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Introducción a la gestión y manejo de residuos industriales.

Cinthia Marin Salinas

Riles, rises y emisiones gaseosas

Instituto IACC

26 de noviembre de 2017
Desarrollo

INSTRUCCIONES: A partir de la lectura y el análisis de los contenidos de la

semana 1 y la investigación que Ud. pueda realizar en Internet, desarrolle lo

siguiente:

CASO PRÁCTICO

Una Pyme, correspondiente al rubro agroindustrial, (faenadora de porcinos), ubicada en

la VI región, está en un periodo de restructuración. Los dueños han recibido una visita

de un importante cliente quien les ha hecho saber que las necesidades del rubro han

cambiado últimamente y que han decidido trabajar solamente con empresas que

tengan un óptimo desempeño ambiental.

Conscientes de esta realidad y, considerando realizar un cambio que les permita

mejorar su gestión ambiental, la empresa solicita al Dpto. de Prevención de Riesgos y

Medio Ambiente, una propuesta para el manejo de sus residuos. En el supuesto de que

usted fuera el responsable del área:

1. Redacte una propuesta de mejora considerando al menos dos (2) residuos

generados por esta empresa

Residuos líquidos: Estos son generados por la empresa mencionada, por esto es muy

importante que la empresa, genere conciencia, e invierta en un mecanismo adecuado,

para disponer las los residuos líquidos. Es necesario que exista un mecanismo de

separación, donde se divida lo liquido, de lo sólido.


Una vez que sea separado el líquido, este se debe reducir en temperatura, para así,

separar las grasas. Luego lo que sea filtrado, se realice la cloración y de esta manera

bajar el nivel de bacterias que estén presentes en el agua.

¿Qué obtenemos de este tratamiento?

De este tratamiento podemos obtener agua la cual se puede utilizar para el riego de

plantas, dándole un uso apropiado, y así no se envíen por el alcantarillado.

Residuos sólidos:

Para estos residuos es muy importante mantener recipientes aptos para la disposición

de este residuo, manteniendo la clasificación y rotulación del recipiente, ubicándolos en

zonas estratégicas, donde se eliminen más residuos.

Los residuos se dividen en dos:

Reciclables: los que se derivan a zonas autorizadas para su reciclaje

No reciclables; se derivan a rellenos autorizados, para su tratamiento final.

2. Identifique el proceso productivo y fundamente cada una de las medidas a

implementar en todas las etapas del proceso de gestión y manejo de residuos.

Generación; es el proceso de faenación, donde consiste en retirar la viseras y sangre

del animal, los cuales son destinados a los lugares de recolección, una vez estando

liquidas, que son enviados a través de canaletas


Clasificación: es donde se realiza la separación de los líquidos y sólidos, ya que su

tratamiento se realiza por separado y con métodos diferentes, en los cuales los líquidos

se separan den la parte grasa, para que los sólidos se trabajen independientemente.

Almacenamiento: Las aguas deben ser tratadas, y en este caso se realiza en piscinas

de recolección, pero los solidos son tratados y almacenados de manera diferente, en

bolsas plásticas y en lugares refrigerados, para evitar la formación y expansión de

bacterias.

Recolección trasporte: el transporte y recolección se realiza a través de canales, para

que se pueda disponer en piscinas, pero los sólidos se envían a coladeros.

Tratamiento: Los residuos líquidos se clasifican, para la clarificación, y así puedan ser

utilizados, y transportados por camiones aljibes a los lugares de plantación que es

donde se disponen estos líquidos.

Los solidos son almacenados en bolsas especiales, para que se pongan en los tarros, y

así sean trasladados en camiones de refrigeración, que, como proceso final, su destino

es la planta procesadora, en donde con estos residuos hacen comida para perros.
3. Incluya una conclusión fundamentando su propuesta.

Los residuos líquidos tanto como sólidos, deben tener un tratamiento que no genere

contaminación, y pueda generar un daño a la comunidad, es por este motivo, muy

importante la forma de tratamiento que se genera, para reutilizar los residuos que se

generen, tanto líquido como sólidos.

Es muy importante las nuevas tecnologías y el avance que se ha tenido a través del

tiempo, ya que ayuda de manera eficaz a reducir el impacto ambiental, y así preservar

un buen ambiente para generaciones futuras.

Es de gran relevancia que las empresas, busquen un mecanismo apropiado para

disponer de sus residuos, clasificando, y tratando de manera adecuada la disposición

final.
Bibliografía

 Materia Control semana N°1

 Recursos adicionales

 Recursos obtenidos de la web