Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

Comida de Santo

Antes de começar a preparar sua oferenda, faça uma

reza e converse normalmente com seu orixá ou entidade,
fazendo seus pedidos e durante a preparação, vá
mentalizando seu pedido ou seu agradecimento.

Caso você tenha o assentamento do Orixá em casa coloque

a oferenda junto a ele, caso não tenha, observe as
orientações junto às receitas e caso não tenha nenhuma
recomendação, coloque em seu altar ou num lugar limpo,
podendo ser até em cima da mesa preparada previamente
para este fim.

As oferendas para Exu são sempre colocadas junto ao seu

assentamento ou no portão de sua casa ao lado esquerdo
de quem entra ou no seu quintal ou na rua
(encruzilhada, campo limpo, uma praça...), NUNCA dentro
de casa.

Após 24h, a oferenda poderá ser "despachada". Colocar

em um mato limpo e guarde a vasilha para a próxima
oferenda.

Obs: Sempre ofereça o agrado com 1 vela e 1 copo com

água ou a bebida do Santo.

1 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

EXÚ

PADÊS PARA EXU E POMBAGIRA

De mel = ±250gr de farinha de mandioca misturado com
mel, sempre misture com a mão esquerda.

De dendê = ±250gr de farinha de mandioca misturado com

azeite de dendê, sempre misture com a mão esquerda.

De água = ±250gr de farinha de mandioca misturado com

água, sempre misture com a mão esquerda.

De cachaça = ±250gr de farinha de mandioca misturado

com cachaça, sempre misture com a mão esquerda.

De bombom = ±100gr de farinha de mandioca misturado com

7 bombons tipo sonho de valsa ralados, sempre misture
com a mão esquerda e coloque mais três bombons por cima
para enfeitar.

OBS: os padês feitos de líquidos devem ficar úmidos.

AGRADO PARA EXU ABRIR SEUS CAMINHOS

2 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

Padê de dendê + 1 cebola grande + 1 bife sem pele e sem

gordura + 1 charuto + 1 caixa de fósforos + 1 garrafa
de aguardente + 7 pimentas vermelhas + 1 vela branca.
Faça o padê sempre mentalizando seu pedido e coloque
num alguidar. Corte a cebola em rodelas e refogue
ligeiramente no dendê, faça o mesmo com o bife (espere
o dendê esquentar e coloque o bife e vire-o
rapidamente). Cubra o padê com as rodelas de cebola e
no centro coloque o bife, enfeite com rodelas de cebola
crua e as sete pimentas. Ofereça ao seu Exu de fé
fazendo seus pedidos, coloque um pouco de cachaça no
chão em volta do alguidar e deixe o restante na
garrafa, acenda o charuto e arrume-o na borda do
alguidar, acenda a vela e saia sem olhar para trás.
Este agrado pode ser colocado numa encruzilhada aberta,
num campo limpo ou em casa no caso de quem tem casa de
Exu ou no quintal próximo ao portão do lado esquerdo de
quem entra, nunca dentro de casa.

FAROFA DE AZEITE-DE-DENDÊ
Frite numa frigideira com azeite-de-dendê uma porção de cebola (ralada ou picada).
Despeje farinha de mandioca torrada. Mexa bem. Querendo, também pode fritar junto com
a cebola alguns camarões secos.

FAROFA DE ÁGUA QUENTE

Põe-se farinha crua num prato fundo e faz-se uma cavidade no centro, com o dedo. Ali
se vai despejando água bem quente com sal, mexendo sempre até a farofa ficar bem
soltinha. (Também se pode juntar um pouco de azeite-de-dendê na água quente.)

AGRADO PARA “ADOÇAR” POMBAGIRA

Faça um padê de bombom, enfeite com 3 bombons e uma rosa (cor de sua preferência) sem
o cabo no meio do padê. Abra uma sidra coloque numa taça, derrame um pouco no chão,
acenda um cigarro e arrume na borda do alguidar ou num cinzeiro, acenda uma vela
branca, faça seus pedidos e/ou agradecimentos e saia sem olhar para trás. Este agrado
pode ser colocado numa encruzilhada aberta, num campo limpo ou em casa no caso de
quem tem casa de Exu ou no quintal próximo ao portão do lado esquerdo de quem entra,
nunca dentro de casa
.

3 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

ABERTURA DE CAMINHOS (Exu 7 Encruzilhadas)

Prepare um banho quinado (esfregado) erva abre-caminho + elevante + 1 molho de salsa.

Reserve.

Pegue os seguintes ingredientes:

7 ovos crus

7 velas vermelha e preta

7 moedas em uso

7 padês de mel

7 folhas de mamona

7 caixas de fósforo

Passar por 7 encruzilhadas abertas deixando em cada uma: 1 folha de mamona onde você
vai colocar em cima 1 ovo (passe no corpo sem quebrar) + 1 moeda (passe no corpo) + 1
padê de mel (± 1 copo de 200gr) + 1 vela acesa (fora da folha) e 1 caixa de fósforo,
fazendo seus pedidos de abertura de caminhos.

Volte para casa e tome um banho de higiene e depois jogue, vagarosamente, este banho
do pescoço para baixo. Coloque uma roupa limpa e clara. Acenda o Anjo da Guarda

OBS:
Esta abertura de caminhos pode ser pedido a qualquer Exu de encruzilhada.

4 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

OGUM
FEIJÃO PARA OGUM
200g. de feijão cavalo (ou mulatinho) + 1 cebola +
dendê + 7 camarões grandes Cozinhe o feijão e tempere-o
com cebola refogada no dendê, coloque em um alguidar e
enfeite com os camarões fritos no dendê. Faça seus
pedidos e ofereça a Ogum.

AGRADO PARA OGUM

Cará + mel de abelha + milho de galinha + feijão
fradinho + folha da fortuna. Assa o inhame na brasa.
Torra-se o feijão e depois o milho, separados. Coloca-
se o inhame de pé com a casca num alguidar, de um lado
coloca o milho e do outro o feijão (em volta do cará),
enfeita com folhas de fortuna em volta. Ofereça a Ogum
com uma nota de dinheiro de baixo valor e peça abertura
de caminhos, prosperidade, emprego e dinheiro.

CARÁ
Cozinhe 1 cará e descasque com a mão. Coloque num
alguidar pequeno de pé, enfeite com 21 mariôs ou 21
moedas de baixo valor. Coloque em volta milho e feijão
fradinho torrados separados. Regue o cará com mel e
ofereça ao orixá fazendo seus pedidos.

EFUM
Farofa de mel - mistura-se a farinha de mandioca com
mel de abelhas e pronto. Pode-se colocar num Oberó
(alguidar), nos pés de Ogum, ou nas estradas, pedindo a
Ogum que adoce os seus caminhos e suas estradas.

OXÓSSI / CABOCLO

5 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

FRUTAS PARA OXOSSI

Em um alguidar ou cesta coloque 7 tipos de frutas bem

bonitas (exceto abacaxi, mimosa, limão), enfeite com
folhas de goiaba e coco cortado em tirinhas.

AXOXÔ

Milho Vermelho (galinha), Coco, 1 alguidar É a comida

mais comum de Oxossi - cozinha-se o milho vermelho
somente em água, depois deixa-se esfriar, coloca-se num
oberó e enfeita-se por cima com fatias de coco com
casca.

AGRADOS PARA CABOCLO

1- Abóbora moranga, assada na brasa, com mel de

abelha.

2- Aipim ou mandioca, assado na brasa, com mel de

abelha.

6 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

3- Ebô (canjica) com fumo de rolo desfiado e coco.

4- Mingau de milho vermelho com coco.

5- Milho vermelho com coco e fumo de rolo desfiado.

6- Amendoim cozido em água, com mel de abelhas.

7- Vinho branco, tinto, moscatel ou água.

ALUÁ DE OXÓSSI

1 garrafa de vinho tinto doce + 1 colher de sopa de

gengibre ralado + açúcar. Misture o vinho com o
gengibre e adoce a gosto. Deixe guardado por 24h antes
de usar.

XANGÔ
AMALÁ

200gr. de quiabo + 1 rabada cortada em doze pedaços + 1

cebola + azeite de dendê + 250g. de farinha de acaçá.
Cozinhe a rabada com cebola e dendê. Em uma panela
separada faça um refogado de cebola e dendê, separe 12
quiabos e corte o restante em rodelas bem fininhas,
junte a rabada cozida. Com a farinha, faça uma polenta
e com ela forre uma gamela, coloque o refogado e
enfeite em volta (como se fosse uma coroa) com os 12
quiabos enfiando-os no amalá.

7 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

AGEBÓ

16 quiabos bem picadinhos + ½ copo de água + um fio de

azeite doce + 2 colheres de açúcar + 1 colher de erva-
doce (opcional). Coloque tudo numa vasilha e bata com a
mão direita na sua direção. Enquanto bate vá fazendo
seus pedidos e agradecimentos. Quando estiver bem
batido coloque numa gamela e ofereça a Iroko.

OXALÁ
AGRADO PARA OXALÁ 1 (EBÔ)

Canjica Branca, Mel, Algodão, Água.Cozinha-se a canjica

somente em água. Depois de bem cozida, coloca-se numa
vasilha branca, coloca-se bastante mel de abelhas e
cobre-se com algodão.

AGRADO PARA OXALÁ 2 (EBÔ)

200g. de canjica branca + 01 cacho de uva itália (uva

branca) + Azeite de oliva.Cozinhe a canjica, coloque
numa tigela branca, tempere com oliva, mel e um pouco
de açúcar, enfeite com o cacho de uva.

INHAME ACARÁ

Cozinha-se inhame e depois se amassa feito um purê.

Fazem-se bolinhos na mão e coloca-se em pratos brancos.
Oferece-se a Oxalá

OFERENDA DE FRUTAS PARA OXALÁ

Dentre as diversas frutas que podem ser oferecidas em

seus agrados, destacamos: Coco verde ou seco, (sempre
que se oferecer coco seco, é imprescindível que se

8 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

retire a película escura que fica agarrada à polpa da

fruta); uvas brancas ou rosadas; laranja lima; lima da
Pérsia; fruta-do-conde; melão; mamão; fruta-pão (uma de
suas preferidas); pêssegos; frutas secas como: passas;
tâmaras; figos; nozes; avelãs etc. (Observação: as
frutas demasiadamente ácidas ou de cascas e polpas
vermelhas ou pretas, devem ser evitadas).

OBS: nunca use sal ou azeite de dendê nas

comidas de Oxalá e nunca ofereça bebida
alcoólica; suas bebidas são água ou leite.

OBALUAIÊ / OMULU

PIPOCA PARA OBALUAIÊ (DOBURU)

100g. de milho pipoca + coco cortado em tiras sem
casquinha + areia de praia/na falta areia fina de
construção peneirada.
Em uma panela ou pipoqueira, aqueça bem a areia da
praia, coloque o milho pipoca e estoure normalmente.
Coloque num alguidar. Enfeite com coco cortado em
tirinhas.

FEIJÃO PRETO
Cozinha-se o feijão preto só em água e depois refoga-se
cebola ralada, camarão seco e azeite de dendê,
misturando tudo no feijão.

PARA AGRADAR OMOLU

Cozinha-se, em água de poço sem sal, meio quilo de

9 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

tremoços. Pega-se os tremoços já cozidos, coloca-se

numa panela de barro e junta-se uma cebola roxa picada;
cominho em grãos; uma folha de louro; um pouquinho de
orégano; um pouco de gengibre ralado e azeite de dendê.
Deixa-se ferver por meia hora e coloca-se, dentro da
panela, uma porção de fubá de milho vermelho bem fino.
Vai-se mexendo enquanto cozinha, até que engrosse como
um mingau. Retira-se do fogo e, depois de frio, oferece-
se a Omolu na mesma panela. Depois de sete dias leva-se
a uma mata e se enterra com panela e tudo.

IROKO / TEMPO
AGEBÓ

Muito ofertado para Xangô, porém é agrado de Iroko.

(ver em Xangô)

FAROFA PARA TEMPO/IROKO

200g. de farinha de mandioca torrada + 1 vidro de mel +
1 pepino
Coloque a farinha de mandioca num alguidar, vá
colocando o mel e com as mãos faça uma farofa, corte o
pepino em três partes no sentido longitudinal, coloque
as fatias do pepino sobre a farofa de maneira que eles
fique em pé, regue com mel.

OSSÃE
ABACATE PARA OSSÃE
1 abacate + 200g. de amendoim + 200g. de açúcar + fumo
em corda + 7 folhas de louro
Corte o abacate no meio e tire a semente, coloque as

10 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

duas parte numa travessa com a polpa virada para cima.

Numa panela misture o amendoim e o açúcar e mexa até
derreter o açúcar, derrame essa mistura sobre o
abacate. Enfeite com pedaços de fumo em corda e as 7
folhas de louro.

COMIDA DE OSSÃE
250gr de milho de galinha bem cozido + 7 lascas de fumo
de rolo + 1 cebola grande ralada + camarão seco socado
+ mel + azeite-de-dendê.
Refogue o milho no azeite com camarão e cebola. Coloque
num alguidar com o fumo de rolo ao redor e regue com
bastante mel.

A comida ritualística mais conhecida seria o padê de

mel, coberto de fumo de rolo servido com um coité de
cachaça e entregue com uma vela preta e amarela.

OXUMARÊ
SERPENTE DE OXUMARÊ
200g. de batata doce + dendê (ou azeite doce) + Feijão
fradinho
Depois de cozinhar a batata doce descasque, regue com
dendê e amasse-a até formar uma massa homogênea. Em um
alguidar molde duas serpentes em forma de círculo,
sendo que a cauda de uma encontre-se com a cabeça da
outra. Com o feijão fradinho forme os olhos e enfeite o
restante do corpo com alguns grãos de feijão fradinho
(a seu critério), regue com dendê e ofereça ao orixá.

INHAME PARA OXUMARÊ

Milho vermelho, feijão fradinho, azeite-de-dendê,
camarão seco, 1 oberó, 1 inhame (grande), ovos cozidos,
1 coco, mel.

11 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br

Cozinha-se o milho só em água. Separado, cozinha-se o

feijão fradinho, também só em água. Refoga-se o feijão
com Azeite-de-Dendê, cebola ralada e camarão seco
socado. Coloca-se o feijão em metade de um oberó e, na
outra metade o milho vermelho. Frita-se um inhame e
coloca-se por cima em fatias, em volta, enfeita-se um
ovos cozidos em rodelas, fatias de coco e coloca-se
bastante mel de abelha por cima.

OFERENDAS A OXUMARÊ
Feijão fradinho; Milho vermelho em grãos; Cebola;
Azeite de dendê; 1 prato colorido.
Cozinha-se o feijão fradinho em água. Separadamente,
cozinha-se o milho vermelho também em água. Depois,
juntar o feijão e o milho, misturar bem e depois
colocar num refogado de cebola ralada e azeite de dendê
que deverá estar pronto. Coloque no prato e coloque
próximas as plantas oferecendo a Oxumarê e fazendo seus
pedidos.

PRESENTE PARA IKÁ (AMOR E PROSPERIDADE)

1 alguidar forrado com folhas de mamona
14 velas amarelas
14 moedas lavadas
14 bolas de batata doce passadas no mel
14 ovos inteiros crus
14 acaçás desembrulhados.
Lave o alguidar e forre. Arrume a seu gosto. Ofereça em
uma cachoeira até ao meio dia, de preferência pela
manhã, de frente para o Sol. Coloque roupa clara. Ao
chegar em casa, se quiser, tome um banho de água de
flor de laranjeira.

LOGUN EDÉ
PEIXE
200gr PARA LOGUN
de milho vermelho cozido + 200gr de feijão fradinho cozido + azeite-de-dendê +
1 bagre + pó de camarão seco + sal a gosto + 1 cebola grande ralada + folhas de

12 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br
bananeira. Tempere o peixe com dendê, cebola e pó de camarão. Enrole em folha de
bananeira e asse no forno. Refogue a cebola no azeite e o pó de camarão. Misture o
feijão e mexa. Arrume o peixe assado no centro do prato de barro, ao lado coloque o
refogado de feijão e do outro lado o milho.

COMIDA
Arrume DE
numLOGUN
alguidar com metade de axoxô e metade com omolocum, pois Logun aceita as
ofertas de comida de Oxossi e Oxum.

PAMONHA DE MILHO VERDE (LOGUN E OXOSSI)

6 espigas de milho verde + duas colheres de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de

leite + palha do milho para embrulhar as pamonhas.
Rale as espigas. Passe a massa numa peneira para tirar as cascas do grão. Misture o
açúcar e o leite, fazendo uma massa grossa.
Prepare uns pacotinhos com a palha e coloque um pouco da massa dentro.
Leve ao fogo dentro de uma panela com água e deixe ferver até as palhas ficarem
amareladas. Escorra e coloque em um alguidar. quando estiverem sequinhas e frias
ofereça ao orixá.

IANSÃ / OYÁ
Além de Acarajé, sua comida principal, Oyá também come:
Curau de Milho / Balaio de Frutas / Ekuru / Acaçá / Farofa de Camarão / Bolo de Fubá

Balaio de Frutas: Menos Carambola, Abóbora, Cajá e Melão

ACARAJÉS
200g. de PARA OYÁ/IANSÃ
feijão fradinho + 5 cebolas grande + 200gr. de camarão seco + azeite para
fritar.
Deixe o feijão de molho e depois retire as cascas. Coloque no liquidificador junto
com as cebolas e os camarões, depois coloque numa vasilha e bata com colher de pau
até formar bolha (fica uma massa não muito mole). Deixe descansar coberto por um
pano, depois bata mais um pouco. Numa frigideira coloque o dendê (ou azeite de oliva)
e deixe esquentar bem, com a colher vá formando os bolinhos e fritando até dourar.
Coloque-os num prato de barro e ofereça ao orixá.

CURAU
6 DE MILHO
espigas de milho verde raladas + 1 xícara de açúcar mascavo + ½ Lt de leite de coco
Misturar os ingredientes em uma panela até cozinhar

BOLO
2 DE FUBÁ
copos de açúcar + 4 ovos + 1 copo de leite de vaca + 1 garrafinha de leite de coco
+ 2 tabletes de margarina + 1 copo de farinha de trigo + 2 copos de fubá + 1 colher,
das de sopa, de fermento em pó.
Bata a Margarina com açúcar até formar um creme. Junte as gemas e continue batendo
até obter consistência cremosa. Acrescente o leite de vaca e o leite de coco. Misture
bem e coloque a farinha de trigo, o fubá e o fermento, batendo bem até fazer "bolha".
Finalmente coloque as claras em neve. Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a mistura e
coloque-a no forno quente por 20 a 30 minutos

FAROFA DE CAMARÃO

13 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br
Farinha de mesa + 1 xícara de azeite de dendê + 1 cebola grande ralada + 250gr. de
camarões secos.
Refogue a cebola no azeite e acrescente a farinha com o camarão socado. Coloque em
uma travessa de barro e enfeite com camarões inteiros

OXUM
OMOLOKUM
100g. de feijão fradinho + 1 cebola + azeite de oliva + 5 ovos + camarão seco + 5
camarões inteiros.
Cozinhe o feijão fradinho. Refogue a cebola, azeite de oliva e o camarão. Misture ao
feijão fradinho e coloque num recipiente de louça e enfeite com os 5 ovos cozidos
cortados em quatro e os 5 camarões e regue com bastante azeite. Ofereça ao orixá
pedindo crescimento, fartura e felicidade.

IEMANJÁ
MANJAR COM PEIXE
250g. de creme de arroz + 1 pescada inteira + azeite de oliva
Faça um mingau duro com o creme de arroz e água e uma pitada de sal. Limpe a pescada
e asse-a na oliva. Coloque o mingau numa travessa de louça deixe esfriar e coloque a
pescada assada sobre o manjar, regue com oliva.

MANJAR COM
2 colheres UVAS
de sopa de maisena + 1 garrafinha de leite de coco + 1 garrafinha de leite
+ açúcar + 1 pitada de sal.
Leve tudo ao fogo até engrossar. Coloque numa forma e leve para geladeira. Ao
oferecer à Iemanjá, enfeite com um cacho de uva verde (itália).

EBÔ-IYA
Canjica (DIBÓ)
bem cozida + camarão seco + azeite doce + 1 cebola pequena ralada.
Coloque a canjica numa vasilha de louça branca e reserve. Refogue o camarão no azeite
com a cebola ralada. Coloque o refogado por cima da canjica sem misturar.

EJÁ
Rale bastante coentro e cebola até formar uma pasta. Tempere com sal e suco de limão.
.
Junte lascas de peixe cozido e azeite de dendê

NANÃ

EBÔ PARA
200g. de NANA
quirerinha branca + 1 coco + azeite de oliva
Cozinhe a quirerinha com bastante água para que ela fique meio "papa", tempere com
oliva, coloque em uma tigela de louça, descasque e rale o coco com ele cubra a
quirerinha.

EFÓ
200gr de camarão seco descascado + pimenta-malagueta em pó + 1 cebola + 1 pitada de
coentro + 1 maço de língua-de-vaca (ou taioba, ou bertalha, ou espinafre, ou
mostarda). Aferventa-se a língua-de-vaca, escorre-se na peneira, estende-se na tábua
e bate-se bem com a faca, até ficar informe. Enxuga-se e estende-se na peneira para
secar toda a água. Cozinha-se no azeite-de-dendê puro, temperado com todo o resto. E
a panela fica tampada, para suar. Come-se com arroz.

PAÇOCA DE AMENDOIM

14 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br
Amendoins torrados e moídos com farinha de mandioca crua + açúcar e uma pitada de
sal.

Nana também recebe: calda de ameixa ou de figo, melancia, uva, figo, ameixa e
OBS:
melão. Tudo depositado à beira de um lago ou mangue.

OBÁ
MORANGA PARA
1 moranga OBA de camarão limpo + um maço de língua de vaca + 1 cebola + dendê
+ 200g.
Cozinhe a moranga inteira. Depois de cozida abra um circulo em cima da moranga, tire
a tampa e as sementes. Corte a língua de vaca em tiras (como se corta couve), refogue
com cebola, dendê e os camarões, coloque o refogado dentro da moranga e ofereça a
Obá.

OVOS DE+OBÁ
6 ovos 1 molho de cheiro-verde + 1 cebola + azeite de dendê + sal.
Coloque todos os temperos na panela com azeite-de-dendê e refogue. Abra os ovos em
cima do refogado e vá colocando azeite-de-dendê quente por cima ou coloque no forno
até os ovos ficarem duros.

ALUÁ DE OBÁde vinho moscatel + 1 ovo cru + uma pitada de noz-moscada + um pouco de
1 garrafa
xarope de groselha + açúcar a gosto.
Bata tudo junto no liquidificador e ofereça a Oba.

EWÁ

PARA AGRADAR
Torra-se EWÁfradinho, milho vermelho e amendoim. Coloca-se num alguidar e cobre-
feijão
se com mel de abelhas, vinho branco e canela em pó. Arreia-se aos pés do Orixá ou na
beira de um lagoa, com duas velas acesas.

COMIDA
PrepareDE
osEWÁ
seguintes ingredientes, em pequenas quantidades, separadamente e, depois
de prontos misture-os num alguidar: Pedaços (cubinhos) de coco cozido + feijão preto
refogado (só os caroços) + feijão fradinho refogado + batata doce cozida em pedaços +
milho de galinha cozido + banana-da-terra frita em cubinhos + camarão seco (lave-os

para retirar o excesso de sal).

OUTRAS RECEITINHAS

FARINHA DE EBÔ (PARA

Dê uma quebrada FAZERdeACAÇÁ)
e deixe molho 1kg de canjica branca em água por 3 dias sempre
trocando a água. Depois de 3 dias escorra a água e deixe o milho secar. Passe no
moedor ou no liquidificador até virar pó. Peneire e guarde. Está pronta a farinha de
acaçá.

ACAÇÁ (DE EXU A OXALÁ)

15 / 17
Phoca PDF
Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br
Farinha de acaçá (que você mesma deve fazer) + folha de bananeira. Faz-se um mingau
duro. Passe pedaços quadrados de folha de bananeira por cima do fogo e coloque
pequenas quantidades do mingau e faça embrulhos e deixe esfriar. Desembrulhe quando
for oferecer ao Orixá. Todos os orixás recebem acaçá de Exu a Oxalá.

CARURU (IBEJI)
1kg de quiabo lavados e secos de um dia para o outro e picados em cruz na hora de
fazer 2 cebolas grandes raladas 1 pedaço de gengibre ralado a gosto Sal a gosto 250gr
de castanha de caju batido no liquidificador 250gr de amendoim batido no
liquidificador 300gr de camarão seco em pó (deixe alguns inteiros) Azeite-de-dendê 7
quiabos inteiros Refogue a cebola ralada com o azeite e o gengibre, depois coloque o
quiabo picado e os inteiros. Coloque um pouco de água e deixe cozinhar. Então,
coloque os camarões, o amendoim e a castanha. Mexa sempre com a colher de pau. Dê uma
correção de sal e deixe apurar. O caruru é comida de Xangô, mas deve ser servido nas
festas de Ibeji, para agradecer as graças alcançadas. Quem for o premiado com o
quiabo inteiro deverá ajudar no caruru do ano seguinte.

JACICOU OU JATICOM (OXUM)

Refoga cebola ralada com azeite doce; mistura camarão fresco e cozinha (sem cabeça ou
casca). Quando amolecer e o caldo estiver grosso, esmague os camarões com um socador.
Prepare um arroz branco e misture, com a mão, no refogado de camarão + farinha de
mesa até os dedos ficarem limpos. Formam-se bolos que são fritos de preferência no
azeite de dendê.

AIPIM
AlgunsDE CABOCLOde aipim descascados e cozidos em água e sal. Quando estiver macio,
pedaços
escorra, coloque num prato de barro e regue com mel.

AIPIM COM CARNE

Escalda-se (CABOCLO)
um pedaço de carne seca para retirar bem o sal. Pica-se em pequenos
pedaços (pode dessalgar já picada). Rala-se uma cebola grande e frita no azeite doce
até quase corar, junta a carne seca, folhas de louro e deixa cozinhar. Quando a carne
estiver quase cozida, junte alguns pedaços de aipim descascado e deixa cozinhar até
ficar macio. Deixe esfriar e ofereça aos caboclos ou seu caboclo de fé, num prato de
barro, com um copo de vinho moscatel e uma vela branca.

AIPIM
AlgunsDAS ALMASde aipim descascados e cozidos em água pura. Depois de cozidos, deixe
pedaços
esfriar, arrume em um alguidar e regue com melado.

MINGAU
½ litroDAS
de ALMAS
leite + 2 ½ colheres de sopa de farinha de acaçá + ½ xícara de açúcar.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até dar ponto de mingau
liso, bem mole.coloque numa tigela branca e, depois de frio, coloque na casa das
almas ou num cruzeiro de igreja, ou num campo limpo com uma vela branca oferecendo às
almas.

ROUPA VELHA (PRETO VELHO)

Dessalgue um pedaço de carne seca e pique. Refogue uma cebola ralada no azeite doce e

16 / 17
Phoca PDF
 Igbo Ifa Orisa Ogbe Meji

Babalawo Ifá Olaifa Alberto Junior

http://www.ileaxeifaorixa.com.br
coloque a carne seca picada e sem sal e deixe cozinhar bem. Depois de bem cozida,
desfie a carne. Esta carne desfiada pode ser misturada com farinha de mesa ou com
feijão preto (caroço).

FEIJÃO DE AZEITE (OGUM)

Cozinha o feijão mulatinho ou fradinho (sem desmanchar) em água. Escorre-se. Refoga-
se 1 cebola ralada no dendê, junta camarão seco batido. Misture no feijão que deve
ficar tudo sequinho.

ALUÁ DE ABACAXI garaxó, de abacaxi ou milho

(bebida servida nas festas em
algumas casas de Axé do nordeste e em algumas manifestações culturais
do Brasil)
Cascas de um abacaxi + 1 ½ xícara de açúcar + 2 litros de água + 1
pedaço de gengibre ralado a seu gosto.
Lave as cascas do abacaxi e coloque-as dentro de um pote com a água e
o gengibre. Deixe fermentar por 3 dias, sem fechar completamente o
pote para que o gás possa sair. Depois deste tempo, coe e acrescente o
açúcar e ofereça aos participantes e convidados. No Candomblé antigo
não se servia bebida alcoólicas.

17 / 17
Phoca PDF

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)