Acumulación de

metales pesados
en moluscos

M. Lucila Lares
Depto. Oc. Biológica
CICESE
Organización de la plática

• Clasificación de los metales pesados (tóxicos) o traza

• Importancia en la salud

• Organismos utilizados en estudios de contaminación

• Concentración de metales en moluscos del Golfo de California

• Límites legislados

• Concentración de metales en moluscos del Pacífico Noroeste

• Una reflexión

• Conclusiones generales
 Elementos traza - < 50 nmol kg

Elementos no esenciales: altamente tóxicos aún a

concentraciones bajas (Cd, Pb, Ag, Hg, As)

Elementos esenciales: niveles altos pueden ser tóxicos (Cu, Zn, Ni)
Actividad metabólica

Nivel tóxico

[concentración del elemento]

 Efectos de algunos metales traza en la salud

Cd - Puede reemplazar al Ca y producir osteoporosis, daño

al hígado y al riñón.

Pb - Semejante al Ca por lo que se deposita en huesos.

Puede afectar el riñón, hígado y neuronas.

Hg - Afecta el sistema nervioso central. Forma orgánica es

mucho más tóxica (metilmercurio).

As - Desórdenes gastrointestinales y del sistema nervioso central.

Ag – Daños renales, oculares, pulmonares, hepáticos, cerebrales.

Cu - Es menos tóxico al ser humano. Puede ser dañino para

los organismos marinos.
Por ser eficientes acumuladores, se han usado principalmente los ostiones, mejillones y almejas

Páez-Osuna y Osuna-Martínez, 2011

Capacidad de acumulación:
almejas > ostiones > mejillones
 Concentraciones de metales en Golfo de California
Almeja Megapitaria squalida de Bahía de la Paz (Méndez et al., 2005)
Muestras de lugares prístinos, cercanos a una mina de fosfato y con influencia antropogénica

• Pb y Zn - altos cercano a la mina pero sólo antes de lluvias – bajos en lugares considerados contaminados
• Cd, Fe, Zn y Mn – niveles altos en lugares considerados limpios

=> La colecta de moluscos bivalvos (almejas) en sitios aparentemente prístinos no

garantiza que lo niveles de contaminantes serán bajos

• Las lluvias tuvieron un efecto significativo en los niveles de metales

• Fe>Zn>Cu>Mn>Cd~Ni>Pb con dos órdenes de magnitud entre el Fe y el Pb

Niveles de metal en 200 g de tejido fresco

Méndez et al., 2005

 Concentraciones de metales en almeja y mejillón del Golfo de California

LO – Área prístina, bajas conc. de Fe y Cu en sedimentos

SR – Área de mina, altas conc. de Fe y Cu en sedimentos
GSC – Baja conc. de Zn en sedimentos
SR – Altas conc. de Zn en sedimentos

 Altas conc. de un elemento en sedimento no significa que habrá alta conc. en el organismo
 Biodisponibilidad
Cd alto en región prístina => surgencias

Cadena-Cárdenas et al. 2009

Límites legislados internacional y nacional (México NOM-027-SSA1-1993)

(entre paréntesis las concentraciones en peso seco)

Con excepción del Pb en GSC (9.2 mg/kg) las concentraciones

=> de metales encontradas en el GC no sobrepasan los niveles
internacionales pero sí los nacionales de Cd y Pb
Concentraciones de metales en mejillones del Pacífico Noroeste

Gutiérrez-Galindo y Muñoz-Barbosa, 2003

 Mercurio

Norte Sur
Gutiérrez-Galindo y Muñoz-Barbosa, 2003
Plata, cobre y cadmio en mejillones de la BTS

Gutiérrez-Galindo y Muñoz-Barbosa, 2001

 Plata Cobre

=> Ag – aporte antropogénico (efluentes), Cu – aporte pinturas de barcos

Gutiérrez-Galindo y Muñoz-Barbosa, 2001

 Cadmio

Más alto en la Estación Limpia => Surgencias

Gutiérrez-Galindo y Muñoz-Barbosa, 2001

 Cd enriquecido en el Pacífico norte  Surgencias

• Mejillones y ostiones de BC, California, Washington1

• Ostiones de isla de Vancouver2

T costa de California

1. Kruzynski (2004), Lares y Orians (1997), O’Connor (2002), Segovia-Zavala (2004)

2. Orians et al. 2010
 Cd disuelto y la banda oceánica transportadora

El agua es enriquecida en Cd en las aguas intermedias más viejas del Pacífico Norte
 Cadmio y cobre en mejillones de la BTS
M. californianus

M. galloprovinciallis
 Cu en el pie de Mytilus sp.
otoño - primavera

Otoño
otoño
70
Primavera
primavera
Cu (g g peso seco)

60
-1

20

10

0
San Miguel

El Sauzal

Coral Marina
Punta Morro

El Gallo

Cultivo

Isla
Puerto

Arbolitos
Estación
Estación
 Cd en tracto digestivo de Mytilus sp.
otoño - primavera

50 Otoño
otoño
Primavera
primavera

40
Cd (g g peso seco)

30

20
-1

10

0
El Sauzal

El Gallo
San Miguel

Cultivo

Isla
Puerto
Coral Marina
Punta Morro

Arbolitos
Estación
Estación
 Reflexión

Páez-Osuna y Osuna-Martínez, 2011

Conclusiones generales

• Lugar prístino  bajas concentraciones (no necesariamente)

• Niveles de concentración:

 Organismo – capacidad de acumulación

 Metal – biogeoquímica

 Biodisponibilidad (sedimentos – almejas)

 Condiciones oceanográficas (Cd – surgencias – mejillones)

• Se requieren más estudios => Monitoreo de metales en moluscos

¡Gracias!
Diferencia en la cinética de eliminación de Cd por tejido blando de
M. californianus y M. trossulus (~edulis)

6 Mytilus trossulus

Cd en tejido g g-1 peso seco 5

10 g L-1

4
1 g L-1
3
control

2
0 1 2 3 4 5

6 Mytilus californianus

5
10 g L-1
4 1 g L-1
control
3

2
0 1 2 3 4 5 6 7
depuration period
(days)

(Lares y Orians, 2001)

Transplantes