Formulación y Evaluación De

Proyectos

Proyecto: Mermelada De Limón

Nombre de la Empresa: MERMELIN

Docente: Velásquez Domínguez Paulina

Integrantes:

 Sánchez Morales Juan Carlos

 Domínguez Rodríguez Julio Ernesto

 López Acosta Víctor

 Castillo García franco Daniel

Contenido
ANALISIS FODA ................................................................................................................................... 4
ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................................................................... 5
CUESTIONARIO ................................................................................................................................ 5
SEGMENTACION DEL MERCADO DE MERMELIN ............................................................................... 6
DEMOGRAFICO................................................................................................................................ 6
GEOGRAFICO ................................................................................................................................... 6
PSICOGRAFICO ................................................................................................................................ 6
COMPORTAMIENTO ........................................................................................................................ 6
PRODUCTO PRINCIPAL ........................................................................................................................ 7
LOGOTIPO DE LA MARCA ................................................................................................................ 7
ESTUDIO DE MERCADO O PLAN DE MARKETING, MIX DE MARKETING ............................................. 8
PRODUCTO ...................................................................................................................................... 8
OBJETIVOS DEL PRECIO ............................................................................................................... 8
METODOS DEL PRECIO. ................................................................................................................... 9
DESCUENTOS. .................................................................................................................................. 9
PROMOCION. .................................................................................................................................. 9
ALCANCE PUBLICITARIO. ................................................................................................................. 9
PLAZA. ............................................................................................................................................. 9
CANALES DE DISTRIBUCION. ........................................................................................................... 9
DISTRIBUCIÓN ELECTRÓNICA .......................................................................................................... 9
COMPETENCIAS. .............................................................................................................................. 9
MISION. ......................................................................................................................................... 10
VISION. .......................................................................................................................................... 10
ANALISIS DE LA DEMANDA................................................................................................................ 10
ANALISIS DE LA OFERTA .................................................................................................................... 10
COMPETENCIA............................................................................................................................... 10
LA COSTEÑA .................................................................................................................................. 10
CLEMENTE JAQUES........................................................................................................................ 11
GREAT VALUE ................................................................................................................................ 11
ESTRATEGIA COMERCIAL .................................................................................................................. 11
TAMAÑO............................................................................................................................................ 12
 CAPACIDAD DEL PROYECTO .......................................................................................................... 12
DISPONIBILIDAD DE INSUMOS Y SERVICIOS PÚBLICOS ................................................................ 12
INSUMOS ....................................................................................................................................... 12
Servicio publico ............................................................................................................................. 12
UBICACIÓN ........................................................................................................................................ 12
MACROLOCALIZACION .................................................................................................................. 13
MICROLOCALIZACION ................................................................................................................... 13
METODO CUALITATIVO POR PUNTOS ........................................................................................... 13
PROCESOS DE PRODUCCIÓN ............................................................................................................. 14
DIAGRAMA DE HILOS. ................................................................................................................... 14
• Distribución. ................................................................................................................................... 16
Aspectos legales de la empresa ........................................................................................................ 26
DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES EN BASE AL PRODUCTO
SELECCIONADO

El sector de las frutas procesadas ha incrementado su demanda nacional e

internacional por la reciente inclinación en el mercado por el consumo de
productos naturales y orgánicos de rápida preparación, esta es una gran
oportunidad para nuestra empresa pues estamos en capacidad de ofrecer un
producto de sabor exótico, natural y de la más alta calidad, creando así la
necesidad en nuestros clientes objetivos de incluir nuestro producto en la canasta
familiar.

ANALISIS FODA

Fortalezas
-Elaboración de una mermelada de
limón de manera cacera
-Dar bajos costos de nuestro producto
ya que recientemente nos estamos
inculcando en el mercado
-Atención al cliente buena ya que
podemos responder sus dudas acerca
del producto
Amenazas
-Competencia en el mercado
-Adaptación a las nuevas tecnologías
en el mercado (fabricas)
-Cambio en el costo de la materia prima
Debilidades
-No tener presencia en el mercado
-No satisfacer el gusto del cliente
-NO tener los fondos suficientes
Oportunidades
-Apoyo a nuevas empresas por parte
del gobierno
-Ubicación de nuestra empresa en la
ciudad de Xalapa, Veracruz
ESTUDIO DE MERCADO

Se llevara a cabo una encuesta con el fin de recaudar información acerca de los
tipos de mermeladas que están comprando los consumidores así como el tipo de
marca,sabor,frecuencia, y se les dará una pequeña prueba de nuestro producto
para saber si el consumidor está dispuesto a adquirir nuestro producto.

CUESTIONARIO

1-. ¿Consume usted mermelada?

Si
No
2-. ¿Qué sabor prefiere?
-Fresa -Zarzamora
-Piña -Arándanos
-Durazno - Otros

3-. ¿Qué marca de mermelada prefiere?

-La costeña
-Clemente jaques
- Great value
-Otros

4-. ¿Usted como diabético le gustaría consumir una mermelada que no tuviera
azúcar?
-Si
-No

5-. ¿Qué tipo de mermelada consume frecuentemente?

-Fresa -Arándanos
-Durazno -Zarzamora
-Piña -Otros

6-. ¿Estaría dispuesto a probar un nuevo tipo de mermelada?

-Si
-No

7-. ¿Qué te pareció este tipo de mermelada?

-Muy buena
-Buena
-Regular
-Mala

8-. ¿Cuál es la probabilidad que usted comprara este nuevo producto de

mermelada?
-Muy probable
-Probable
-Tal vez
-Nada probable

9-. ¿El precio de introducción es de tu agrado?

-Algo caro
-Más o menos
-Algo barato

10-. ¿Qué tipo de promoción te motivaría para comprar este producto?

SEGMENTACION DEL MERCADO DE MERMELIN

DEMOGRAFICO
Familias mexicana no diabéticas de una edad promedio de 5 años a 45 años

GEOGRAFICO
Será para negocios locales y tiendas cuales como Xalapa, Emiliano zapata,

Actopan.

PSICOGRAFICO
Se tratara de darle un nuevo estilo a la mermelada un nuevo sabor mermelada
de limón ya sabemos los sabores típicos piña, fresa y zarzamora.

COMPORTAMIENTO
Identificaremos que reacción daría la nueva mermelada con sabor limón y que
sea de buena calidad y de bajo costo y saber que tanto se consume para que aun
futuro podamos vendérsela a una empresa ya nacional.
PRODUCTO PRINCIPAL

LOGOTIPO DE LA MARCA
ESTUDIO DE MERCADO O PLAN DE MARKETING, MIX DE MARKETING

Haciendo un estudio de mercado, hemos observado que la mayoria de

mermeladas estan echas con frutas conocidas y que no ofrecen otro tipo de
mermelada echas con citricos, ademas que no se aprovecha la materia prima
local. Aplicaremos las 4P del marketing.

PRODUCTO
La Mermelada Mermelin, es un producto de muy buena calidad y un excelente
sabor, poco comercializado, por tal razón va dirigido en un principio a los hogares
de la ciudad de Xalapa y alrededores, con el objetivo de posicionarnos en la mente
de los consumidores.

GESTION DEL CICLO DE VIDA

La idea del negocio que hemos planteado es una combinacion de algo
posicionado en el mercado con caracteristicas innovadoras, lo que hace que el
producto se encuentre en su face inicial. Atraves del marketing mix planteamos
posicionarnos en el mercado y en la mente de nuestros consumidores.

NOMBRE DE LA MARCA
Nuestra marca se llama Mermelin la cual tiene como valor agregado ingredientes
naturales como lo es el limon.

Como producto extendido nosotros lo promocionaremos como una mermelada

artesanal.

OBJETIVOS DEL PRECIO

 Por la calidad que le hace unica e irresistible.
 A diferencias de otras marcas esta endulzada a base de cana de azucar,
manteniendo el caractreristico sabor dulce.
 El precio es apto para todo tipo de publico, $7.50MN
 Su agradable sabor y precio hara que deje de lado cualquier otra marca.
METODOS DEL PRECIO.
Se ha utilizado el metodo del precio por competencia, ya que sabemos que hay
otras marcas que estan posicionadas en el mercado.

DESCUENTOS.
Como somos una empresa iniciadora en el mercado, no podemos dar descuentos
, pero lo hemos reemplazado por promociones, en especial como regalos en la
compra de dos te llevas la tercera gratis.

PROMOCION.
Objetivos de la promocion .

 Posicionarnos en la mente del consumidor

 Captar la atencion de nuestros clientes.
 Informar de nuetras ofertas.
 Depertar el interes de comprar nuestro producto.

ALCANCE PUBLICITARIO.
Mermelin va de la mano con la tecnologia y se elaboran folletos de informacion,
paguina ofical en facebook asi como tambien ofrecer nuestro porducto a los oxxo
locales de xalapa y sus alrrededores.

Relaciones publicas.

Todavia no contamos con apoyo economico ya que somos estudiantes de la

carrera de ingenieria indutrial de 8 semestre.

PLAZA.
Nosotros tenemos como plaza de distribucion la ciudad de xalapa y sus
alrrededores, ya que no nos permiten tener una cobertura tan amplia con otras
empresas.

CANALES DE DISTRIBUCION.
Mermelin cuenta con canales de distribucion directa, ya que el modo en como se
adquiere el producto es a travez de un contacto directo con el consumidor.

DISTRIBUCIÓN ELECTRÓNICA.

Mermelin permite realizar pedidos a travez de su paguina de facebook oficial.

COMPETENCIAS.
Mermelin a pesar de ser una empresa joven, tiene como objetivo competir con
empresas de trayectoria tales como la costena, clemente jake, entre otras, las
cuales estan posicionadas en el mercado y en la mente del consumidor.

MISION.
Brindar un producto de calidad para satisfacer las necesidades del cliente
utilizando materia prima local.

VISION.
Ser la empresa lider en el mercado productor de mermeladas de limon a nivel
nacional y porque no hasta internacional.

ANALISIS DE LA DEMANDA

Las mermeladas no son consideradas como un producto de primera necesidad por

lo cual puede ser reducido de la cadena familiar. Lo cual hace que la demanda del
producto sea algo reducida.

Los sabores preferidos por el consumidor son fresa, piña, durazno y zarzamora.

El comportamiento del consumidor con relación a preferencias de la marca o sabor

casi es estático en la mayoría de los casos suelen comprar en base al precio y no
a la marca.

ANALISIS DE LA OFERTA

COMPETENCIA
LA COSTEÑA, CLEMENTE JAQUES, GREAT VALUE.

LA COSTEÑA
Ofrece en sus diferentes productos mermeladas de fresa, piña, zarzamora y
chabacano su estrategia de trabajo es que trabaja con su gran variedad de
producto complementados las cocinas de las familias mexicana en calidad es
muy altas pero el precio un poco accesible y su desventaja es fácil de copiar
algunos precios los tiene muy alto. Sus productos los podemos encontrar en
supermercados, abarroteras y tienditas de la esquina.
CLEMENTE JAQUES
En su empresa vende entre su variedad de productos mermelada de fresa, piña
esta empresa tiene muy poca calidad y en costo muy bajo esta las puedes
encontrar supermercados, abarroteras y tienditas de las esquina.

GREAT VALUE
Great Valué ofrece productos novedosos, atractivos y muchas veces
diferenciadores, importados directamente desde Estados Unidos entre sus
productos se encuentran las mermeladas de ,fresa, piña, frambuesa, zarzamora,
durazno etc., esta marca la podemos encontrar en supermercados y abarroteras,
una de las ventajas de esta marca es que tiene sus precios a un costo bajo.

ESTRATEGIA COMERCIAL

El producto se ofrecerá en presentaciones de 250g A 500g y se distribuirá en la

ciudad de Xalapa y alrededores también utilizaremos las siguientes estrategias
para poder comercializar el producto.

 En supermercados como Wal-Mart y Chedraui entre otros, se contratarán

impulsadores para degustaciones a los clientes con el fin de dar a conocer
nuestra marca, haciendo especial énfasis en que somos una marca local.

 se entregarán folletos destacando su sabor, valor nutritivo y saludable, con

recetas donde se utilice la mermelada para la elaboración de postres,
ensaladas o simplemente como complemento en sus comidas

 Muestras gratis en determinados stands y puntos de ventas.

 La publicidad en redes sociales como Facebook y twitter.

 Participaremos en ferias y eventos.

TAMAÑO

CAPACIDAD DEL PROYECTO

• Producción anual: 156,000 unidades. (13,000 unidades por mes x 12 meses =
156,000)
• Producción mensual promedio: 13,00 unidades. (500 unidades día x 26 días a
laborar = 13,000)
• Producción diaria promedio: (26 días hábiles laborados): 500 unidades. Se
establece por cantidad de producto a vender según demanda.

DISPONIBILIDAD DE INSUMOS Y SERVICIOS PÚBLICOS

Proveedor de limón Promedio de compra Capacidad Promedio
semanal del proveedor semanal
Empacadora de limón 100 kilos 200 kilos
chavarrillo
Limón plan del rio 100 kilos 150 kilos

INSUMOS
insumos Cantidad proveedor
Azúcar (kg.) 200 CENTRAL DE ABASTOS
Envases (PZ.) 500 Casa Ahued
etiquetas 500

Servicio publico
Servicio Proveedor
Luz CFE
Agua CEMAS
Gas GAS DE XALAPA
Teléfono TOTAL PLAY

UBICACIÓN
Emiliano Zapata sobre la carretera Boca del rio por la libre.
Los factores que se determinan para la realización de la evaluación del
tamaño y la localización son los siguientes:
1. Facilidad de acceso a mercados: En este sector se encuentran la mayoría de los
clientes potenciales de la empresa.
2. Facilidad de acceso a proveedores: El 80% de los proveedores tiene fácil acceso
a esta zona.
3. Servicios públicos: Tiene todos los servicios públicos necesarios para el
funcionamiento adecuado de la empresa.
4. Seguridad del sector: En esta zona la vigilancia es buena ya que se encuentra
cerca de un campo militar por lo tanto la zona es segura.
5. Vías de acceso: En este sector encontramos vías de acceso de vital importancia
La empresa estará ubicada en Emiliano Zapata en las cercanías de los algunos
productores de limón y del mercado que se quiere satisfacer.

MACROLOCALIZACION

MICROLOCALIZACION

METODO CUALITATIVO POR PUNTOS

FACTOR PESO CALF. CALF.
RELEVANTE ASIGNADO PONDERADA
MAT. PRIM. 0.47 10 7
MAN. OBR. .20 10 8
COST. INS. .25 10 5
COST. VIDA .10 10 7
CERC. MER. .18 10 8
SUMA 1 35

PROCESOS DE PRODUCCIÓN
DIAGRAMA DE HILOS.

1. LIMPIEZA Y 10. CONTROL DE

SELECCIÓN CALIDAD
2. ESCALDADO 11. EMPACAD
3. ENFRIAMIENTO
4. PELADO

5. LICUADO
6. MEZCLA DE
INGREDIENTES Y
ENVASADO
7. ESTERILIZACION
8. ENFRIAMIENTO
9. ETIQUETADO
12. PRODUCTO TERMINADO
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
El proceso será diario trabajando 8 horas al día, mas 1 hora para almuerzo, 6 días
a la semana, cumpliendo con una producción presupuestada diaria de 500
unidades, para un total de 3,000 unidades a la semana y 13,000 al mes
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y TIEMPOS
• Recepción: Pesaje de la fruta Y las demás materias primas.
• Selección: Frutos sanos, en óptimo estado para su procesamiento.
• Limpieza: Lavado con agua potable de la fruta.
• Escaldado: Temperatura interna de 60ºC durante 3 minutos.
• Enfriamiento: Por medio de ventilado hasta legar a los 35ºC.
• Pelado: Retirar cáscara.
• Despulpado (licuado y colado): Separación de cáscara y semillas de la
Pulpa, pesar la pulpa obtenida para la realización del siguiente proceso.
• Adición de ingredientes: Según la formulación adicionar inicialmente el 75%
de fructuosa como componente endulzante, el 25% restante adicionarlo
Cuando la pulpa este caliente mezclada con el agua o jugo de la fruta.
• Envasado: En frascos esterilizados y herméticamente sellados
• Calentamiento (esterilización): tomando una cantidad de frascos para la
Esterilización en la esterilizadora.
• Enfriamiento: Temperatura ambiente, 24 horas
• Etiquetado y empacado: puesta de las etiquetas y empacado en cajas de
Cartón con separadores por 12 unidades, cerradas y selladas con el fin
De hacer control de plagas según las BPM de alimentos.
• Inspección del producto para comprobar que se llegó a la calidad requerida para
satisfacer las necesidades de los clientes.
• Almacenamiento: a temperatura ambiente en cajas de cartón que contienen
12 unidades cada una y apiladas máximo en 3 cajas por fila.
• Distribución.

DIAGRAMA
RECEPCION
DE PROCESO

SELECCION

ESCALADO

ENFRIAMIENTO

PELADO

SUB PRODUCTO

DESPULPADO

ADICION DE
INGREDIENTES

ENVASADO

ENFRIAMIENTO

ETIQUETADO

INSPECCION
DISTRIBUCION DE LOS TIEMPOS DE TAREA

 327 minutos (5 horas y 45 minutos) para proceso, sin proceso de

Enfriamiento.
 24 horas (enfriamiento del producto del producto)
 30 minutos para el proceso de entrada y calidad del producto del
Cuarto frió
 357 minutos (6 horas y 15 minutos) Total tiempo requerido para la
 producción diaria
 Para una unidad se requiere un tiempo estimado de 0.71 minutos
 (357 minutos / 500 unid diarias)
 1 hora y 45 minutos para lavado de los equipos.
EQUIPOS CON ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y PRECIOS DE COMPRA
Licuadora Industrial
REF: LAR 15
ESPECIFICACIONES.

• Sistema basculante. • Vaso en acero inoxidable.

• 1 velocidad. • 1.5 H.P.
• Alto rendimiento. • 1.125 Wh.
• 110 v
CAPACIDAD: 15 litros
MEDIDAS: 30 x 50 x 108
PRECIO: $ 14,669

CALDEROS INDUSTRIALES
REF: 2113
ESPECIFICACIONES:
• Extra fuertes.
• Fabricados en aluminio recortado sin soldaduras.
• También disponibles en 98, 117 y 169 litros
CAPACIDAD: 50litros

MEDIDAS: 40 x 40
PRECIO: $ 1,650

COCINA INDUSTRIAL ECONÓMICA

REF: 11
ESPECIFICACIONES:
• 1 quemador grande especial para plancha
asadora, pailas y calderos.
• 2 quemadores medianos.
• Mueble en acero inoxidable.
• 69.000 BTU/h.
MEDIDAS: 150 x 44 x 87 cm.
PRECIO: $ 1,500

GRAMERA MECÁNICA
REF: SKY 32 PK
ESPECIFICACIONES:
• Para uso profesional.
• Visor en plexiglass.
• Lectura en onzas y gramos.
• Fabricada es acero inoxidable.
CAPACIDAD: 0 a 850 g.
MEDIDAS: 14 x 14 x 18
PRECIO: $ 700

BASCULA ELECTRÓNICA
REF: DKS 3002
ESPECIFICACIONES:
• Ajuste de cero inicial.
• Apagado automático.
• Lectura en onzas y gramos.
• Fabricada en resina de alta resistencia.
CAPACIDAD: 0 a 2000 g.
MEDIDAS: 15 x 17 x 4
PRECIO: $ 2480

Cuchillos Profesionales
REF: 66207
ESPECIFICACIONES:
• Una sola pieza.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Disponibles en varias medidas y usos..
MEDIDAS: 25 cm.
PRECIO: $ 500

LLENADORA POR PISTÓN (LÍQUIDOS-SEMILÍQUIDOS)

REF: MG9-10BM
ESPECIFICACIONES:
• Llena los envases de 15 ml hasta 4040 ml.
• Llena líquidos, semi-líquidos y productos viscosos.
• Llenar de hasta 30 envases por minuto.
• Tapas de Acero inoxidables.
• 100 liters/min. en 5.6 bar. (3 pie cúbico 80 p.s.i.)
• Boquilla abierta
CAPACIDAD: 39 litros
Costo: 50,000.
ESTERILIZADORA
REF: 9240A
CAPACIDAD: 100 unidades.
ESPECIFICACIONES:
• Cuenta con emulsor y agitador,
• Fabricada totalmente en aceros inoxidable 304.
• Potencia de 15,625 Kw/h.
• Comprimento 785 mm
MEDIDAS: 670 x 1090
PESO: 250 kg

BANDA TRANSPORTADORA
CARATERISTICAS:
Reducido Estiramiento
• Capacidad de Carga
• Flexibilidad
• Acanalamiento
• Mayor Adhesión
• Resistencia a los cortes
• Resistencia a los Impactos
• Resistencia a la Humedad
Costo: 10,0000

ETIQUETADORA MANUAL
MARCA: METO
• Etiquetas de 3,5 x 15 cm
• Sistema cortado mecánico
• Grosor de cinta de 4cm.
Costo: 3,000
3.8.-Recursos humanos "MERMELIN”

El objetivo de este proyecto es diseñar una microempresa. La característica principal de

una empresa de este tamaño es que cuenta con poco personal. Algunos puestos que
aparecen en el organigrama son multifuncionales, es decir, una sola persona los ejerce;
por ejemplo, el gerente general tendrá que desempeñar la función de dirigir la empresa,
salir a vender el producto, probablemente realizar algunos cobros, etc. Otras funciones,
como la contabilidad, serán más recomendables que se realicen por medio de
outsourcing, esto es, será preferible contratar a un despacho de contabilidad o a un
contador externo para que haga este trabajo. Lo anterior será mucho más barato que
contratar a un contador propio, dado que la empresa es pequeña y las finanzas sencillas
de controlar.

Plano general de la empresa: DISTRIBUCION DE PLANTA

A continuación se menciona el personal total a contratar. El personal administrativo está
Constituido por tres gerencias:

• Gerencia general
• Gerencia de producción
• Gerencia de ventas

Se contará con dos secretarias que apoyarán las necesidades de las tres gerencias. Por
otro Lado, se tiene al personal técnico y de apoyo administrativo, para lo que se contará
con:

• Un técnico de mantenimiento.
• Un almacenista.
• Un vendedor.
• Dos choferes que ayuden al vendedor en la distribución del producto.
• Dos personas encargadas de la limpieza de la planta.
• Un vigilante.
Ya se había calculado que se requieren catorce obreros calificados para realizar todas las
labores de producción. Las funciones de contabilidad, y parcialmente de control de
calidad, las realizarán despachos externos a la empresa. Con estos datos se construye el
organigrama.
GERENTE GENERAL

CONTABILIDAD
SECRETARIAS

CONTROL DE CALIDAD

GERENTE DE PROPRODUCCION GERENTE DE VENTAS

MANTENIMIENTO ALMACENISTA CHOFERES DOS REPARTIDORES

OBREROS

2 ASISTENTES DE LIMPIEZA VIGILANCIA

Se está proponiendo al personal mínimo para que funcione adecuadamente la planta;

recuerde que se planea una microempresa. Si la demanda del producto llega a
incrementarse, lo que sería deseable, el gerente de ventas tendrá la obligación de
expandir el mercado, así como el gerente de producción tendrá la función de planear
adecuadamente el aumento de los turnos de trabajo y de la capacidad instalada de la
empresa.
Aspectos legales de la empresa

La empresa no tiene impedimentos legales para ser instalada y funcionar

adecuadamente; no es una industria contaminante ni consumidora de recursos escasos
como el agua. El único aspecto legal que debe tener presente es que, dado que es una
empresa productora de alimentos procesados, debe sujetarse estrictamente a las normas
exigidas por la Secretaría de Salud en cuanto a las características organolépticas, físico-
químicas y bacteriológicas del producto. Las normas que rigen la elaboración de
mermeladas son:

• NOM-F-112 Determinación de sólidos solubles para frutas y derivados procesados.

• NOM-F-317 Determinación del pH.
• NOM-F-347 Determinación de pectina en frutas y derivados procesados.
• NOM-F-358 Análisis microbiológico de alimentos envasados.
• NOM-F-l44 Determinación de vacío en envases que contengan alimentos procesados.
• NOM-Z-12 Muestreo para inspección por atributos.
• NOM-F-255 Método de conteo de hongos y levaduras.
• NOM-F-254 Método de cuenta de organismos coliformes.
• NOM-F-151 Determinación de la consistencia en mermeladas.

Estas normas contienen todo lo referente a definiciones del producto, clasificación y

denominación, disposiciones sanitarias, especificaciones, muestreo, métodos de prueba,
etiquetado y marcado, envase, embalaje y almacenamiento. La violación de cualquiera de
ellas provocaría problemas para la empresa.