PLAN DE NEGOCIO

I.-DATOS GENERALES
1.1.-DATOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
1.1.1.- I.E :
1.1.2.- DIRECTOR :
1.1.3.- DIRECCIÓN :
1.1.4.- TELEFONO :
1.1.5.-DISTRITO :
1.1.7.- REGIÒN :

1.2.-DATOS DEL ÁREA

1.2.1.-ÁREA :
1.2.2.- ESPECIALIDAD :
1.2.3.- ASIGNATURA :
1.2.4.-DOCENTE :

1.3.-DATOS DE LA SECCIÓN
1.3.1.-GRADO :
1.3.2.-SECCIÓN:
1.3.3.-Nª DE ALUMN@S:

1.4.-DATOS DE LA EMPRESA
1.4.1.- NOMBRE DE LA EMPRESA : “Speciale
Fruit” S.A.C.
1.4.2.- LEMA DE LA EMPRESA : Prueba y
veras que mi jugo
Natural te va a
gustar
1.4.3.- LOGOTIPO DE LA EMPRESA :
1.4.4.- GIRO DEL NEGOCIO :
Producción y comercialización
De jugos de frutas naturales
1.4.5.- PRODUCTO A OFRECER : Jugo de fruta
1.4.6.-DIRECCIÓN :
Av. La Marina 632
1.4.7.-R.U.C
: 201232045607
1.4.8.-TELÉFONO :
579-5021
1.4.9.-E-MAIL
: specialefruit_@hotmail.com
1.5.-DATOS DE LOS GERENTES
CARGO NOMBRES Y APELLIDOS
GERENTE GENERAL
GERENTE DE
MARKETING
GERENTE DE PERSONAL
GERENTE DE
LOGÍSTICA
GERENTE DE
FINANZAS
GERENTE DE
PRODUCCIÓN
GERENTE DE COMERCIO
EXTERIORSECRETA
RIA
II.-MOTIVOS, EXPERENCIAS E HISTORIA DEL NEGOCIO
2.1.- ¿CUÁLES SON LAS RAZONES QUE LES IMPULSA A INICIAR
UN NEGOCIO?

*Para satisfacer la gran demanda de nuestro mercado.

*Para que al finalizar el ejercicio obtener ganancias
positivas.
* Para dar a los clientes nuevas opciones que le
garanticen calidad en el producto

2.2.-¿QUIENES DEL EQUIPO HAN TENIDO EXPERIENCIA EN

HABER PARTICIPADO EN ALGUN NEGOCIO?

NOMBRE NOMBRES Y APELLIDOS

Tuvo experiencia en la elaboración
de postres
Tuve y la venta
experiencia de estos
en atención al
cliente
Tuvo en un restaurant.
experiencia en la elaboración
y comercialización de empaques de
regalo.
Es promotora de ventas de los
productos
Venta CyZone
de chocotejas y jugos de
fruta
Atención al cliente y venta de
postres

2.3.-NARRAR LA HISTORIA DE COMO SURGIO LA IDEA DE NEGOCIO Y

CÓMO SE ORGANIZARON
La idea de negocio surgió una tarde en la cual nos
encontrábamos en medio de una exposición sobre la
diversidad de frutas que exportaba el Perú a nivel mundial.
Al ver las grandes posibilidades y facilidades de obtención
de materia prima e insumos y los precios accesibles que nos
proporcionaría utilidades positivas nos impulsó a las
integrantes de este grupo a optar a que el giro del negocio
debería ser la fabricación y comercialización de jugos
elaborados de forma natural y de buena calidad; sobre todo
a precios que sean competitivos en el mercado.
Una vez ya definida nuestra idea comenzó nuestra
planificación y proyección de los gastos como el estudio
del mercado, averiguación de los precios de los materiales
que necesitaremos.

III.-IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

3.1 IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES EN SU CIUDAD

NECESIDADES Y PROBLEMAS DE LA CIUDAD

1 Calidad y garantía de los productos que ofrecemos en el
mercado.
2 Precios accesibles al cliente.
3 Variedad, novedad e innovación en los productos según
el gusto del consumidor.

3.2.-.-LLUVIA DE IDEAS DE NEGOCIOS

*IDEAS DE NEGOCIO

1. PREPARACIÓN Y VENTA DE JUGOS DE FRUTA

2. PREPARACION Y VENTA DE MOFFIN

3. VENTA DE RASPADILLAS CON FRUTAS EXOTICAS

4. BISUTERIA

5. VENTA DE HELADOS
6. POLOS ESTAMPADOS

7. VENTA DE LLAVEROS

8. PREPARACION DE BEBIDAS EXOTICAS (ALCOHOL)

9. PREPARACION Y VENTA DE CHOCOLATES

10. FOTOS INSTANTANEAS

11. CENTRO DE ESTETICA

12. VENTA DE CARCASA DE CELULARES

13. VENTA DE CHIPS

14. SERVICIOS DE ORGANIZACIÓN DE FIESTAS

 Macro filtro

PREGUNTAS IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA
ORIENTADORES/ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
IDEAS SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
¿Existe una
necesidad que
satisfacer en tu
localidad?
Existe un
mercado para
este producto o
servicio
Hay una demanda
insatisfecha
Quieres realizer
este proyecto
Es posible
producir el
producto en tu
distrito/región
Este Proyecto
permite tener
 Ganancias.
Puntaje Total
 Micro filtro

PREGUNTAS
Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea Idea
ORIENTADORES/
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
IDEAS
Disponibiliad local de
materias primas
Existencia de demanda
insastifecha
Disponibilidad de mano de
obra calificada y no
calificada
Disponibilidad de mano de
obra a costo aceptable
Tecnologia local
disponible
El emprendedor tiene las
habilidades para
gestionar el proyecto
Puntaje Total

TABLA DE CALIFICACIÓN
5 Muy Bueno
4 Bueno
3 Regular
2 Malo
1 Muy malo
Nº IDEAS DE NEGOCIO NECESIDADES QUE SATISFACE
Fabricación y comercialización Satisfacer las necesidades de
de jugos con frutas naturales. un desayuno al paso, ligero y
saludable.
Elaboración y comercialización Refrescarnos y mejorar el
de ensalada de fruta. funcionamiento del sistema
digestivo.
Comercialización de helados de Refrescar y dar un gusto al
sabores exóticos paladar del cliente con
deliciosos sabores.
Preparación y comercialización Endulzar nuestro paladar para
de chocolates navideños. pasar un momento mas
placentero.

3.3.-.-ANÁLISIS DE LA IDEA DE NEGOCIO

IDEA IDEA IDEA IDEA

PREGUNT 1 2 3 4
AS
¿EXISTEN CLIENTES PARA TU 5 3 4 2
NEGOCIO?
¿QUIEREN REALIZAR ESTE NEGOCIO? 5 4 4 3
¿ESTE NEGOCIOS LES PERMITIRÁ TENER 4 3 5 3
GANANCIAS?
¿EXISTE MATERIA PRIMA 5 4 3 4
DISPONIBLE?
¿TIENEN PERSONAL ESPECIALISTA? 3 4 3 4
¿TIENEN HERRAMIENTAS, 4 3 2 4
MAQUINARIAS?
PUNTAJE 2 2 2 20
TOTAL 6 1 1
TABLA DE CALIFICACIÓN
5 Muy Bueno
4 Bueno
3 Regular
2 Malo
1 Muy malo
 3.4.-ELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO:

IDEA DE NEGOCIO NECESIDAD QUE

Fabricación y SATISFACElas
Satisfacer
comercialización de necesidades de un
jugos con frutas desayuno al paso, ligero
naturales. y saludable.
3.5.- ¿QUÉ NECESIDAD O PROBLEMA DE TU CIUDAD
RESUELVE LA IDEA DE NEGOCIO SELECCIONADO?

NECESIDAD O PROBLEMA
La idea del negocio seleccionado resuelve el mal hábito
alimenticio que se da mayormente en las mañanas en el desayuno.
Un jugo elaborado con fruta tiene un gran porcentaje
nutricional que fácilmente podría reemplazar o complementar
un desayuno cotidiano que muchas veces no es muy sustentable

IV.-EL PROCESO ADMINISTRATIVO ESTRATEGICO

4.1.- ELEMENTOS DEL PROCESOADMINISTRATIVO
4.1.1.- PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA
4.1.1.1.-ANÁLISIS FODA
 4.1.2.-VISIÓN DE LA EMPRESA

Para el 2020 “Special Fruit” será una empresa líder y

reconocida a nivel del mercado competente por la calidad del
producto. Preferida por los ciudadanos limeños, que de
acuerdo a sus exigencias y sugerencias se vaya fortaleciendo
convirtiéndose así más eficiente en este rubro.

4.1.3.-MISIÓN DE LA
EMPRESA

Contar con personal capacitado en la elaboración de

jugos, brindando un servicio de primera calidad a gusto del
cliente. Desarrollando nuevas estrategias de marketing y
publicidad; con la garantía de insumos de primera calidad
obteniendo así productos innovadores para satisfacer al
cliente.

4.1.4.-OBJETIVOS

a) Captar el 35% del mercado comercial.

b) Incrementar las utilidades a un ritmo del 15%.
c) Satisfacer el paladar de los clientes con nuestros
jugos innovadores.
d) Que nuestro producto sea el preferido por la
población debido a la calidad y sabores de los
jugos.

4.1.1.5.-NUESTRAS ESTRATEGIAS

* Bajar los precios

* Dar obsequios
* Uso de redes sociales
* Brindar servicios adicionales gratuitos.

4.1.6.6.-NUESTROS VALORES

 Responsabilidad
 Respeto
 Puntualidad
 Compañerismo
 Honestidad

4.1.2. DISEÑO DE LA ORGANIZACIÓN

4.1.2.1.-¿CUÁLES SON LAS TAREAS DE CADA ÁREA DE LA EMPRESA?

PRODUCCIÓN:
1. Lavar la materia prima (frutas) con agua
purificada y con una gota de cloro para así eliminar
las bacterias que se encuentran en las frutas.
2. Pelar, cortar y picar los insumos con la debida
limpieza.
3. Licuar las frutas para obtener jugos de diversos sabores
y combinaciones.
4. Servir al cliente con una presentación adecuada y
llamativa.

ADMINISTRATIVO:
1. Administrar la empresa de una manera positiva y
organizada.
2. Encargarse de llevar óptimamente las finanzas de la
empresa.
3. Encargarse de mantener un ambiente agradable
para el empleado y mantener buenas relaciones con
ellos.

VENTAS
1. Tratar de buscar proveedores cuyos precios repercutan
favorablemente en nuestros costos de producción.
2. Encargarse de que la publicidad y estrategias de
marketing influyan de manera positiva en las ventas de
la empresa.
3. Deben dar un buen trato a los clientes y satisfacer
sus expectativas.

4.1.2.3.-DISEÑE DIVERSOS TIPOS DE DEPARTAMENTALIZACIÒN

4.1.2.4.-¿QUÉ MANUALES O DOCUMENTOS SE UTILIZARA PARA
ORGANIZAR?

Manual de cocina Doña Petita

Manual de cocina de TEREZA OCAMPO
Asesoría de juguería : “EL JUGUITO”

4.1.3.- DIRECCIÓN

4.1.3.1.- ¿QUE ESTRATEGIAS UTILIZAREMOS PARA DIRIGIR

NUESTRA EMPRESA Y A LOS TRABAJADORES?

Utilizaremos la motivación a través de incentivos por

ventas y un buen clima de trabajo cooperativo y cordial.
Brindar oportunidades de desarrollo y autorrealización a
través de:

* Reconocer los logros.

* Mostrar interés por el trabajador y/o compañero.
* Hacer que se sientan comprometidos con la empresa.
* Hacerlos sentir útiles y considerados.
* Darles la oportunidad de relacionarse con sus
compañeros.
* Darle buenas condiciones de trabajo.
* Ofrecerles un buen clima de trabajo.
* Usar metas y objetivos.
4.1.4.--CONTROL

4.1.4.1.-¿CÓMO VERIFICAREMOS QUE SE HA CUMPLIDO TODO LO

PLANIFICADO?

En la Junta de participacionistas verificaremos lo logrado,

a partir del análisis de los Estados Financieros al término
del ejercicio, y en el volumen de nuestras ventas veremos
reflejado la eficiencia de nuestros trabajadores y la calidad
del producto, principalmente si se han cumplido todos
nuestros objetivos propuestos al inicio del ejercicio.
4.2.-PLANEAMIENTO DE AREAS O PLANES FUNCIONALES
4.2.1.-ESTRATEGIAS DE MARKETING

4.2.-PLANEAMIENTO DE AREAS O PLANES FUNCIONALES

4.2.1.-ESTRATEGIAS DE MARKETING
4.2.1.1.-INVESTIGACIÒN DE MERCADO

A. DISEÑAR UN CUESTIONARIO CON PREGUNTAS QUE NECESITO SABER

DE MIS POSIBLES CLIENTES DEL PRODUCTO QUE VAMOS A
OFRECER, PARA SABER SI MI PRODUCTO TENDRA ACEPTACIÓN O NO
(ENCUESTA)

B- ¿COMO NOS ORGANIZAREMOS PARA RECOGER LA INFORMACIÓN Y

APLICAR LA ENCUESTA?

NOMBRES - TAREAS
SOCIOS
Distribuyen las encuestas entrevistando a jóvenes
de la población. Formula las preguntas para la
encuesta.
Distribuyen las encuestas entrevistando a jóvenes
de la población.
Distribuyen las encuestas entrevistando a jóvenes
de la población.
Organiza la información realizando la tabulación
con los resultado
Organiza la información realizando la tabulación
con los resultado
Organiza la información realizando la tabulación
con los resultado

1. El mayor porcentaje de nuestros clientes reflejo una cifra

del 32% siendo consumidores entre 10 y 13 años de edad
2. El 76% de las alumnas del colegio Argentina comprarían el
producto.
3. El 86% está dispuesto a pagar el precio propuesto por la
empresa
4. El 38% de los clientes se acercarían a una tienda(juguería)
a consumir nuestros jugos
5. El 60% de los clientes consumen jugos con cierta frecuenta
(semanal-diario).
4.2.1.2.-ANALISIS DE LA COMPETENCIA

EMPRESAS ¿POR QUÉ LE ¿DÓNDE VENDE SU ¿A CUÁNTO VENDE

SU PRODUCTO?
COMPETIDORAS COMPRAN? PRODUCTO?
Hijos de Por sus Tienda s/. 7.00
Fruta combinaciones.
Fresh Por su Local s/. 5.00
Bamboli
Fruit Por su
prestigio. Mini market s/. 4.50
Delicius Por su sabor
presentación Mercado s/. 4.00
Fruits

4.2.1.3.-PERFIL DEL CLIENTE

¿QUIÉNES SON? Público joven de la I. E.

¿QUÉ EDAD TIENEN? 14 - 20
¿QUÉ NIVEL DE EDUCACIÓN Educación
añosSecundaria
¿CUÁNDO COMPRAN?
TIENEN? En el ingreso, recreo y salida
¿DÓNDE VIVEN? delEn diversas localidades de
Colegio.
Lima.

4.2.1.4.-VENTAJA COMPETITIVA DE LA EMPRESA

A.- ¿POR QUÉ LE COMPRARIAN A SU EMPRESA Y NO A LA COMPETENCIA?

1. Porque es un producto innovador con nuevos sabores que

deleitan el paladar del los consumidores, una presentación
creativa y llamativa a la vista del público, con precios
cómodos.
2. Porque son nuevas combinaciones de jugos y además con
la garantía de una buena preparación, con limpieza y
orden.

B.- CREA UN LEMA, TOMANDO ENCUENTA LAS VENTAJAS QUE TIENE LA

EMPRESA

“Prueba y veras, que mi jugo natural te va gustar…”

 B.-.-PLAZA O DISTRIBUCIÓN

¿CÓMO SE DISTRIBUIRÁN LOS PRODUCTOS A TUS CLIENTES?

Directamente por las alumnas integrantes del grupo, quienes se
encargaran de repartir el producto en los siguientes puntos de
venta:
 I.E.” ”
 Mercado cercano a nuestra institución educativa.
 En las juguerías reconocidas.

¿DÓNDE ESTÁN UBICADOS TUS CLIENTES?

Nuestros clientes se encuentran ubicados en nuestro centro
educativo Argentina, institutos y calles cercanas a nuestra
juguería.

C.-.-PRECIO

¿CUÁL ES EL PRECIO PROMEDIO DE LA COMPETENCIA?

EMPRESA : Hijos de EMPRESA: Bamboli EMPRESA: Fresh

la FrutaS/ S/. Fruit S/. 5.00
7.0 4.50
0
¿CUÁNTO CUESTA HACER TU PRODUCTO? – Q ’ P ALT A

A lo largo de todo el proceso el costo invertido para

elaborar el producto a ofrecer es de S/. 1.93

¿EN CUÁNTO PODRÍAS INCREMENTAR EL PRECIO DE TU PRODUCTO Y

OBTENER GANANCIAS?

PRECIO COSTO S/.

GANANCIA S/.
PRECIO VENTA S/.

¿CUÁNTO CUESTA HACER TU PRODUCTO? - BLANCA NIEVE

A lo largo de todo el proceso el costo invertido para

elaborar el producto a ofrecer es de S/. 2.46

¿EN CUÁNTO PODRÍAS INCREMENTAR EL PRECIO DE TU PRODUCTO Y

OBTENER GANANCIAS?

PRECIO COSTO S/.

 GANANCIA S/.
PRECIO VENTA S/.

¿CUÁNTO CUESTA HACER TU PRODUCTO?

A lo largo de todo el proceso el costo invertido para elaborar el

producto a ofrecer es de S/. 2.39

¿EN CUÁNTO PODRÍAS INCREMENTAR EL PRECIO DE TU PRODUCTO Y

OBTENER GANANCIAS?

PRECIO COSTO S/.

GANANCIA S/.
PRECIO VENTA S/.

D.- PROMOCIÓN

¿QUÉ MEDIOS PUBLICITARIOS UTILIZARÁS PARA HACER CONOCER TU

PRODUCTO?

 Campañas publicitarias, pegado de afiches en bodegas,

mercados y lugares estratégicos para la venta de nuestro
producto.
 Repartiendo volantes a la población joven para que así
nuestro producto sea conocido y consumido.

¿QUÉ OFERTAS SE HARÁN?

Las ofertas que se harán son:
*Combos
* 2 x 1
* Por la compra de 5 jugos te regalamos un vaso de jugo.

DISEÑA UN VOLANTE O AFICHE:

 ¿CÓMO SERÁ EL PROCESO DE VENTAS?

La jefatura de ventas diseñara un proceso publicitario,

son las siguientes:
Promocionando de a pie el producto (delivery).
Ofreciendo promociones.
Publicitando en internet.
Distribuyendo volantes y afiches.
DISEÑE EL VESTIDO DE LOS VENDEDORES: