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LA
CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS. EL MUNDO ORGÁNICO. LOS
PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGÁNICOS. FENÓMENOS ¿QUÉ ES
LA
ASOCIADOS AL AGUA Y LAS SALES MINERALES: LA ÓSMOSIS. EL
pH.
BIOLOGÍA?
La biología (del griego «βιος» bios, vida, y «λογος» logos, estudio). La palabra «biología» en
su sentido moderno parece haber sido introducida independientemente por G. R. Treviranus
(Biologie oder Philosophie der lebenden Natur , 1802) y por Jean-Baptiste Lamarck
(Hydrogéologie, 1802). Se puede definir como la ciencia que estudia la materia viva, en
todas sus formas y niveles. Posee numerosas ramas, a continuación se enumeran algunas:
Existen millones de especies en nuestro planeta. Para facilitar el estudio de estas especies
ha sido necesario crear sistemas o métodos que permitan realizar ordenaciones por grupos.
La primera persona que realizó una clasificación de los seres vivos fue Aristóteles (s. IV
a.c), aunque el estudio sistematizado y moderno que permitió agrupaciones jerárquicas fue
la taxonomía propuesta por Carl von Linné, que emplea la nomenclatura binomial y que
permanece aún en la actualidad.
Los taxones aceptados en la actualidad son:
Reino-Filo-Clase-Orden-Familia-Género-Especie
El ser humano, por ejemplo, se clasificaría taxonómicamente de la siguiente manera:
Animal-cordado (vertebrado)-mamífero-primate-hominido-homo-sapiens
REINO CARACTERÍSTICAS
Existen otras clasificaciones para agrupar los diferentes seres vivos. Uno de los más
aceptados son los tres Dominos de Carl Woese; Archaea, Bacteria y Eukarya, cuyo ancestro
común es LUCA (siglas en inglés de “primer ancestro universal”).
EL MUNDO ORGÁNICO
1-. EL AGUA
La molécula de agua es la más abundante de toda la materia viva, llegando a formar parte
del 95% del peso en algunos organismos, como en algas y en medusas, en humanos llega al
63%). Esta abundancia se debe a la multitud de propiedades, que hace que los SSVV
aprovechen esta molécula para muchas funciones. Algunas de estas propiedades son:
Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que aparecen en los seres vivos de forma
precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras moléculas.
1 Precipitadas
Las sales se forman por unión de un ácido con una base, liberando agua. En forma
precipitada forman estructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que
las posee.
-Funciones son básicamente estructurales:
Carbonato cálcico (CaCO3) presente en las conchas, los caparazones, esqueletos,
estromatolitos marinos de las cianobacterias…
Fosfato calcio (PO4)2 Ca3, en huesos y dientes de vertebrados
Sílice (SiO2) en esqueletos de diatomeas y espículas de esponjas.
2 Disueltas
Las sales disueltas en agua dan lugar a aniones y cationes. Los cationes más abundantes en
la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+... Los aniones más representativos
en la composición de los seres vivos son Cl-, PO43-, CO32-...
-Funciones de las sales disueltas son múltiples:
El agua está presente en todas nuestras células, actuando como disolvente de las sales
minerales, siendo éstas el soluto. Se dice pues que las sales minerales en el agua forman
DISOLUCIONES.
Existen sustancias o moléculas en las células que no tienen la capacidad de disolverse en el
agua (lípidos, proteínas, hidratos de carbono…) y forman DISPERSIONES COLOIDALES
(son más viscosas que las disoluciones, mayor capacidad de adsorbente y presenta el efecto
Tyndall)
La ósmosis tiene lugar cuando, dos medios (o dos disoluciones) que están separados por una
membrana semipermeable, presentan diferentes concentraciones de sales minerales
disueltas, de forma que cuando una de ellos presenta más concentración de iones
(hipertónica), el otro medio (hipotónico) pierde agua a favor de aquél, hasta conseguir un
equilibrio en las concentraciones de ambos (hasta conseguir medios isotónicos).
EJEMPLOS:
Cuando una célula se encuentra en un medio hipertónico, ésta pierde agua y se arruga hasta
que se rompe su membrana -> plasmólisis
Cuando una célula se encuentra en un medio hipotónico, ésta gana agua y se hincha,
rompiéndose también su membrana ->turgencia
CUESTIÓN: ¿Por qué el agua de mar no quita la sed? o ¿Por qué las plantas pueden
absorber grandes cantidades de agua del suelo?
Antiguamente se decía que una disolución era ácida (pH bajo) cuando su sabor era parecido
al vinagre y básica (pH elevado) cuando su sabor era parecido al de la sosa (o lejía). En el
año 1909 Sörensen estableció el concepto de pH. El pH puede definirse como el logaritmo
decimal cambiado de signo, de la concentración de iones hidronio:
Los valores de pH oscilan entre 0 y 14, distinguiéndose tres tipos de disoluciones: ácidas
(pH<7), neutras (pH=7) y básicas (pH>7).
Todos los seres vivos mantienen constante el pH de su medio interno gracias a las sales
minerales disueltas que constituyen las DISOLUCIONES TAMPÓN.
¿Sabías que los ácidos disuelven las sales minerales? Puedes comprobarlo dejando un
huevo cubierto en vinagre, en un vaso, durante 3-4 días.