CTA FICHA DE REFORZAMIENTO N° 14 – CUARTO GRADO

“Efectos de la revolución genética”

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http://cdn04.masterstudies.com/gfx/image/listing-page/23/main/Agricultural-Science.jpg

EXPLOREMOS:

Observa atentamente la imagen y responde:

1. Describe cada una de las imágenes mostradas. ¿Observas características particulares fuera de
lo común en cada imagen mostrada?

2. ¿Crees que estos alimentos nuevos sean mejores a los comunes que consumes?

3. ¿Por qué estos efectos son resultados deseados de la ingeniería genética sobre los alimentos
llamados “mejorados”?

4. ¿Crees que pondrá existir límites en los avances científicos por temor a las consecuencias y
efectos irreversibles que pueda causar en los seres vivos?

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¿SABÍAS QUE…?
Para conocer el estudio de la http://blog.alervita.com/wp-content/uploads/2012/11/image007.jpg
genética se debe tener
conocimiento de cómo
funcionan los genes, para poder
manipular en forma molecular.
La ingeniería genética
microbiana consiste en la
introducción de un gen en el
genoma de una bacteria a través
de sus plásmidos. Las bacterias
con estos fragmentos extra de
ADN se reproducen y clonan el
gen recibido. Estos procesos se
utilizan para la obtención de
nuevos fármacos, vacunas,
hormonas, proteínas, vitaminas
y plaguicidas.
Si fabricamos masivamente vacunas con productos de la aplicación de técnicas de ingeniería
genética, ¿por qué crees que estas vacunas manipuladas genéticamente pueden prevenir
terribles infecciones que no pueden ser controladas con técnicas de inmunización actuales?

APRENDEMOS:
¿Cómo se aplica la ingeniería genética?
Los nuevos conocimientos científicos sobre ingeniería genética han permitido controlar y
transferir el ADN de un organismo a otro, con técnicas de manipulación genética cuya intención
es la corrección de defectos genéticos generando nuevas especies mejoradas.
Siguiendo estos estudios científicos neozelandeses crearon genéticamente una res cuya leche no
causa intolerancia. Después de la oveja Dolly, se ha creado genéticamente una vaca de nombre
Daisy, según publicaciones de los estudios realizados, se redujo la cantidad de Betalactoglobulina,
proteína que no está presente en la leche humana y causa reacciones alérgicas, sin embargo posee
gran cantidad de caseína y otras proteínas que la hace más nutritiva que la producida por la vaca
común. Daysi es el resultado de un proceso de cultivos celulares y el uso de ratones clonados
para producir un tipo de proteína betalactoglobulina de oveja en la leche de roedores con una
técnica de inhibición genética denominada interferencia por ARN. En ese proceso se inocularon
dos microARN en los ratones para rebajar los niveles de betalactoglobulina en un 96 por ciento.
En la siguiente etapa, los científicos crearon genéticamente una vaca mediante la misma técnica
y la indujeron hormonalmente para que de leche antes de lo natural para efectos de su estudio,
aunque su cantidad fuese escasa por ahora se espera que crezca para que produzca mayores
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cantidades de leche hipoalergénica. Por otro lado el proyecto de leche hipoalergénica es

considerado por Steffan Browning, legislador del partido Verde neozelandés, como un peligro a
la gran reputación que tiene su país como productor de alimentos naturales y seguros.
1. Según estudios realizados por los científicos neozelandeses, qué relación existe entre las
variables betalactoglobulina y la leche hipoalergénica en recién nacidos.
A. A mayor betalactoglobulina mayor leche hipoalergénica.
B. A menor cantidad de betalactoglobulina en la leche menor acción alérgica.
C. La reducción de betalactoglobulina en la leche aumentará la producción de leche
hipoalergénica reduciendo la intolerancia a la leche en recién nacidos.
D. La reducción de betalactoglobulina en la leche causa alergias en niños que no la
toleran.
2. Si se sabe que la reducción de betalactoglobulina en la leche reduce alergias en niños que no
toleran la leche, en base a estas variables, realiza una indagación de la cantidad de niños
recién nacidos intolerantes a la leche en el hospital materno-infantil, tomando como muestra
a 50 madres con hijos recién nacidos. ¿Qué técnica sería la apropiada para recolectar
información de niños intolerantes a la leche?
A. Una encuesta a madres de niños recién nacidos permitirá recolectar información
sobre los que son intolerantes a la leche.
B. Una entrevista a algunas madres permitirá determinar quiénes tienen alergia a la
leche lactosada.
C. La intolerancia a la lactosa solo se puede observarse en niños recién nacidos.
D. Realizar preguntas a madres primerizas, sobre el estado de salud de los niños recién
nacidos, permitirá recolectar datos de los que son intolerantes a la leche.
3. Los estudios científicos realizados por los neozelandeses sobre la leche hipoalergénica ha
tenido un impacto en la sociedad, y las reacciones en contra son evidentes. ¿Por qué crees
que estos estudios ponen en peligro la reputación de su país como productor de alimento
natural y seguro?
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ANALIZAMOS:
Beneficio de los avances científicos en ingeniería genética del mundo vegetal y animal
Si los estudios científicos son realizados con estricto control y con el exclusivo objetivo de producir
alimentos aptos para los colectivos de personas alérgicas o con intolerancias alimentarias con la
finalidad de aumentar sus opciones de alimentos aptos para consumir entonces pueden ser
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utilizados para el beneficio de la sociedad. Existen investigaciones científicas en el campo

de la ingeniería genética molecular y celular de plantas, como el desarrollo de variedades de trigo
con muy baja toxicidad para las personas celiacas y sin alterar sus características organolépticas
ni nutritivas. Las proteínas gliadinas y las gluteninas son los principales componentes de gluten,
son las mayores responsables de la reacción alérgica de los celiacos. Por ello, las investigaciones
se han desarrollado enfocadas a la inhibición de los genes que sintetizan dichas proteínas. Es un
avance significativo para las personas celiacas (que son intolerantes al gluten de trigo), pues
aumentaría la variedad de alimentos libres de gluten.
Tomado de http://blog.alervita.com/intolerancias-alimentarias-vs-ingenieria-genetica/
Tomado de http://elpais.com/elpais/2015/07/28/ciencia/1438108510_076152.html
1. De las alternativas elige la que presente las variables de indagación en la investigación de la
ingeniería genética de los alimentos transgénicos para el beneficio de las personas alérgicas.
A. La ingeniería genética posibilita el mejoramiento de los alimentos para el consumo de
personas que sufren alergias.
B. Los vegetales y animales que presentan modificación genética es para lograr un
mayor consumo como alimento.
C. Si se modifica genéticamente un vegetal quitando genes alérgicos entonces
aumentaría la posibilidad de consumirlos por ser hipoalergénicos, dando a personas
alérgicas la posibilidad de consumir alimentos variados.
D. A menores productos transgénicos vegetales mayor consumo de alimentos
mejorados genéticamente.
Técnica de edición genética, cortapega CRISPR
El avance de la ingeniería genética no tiene descanso sobre todo para el tratamiento del cáncer.
Se ha creado una revolucionaria técnica de edición genética conocida como CRISPR que está a
punto de ser aprobada si es exitoso los resultados de su aplicación en humanos. El panel de los
Institutos de Salud de EE UU (NIH) que supervisa todos los proyectos que pretenden modificar
ADN humano aprobó el ensayo clínico, que consiste en modificar las células T quienes atacarán
las células cancerosas. Primero se extraerán los linfocitos T, un tipo de glóbulos blancos, de cada
paciente. Después se usará CRISPR para modificar tres genes en cada linfocito. Estas
modificaciones permitirán que estas células del sistema inmune sepan identificar y atacar
selectivamente a las células del cáncer de forma más efectiva que tratamientos similares como la
inmunoterapia. Ya existieron pruebas de edición genética en humanos pero CRISPR considerado
como el sistema copiapega genético por antonomasia por su facilidad de uso y su capacidad de
modificar varios genes a la vez, por ello se piensa que este nuevo ensayo será efectivo porque

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permitirá añadir cambios adicionales en el genoma de los linfocitos que aumentan su efectividad
antitumoral. El objetivo de este primer ensayo clínico será probar si CRISPR es seguro para usarse
en humanos. Participaran 18 pacientes.
2. Si tuvieras que realizar pruebas genéticas en humanos y necesitarías 10 pacientes que sufren
cancer dispuestos a las pruebas, ¿cómo podrías seleccionar a los 10 pacientes que participen
en dicha prueba?
A. Se debe realizar una entrevista a pacientes que reúnan las condiciones y autoricen ser
parte de este ensayo a pesar de sus riesgos.
B. Se debe observar a pacientes con enfermedades terminales para probar.
C. Se debe aplicar una encuesta a los pacientes con cáncer para seleccionar a los que
reúnen las condiciones y probar la técnica.
D. Es para voluntarios con cáncer y no debe haber restricciones para su aplicación.
3. ¿Crees que es importante seguir ensayando con terapias genéticas en humanos que tienen
cáncer sin conocer sus efectos secundarios en el futuro?
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PRACTICAMOS:
1. Si se utilizan productos transgénicos en la actividad agrícola entonces mejorará la producción
de alimentos para el consumo humano. ¿Cuáles son las variables de indagación científica a
partir de la proposición planteada?
A. La variable independiente: uso de productos transgénicos. Variable dependiente:
mejora de la producción de alimentos. V. interviniente: consumo humano.
B. Variable independiente: productividad agrícola. Variable dependiente: consumo
humano. V. interviniente: alimentos
C. Variables: transgénicos y productividad.
D. Variable interviniente: mejora de la productividad.
¿Podrán ser los ratones más listos?
No solo los implantes son para mejorar las funciones de las células humanas sino también
utilizar células humanas para mejorar las funciones de células de animales. Esto sucedió en la
Universidad de Rochester (EEUU), cuando unos científicos han constatado que un tipo de
células gliales del sistema nervioso central, los astrocitos, tienen una importancia hasta hora
no considerada en las funciones cognitivas humanas. Y lo han descubierto poniéndolas a
prueba en los cerebros de crías de ratón, por los que estas células se expandieron. Los
animales se volvieron entonces cuatro veces más “listos” que sus iguales. Este hallazgo

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proporcionaría un nuevo modelo para la investigación de una serie de enfermedades en las

que dichas células podrían estar implicadas.
Tomado de: http://www.tendencias21.net/Ratones-cuatro-veces-mas-listos-gracias-a-un-
implante-de-celulas-del-cerebro humano_a39092.html
2. Si se inyectan astrocitos humanos maduros en cerebros de ratones recién nacidos, estos se
integran entonces en el tejido cerebral de los animales, volviéndolos más inteligentes. Esta
afirmación fue confirmada con los trabajos experimentales efectuados en esta universidad.
¿Qué variables de indagación científica puedes distinguir en esta proposición?
A. Variables: astrocitos humanos y aumento de inteligencia
B. Variable independiente: astrocitos humanos implantados. Variable dependiente:
incremento de inteligencia. Variable interviniente: ratones recién nacidos.
C. Variable interviniente: tejido cerebral en animales.
D. Variable independiente: inteligencia. Variable dependiente: células nerviosas.
Variable interviniente: ratones
3. Selecciona que hipótesis presenta las variables de indagación cientifica sobre ingeniería
genética y los avances científicos en vegetales y animales:
A. Si aumenta las plantas genéticamente modificadas entonces existirá menor cantidad
de plantas transgénicas que podamos consumir.
B. El descubrimiento de genes anormales en humanos permite aplicar mayores
tratamientos con terapias genéticas en clínicas y hospitales.
C. En la siembra de olivo aumetará la pruductividad de las cosechas siempre que se
apliquen las moscas transgénicas.
D. Si se encuentra el gen causante de la enfermedad, realizando pruebas genéticas
entonces se podría predecir el riesgo de padecer alguna enfermedad en individuos
supuestamente sanos.
Rompiendo el tabú
La primera modificación de embriones humanos de la historia, llevada a cabo por científicos
chinos, desencadena un intenso debate sobre los límites de la maniopulación genética. El
objetivo del quipo de investigadores de la Universidad de de Sun Yat-sen, de Guanzhou,
liderado por el genetista Juj jiu Huang, era corregir el gen responsable de la betatalasemia,
una enfermedad hematológica hereditaria y potencialmente mortal. Para ello emplearon una
técnica avanzada de edición de genes CRISPR (Repeticiones Palindrómicas Cortas Espaciadas
entre sí y Agrupadas). Permite alterar de forma más rápida, precisa y detallada cualquier
posición de los 23 pares de cromosomas del genoma sin cometer errores ni introducir

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mutaciones no deseadas. Han sido ya utilizadas en celulas humanas adultas y células

embrionarias de otras especies, pero en embriones humanos no. Solo lo practicaron en
embriones no viables donde no hubiera podido desarrollarse un feto normal. Ellos indican
que su trabajo tiene la necesidad de mejorar la técnica CRISPR/Cas9 antes de cualquier
aplicación clínica. No se publicó su trabajo por principios éticos. La opinión de líderes de la
comunidad biomédica piden una moratoria para la manipulación genética de células
germinales, como óvulos, espermatozoides y células embrionarias. Los detractores del uso de
la técnica advierten que los cambios introducidos en las células germinales se transmitirían a
las generaciones siguientes y las consecuencias hoy son imprevisibles. Los premios Novel
David Baltimore y Paul Berg comparten esta postura, que dicen “pulcemos pausa, antes de
alterar la humanidad”. Algunos manifiestan la necesidad de una prohibición global inmediata
a la creación de bebés genéticamente modificados, indican que modificar la apariencia física
o la inteligencia de la futuras generaciones no es correcto.
En cambio los defensores de la terapia genética insisten en que liberaría a la humanidad de
enfermedades hereditarias, podrian crearse niños éticamente mejores, opinan otros
defensores de la univeridad de Oxford en el Reino Unido.
4. Si tuvieras que realizar pruebas diagnósticas de fertilidad en 20 pacientes varones impotentes.
Explica ¿Por qué la técnica que utilizarías proporcionarían los datos necesarios para
seleccionar a los pacientes que cumplan con las características apropiadas?
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5. ¿Por qué sería importante seleccionar la técnica apropiadas para indagar científicamente y
conseguir individuos aptos para la manipulación genética y posiblemente crear bebés con
mejoras y liberados de enfermedades?
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6. ¿Qué puedes opinar al respecto de las dos posturas mensionadas en el párrafo anterior sobre
las cuestiones socientíficas que ponen en juego el trabajo de los científicos sobre utilizar
células germinales en humanos y el impacto que puedan causar en la sociedad y la naturaleza?
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http://www.investigacionyciencia.es/revistas/investigacion-y-ciencia/numero/461/la-edicin-gentica-ms-precisa-12843

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7. La nueva técnica de edición genética CRISPR,

permite usar una sola enzima llamada Cas9
para hacer los cortes, necesitando solo crear
una guía de ARN (hebra) para dirigirlo al lugar
de interés, resultando mucho más sencillo
que sintetizar una enzima a la vez como en
antiguas investigaciones y que demoraban
mucho tiempo en ver los resultados. “Si esta
técnica de modificación genómica se produce
a gran escala entonces reducirá genes en
células que producen enfermedades como el
SIDA”. Esta afirmación permite la investigación pero a la vez preocupa el carácter ético el
hecho de modificar genomas. ¿Por qué la oposición que existe sobre la modificación
genómica impedirá a los científicos seguir con los avances en la ingeniería genética?
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8. Podría predecirse qué descubrimientos científicos cambiarán el mundo, sin embargo, cada
año se producen variadas innovaciones que entusiasman tanto a los investigadores que no se
pueden evitar. Pero hay quienes temen de su uso incontrolado. ¿Por qué el control estricto
y el uso medido de la manipulación genética reducirá los avances en la investigación
científica?
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La biotecnología en el Perú
En el Perú, Alexander Grobman Tversky, como todo científico, señala que la realidad de la
biotecnología en el Perú es que ya se consume productos importados de origen transgénicos,
por ejemplo el aceite de soya, torta de soya y maiz a marillo duro para producción de
alimentos balanceados para los pollos y obtener carne y huevos y para cerdos. Importamos
en el año 2010; 1,9 millones de toneladas de maíz con un 80% de mezcla de híbridos
transgénicos que representan el 60% de nuestras necesidades y 343,000 toneladas de acite
de soya (95% de la demanda y 100% de origen transgénico) esencialmente procedente de
Argentina y EE UU. Además la papa transgénica resistente a la polilla de los andes y a la voraz
polilla guatemalteca que se acerca al Perú, tenemos en estado de desarrollo por el INIA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria), una papaya transgénica resistente a la mancha de

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la hoja que arrasa con miles de hectáreas de papaya en la selva. Sin embargo una moratoria
a los cultivos transgénicos, beneficia a países competidores del Perú, a ciertas ONGs,
posiblemente a ciertos vendores de pesticidas que disminuiría con el empleo de variedades
transgénicas resistentes a insectos. La ingeniería genética es una herramienta que puede
ampliar enormemente los alcances del mejoramiento genético por medios convencionales,
ahorrar tiempo y crear soluciones.
9. ¿Crees que con leyes claras sobre alimentos transgénicos en nuestro país pemitirá una
comercialización y consumo adecuado y avances importantes en ingenieria genética,
sabiendo que los productos importados (como los derivados de la soya y el maíz)
manipulados genéticamente generan grandes ventajas económicas en la agroindustria?
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10. En la actualidad hay muchísimos estudios en ingeniería genética, uno de ellos es llevar a cabo
una investigación científica en una parcela de 1000 metros cuadrados cerrada con una malla
para comprobar en el terreno la eficacia de un insecto transgénico para controlar la plaga de
la mosca del olivo, la peste más dañina para los olivares. La larva se alimenta de la pulpa de
las aceitunas y estropea el aceite, provocando pérdidas económicas, perdiéndose más de la
tercera parte de las cosechas de aceitunas por culpa principalmente de la mosca del olivo.
Para ello una empresa llamada Oxitec ha modificado genéticamente los machos del insecto
para que se crucen con las hembras y produzcan una descendencia estéril, ya que las hijas
hembras mueren en el estado de larva. El concepto ha funcionado en el laboratorio y en
pruebas en invernaderos para el control de la plaga. La intención de la compañía es liberar en
la parcela mallada unas 5 mil moscas por semana durante 8 semanas en un ensayo que puede
durar hasta 12 meses, según debe constar en los registros de organismos modificados
genéticamente de la Comisión Europea y el número de insectos implicados oscilará entre 40
mil y 260 mil. Este proyecto necesita el permiso de las autoridades para seguir a delante o no
y los proyectos siguen adelante en muchos países. ¿Por qué crees que el permiso de las
autoridades no sería un impedimento en algunos países para seguir adelante en estos
estudios genéticos para el control de plagas en la agricultura?
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