. elect. Polar ___________________________________
tetraédrica)
2 Angular
(H2O, SH2 )
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Uniones Intermoleculares (de Van der Waals)
14 Son fuerzas que mantienen unidas a las partículas en
___________________________________
líquidos, sólidos y gases (débilmente)
• Más débiles que los enlaces covalentes. ___________________________________

• El tipo de unión intermolecular queda determinado por la
polaridad de la molécula.
___________________________________
• Definen muchas propiedades físicas y químicas de las
sustancias:
- Estado de agregación. ___________________________________
- Temp. de cambio de estado (Pto fusión, ebullición, etc).
- Densidad, viscosidad, capacidad calorífica, calor de
vaporización, etc. ___________________________________
- Propiedades químicas: acción disolvente, Propiedades
bioquímicas, etc. ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Tipos de Unión intermolecular
15 ___________________________________
1) Fuerzas de London (de dispersión)
Fuerza
de 2) Dipolo – Dipolo inducido ___________________________________
enlace 3) Dipolo – Dipolo
4) Unión Puente de Hidrógeno.
___________________________________
Otras: - Ión - Ión

___________________________________
- Ión - Dipolo
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
1) Fuerzas de London (de dispersión): Dipolo inducido – Dipolo inducido

16 ___________________________________
- Dipolo transitorio – Dipolo inducido.
- Únicas que aparecen entre molécula no polar – molécula no polar. ___________________________________
Ej.: 02 , CO2, N2, SO3, etc.
- Presentes en todas las sustancias.
- Interacciones entre moléculas a muy corta distancia. ___________________________________
- Se producen dipolos transitorios que se atraen.
___________________________________
No polar No polar
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
17 2) Dipolo – Dipolo inducido ___________________________________

- Molécula polar (dipolo permanente) – Molécula No Polar.
- El Dipolo induce un dipolo transitorio en la molécula no polar. ___________________________________

- Ej.: H2O - O2 , H2O-CO2, etc.
M. Polar
___________________________________
No polar
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
18 3) Dipolo – Dipolo ___________________________________

- Molécula Polar (dipolo permanente) – Molécula Polar (dip. permanente).
- Ej.: SO2 - H2O , SH2-SH2, etc. ___________________________________
M. Polar M. Polar
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
4) Unión o enlace Puente de Hidrógeno

19 ___________________________________
- Entre un átomo de H unido por enlace covalente a un át. muy
electronegativo, y un 2do. átomo muy electronegativo (O, N ó F) de una
molécula vecina. ___________________________________
- El H forma un “puente” entre moléculas
- Ambas moléculas deben presentar estas características ___________________________________

- Las sustancias que presentan Puentes de H tienen propiedades muy
diferentes a sustancias de igual PM y G. Molecular que no los tienen.
___________________________________
- Tipo especial de unión Dipolo-Dipolo
___________________________________
- Ej: H2O-H2O, H2O-alcoholes de bajo PM (-OH), NH3-NH3
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
3) Unión o enlace Puente de Hidrógeno
20 ___________________________________
Ej.: H2O
O O
Puente de
H H H H
hidrógeno
___________________________________
O
H O
O H
___________________________________
H H
H
H
Debido a la presencia de Puentes de H en el agua (Ver Anexo Unidad 2): ___________________________________

- Alto Punto de ebullición (100 C).
- Densidad del sólido < Densidad del líquido.
- Alto calor de vaporización (buena capacidad refrigerante) ___________________________________
- Alta capacidad calorífica (buen regulador de la Temperatura)
- Acción disolvente: de moléculas polares y/o formen puente de H
(alcoholes y ácidos orgánicos). ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
21 ___________________________________
Composición centesimal ___________________________________
Fórmula Mínima ___________________________________

Fórmula Molecular
___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Composición centesimal
22 Indica la proporción en masa de cada elemento que forma ___________________________________

la sustancia en 100 grs de la misma
- Se expresa en porcentajes ___________________________________

- Esta proporción es característica e invariante para cada
sustancia (inorgánica)
___________________________________
Ej.: Ca5(PO4)3F PM= 5.40 + 3(4.16 + 31) + 19= 504
504 g (1 mol) ------ 5 . 40 g Ca
___________________________________
100 g ------ x= 39,7 g Ca Ca: 39,7%
504 g (1 mol) ------ 12 . 16 g O----- 3. 31 g P ------- 19 g F

100 g ------ x= 38,1 g O -------- 18,4 g P -------- 3,8 g F
___________________________________
Ca: 39,7%; O: 38,1%; P: 18,4%; F: 3,8%
39,7% + 38,1% + 18,4% + 3,8% = 100% ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Fórmula molecular
23 Indica clase y número de átomos en 1 molécula de ___________________________________

sustancia
- Indica clase y nro de atg en 1 mol de sustancia. ___________________________________

- Esta proporción es única e invariante para cada sustancia
(inorgánica)
- Es la Fórmula química real de la sustancia. ___________________________________
Ej.: Ca5(PO4)3F ___________________________________

En 1 mol hay: 5 atg Ca; 3 atg P; 12 atg O y 1 atg F.
Ej.: C6H12O6 ___________________________________

En 1 molécula hay:
6 átomos de C; 12 átomos de H y 6 átomos de O.
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Fórmula mínima o empírica
24 Es la menor relación, en números enteros, entre los átomos ___________________________________

presentes en 1 molécula de sustancia
(o atg presentes en 1 mol de sustancia)
___________________________________
- Puede coincidir o no con la Fórmula molecular (Fórmula real)
___________________________________
Ej.: glucosa F. molecular: C6H12O6 F. mínima: CH2O
F. molecular= (F. mínima)n

___________________________________
Peso Molecular (PM) = n. Peso F. mínima
PM = 180 y Peso F. mínima= 30 n=6

___________________________________
F. molecular= (CH2O)6 = C6H12O6
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Ejemplo
Ej. 1 (Ej tipo N°3)
25 ___________________________________
El hexilresorcinol es un compuesto fenólico utilizado como antiséptico en
lavados bucales y pastillas para la garganta. Sabiendo que una muestra de
48,5 g de hexilresorcinol puro contiene 36 de Carbono, 4,5 g de hidrógeno ___________________________________
y el resto de Oxígeno.
I) Hallar su composición centesimal
36 g C ___________________________________
masa total= 48,5 g
4,5 g H
48,5 – 36 – 4,5 = 8 g O ___________________________________
48,5 g ------ 36 g C
100 g ------ x= 74,23 g C C: 74,23% ___________________________________
48,5 g --------- 4,5 g H--------- 8 g O
H: 9,28%; O: 16,49%
100 g -------x= 9,28 g H--------- 16,.49 g O ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
26 II) Hallar su Fórmula mínima ___________________________________

Se puede partir de la composición centesimal o de la relación de
masas original ___________________________________
Comp. centesimal: masa total= 100 g 74,23 g C 9,28 g H 16,49 g O
masa total= 48,5 g 36 g C 4,5 g H 8gO

___________________________________
1°) Pasar masa a nro de atg

___________________________________
nro atg= masa del elemento / masa de 1 atg del elemento
nro atg C= 36 g/12g= 3 atg C
___________________________________
nro atg H= 4,5 g/1g= 4,5 atg H
nro atg C= 8 g/16g= 0,5 atg C
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
27 2°) Hallar las relaciones e/ elementos (subindices de la F mínima) ___________________________________

- Se divide el nro de atg de cada elemento por el nro de atg más pequeño
- El nro resultante se redondea a un nro entero (subindice F Mínima) ___________________________________

- Si no se puede redondear (primer decimal 5). Se multiplican todos los
nros obtenidos x 2. (Ej C2H3,5O , F. mínima C4H7O2) ___________________________________
En nuestro ejemplo: 0,5 (atg O)
___________________________________
Relaciones: atg O/atg O = 1
atg H/atg O = 4,5/0,5 = 9 atg C/atg O = 3/0,5 = 6
___________________________________
Fórmula mínima: C6H9O
___________________________________

Diapositiva Ej. 1 (Ej tipo N°3)
___________________________________
III) Hallar su Fórmula molecular

28 ___________________________________
Para hallar la fórmula molecular se necesita siempre del dato del PM
dado en forma directa o indirecta, o algún dato que me indique la
relación numérica en la F molecular ___________________________________
En nuestro ejemplo: Sabiendo que el PM= 194

___________________________________
Dos formas de Hallar la Fórmula molecular:
a) A partir de la Fórmula mínima.

___________________________________
b) Sin pasar por Fórmula mínima.
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
a) A partir de F. Mínima
29 ___________________________________
En nuestro Ej.: Fórmula mínima: C6H9O
n = PM/ Peso F. mínima

___________________________________
F. molecular= (F. mínima)n

___________________________________
Peso F. mínima= 97; PM = 194 n= 2
F. molecular= (C6H9O)2
___________________________________
F. molecular= C12H18O2
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
b) Sin pasar por Fórmula mínima.
30 Composición centesimal ___________________________________

A partir de relaciones de masa
Otras
Se calcula nro de atg de c/elemento en 1 mol = ___________________________________
subindices de la F. molecular
En nuestro Ej.: Comp. centesimal: C:74,23% ;H: 9,28%; O: 16,49% ___________________________________

100 g ------ 74,23 g C
194 g (1mol) ------ x= 144 g C atg C= 144g/12g = 12
100 g ------ 9,28 g H
___________________________________
194 g (1mol) ------ x= 18 g H atg H= 18
100 g ------ 16,49 g H ___________________________________
194 g (1mol) ------ x= 32 g O atg O= 32/16 = 2
Idem a partir de relación F. molecular= C12H18O2 ___________________________________

de masas original

Diapositiva ___________________________________
1 ___________________________________
___________________________________
QUÍMICA
Clase 3 ___________________________________
Unidad 3
___________________________________
Formación, formulación y
nomenclatura de compuestos ___________________________________
Estequiometría
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
¿Cómo se forman los compuestos?
2 Reacciones químicas ___________________________________
Una o varias sustancias, los reactivos, se transforman, en
determinadas condiciones, en nuevas sustancias llamadas productos.
___________________________________
Ecuación química: describe gráficamente la reacción química
3 H2SO4 + 2 Al(OH)3 Al2 (SO4)3 + 6 H2O ___________________________________

reactivos productos
Las ecuaciones químicas deben estar balanceadas en masa.

___________________________________
(Ley de conservación de la masa)
Nro. átomos de reactivos = Nro de átomos de productos ___________________________________

Para esto se utilizan números que anteceden a las fórmulas :
coeficientes estequiométricos ___________________________________
Diapositiva Tipos de reacciones químicas ___________________________________

(algunos ejemplos)
3 Reacciones de neutralización: ___________________________________
ácido + base (hidróxido)  sal + agua
Ej.: 2 H3PO4 + 3 Ca(OH)2  Ca3(PO4)2 + 6 H2O ___________________________________
Reacciones de descomposición: ___________________________________

Una sustancia se descompone para dar más de un producto
2 KClO3 (s)  2 KCl(s) + 3 O2 (g)
___________________________________
Reacciones de oxidorreducción (Rédox):
Cambios en el nro de oxidación ___________________________________
0 +1 +3 0
Ej.: 2 Al(s) + 6 HCl(ac)  2 AlCl3(ac) + 3 H2 (g)
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Formación de compuestos comunes
4 ___________________________________
METAL NO METAL
+ H2 + O2 + O2 + H2 ___________________________________
hidruro óxido básico óxido ácido hidruro
metálico + H 2O + H 2O no metálico ___________________________________
hidróxido oxoácido hidrácido
+ ___________________________________
sal + agua
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Óxidos
Compuestos binarios formados por O y otro elemento (menos F)
5 ___________________________________
Número de oxidación del O= -2 (elemento más electronegativo)
___________________________________
+3 -2
Ej Al + O2  Al 2 O 3 ___________________________________
+3 -2
4 Al + 3 O2  2 Al2O3
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Ej Pb + O2  Pb+4 O-2  Pb2O4 : PbO2
6 ___________________________________
Pb + O2  PbO2
___________________________________
Ej
Cl2 + O2  Cl+5 O-2  Cl2O5 2 Cl2 + 5 O2  2 Cl2O5
___________________________________
En la formación de compuestos es fundamental conocer los números ___________________________________

de oxidación de cada elemento
Números de oxidación: nros que describen la capacidad de ___________________________________

combinación de los elementos. Cálculo por Reglas.
(Ver Anexo Unidad 2)
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Óxidos
7 Nomenclatura ___________________________________
1) Tradicional (se usan los números de oxidación más comunes)
- Un número de oxidación: óxido de … (Nombre del elemento) ___________________________________

Ej: Al2O3 óxido de aluminio
- Dos números de oxidación: ___________________________________

óxido ----oso (+ chico); óxido ----ico (+ grande)
Ej: SO2 óxido sulfuroso (+4) SO3 óxido sulfúrico (+6)
___________________________________
- Halógenos (VIIA) (4 nros de oxid):
óxido hipo----oso (+ 1); óxido ----oso (+3);
___________________________________
óxido ----ico (+5); óxido per----ico (+7)
Ej: Cl2O óxido hipocloroso Cl2O3 óxido cloroso
___________________________________
Cl2O5 óxido clorico Cl2O7 óxido perclorico
Diapositiva ___________________________________
Óxidos
Nomenclatura
8 ___________________________________
2) Con numerales de Stock
Se nombran como óxido de nombre (nro oxid en nros romanos)
S + 3O2  2SO3 óxido de azufre (VI) ___________________________________
S + O2  SO2 óxido de azufre (IV)
___________________________________
3) Estequiométrica
Se indican los subíndices (atomicidad) con prefijos griegos de
multiplicidad ___________________________________
Ej: CO2 dióxido de carbono N2O5 pentóxido de dinitrógeno
___________________________________
Cl2O monóxido de dicloro I2O7 heptóxido de diyodo
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Hidróxidos
Fórmula general: Me(OH)n n: nro de oxidación del metal.
9 Salvo NH4(OH) hidróxido de amonio ; amonio NH4+
___________________________________
OH- : anión oxhidrilo o hidroxilo
óxido básico + H2O  hidróxido ___________________________________
Nomenclatura
___________________________________
Tradicional y numerales de Stock
Se nombran igual que el óxido pero con la palabra hidróxido
___________________________________
+3 -1
Fe2O3 + 3 H2O  2 Fe (OH)3 hidróxido férrico ó
hidróxido de Fe (III)
óxido férrico u
óxido de Fe (III)
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
10 En solución acuosa los hidróxidos se disocian: ___________________________________
Fe (OH)3  Fe+3 + 3 OH- ___________________________________
anión oxhidrilo (comportamiento

ión férrico ó ión hierro (III) alcalino o básico) ___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Oxoácidos Fórmula general: HxROy R: no metal  H y O.
Nro oxid par: 2 H. Nro oxid impar: 1 H (salvo los ácidos del P)
11 ___________________________________
nro. oxid O= -2; nro oxid H= +1.
óxido ácido + H2O  oxoácido
___________________________________
Nomenclatura
1) Tradicional
___________________________________
Se nombran igual que el óxido pero con la palabra ácido
SO3 + H2O  H2SO4 ácido sulfúrico nro oxid= + 6
óxido sulfúrico ___________________________________
SO2 + H2O  H2SO3 ácido sulfuroso nro oxid= + 4
óxido sulfuroso ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Oxoácidos
12 Nomenclatura ___________________________________
2) Numeral de Stock
Se nombran con terminación ato, entre parentesis nro de oxid y las
palabras de hidrógeno
___________________________________
N2O3 + H2O  2 HNO2 ___________________________________

óxido de nitrato (III) de hidrógeno
nitrógeno (III)
___________________________________
N2O5 + H2O  2 HNO3
óxido de nitrato (V) de hidrógeno ___________________________________
nitrógeno (V)
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Oxoácidos del P
13 El P puede formar 6 oxoácidos: 3 nro oxid. +3 y 3 con nro oxid +5 ___________________________________

Cada óxido reacciona con 1, 2 ó 3 moléculas de agua.
+5 ___________________________________
P2O5 + H2O  2 HPO3 ácido metafosfórico (metafosfato (V) de H)
P2O5 + 2 H2O  H4P2O7 ácido difosfórico (difosfato (V) de H)

___________________________________
P2O5 + 3 H2O  2 H3PO4 ácido ortofosfórico (ortofosfato (V) de H)
óxido fosfórico ácido fosfórico ___________________________________
oxido de P (V)
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
En solución acuosa los oxoácidos se ionizan:
14 ___________________________________
HNO2  NO2- + H+ ácido anión termina
terminado en : en:
ácido nitroso anión nitrito
oso ito ___________________________________
ico ato
HClO4  ClO4- + H+
ácido anión perclorato ___________________________________
perclórico
___________________________________
Los H+ liberados son responsables de las
características ácidas de la sustancia
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Para ácidos con más de 1 H:
15 ___________________________________
H3PO4  PO4-3 + 3 H+ anión fosfato ó ionización total
fosfato (V) ___________________________________
 HPO4-2 + 2 H+ anión fosfato ácido ó

hidrógeno fosfato (V) ___________________________________
ionización
 H2PO4- + H+ anión fosfato diácido ó parcial
dihidrógeno fosfato (V) ___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Para ácidos con más de 1 H:
16 Ácido sulfúrico (sulfato (VI) de H) ___________________________________

H2SO4  SO4-2 + 2 H+ H2SO4  HSO4- + H+
sulfato ó sulfato (VI) sulfato ácido ó ___________________________________
hidrógeno sulfato (VI)
___________________________________
Ácido carbónico (carbonato (IV) de H)
H2CO3  CO3-2 + 2 H+ H2CO3  HCO3- + H+ ___________________________________

carbonato ó carbonato (IV) carbonato ácido ó
hidrógeno carbonato (IV) ___________________________________
ó Bicarbonato
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Hidruros
Compuestos binarios formados por la combinación del H2 con un Metal
17 o no Metal ___________________________________
a) Hidruros Metálicos
nro. oxid H = -1. ___________________________________
Metal + H2  hidruro metálico
+2 -1
Ej.: Ca + H2  CaH2 hidruro de calcio ___________________________________
b) Hidruros No Metálicos
nro. oxid H = +1.
___________________________________
No Metal (S, halógenos) + H2  hidruro no metálico  hidrácidos
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Hidruros
b) Hidrácidos
18 ___________________________________
No Metal (S, halógenos) + H2  hidruro no metálico  hidrácidos
+1 -1
___________________________________
Ej.: Cl2 + H2  2 HCl ácido clorhídrico (T) o cloruro de hidrógeno (St)
+1 -2 ___________________________________
Ej.: S + H2  H2S ácido sulfhídrico (T) o sulfuro de hidrógeno (St)
En solución acuosa los hidrácidos se ionizan: ___________________________________

HF  F- + H+
ácido anión fluoruro
fluorhídrico ___________________________________
H2S  S= + 2 H+
ácido anión sulfuro
sulfhídrico ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Sales
Compuesto iónico Neutro.
19 ___________________________________
Anión: del ácido; Catión: del hidróxido.
Neutralización: ácido + hidróxido  sal + agua
nitrito de sodio ___________________________________

HNO2 + Na(OH)  Na+ NO2- + H 2O
ácido nitroso ó hidróxido de ___________________________________
nitrato (V) de H sodio
en solución acuosa:
___________________________________
H+ NO2- OH- Na+
___________________________________
nro cargas (+) = nro cargas (-) para todas las sales
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Sales
20 EJEMPLOS ___________________________________
H2CO3 + 2 K(OH)  K+2 (CO3 ) -2 + 2 H2O ___________________________________

ácido carbónico ó hidróxido de carbonato de potasio ó
carbonato (IV) de H potasio carbonato (V) de potasio
___________________________________
H2CO3 + K(OH)  K+HCO3- + H2O sal ácida

carbonato ácido de potasio ó ___________________________________
hidrógeno carbonato (V) de potasio
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Sales
21 3 H2SO4 + 2 Fe(OH)3  Fe+32 (SO4-2)3 + 6 H2O ___________________________________

ácido sulfúrico hidróxido sulfato férrico
férrico
nro moléc H2O = nro cargas (+) ó (-) de la sal ___________________________________

para todas las reacciones de neutralización
H 2S + 2 Cu(OH)  Cu+2S-2 + 2 H2O ___________________________________

ácido sulhídrico ó hidróxido sulfuro cuproso
sulfuro de hidrógeno cuproso
___________________________________
En solución acuosa las sales se disocian:
Ca3(PO4)2  2 (PO4)-3 + 3 Ca+2

___________________________________
fosfato de calcio
___________________________________

Diapositiva UNLP – Facultad de Ciencias Médicas
___________________________________
Departamento de Admisión±&XUVR 2017
___________________________________
QUÍMICA
Clase 3/4 ___________________________________
Unidad 3 ___________________________________
Reacciones Rédox ___________________________________

Estequiometría
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Reacciones rédox (de oxido reducción)
2 Elementos (especies) presentes en las sustancias cambian ___________________________________
nro de oxidación
Se llevan a cabo en solución acuosa. ___________________________________

Dos procesos simultáneos: Oxidación + Reducción
Elemento pierde electrones ___________________________________

aumenta su nro de oxidación Se oxida Oxidación
Elemento gana electrones ___________________________________

disminuye su nro de oxidación Se reduce Reducción
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Reacciones rédox (de oxido reducción)
3 ___________________________________
0 +1 +3 0
Ej.: Fe(s) + HCl(ac)  FeCl3(ac) + H2 (g) ___________________________________
el Fe se oxida el H se reduce
Agente oxidante: sustancia reactiva que contiene a la especie que ___________________________________

se reduce ( HCl(ac) )
Agente reductor: sustancia reactiva que contiene a ___________________________________

la especie que se oxida (Fe (s))
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Método del ión - electrón
4 Describe reacciones de óxidoreducción ___________________________________
a) Se plantean 2 hemi o semirreacciones: Oxidación Reducción
teniendo en cuenta a las especies tal como están en solución acuosa ___________________________________
b) Se hace balance de carga y masa en cada una.
Especies oxigenadas:
___________________________________
- En medio ácido: los O se balancean con H2O y los H con H+.
La carga queda balanceada
- En medio álcalino (hidróxido): comenzar por el balance de cargas ___________________________________
introduciendo OH- . Terminar el balance de masa con H2O.
c) Verificar: nro e- ganados reducción = nro e- perdidos en la oxidación

___________________________________
d) Sumar las hemirreacciones: Ec. iónica balanceada
e) Coeficientes estequiométricos obtenidos se trasladan a la ec. original
 ecuación balanceada ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
5 0 +1 +3 0 ___________________________________
Ej.: Fe(s) + HCl(ac)  FeCl3(ac) + H2 (g)
el Fe se oxida el H se reduce ___________________________________
Hemirreacción de 2( Fe  Fe+3 + 3e- )
oxidación ___________________________________
Hemirreacción de 3( 2 H+ + 2e-  H2 )
reducción Ecuación iónica
2 Fe + 6 H+ + 6e-  2 Fe+3 + 6e- + 3 H2 balanceada ___________________________________
2 Fe(s) + 6 HCl(ac)  2 FeCl3(ac) + 3 H2 (g)

___________________________________
Agente oxidante HCl Agente reductor Fe(s)
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
6 0 +5 +2 +4 ___________________________________
Ej.: Zn(s) + HNO3(ac)  Zn(NO3)2 (ac) + NO2 (g) + H2O(l)
el Zn se oxida el N se reduce ___________________________________
Ec. ionica.: Zn + + H+ + NO3 -  Zn+2 + 2 NO3- + NO2 + H2O
___________________________________
Hem. de oxidación medio ácido
Zn  Zn+2 + 2e-
Hem. reducción 2( 2 H+ + NO3- + 1 e-  NO2 + H2O ) ___________________________________
Zn + 4 H+ + 2 NO3-  Zn+2 +NO2 + 2 H2O Ec.iónica
elijo el mayor balanceada
___________________________________
Zn(s) + 4 NO3H(ac)  Zn(NO3)2 + 2 NO2 + 2 H2O (l)
Agente oxidante NO3H(ac) Agente reductor Zn(s) ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
7 0 -3 -1 +5 ___________________________________
Ej.: Cl2 (g) + NH3 (g) + KOH(ac)  KCl(ac) + KNO3 (ac) + H2O(l)
el Cl se reduce el N se oxida ___________________________________
Ec. ionica.: Cl2 + NH3 + K+ + OH -  K+ + Cl- + K+ + NO3 -+ H2O
___________________________________
reducción 4( Cl2 + 2e-  2Cl - ) medio alcalino
oxidación 9 OH- + NH3  NO3- + 8e- + 6 H2O

___________________________________
4 Cl2 + 9OH- + NH3  8Cl- + NO3- + 6 H2O Ec.iónica
balanceada
___________________________________
4 Cl2(g) + NH3(g) + 9 KOH(ac)  8 KCl(ac) + KNO3 (ac) + 6 H2O(l)
Agente oxidante Cl2 (g) Agente reductor NH3 (g)

___________________________________
Diapositiva ___________________________________
8 ___________________________________
0 +1 -1
Ej.: Cl2 (g) + NaOH (ac)  NaClO(ac) + NaCl (ac) + H2O(l) ___________________________________
el Cl se reduce el Cl se oxida ___________________________________

el Cl2 agente oxidante y agente reductor
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
9 ___________________________________
___________________________________
Estequiometría ___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Cálculos estequiométricos
Se basan en las fórmulas químicas de las sustancias y en las
10 ecuaciones químicas.
___________________________________
Las ecuaciones químicas describen la reacciones químicas.
Al(s) + HCl(ac)  AlCl3 (ac) + H2 (g) ___________________________________
reactivos productos
___________________________________
Las ecuaciones químicas deben estar balanceadas en masa.
Para esto se utilizan números que anteceden a las fórmulas :

coeficientes estequiométricos.
___________________________________
2 Al(s) + 6 HCl(ac)  2 AlCl3 (ac) + 3 H2 (g)

___________________________________
En la ecuación balanceada las proporciones
son exactas e invariantes ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
a) Cuántos moles de sal se obtienen a partir de 4,5 moles de

11 ácido clorhídrico. ___________________________________
Según la ecuación: 2 Al(s) + 6 HCl(ac)  2 AlCl3 (ac) + 3 H2 (g) ___________________________________

6 moles HCl---------2 moles de AlCl3 Relación estequiométrica
4,5 moles HCl------x= 4,5 . 2/6 moles de AlCl3 = 1,5 moles de AlCl3
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Rendimiento:
12 Distintos factores pueden provocar que no se obtenga la cantidad de ___________________________________

producto calculada teóricamente:
- Pérdidas por manipulación. - Dificultad en la separación del producto. ___________________________________

- Reacciones secundarias. - Condiciones inadecuadas de reacción.
___________________________________
Rendimiento %: Cantidad de producto obtenida real x 100

Cantidad de producto calculada teórica
___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Pureza:
13 Impurezas en las sustancias no afectan la reacción pero deben ___________________________________
considerarse en los cálculos.
En la ecuación química: sustancias puras ___________________________________
___________________________________
Pureza % : Cantidad de sustancia pura x 100
Cantidad de muestra
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva Reactivo limitante: ___________________________________

Reactivo que se encuentra en menor proporción molar respecto a al relación
estequiométrica
14 ___________________________________
Es el que limita la formación de producto.
Debe considerarse para el cálculo de cantidad de producto
obtenida.
Se determina comparando las cantidades estequiométricas con los datos.
___________________________________
Ej: Según la ecuación: 2 Al(s) + 6 HCl(ac)  2 AlCl3 (ac) + 3 H2 (g)
a) Cuántos moles de sal se obtienen si se ponen a reaccionar 9
___________________________________
moles de HCl y 4 moles de Al?
relación estequiométrica
6 moles HCl-------2 moles de Al ___________________________________
9 moles HCl -----x= 3 moles de Al Al en exceso (exceso= 1 mol)
HCl Reactivo limitante
___________________________________
Cálculo de producto (uso dato del rvo limitante):
6 moles HCl-----2 moles de AlCl3
9 moles HCl------x= 9 . 2/6 = 3 moles de AlCl3 ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Departamento de Admisión - Curso
___________________________________
QUÍMICA
___________________________________
Clase 4/5
Unidad 4 ___________________________________
___________________________________
SOLUCIONES
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Soluciones
2 Mezclas homogéneas, de 2 o más componentes, que no reaccionan ___________________________________
entre sí.
Son fraccionables (mezclas). El fraccionamiento permite separar los
componentes de la mezcla. (Ej: por destilación) entre sí. ___________________________________
soluto + solvente = SOLUCIÓN
___________________________________
Soluto: componente que se haya en menor proporción. Pude
haber 1 o más.
Solvente: componente que se haya en mayor proporción. ___________________________________
Soluciones acuosas: solvente agua
Excepción: cuando uno de los componentes es agua, se la considera ___________________________________

como solvente aunque esté en menor proporción. Ej: Ejercicio áulico
Nº4 (solución de etanol)
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Soluciones
3 soluto + solvente = SOLUCIÓN ___________________________________
Estado de agregación = Estado
sólido, líquido o gas
agreg. del solvente ___________________________________
Ej.: solución sólido en líquido: sto sólido y solvente líquido, la
solución es líquida. (ej: sal en agua).
___________________________________
El proceso de disolución se ve favorecido por las atracciones
entre partículas de soluto y solvente
___________________________________
Solutos polares se disuelven bien en solventes polares. Ej NaCl
en H2O, etanol en agua.
Solutos no polares se disuelven bien en solventes no polares. Ej

___________________________________
nafta (hidrocarburos) en CCl4.
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Soluciones
4 Las propiedades de una solución dependen principalmente de la ___________________________________
proporción de soluto disuelto
Concentración: cantidad de soluto contenida en una cantidad de ___________________________________

solución
Concentración= masa soluto / Volumen solución ___________________________________

Otras formas de expresarla:
___________________________________
Unidades de concentración
Físicas: %p/p ; %p/v; %v/v

___________________________________
Químicas: Molaridad (M); Normalidad (N)
___________________________________
Diapositiva Soluciones ___________________________________
Cada solvente puede disolver una cantidad limitada de soluto

5 ___________________________________
Solubilidad: máxima concentración de soluto disuelta en un
solvente dado a determinada T y P.
Depende de: ___________________________________
- Naturaleza de soluto y solvente
- Temperatura y Presión (en gral a mayor Temp. mayor ___________________________________
Solubilidad)
Según su concentración se pueden clasificar en: ___________________________________

< Concentración
Diluída: Conc. Mucho menor que la solubilidad
___________________________________
Concentrada: Conc. Cercana a la solubilidad
Saturada: Concentración = solubilidad
> Concentración ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Unidades de concentración
Físicas: % p/p ; % p/v; % v/v Químicas: Molaridad (M); Normalidad (N)
6 ___________________________________
Unidades Físicas
___________________________________
% p/p: gramos de soluto disueltos en 100 g de solución
g. de soluto x 100 ___________________________________

% p/p =
g solución (sto + solvente)
Ej. (áulico Nº3): se mezclan 5 g de NaHCO3 (soluto) con 15 gramos ___________________________________

de agua (solvente), el %p/p es:
g de solución = 5 g (soluto) + 15 g solvente (agua) = 20 g
___________________________________
g de soluto en 100 g de solución? (%p/p):
20 g sción------------ 5 g soluto
25 % p/p
100 g sción-----------x= 100 x 5/20 = 25 g soluto ___________________________________

Diapositiva Unidades Físicas
___________________________________
% p/v: gramos de soluto disueltos en 100 ml de solución
7 ___________________________________
% p/v= g. de soluto x 100
Vol (ml) solución
___________________________________
Ej. : se mezclan 75 g de NaHCO3 (soluto) con agua hasta llegar a un
volumen de 250 ml, el %p/v es:
___________________________________
250 ml Vol agua 250 ml
___________________________________
soluto soluto + solvente = solución
g de soluto = 75 g ; Vol solución = 250 ml

g de soluto en 100 ml de solución? (%p/v):
___________________________________
250 ml sción------------ 75 g soluto
30 % p/v
100 ml sción-----------x= 100 x 75/250 = 30 g soluto ___________________________________
Diapositiva Unidades Físicas

___________________________________
% v/v: ml de soluto disueltos en 100 ml de solución
8 ___________________________________
% v/v= ml de soluto x 100
Vol (ml) solución
___________________________________
Ej. Áulico Nº 4: la solución de alcohol fino que se vende en las
farmacias está formada por 480 cm3 de etanol y 20 cm3 de agua.
Cuál es la concentración %v/v de la solución de alcohol fino? ___________________________________
Suponer volúmenes aditivos
ml de solución = 480 ml (soluto) + 20 ml solvente (agua) = 500 ml
___________________________________
ml de soluto en 100 ml de solución? (%v/v):
500 ml sción------------ 480 ml soluto
100 ml sción-----------x= 100 x 480/500 = 96 ml soluto
___________________________________
96 % v/v
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Interconversión de Unidades Físicas
9 ___________________________________
% v/v % p/v
Densidad del soluto= masa soluto
ml soluto g soluto Volumen de soluto
___________________________________
% p/v = %v/v x densidad del soluto
___________________________________
Ej. Áulico Nº 4: II) ¿Cuál es la concentración en % p/v de etanol en la
solución de alcohol fino? Densidad del etanol=0,8g/ml
___________________________________
% p/v = 96 x 0,8 = 76,8% p/v ___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
10 ___________________________________
% p/p % p/v Densidad de la solución= masa solución
Volumen de solución
g solución ml solución
___________________________________
% p/v = %p/p x densidad de la solución
___________________________________
Ej. Áulico Nº 4: III) Si la densidad del alcohol fino es de 0,81 g/ml,
¿cuál es la concentración %p/p?
___________________________________
% p/p = %p/v / densidad sción
% p/p = 76,8 / 0,81 = 94,8% p/p ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
11 ___________________________________
Ej. Áulico Nº 4: III) Si la densidad del alcohol fino es de 0,81 g/ml,
¿cuál es la concentración %p/p?
___________________________________
Otra forma de resolución: 76,8% p/v
1 ml scion---------- 0,81 g soluci(d=0,81g/ml) ___________________________________

100 ml sción-----------x= 81 g solución
76,8% p/v ___________________________________

81 g sción (100 ml) ----------76,8 g sto 94,8% p/p
100 g sción ---------- x= 94,8 g sto ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
12 ___________________________________
% p/v = %p/p x densidad de la solución

___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Unidades Quimicas
13 ___________________________________
Molaridad (M): moles de soluto em 1000 ml (1 litro) de sción
Normalidad (N): nro de equivalentes gramo de soluto en ___________________________________

1000 ml (1 litro) de sción
● Es necesario conocer la identidad del soluto.

___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Molaridad (M): número de moles de soluto disueltos en 1000 ml de solución
14 Molaridad (M) = nro de moles de soluto ___________________________________

Volumen de solución (en litros)
___________________________________
Ej. : se disuelven 49 g de H2SO4 (soluto) en agua hasta llegar a un
volumen final de 200 ml. La M de la solución es:
moles de soluto en 1000 ml de solución? (M):

___________________________________
g de soluto → moles de soluto PM H2SO4= 98
49 g de H2SO4 → 49 g/98 g/mol = 0,5 moles de H2SO4 ___________________________________

200 ml sción------------0,5 moles soluto 2,5 M
1000 ml sción-----------x= 1000 x 0,5/200 = 2,5 moles sto
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Normalidad (N): número de equivalentes gramo (Eqg ó Eqgr) de soluto
disueltos en 1000 ml de solución
15 ___________________________________
nro eqg de soluto
Normalidad (N) =
Volumen de solución (en litros)
___________________________________
mol de ácido (en g)
Equivalente gramo de un ácido =
nro de H+ liberados en sción acuosa
___________________________________
Salvo indicación en contrario:
nro de H+ liberados = nro de H contenidos en el ácido
___________________________________
Ej.: Eqg H2SO4 PM H2SO4= 98
Eqg H2SO4 = 98 g / 2 = 49 g ionización parcial: Eqg H2SO4 = 98 g / 1 ___________________________________

Eqg H2SO4 = mol / 2 1 mol de H2SO4 contiene 2 Eqg
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
mol de hidróxido (en g)
Equivalente gramo de un hidróxido =
nro de OH- liberados en sción acuosa
16 Ej.: Eqg K(OH) PM K(OH)= 56 ___________________________________
Eqg K(OH)= 56 g / 1
Eqg K(OH) = mol / 1 1 mol de K(OH) contiene 1 Eqg ___________________________________
mol de sal (en g)

___________________________________
Equivalente gramo de una sal =
nro de cargas (+) ó (-) de la sal
Ej.: Eqg Al2(SO4)3 PM Al2(SO4)3= 342 ___________________________________

Al+32 (SO4)-23 → 3 SO4 -2 + 2 Al +3 6 cargas (+) ó (-)
___________________________________
Eqg Al2(SO4)3 = 342 g / 6
Eqg Al2(SO4)3 = mol / 6 1 mol de Al2(SO4)3 contiene 6 Eqg ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
mol de ión (en g)
Equivalente gramo de un ión =
nro de cargas del ión
17 Ej.: Eqg Fe+3 Pat Fe = 56 ___________________________________
Eqg Fe+3 = 56 g / 3
Eqg Fe+3 = mol / 3 1 mol de Fe+3 contiene 3 Eqg ___________________________________
___________________________________
Masa Eqg (en g)
Miliequivalente gramo (meq) = ___________________________________
1000
Masa mol (en mg)
Miliequivalente gramo (meq) =
(nro. H+, nro OH,
cargas , etc.) ___________________________________
1 Eqg = 1000 meq ó 1 meq = 10-3 Eqg

___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Normalidad (N): número de equivalentes gramo (Eqg ó Eqgr) de soluto
disueltos en 1000 ml de solución
18 ___________________________________
Ej. : se disuelven 49 g de H2SO4 (soluto) en agua hasta llegar a un
volumen final de 200 ml. La N de la solución es:
Nro. de Eqg en 1000 ml de solución? (N): ___________________________________
49 g de H2SO4 = 0,5 moles de H2SO4
Eqg H2SO4 = mol / 2 1 mol de H2SO4 contiene 2 Eqg ___________________________________

0,5 moles H2SO4 = 1 Eqg H2SO4
200 ml sción------------1 Eqg soluto ___________________________________
5N
1000 ml sción-----------x= 1000 x 1/200 = 5 Eqg sto
Esta solución es 2,5 M y 5 N
___________________________________
Normalidad es el doble de la Molaridad
Porque 1 mol de H2SO4 contiene 2 Eqg ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Relación Molaridad - Normalidad
19 La relación entre mol y Eqg determina

___________________________________
la relación entre M y N
Ejemplos ___________________________________
● Eqg H3PO4 = mol / 3 en 1 mol hay 3 Eqg
Normalidad es el triple de la Molaridad ___________________________________
● Eqg Al2(SO4)3 = mol / 6 en 1 mol hay 6 Eqg

___________________________________
Normalidad es 6 veces Molaridad
● Eqg K(OH) = mol / 1 1 mol = 1 Eqg ___________________________________

Normalidad es igual a la Molaridad
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Dilución
20 Proceso por el cual se agrega solvente a una solución ___________________________________
V1 Vol agua V2= V1 + Vagua

___________________________________
Solución 1 Solución 2
C1= masa soluto /V1 C2= masa soluto /V2
___________________________________
+ H 2O Siendo C1 > C2
y V2 > V1
- H 2O ___________________________________
Concentrada Diluída
masa soluto 1 = masa soluto en 2 C = masa soluto / volumen solución ___________________________________

C1 x V1 = C2 x V2
C1 x V1 = C2 x (V1 + Vagua)
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Ejercicio áulico Nº 12
Se agregan 200 ml de agua destilada a 200 ml de una solución 4 N de ácido
21 sulfúrico (H2SO4) ___________________________________
a) ¿Cuántos gramos , moles y equivalentes gramo hay en la solución
original?
b) ¿Cuántos moles, gramos y equivalentes gramo en la solución diluida?
c) ¿Cuál será la molaridad y la normalidad de la solución diluida? ___________________________________
V1=200 ml Vol agua= 200 ml V2= V1 + Vagua= 400 ml

___________________________________
C1= 4 N C2= ?
a) En 1: ___________________________________
1000 ml sción------------4 Eqg H2SO4 Eqg H2SO4 = mol / 2
200 ml sción-----------x= 200 x 4/1000 = 0,8 Eqg H2SO4 = 0,4 moles = 19,6 g ___________________________________
b) En 2: 0,8 Eqg H2SO4 = 0,4 moles = 19,6 g
“En la dilución, la cantidad de soluto no varía” ___________________________________

Diapositiva Ejercicio áulico Nº 12
___________________________________
Se agregan 200 ml de agua destilada a 200 ml de una solución 4 N de ácido sulfúrico
(H2SO4)
22 a) ¿Cuántos gramos , moles y equivalentes gramo hay en la solución original? ___________________________________
b) ¿Cuántos moles, gramos y equivalentes gramo en la solución diluida?
c) ¿Cuál será la molaridad y la normalidad de la solución diluida?
___________________________________
V1=200 ml Vol agua= 200 ml V2= V1 + Vagua= 400 ml
Solución 1
0,8 Eqg – 0,4 mol sto
Solución 2 ___________________________________
C1= 4 N C2= ?
c) En 2:
C1= 4N ; V1= 200 ml; V2= 400 ml; C2? C1 x V1 = C2 x V2 ___________________________________
4N . 200 ml = C2 . 400 ml C2= 2 N y 1 M Eqg H2SO4 = mol / 2
“Si el volumen aumenta el doble, la concentración disminuye a la mitad” ___________________________________

Otra forma:
400 ml sción------------0,8 Eqg H2SO4
1000 ml sción-----------x= 1000 x 0,8/400 = 2 Eqg H2SO4 → 2 N
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Para neutralización ácido-base:
base: hidróxido
23 ___________________________________
N: Normalidad Nácido x Vácido = Nbase x Vbase
V: Volumen (en litros)
nro eqg ácido = nro eqg base
___________________________________
Ej.1: H2SO4 + 2 Na(OH)  Na2 SO4 + 2 H2O
1 mol ác. + 2 moles hid. Eqg H2SO4 = mol / 2 Eqg Na(OH) = mol / 1 ___________________________________
2 Eqg ác. + 2 Eqg hid.
Ej.2: 2 H3PO4 + 3 Ca(OH)2  Ca3 (PO4)2 + 6 H2O ___________________________________

2 mol ác. + 3 moles hid. Eqg H3PO4 = mol / 3
6 Eqg ác. + 6 Eqg hid.
Eqg Ca(OH)2 = mol / 2
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
1 Departamento de Admisión - Curso 2017
___________________________________
___________________________________
QUÍMICA
___________________________________
Clase 5 / 6
Unidad 5 ___________________________________
___________________________________
Química Orgánica I
___________________________________
Autoría y Recopilación: Prof. Carlos Espíndola – Prof. Silvana Peirano
Diapositiva ___________________________________
Química Orgánica
2
Es la quimica de los compuestos del C. ___________________________________
Con uniones C-C y/o C-H. También O, N y en menor medida: S, P,
halógenos, metales. ___________________________________
Características del C lineales CH3-CH2-CH2CH3
Abiertas
Forma cadenas C-C CH3-CH-CH2CH3 ___________________________________
ramificadas
CH2-CH3
Cerradas
___________________________________
Enlaces múltiples (doble o triples) C-C
- Solo enlaces covalentes simples C-C: compuestos saturados.
___________________________________
- Al menos 1 enlace cov. múltiple C-C: compuestos no saturados
o insaturados. ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
3 Clasificación de C
___________________________________
Primario: C unido a 1 C vecino por enlace covalente simple
Secundario: C unido a 2 C vecinos por enlaces covalentes simples.
___________________________________
Terciario: C unido a 3 C vecinos por enlaces covalentes simples.
Cuaternario: C unido a 4 C vecinos por enlaces covalentes simples.
1
___________________________________
1 2 3 2 CH3
1
CH3- CH2- CH - CH2 – C4– CH3 -CH2 – CH3 = -C2H5 ___________________________________
CH2- CH3 CH3
1 1
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Clasificación de los compuestos orgánicos
4 Se clasifican según su grupo funcional en familias o series homólogas.
Todos los miembros de una familia poseen el mismo grupo funcional. ___________________________________
Grupo funcional: átomos o grupo de átomos que confieren caracteristicas
químicas y físicas. Es el centro activo del compuesto orgánico.
___________________________________
Familia Grupo Funcional
alcanos no tiene
alquenos - C=C - ___________________________________
alquinos - C≡C -
alcoholes -OH O
- C-H
___________________________________
aldehídos -COH O
cetonas -CO-
- C-
éteres -O- O ___________________________________
ésteres -COO- - C-O -
ácidos carboxílicos -COOH O
aminas -NH2 - C-OH
___________________________________
amidas -CO-NH2
Diapositiva ___________________________________
5
Fórmulas ___________________________________
O ___________________________________
C3O2H6 C-OH CH3-CH2-COOH
H-C-H ___________________________________
Fórmula Fórmula
molecular
H-C-H
semidesarrollada o
H condensada ___________________________________
Fórmula
desarrollada ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
6
Propiedades generales de los compuestos orgánicos ___________________________________
Gases, líquidos o sólidos a temp ambiente con puntos de fusión bajos
Son termolábiles ___________________________________
Predominio de uniones covalentes.
En general no conducen la corriente eléctrica ___________________________________
En general poco solubles en agua.
Reaccionan fácilmente con el O2: combustión
___________________________________
combustión completa
compuesto orgánico + O2 (exceso) CO2 + H2O
___________________________________
combustión incompleta
compuesto orgánico + O2 CO + H2O
___________________________________
compuesto orgánico + O2 C + H2O

Diapositiva ___________________________________
Nomenclatura (Ver Anexo Unidad 5)
7
2-metil-1- pentan ol ___________________________________
prefijo terminación o sufijo
raíz ___________________________________
Sufijo: Indica la familia a la que pertenece el compuesto, y por ende, su grupo
funcional
Familia Sufijo
Alcanos ano
___________________________________
Alquenos eno
Alquinos ino
___________________________________
Alcoholes ol
Aldehídos al
Cetonas ona
___________________________________
Acidos oico
carboxílicos
Aminas amina
___________________________________
Amidas amida
Diapositiva ___________________________________
Raíz: indica el número de carbonos de la cadena principal.
8 cadena principal: cadena formada por el mayor número de átomos de carbono
unidos entre sí de manera continua que contenga al grupo funcional. ___________________________________
Número de carbonos de Raíz del
la cadena principal nombre
___________________________________
1 met o metan
2 et o etan
___________________________________
3 prop o propan
4 but o butan
5 pent o pentan
___________________________________
6 hex o hexan
7 hept o heptan ___________________________________
8 oct u octan
9 non o nonan
___________________________________
10 dec o decan
Diapositiva ___________________________________
9 Prefijo: Indica nombre, número y ubicación de los grupos sustituyentes
y, cuando corresponde, la posición del grupo funcional.
___________________________________
 sustituyentes: átomos o grupos de átomos, diferentes al H y diferentes
al grupo funcional, que se hallan unidos a la cadena principal. Grupos
alquilo y arilo (radicales) o halógenos ___________________________________
Grupos (radicales) Alquilo
Hidrocarburo de ___________________________________
Radical Se nombra como:
origen
Metano CH4 metilo CH3 metil
___________________________________
Etano CH3CH3 etilo CH3CH2 etil
Propano n-propilo ___________________________________
propil
CH3CH2CH3 CH3CH2CH2
isopropilo isopropil o
CH3CHCH3 2- propil
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Hidrocarburo de
Radical Se nombra como:
10 origen
C6H6
fenil ___________________________________
Arilo C6H5 –
Benceno fenilo
CH3 CH2 bencil
Metilbenceno
___________________________________
(Tolueno) C6H5 –CH2–
bencilo
___________________________________
 Sustituyentes: en C2 CH3-.
Al final del prefijo se indica la posición del grupo funcional (C1)
___________________________________
2-metil-1-pentanol
OH
___________________________________
H2 C – CH – CH2– CH2– C H3
CH3 ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
REGLAS DE NOMENCLATURA
11 Para nombrar un compuesto orgánico hay que seguir los siguientes pasos generales:
1. Encontrar el grupo funcional = terminación del nombre. ___________________________________
2. Encontrar la cadena principal (raíz) y numerarla.
Para numerar la cadena principal:
a) Se numera desde el extremo que asigne el menor número al carbono que contiene al
grupo funcional.
___________________________________
b) Si es indistinto, se empieza a numerar desde el extremo que asigne el menor número o
combinación de números para los sustituyentes (menor número en la primera diferencia).
c) Si esto no define, se comienza a numerar desde el extremo que asigne el menor

___________________________________
número para el sustituyente que se nombra primero por orden alfabético.
d) En los hidrocarburos (carentes de un grupo funcional específico), se numera desde el
extremo que asigne el menor número o combinación de números para el o los
sustituyentes. Si es indistinto se numera desde el extremo que asigne el menor número
___________________________________
para el sustituyente que se nombra primero por orden alfabético.
3. En el prefijo, se nombran los sustituyentes por orden alfabético, indicando su posición con
números. Si algún sustituyente se repite se emplean los prefijos di, tri, etc. ___________________________________
En el orden alfabético prevalece el nombre del radical al prefijo de multiplicidad.
Los números se separan entre sí por comas y los números de las letras por guiones.
La ubicación del grupo funcional se indica al final del prefijo (cuando corresponde)
Cuando la ubicación del grupo funcional es la única posible, no se aclara con números la ___________________________________
posición del mismo
Diapositiva ___________________________________
Ej. 1
12
___________________________________
4 3 2 1
7 6 5 ___________________________________
1. Grupo funcional: 1 doble enlace  alqueno  terminación del nombre: eno.

___________________________________
2. Cadena principal: 7 carbonos  raíz del nombre: hept.
3. Numerar la cadena izquierda: C4 derecha: C3

___________________________________
4. Sustituyentes etil en C3 metil en C5
5. Posición del grupo funcional: en C3

___________________________________
3-etil-5-metil-3-hepteno
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Ej. 2
13
___________________________________
___________________________________
1. Grupo funcional: 1grupo oxhidrilo (-OH) alcohol  terminación del nombre: ol.
___________________________________
2. Cadena principal: 5 carbonos  raíz del nombre: pentan.
3. Numerar la cadena: izquierda: C3 derecha: C3 no decide ___________________________________

 se comienza a numerar desde el extremo que le asigne el menor
número para el C que contenga al sustituyente
izq: C2 derecha: C4
___________________________________
4. Sustituyentes: metil en C2. Posición del grupo funcional: C3.
2-metil-3-pentanol
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
Ej. 3
14
___________________________________
___________________________________
1. Grupo funcional: no tiene , en laces C-C simples = alcano, terminación del
nombre: ano.
___________________________________
2. Cadena principal: 7carbonos  raíz del nombre: heptan.
3. Numerar la cadena:
 se comienza a numerar desde el extremo que le asigne el menor
___________________________________
número o combinación de números para los sustituyentes (menor nro en
la primera diferencia).
izq: 3, 5, 5 derecha: 3, 3, 5
___________________________________
4. Sustituyentes: metil: en C3 y C5 (se nombra como 3,5-dimetil); etil: en C3
3-etil-3,5-dimetil heptano
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
15
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
16
___________________________________
___________________________________
Hidrocarburos ___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
HIDROCARBUROS : formados solo por C e H
17
CLASIFICACIÓN ___________________________________
Alcanos (saturados) CnH2n+2

___________________________________
CADENA ABIERTA Alquenos CnH2n
no saturados o
Alquinos CnH2n-2 insaturados
___________________________________
Alicíclicos: cicloalcanos y
CADENA CERRADA
cicloalquenos ___________________________________
(Ciclos)
Aromáticos: benceno y ___________________________________

derivados
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ALCANOS
18 Sólo enlaces C-C simples
Gases, líquidos o sólidos a temperatura ambiente. ___________________________________
Reacciones:
1) Sustitución: se sustituye un H del C menos hidrogenado por un ___________________________________
átomo del reactivo.
Reactivo halógeno (X2) : halogenación
___________________________________
Cl - Cl
H
CH3-CH2-CH3 + Cl2
luz y
CH3-ClCH-CH3 + HCl ___________________________________
propano calor 2-cloropropano
(producto principal)
___________________________________
Combustión completa
Ej. C4H10 + 13/2 O2 (exceso) 4 CO2 + 5 H2O ___________________________________

butano

Diapositiva ___________________________________
ALQUENOS –C=C– (Grupo funcional)
19 Reacciones:
Adición: se adiciona 1 mol del reactivo al doble enlace, por mol de ___________________________________
compuesto
Reactivos: halógeno (X2 , halogenación), hidrácido (HX), H2 (hidrogenación),
H2O (hidratación)
___________________________________
Reactivo H2 : Hidrogenación H2 : reactivo simétrico H - H
H-H ___________________________________
CH3-CH=CH2 + H2 CH3-CH2-CH3 (1 producto)

propano ___________________________________
propeno
Reactivo X2 (halógeno): Halogenación X2 : reactivo simétrico X - X ___________________________________

CH3-CH=CH2 + Cl2 CH3-HCCl-ClCH2
propeno 1,2 dicloropropano
___________________________________
(derivado halogenado)
Diapositiva ___________________________________
20 Adición : se adiciona 1 mol del reactivo al doble enlace, por mol de compuesto
___________________________________
Reactivo HX (hidrácido) HX : reactivo asimétrico H - X
___________________________________
Cl - H
CH3-CH=CH2 + HCl CH3-ClCH-CH3 (1 producto) ___________________________________

propeno
Markownikov 2-cloropropano
___________________________________
Regla de Markownikov: el átomo más electronegativo del rvo se
adiciona al C del doble enlace con menos H.
(El H del reactivo se adiciona al C del doble enlace con más H) ___________________________________
Para rvos asimétricos y C del doble enlace con distinto nro de H.
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
21 Adición : se adiciona 1 mol del reactivo al doble enlace, por mol de compuesto
___________________________________
Reactivo H2O: hidratación H2O : reactivo asimétrico H - OH
H-O- H
___________________________________
CH3-CH=CH2 + H 2O CH3-OHCH-CH3 (1 producto)

___________________________________
propeno Markownikov 2-propanol
deshidratación: - H2O
(H2SO4) ___________________________________
“ La hidratación de un alqueno produce un alcohol ”

___________________________________
“ La deshidratación de un alcohol produce un alqueno ”
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
ALQUINOS –C≡C- (Grupo funcional)
22 Reacciones:
Adición: se adiciona hasta 2 moles de rvo, por mol de compuesto ___________________________________
Reactivos: halógeno (X2 , halogenación), hidrácido (HX), H2 (hidrogenación),
___________________________________
Reactivo H2 : Hidrogenación
+ H2
CH3-CH2-C≡CH + H2 CH3-CH2-CH=CH2 CH3-CH2-CH2-CH3 ___________________________________
1-butino 1-buteno butano
CH3-CH2-C≡CH2 + 2 H2 CH3-CH2-CH2-CH3 ___________________________________

hidrogenación butano
1-butino
completa
+ H2 ___________________________________
alquino + H2 alqueno alcano
+ 2 H2 ___________________________________
hidrogenación completa
Diapositiva ___________________________________
ALQUINOS –C≡C- (Grupo funcional)
23 Adición: se adiciona hasta 2 moles de rvo, por mol de compuesto
___________________________________
Reactivo HX (hidrácido) HX : reactivo asimétrico H - X
Cl - H ___________________________________
CH3-CH2-C≡CH + HCl CH3-CH2-ClCH=CH2

Mark ___________________________________
1-butino 2-cloro-1-buteno
Mark + Cl -H
___________________________________
CH3-CH2-ClCCl-CH3
2,2-diclorobutano
___________________________________
CH3-CH2-C≡CH2 + 2 HCl CH3-CH2-ClCCl-CH3
1-butino 2,2-diclorobutano ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
HIDROCARBUROS ALICÍCLICOS (Cicloalcanos y cicloalquenos)
24
CICLOALCANOS
___________________________________
CH3 CH3
CH2
H2C CH2 CH2- CH3 ___________________________________
H2C CH2
CH2
ciclohexano metil ciclopentano etil- 2-metil ciclohexano ___________________________________
Ciclo + nombre alcano de cadena abierta.
Sustituyentes: nombre delante de ciclo….
___________________________________
Sustituyentes por orden alfabético. En C1 el que se nombra primero.
- Se numeran en el sentido que de la menor combinación de nros. ___________________________________
Reacciones de sustitución y combustión.
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
HIDROCARBUROS ALICÍCLICOS (Cicloalcanos y cicloalquenos)
25
CICLOALQUENOS 2
___________________________________
1 1
2 ___________________________________
CH3
ciclohexeno 4-metil ciclohexeno
___________________________________
Ciclo + nombre alqueno de cadena abierta.
Doble enlace: posición 1-2.

___________________________________
Sustituyentes por orden alfabético.
- Se numera en el sentido que de la menor combinación de nros para los

sustituyentes. ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
HIDROCARBUROS AROMÁTICOS
26
BENCENO Y DERIVADOS
___________________________________
dobles enlaces
deslocalizados ___________________________________
BENCENO
C6H6
Ciclo de 6 C con 3 dobles enlaces conjugados o alternados.

___________________________________
NO ES UN ALQUENO.
CH2- ___________________________________
Radicales derivados:
___________________________________
C 6H 5- C 7H 7-
fenilo (fenil) bencilo (bencil) ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
HIDROCARBUROS AROMÁTICOS
27 DERIVADOS NO HIDROCARBUROS
DERIVADOS DEL BENCENO ___________________________________
CH3 NO2 NH2
___________________________________
___________________________________
metilbenceno nitrobenceno fenilamina (anilina)
(tolueno)
___________________________________
OH CH2OH COOH
___________________________________
fenol (fenoles) alcohol bencílico acido benzoico ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
BENCENO
28 Reacciones
___________________________________
Sustitución
Cl
Ej. luz y calor ___________________________________
+ Cl2 + HCl
___________________________________
Benceno Clorobenceno C6ClH5
C6H6
___________________________________
Ej. ___________________________________
C6H6 + 15/2 O2 (exceso) 6 CO2 + 3 H2O
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
29 ISOMERÍA
___________________________________
Los compuestos isómeros presentan igual fórmula molecular pero distinta
fórmula estructural o distinta disposición en el espacio de sus átomos.
___________________________________
PLANA de cadena
de posición
___________________________________
de función
ESPACIAL geométrica ___________________________________

óptica
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ISOMERÍA PLANA
30
De cadena: Los compuestos isómeros presentan igual fórmula molecular ___________________________________
pero distinta disposición de los átomos en la cadena carbonada.
CH3-CH2-CH2-CH3 CH3-HC(CH3)-CH3 C4H10
butano metil propano ___________________________________
De posición: Los compuestos isómeros presentan igual fórmula molecular

igual grupo fucional pero ubicado en distinta posición ___________________________________
CH2=CH-CH2-CH3 CH3-CH=CH-CH3 C4H8
1-buteno 2-buteno ___________________________________
CH3-CH2-CH2OH CH3-OHCH-CH3 C3OH8
1-propanol 2-propanol ___________________________________
no tienen isómeros de posición
Ej: CH3-CH2OH acidos carboxílicos, aldehídos, ésteres ___________________________________

etanol

Diapositiva ___________________________________
ISOMERÍA PLANA
31
De función: Los compuestos isómeros presentan igual fórmula ___________________________________
molecular pero distinto grupo funcional.
___________________________________
CH3-CO-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-COH Fla Gral
butanona butanal CnOH2n
C4OH8
___________________________________
aldehídos isomeros funcionales de las cetonas
___________________________________
alcoholes isomeros funcionales de los éteres (CnOH2n+2)
acidos carboxílicos isomeros funcionales de los ésteres ___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ISOMERÍA ESPACIAL
32
Geométrica: Los compuestos isómeros presentan igual fórmula ___________________________________
molecular pero distinta disposición en el espacio de sus átomos.
Presentan isomería geométrica: compuestos con doble enlace. ___________________________________
Los C del doble enlace deben tener unidos átomos
o grupos de átomos diferentes.
___________________________________
d a No Is. Geométrica
C=C CH2=CH-CH2-CH3
e b 1-buteno
___________________________________
aby de CH3-CH=CH-CH3 SÍ Is. Geométrica
2-buteno
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ISOMERÍA GEOMÉTRICA
33
Presentan isomería geométrica: compuestos con doble enlace. Los C del ___________________________________
doble enlace deben tener unidos átomos o grupos de átomos diferentes.
H H H H ___________________________________
C=C C=C
H CH2-CH3 CH3 CH3 ___________________________________
1-buteno CH2=CH-CH2-CH3 2-buteno CH3- CH=CH-CH3
No Is. Geométrica SÍ Is. Geométrica ___________________________________
CH3-C = C-CH3 CH3-C(CH3)=CH-CH3 ___________________________________

CH3 H metil-2-buteno
No Is. Geométrica ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
ISOMERÍA ESPACIAL
34
Óptica: poseen isomería óptica los compuestos isómeros que
___________________________________
presentan al menos 1 C asimétrico (C quiral).
C asimétrico: carbono unido a 4 átomos o grupos de átomos diferentes ___________________________________

por enlaces cov. simples.

___________________________________
CH3-HC(OH)-CH2-CH3 el C2 es asimétrico
H ___________________________________

CH3- C -CH2-CH3
OH ___________________________________
___________________________________

Diapositiva UNLP – Facultad de Ciencias Médicas
___________________________________
___________________________________
QUÍMICA
___________________________________
Clase 6
Unidad 5 ___________________________________
___________________________________
Química Orgánica II
___________________________________
Autoría y Recopilación: Prof. Carlos Espíndola – Prof. Silvana Peirano
Diapositiva ___________________________________
2 ___________________________________
___________________________________
Compuestos orgánicos
oxigenados ___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ALCOHOLES grupo funcional - OH
3 Fórmula General: CnOH2n+2 ___________________________________

Primarios (-OH en C 1ario)
ALCOHOLES Secundarios (-OH en C 2ario) ___________________________________
Terciarios (-OH en C 3ario)
___________________________________
Monoles (con 1 –OH) ; Poliholes (+ de 1 –OH), ej dioles 2 OH-
Reacciones
1) Combustión
___________________________________
2) Oxidación
3) Deshidratación intramolecular ___________________________________
4) Formación de éteres
5) Formación de ésteres ___________________________________

Diapositiva ___________________________________
ALCOHOLES
4 ___________________________________
1) Combustión completa
Ej
___________________________________
C4OH10 + 6 O2 (exceso) 4 CO2 + 5 H2O

___________________________________
1-butanol
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ALCOHOLES
5 2) Oxidación ___________________________________
- Reacciones redox.
- Reactivos oxidantes (suave, fuerte).
- Permite diferenciar alcoholes 1arios, 2darios. y 3arios. ___________________________________
+ oxidante suave + oxidante suave
Alcohol Primario Aldehído Acido carboxílico
___________________________________
reducción (con H2) reducción (con H2)
Alcohol Secundario
+ oxidante suave ___________________________________
Cetona
reducción (con H2)
___________________________________
+ oxidante suave
Alcohol Terciario No reacciona
___________________________________
Diapositiva ALCOHOLES Oxidación ___________________________________

Ej.: nro. oxid = +1 nro. oxid = +3
6 OH nro. oxid = -1 O O ___________________________________
H C H C H C OH
+ oxid. suave + oxid. suave
CH2 CH2 CH2
___________________________________
CH2 reduc.(con H2)
CH2 reduc.(con H2)
CH2
CH3 CH3 CH3
1-butanol (1ario) butanal ácido butanoico
___________________________________
Cálculo del nro. de

H ___________________________________
oxidación del C del -1
grupo funcional
H C OH ___________________________________
+1
-1
___________________________________
nro. oxid C del Grupo Funcional= -1 -1 +1 = -1

Diapositiva ___________________________________
ALCOHOLES
7 Oxidación
___________________________________
Ej.: NO ___________________________________
nro. oxid = +2 nro. oxid = +1
nro. oxid = 0
CH3 CH3 CH3 R
+ oxid. E
H C OH + oxid. suave C O CH3 C OH suave A ___________________________________
C
CH2 CH2 CH2 C
reduc.(con H2)
I
CH3 CH3 CH3
O
___________________________________
2-butanol butanona 2-metil-2-butanol N
(2dario) (3ario) A
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ALCOHOLES ___________________________________
Oxidación de alcoholes primarios con oxidante fuerte

8 ___________________________________
Ej.:
nro. oxid = +3
OH nro. oxid = -1 O
H C H
___________________________________
C OH La oxidación fuerte de un
+ oxid. fuerte
CH2 CH2 alcohol primario produce un
ác. carboxílico de igual nro ___________________________________
CH2 CH2
reduc.(con H2) de carbonos
CH3 CH3
1-butanol (1ario) ácido butanoico ___________________________________
Alcoholes secundarios o terciarios + oxidantes fuertes  ___________________________________

ruptura de la cadena
___________________________________
Diapositiva ALCOHOLES ___________________________________
3) Deshidratación de alcoholes  alqueno

9 ___________________________________
Ej.: OH
H C H CH2
deshidratación ___________________________________
CH2 CH + H 2O
CH2 + H2O CH2
CH3 CH3 ___________________________________
1-butanol 1- buteno
___________________________________
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
ALCOHOLES
10 4) Formación de éteres ___________________________________

Ej.: Grupo Funcional éter
CH2OH deshidratación ___________________________________

2 CH3–CH2– O –CH2– CH3 + H2O
CH3
(H2SO4)
etanol etoxietano ó
dietiléter (éter simple)
___________________________________
Éteres mixtos: R’ – O- R
___________________________________
Ej.: CH2-O-CH2-CH2-CH2 metoxi propano ó metil propil éter
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS grupo funcional -COOH (carboxilo)
- Obtención a partir de alcoholes primarios y aldehídos.
11 ___________________________________
Reacciones
1) Combustión
2) Reducción → alcoholes, aldehídos ___________________________________
3) Formación de sales
4) Formación de ésteres ___________________________________
___________________________________
Ej.: C7O2H6 + 15/2 O2 (exceso) 7 CO2 + 3 H2O
COOH ___________________________________
acido benzoico (C6H5COOH)
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
ACIDOS CARBOXÍLICOS
Reacciones:
12 ___________________________________
2) Reducción
aldehído
Ácido carboxílico Reducción ___________________________________

alcohol primario
___________________________________
3) Formación de sales (neutralización)
ácido carboxílico + hidróxido → sal + agua ___________________________________

Ej.:
O H+
___________________________________
CH3-CH2-C-O-H + NaOH CH3-CH2-COO - Na+ + H2O
ácido propanoico propanoato de sodio

___________________________________

Diapositiva ___________________________________
ACIDOS CARBOXÍLICOS Reacciones
4) Formación de ésteres (esterificación)

13 ___________________________________
ácido carboxílico + alcohol (1ario ó 2dario) → éster + agua
Ej.: H 2O Grupo funcional éster ___________________________________

O CH3 O
CH3-CH2-C- OH + H-C-OH CH3-CH2-C- O-CH2-CH3 + H2O ___________________________________
H+
H
ácido propanoico etanol propanoato de etilo
___________________________________
HIDRÓLISIS ÁCIDA (H2O en presencia de un ácido) ___________________________________

Los ésteres se nombran con el nombre del ácido terminado en
ato y lo que viene del alcohol terminado en ilo ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
14 ___________________________________
Compuestos Nitrogenados ___________________________________
Aminas ___________________________________
Amidas
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
AMINAS (C, H y N)
- Se consideran derivados del NH3 al que se le sustituyen 1, 2 ó 3 H
15 por radicales orgánicos (R). ___________________________________
Clasificación 1H Amina Primaria
Si se sustituye
___________________________________
2H Amina Secundaria
del NH3 :
3H Amina Terciaria
___________________________________
Tipo de amina Grupo Func Fla Gral Ejemplo
Amina Primaria -NH2 R-NH2 CH3-CH2-CH2-NH2
___________________________________
propilamina
Amina Secundaria -NH- R-NH-R’ CH3-CH2-NH-CH3 ___________________________________
etil metilamina
Amina Terciaria -N- R-N-R’ CH3-N(CH3)-C2H5 ___________________________________
R’’ etil dimetilamina

Diapositiva ___________________________________
AMIDAS (C, H, N y O)
16 Clasificación ___________________________________
Tipo de amida Grupo Func Ejemplo
___________________________________
Amida simple - C -NH2 CH3-CH2-CONH2
O
propanamida
___________________________________
Amida N-sustituída - C –NH- CH3- CONH-CH3
O
N-metil etanamida ___________________________________
1 sustituyente sobre el N
___________________________________
Amida N, N - - C – N- CH3-CH2-CH2-CO-N(CH3)2
disustituída O
N,N-dimetilbutanamida
___________________________________
2 sustituyentes sobre el N
Diapositiva ___________________________________
17 ___________________________________
___________________________________
Funciones orgánicas Mixtas ___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
FUNCIONES ORGÁNICAS MIXTAS
Más de 1 grupo Funcional en el compuesto.
18 El grupo más importante (orden de Precedencia), determina la
___________________________________
función química, el grupo secundario se nombra como sustituyente.
Función química Grupo funcional Como sustituyente

___________________________________
se nombra:
ácido carboxílico -COOH ___________________________________
Aldehído -CHO formil
Cetona -CO- oxo ___________________________________

Alcohol -OH hidroxi
Amina -NH2 amino

___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
Más de 1 grupo Funcional en el compuesto.
19 ___________________________________
G. Funcional principal
___________________________________
ác. carboxílico
O
CH3-CH-C- OH ___________________________________
OH G. Funcional secundario
hidroxi
___________________________________
ácido 2-hidroxipropanoico
(ác. α-hidroxipropanoico) ___________________________________
Ácido láctico
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
20 ___________________________________
Funciones orgánicas de ___________________________________

importancia biológica
Aminoácidos ___________________________________
Hidratos de Carbono ___________________________________
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
AMINOÁCIDOS: ácidos carboxílicos con grupos secundarios amino.
21 ___________________________________
G. Funcional principal
ác. carboxílico
O
___________________________________
CH3-CH2-CH-C- OH
NH2 G. Funcional secundario amino
___________________________________
Cα O
ácido 2-aminobutanoico ___________________________________
CH3-CH2-CH-C- OH
(ác. α-aminobutanoico)
NH2
___________________________________
Cβ O ácido 3-aminobutanoico
CH3-CH-CH2-C- OH (ác. β-aminobutanoico) ___________________________________
NH2

Diapositiva ___________________________________
FUNCIONES ORGÁNICAS MIXTAS - AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos de importancia biológica son α aminoácidos
22 ___________________________________
Unión peptídica: unión de α-aminoácidos con pérdida de 1 molécula
de agua, para dar péptidos.
Ej.: ___________________________________
el Cα (C2) es
ác. aminoetanoico
asimétrico UNIÓN PEPTÍDICA
Glicina (Gly)
O O O ___________________________________
H2C-C-OH + CH3-CH-C-OH H2C-C- NH-CH- COOH + H2O
NH2 H-N-H NH2 CH3 ___________________________________
ácido 2-aminopropanoico
Dipéptido: Glicina - Alanina
(ác. α-aminopropanoico)
___________________________________
Alanina (Ala)
- El dipéptido puede seguir uniendo aa → polipétidos

- Unión de Polipéptidos → proteínas ___________________________________
Diapositiva ___________________________________
HIDRATOS DE CARBONO: polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas o
compuestos que, por hidrólisis, generan a los anteriores.
23 ___________________________________
Monosacáridos: + simples
___________________________________
Hidratos de Disacáridos: 2 monosacáridos unidos por unión
Carbono glicosídica. Por
Ej:Sacarosa (glucosa-fructosa), maltosa(glu-glu) hidrólisis
ácida
___________________________________
generan
Oligosacáridos: de 3 a 9 Monosacáridos
Monosa
cáridos. ___________________________________
Polisacáridos: + de 10 Monosacáridos.
Ej.: Celulosa, Almidón, Glucógeno
___________________________________
___________________________________
Diapositiva ___________________________________
HIDRATOS DE CARBONO - MONOSACÁRIDOS
24 Monocáridos ___________________________________
- Por hidrólisis no generan otros H de C.
- 3 a 7 Carbonos. ___________________________________
- Los de mayor importancia biológica son los de 6 C (HEXOSAS)
___________________________________
HEXOSAS
___________________________________
aldohexosas cetohexosas
( -CHO y grupos –OH) ( -CO- y grupos –OH)
___________________________________
___________________________________

Diapositiva ___________________________________
HIDRATOS DE CARBONO - MONOSACÁRIDOS
25 HEXOSAS ___________________________________
ALDOHEXOSA CETOHEXOSA
___________________________________
CH2OH
C6O6H12
___________________________________
Isómeros
de Función
___________________________________
___________________________________
___________________________________
GLUCOSA FRUCTOSA
Diapositiva ___________________________________
Fórmulas de Haworth
26 ___________________________________
GLUCOSA ___________________________________
___________________________________
___________________________________
FRUCTOSA
___________________________________
___________________________________

Diapositivas Teóricas de Quimica Med UNLP

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

Autoría y Recoplilación: Prof. Quím Carlos Espíndola y Quím. Silvana Peirano

Autoría y recopilación: Prof. Carlos Espíndola – Prof. Silvana Peirano ___________________________________

Materia: Todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el

sólido liquido gaseoso

Distintos tipos de Materia se diferencias por sus Propiedades

según varíen con la según cambie la composición qca ___________________________________

La Materia experimenta Cambios

Ej.: agua Ej: aceite + agua + arena ___________________________________

Interfase: superficie de separación entre fases. ___________________________________

Diapositiva Elementos quimicos ___________________________________

Variedad Alotrópica: cada una de las sustancias simples formadas por un

Siglo V a.C (griegos): la materia se puede dividir en partes ___________________________________

- átomo: indivisible e inalterable

Diapositiva AÑO CIENTIFICO MODELO ATÓMICO ___________________________________

1897 THOMSON. Descubrimiento del electrón.

1926 SCHRÖDINGER. Mecánica cuántica.

~10-8cm ~10-7 - 10-6 cm Visible a simple vista

UMA (Unidad de Masa Atómica) = 1,66.10-24 g

Peso atómico absoluto= masa real = unidades de masa ___________________________________

Ej: FeSO4 . 5H2O PM = Pat Fe + Pat S + 9.Pat O + 10.Pat H = 242 ___________________________________

Peso molecular relativo (PM) no tiene unidades

Ej.: Cl Pat = 35,5 ___________________________________

tiene una masa de 35,5 gramos

1 mol de moléculas de H2O = 6,02.1023 moléculas de H2O

6,02.1023 moléculas de agua --------- 18 g ___________________________________

Ley de Avogadro (1812)

“Volúmenes iguales de gases diferentes medidos en las

En condiciones normales (CNTP): T 0°C y P 1 atm

1 mol de moléculas de cualquier gas ocupa un Volumen de 22,4 litros

Volumen molar = 22,4 l

• Moléculas de SO 3? 0,2 x 6,02.1023 = 1,204.1023 moléculas SO 3

• Atg, átomos y g de S? Relación 1:1

Estructura Atómica ___________________________________

Tabla periódica ___________________________________

neutrones n0 ≈ 1 uma 0 ___________________________________

• si un átomo gana e- : ___________________________________

nro e- < nro p+ ión con carga (+) = catión ___________________________________

Cada elemento tiene un Z único ___________________________________

7 Todos los cambios que experimenta la materia se debe al ___________________________________

Alrededor del núcleo: electrones

Máximo 2n2 e-/nivel

Máximo 2n2 e-/nivel ___________________________________

Cuando los átomos se combinan químicamente, modifican el

• Los átomos también pueden compartir electrones.

17 e- 18 e- CE Cl- : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6

“ 8 electrones en el último nivel ”

Diapositiva Tabla Periódica: Breve historia

Grupos A: Elementos representativos e- de valencia en s ó s y p

El nro de e- de valencia del átomo= nro grupo ___________________________________

CE: 1s2 2s2 2p4 = CE: 2 – 6 (menos detallada) ___________________________________

• Carácter metálico: características metálicas. ___________________________________

• Electronegatividad: capacidad de un átomo para atraer hacia sí los

• Potencial de ionización: potencial (Energía) mínimo necesario para

Uniones químicas ___________________________________

Autoría y recopilación: Prof. Carlos Espíndola – Prof. Silvana Peirano

“ Los átomos no se encuentran aislados sino que ___________________________________

Por qué se unen los átomos?

8 e- en su nivel de valencia salvo H, Li y Be adquieren 2e- ___________________________________

UNLP- FCM - Departamento de Admisión – Curso 2017 – Teoría de Química-Unidad 2 Página 1

4 Enlace iónico (transferencia de ___________________________________

• Diferencia de Eneg pequeña Enlace covalente e/No Metal–No Metal ___________________________________