ENSILAJE

Alternativa de conservación de alimento

para la época crítica
¿QUÉ ES UN SILO?

Es un método de conservación de forrajes sin aire, es decir, de manera

anaeróbica.

El forraje es la hierba que se le proporciona como alimento al ganado,

de ahí la importancia de establecer bancos mixtos de forraje para
poder obtener una fuente permanente del mismo, con alimento rico en
proteínas, minerales, azúcares, fibras y vitaminas.
SILO CON FORRAJES

PROCEDIMIENTO:

- Picar ingredientes en
partículas pequeñas (pastos
y arbustos).

Deje un espacio mínimo de 12

horas desde el corte del
forraje hasta la preparación,
con el objetivo de disminuir su
humedad

- Pesar

- Mezclar y agregar melaza

(5 kilos de melaza para 95
kilos de forraje)
 - Almacenar en bolsa con
mínimo contenido de aire. La
compactación es una
actividad de gran importancia
en el ensilaje, ya que permite
una fermentación sin la
presencia de aire y una
descomposición bacteriana
del material de manera
adecuada

- Conservación y almacenaje
del material. Se puede usar
aditivo: sil all® 1 libra en 100
litros de agua para 50
toneladas de silo

- Calidad del producto al

suministrar a los animales.
Tenga en cuenta que el olor
debe ser dulce-picante y
debe estar libre de hongos
SILO SALINO

Adecuado para ensilar nuestros recursos locales (papa, calabaza,

ahuyama, tomate, feijoa, caducifolios).
PROCEDIMIENTO:

- Picar las frutas

- Agregar sal marina

(1-2 Kilos para 100 kilos de
fruta)

- Tapar el silo. Pasados

40 días puede ser
utilizado
ENSILAJE SALINO DE TOTUMO

PROCEDIMIENTO:

- Triturar los totumos

- Almacenarlos en baldes y
agregarle sal marina (2 kilos
para 100 kilos de totumo)

- Tapar el balde y almacenar

SILO LÍQUIDO

Muchos subproductos de cosecha en las pequeñas fincas como

zanahoria, papa, remolacha, yuca, ñame, pueden almacenarse en un
medio que contenga agua; sobre este medio se agrega el producto a
ensilar y al final del llenado del recipiente, se agrega una capa de aceite
de cocina que alcance un espesor de 4 mm con la cual se evitará la
entrada del aire.

PROCEDIMIENTO PARA EL SILO

LÍQUIDO DE PAPA:

- Partir las papas

- Almacenarlas en baldes y
agregarle agua hasta el borde

- Agregarle aceite de cocina

para sellar, luego
almacenarlos. Pueden ser
utilizados pasados 30 días
SILO EN SINCHO

Un silo de 1,25 metros de diámetro x 1,2 metros de alto tiene capacidad

para 2 toneladas de ensilaje.

MATERIALES REQUERIDOS
- 2 láminas metálicas de 1/8” x 2 metros de largo x 1,20 metros de
ancho, cortadas a la mitad
- 4 láminas de 1 metro x 1,20 metro
- 4 ángulos metálicos de 1/8” x 3 metros de largo
 PROCEDIMIENTO:

- Una vez cortado y picado el forraje, se deposita en el sincho que

minutos antes fue armado; luego, cuando el material picado es
compactado y alcanza una altura de 20 centímetros, se deposita
una capa de melaza, caña de azúcar o sorgo forrajero; este proceso
se debe repetir cada 20 centímetros de material compactado hasta
alcanzar la cima del silo.

ALMACENAMIENTO:
CAÑA DE AZÚCAR

Otra alternativa de alimentación bovina es la caña de azúcar, es de

bajo costo y puede usarse para suplementar animales durante la época
seca siempre contenida dentro de una dieta balanceada.
Fuentes: Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible
http://www.contextoganadero.com/blog/como-se-deben-conservar-los-forrajes-en-
epocas-criticas
https://www.google.com.co/search?q=papas&rlz=1C1NHXL_esCO728CO729&espv=2
&biw=1366&bih=638&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj3iurnqfzRAhVByWM
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Fotografía:
Ganadería Colombiana Sostenible
CIPAV