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Ingredientes:
4 cucharadas de yogur griego o natural descremado
1 diente de ajo pequeño
1 cucharadita de zumo de limón
6 unidades de aceitunas negras sin semilla troceadas
Sal baja en sodio al gusto
Preparación:
1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora, excepto el yogur.
2. Se procesa hasta conseguir una mezcla uniforme.
3. Añadir a la licuadora el yogur y volver a procesar por un minuto.
4. Verifica y rectifica el sabor.
Se debe conservar en frasco de vidrio refrigerada
2. ADEREZO CÍTRICO
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
150 ml del jugo o zumo de naranja
1 cucharada de vinagre de vino o de arroz
1 cucharadita de mostaza dijón
½ sobrecito de endulzante natural de estevia
1/4 cucharadita de sal baja en sodio
Pimienta negra recién molida
PREPARACION:
1. En una licuadora mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla
homogénea, agregar un toque de ralladura de naranja al finalizar, corregir la
sazón y colocar en un recipiente para servir o guardar herméticamente en la
nevera.
3. ADEREZO ITALIANO
Ingredientes
Preparación:
Ingredientes
1/2 taza de yogur Natural descremado sin azúcar
3 cucharaditas de mostaza antigua Dijon
2 cucharadas de zumo de limón o vinagre balsámico
Pimienta molida y ajo en polvo al gusto.
2 sobres de endulzante natural a base de Stevia sin calorías
2 cucharadas de agua
Preparación:
5. GUASACACA