Técnica de Laboratorio Química de Alcoholes

SISTEMA DE GESTIÓN DE TÉCNICA DE LABORATORIO
LABORATORIOS FACULTAD DE ELABORADO POR: JONNATHAN PILAMALA

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017
REVISADO: DRA. PATRICIA LAYEDRA

APROBADO: DRA. JENNY MORENO
FECHA: ABRIL 2017
QUÍMICA DE ALCOHOLES EDICIÓN : PRIMERA
Página de Página 1 de 6
INFORME N°
QUÍMICA DE ALCOHOLES
1. Objetivos:
1.1. General:
 Identificar las propiedades químicas y físicas de los alcoholes
1.2. Específicos: (Mínimo tres)
2. Marco Teórico y Referencial:

2.1. Marco Referencial:
2.2. Marco teórico:
3. Parte Experimental:
3.1. Sustancias y Reactivos:
 Metanol
 Etanol
 2-Propanol
 Ácido Sulfúrico
 Reactivo de Lucas
 Dicromato de Potasio
 Alcohol t-amílico
 Sal común
3.2. Materiales y Equipos:
 12 Tubos de ensayo
 Gradilla
 Reverbero
LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017

FECHA: ABRIL 2017
 Corchos de tubos
 Pipetas 10 ml
 Espátula
 Vidrio de reloj
 2 Vaso de Precipitación de 250 ml
 Pinza para tubos de ensayo
 Fósforos o Fosforera
3.3. Desarrollo experimental:
Solubilidad En Agua
 En tres tubos de ensayo se coloca 1ml de etanol, 2-propanol, alcohol t-amílico
correspondientemente
 Mediante una pipeta con agua destilada se va agregando unas cuantas gotas cada vez
tapando el tubo después de cada adición, hasta que se produzca un enturbiamiento
persistente.
Reactivo De Lucas en Alcoholes
 En tres tubos de ensayo poner 1 ml de reactivo de Lucas en cada uno

 Añadir 1ml de etanol, 1 ml de 2-butanol 1 ml de alcohol t-amílico en cada uno
 Colocar el tapón de corcho, dejar reposar.
 Anotar el tiempo necesario para que en cada tubo aparezca emulsión.
Oxidación De Alcoholes con Dicromato de Potasio.
 En 3 tubos de ensayo se pone 1 ml de alcohol etanol, 1 ml de 2- propanol, 1 ml de

alcohol t-amílico
 Añadimos 1 ml de solución de Dicromato de potasio al 5% a cada tubo
 Adicionamos 1 ml de Acido sulfúrico gota a gota por las paredes de cada tubo.

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017

FECHA: ABRIL 2017
 El tubo se agita y se observa si se produce un aumento de temperatura o cambio de

color.
 Poner los tubos en baño de agua maría hirviente y observamos se producen cambios.
Formación De Esteres
 En un tubo de ensayo se añade 1 ml de etanol, 1 ml. de ácido acético glacial y 2 ml de
ácido sulfúrico.
 Se calienta cuidadosamente una mezcla a baño maría.
 Se percibe un olor característico agradable de acetato de etilo, enfriar la solución debajo
de 20ºC.
 Añadir 5 ml de solución de sal común. Observe
Análisis cualitativo de metanol y etanol.
 En dos vidrio reloj, bien lavados y secos se dejan caer 0,5 ml de metanol en el primer
vidrio reloj y 0,5 ml de etanol.
 Encienda los 2 líquidos con una astilla de madera encendida a la par con una pequeña
cantidad de bórax.
4. Reacciones y Resultados:
4.1. Reacciones:
4.2. Resultados:
SOLUBILIDAD EN AGUA.

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017

FECHA: ABRIL 2017
OBSERVAR TURBIDEZ
1ml de etanol Gotas de agua destilada
1ml de 2-propanol Gotas de agua destilada
1ml de alcohol t-amílico Gotas de agua destilada
REACCIÓN DE LUCAS.
ANOTAR TIEMPO
EMULSIÓN
1ml de etanol 1ml React. De Lucas
1ml de 2-propanol 1ml React. De Lucas
1ml de alcohol t-amílico 1ml React. De Lucas
OXIDACIÓN CON DICROMATO DE POTASIO. (En baño maría hirviente)
ANOTAR CAMBIO DE COLOR

Y TEMPERATURA
1ml de etanol 1ml sol 1 ml H2SO4
Dicromato
1ml de 2-propanol 1ml sol 1 ml H2SO4
Dicromato
1ml alcohol t-amílico 1ml sol 1 ml H2SO4
Dicromato
FORMACIÓN DE ÉSTERES.
En un tubo de ensayo colocar 3 ml de etanol y adicionar 2 ml de ácido acético y 1 ml de

ácido sulfúrico. Calentar a baño maría y percibir el olor, dejar enfriar y añadir 5 ml de
solución de cloruro de sodio. Anotar resultados.

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017

FECHA: ABRIL 2017
ANÁLISIS CUALITATIVO DE METANOL Y ETANOL
ANOTAR
0.5 ml. etanol Encender bórax
0.5 ml. metanol Encender bórax
5. Conclusiones y Recomendaciones:
5.1. Conclusiones:
5.2. Recomendaciones:
6. Referencias Bibliográficas:
6.1. Citas:
6.2. Bibliografía:
6.3. Internet:
7. Cuestionario:
7.1 ¿Cómo se diferencia metanol del etanol en el laboratorio?

7.2 ¿Al aumentar el número de carbonos como varían las propiedades físicas de los alcoholes?
7.3 ¿Cómo se obtiene alcohol industrialmente, detalle el esquema o mecanismo?
7.4 ¿Tabla propiedades físicas de los alcoholes?
7.5 ¿usos del alcohol en la industria?

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017

FECHA: ABRIL 2017
8. Anexos:
8.1. Esquema del equipo
RESUMEN (150 palabras)

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SISTEMA DE GESTIÓN DE TÉCNICA DE LABORATORIO

LABORATORIOS FACULTAD DE ELABORADO POR: JONNATHAN PILAMALA

REVISADO: DRA. PATRICIA LAYEDRA

 Identificar las propiedades químicas y físicas de los alcoholes

1.2. Específicos: (Mínimo tres)

2. Marco Teórico y Referencial:

2.2. Marco teórico:

LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

REVISADO: DRA. PATRICIA LAYEDRA

3.3. Desarrollo experimental:

Reactivo De Lucas en Alcoholes

 En tres tubos de ensayo poner 1 ml de reactivo de Lucas en cada uno

Oxidación De Alcoholes con Dicromato de Potasio.

 En 3 tubos de ensayo se pone 1 ml de alcohol etanol, 1 ml de 2- propanol, 1 ml de

LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

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 El tubo se agita y se observa si se produce un aumento de temperatura o cambio de

Análisis cualitativo de metanol y etanol.

LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

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OXIDACIÓN CON DICROMATO DE POTASIO. (En baño maría hirviente)

ANOTAR CAMBIO DE COLOR

En un tubo de ensayo colocar 3 ml de etanol y adicionar 2 ml de ácido acético y 1 ml de

LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

REVISADO: DRA. PATRICIA LAYEDRA

ANÁLISIS CUALITATIVO DE METANOL Y ETANOL

0.5 ml. metanol Encender bórax

7.1 ¿Cómo se diferencia metanol del etanol en el laboratorio?

LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

REVISADO: DRA. PATRICIA LAYEDRA

RESUMEN (150 palabras)

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