Resep dan Cara Membuat Puding Susu

Kedelai Aroma Pandan yang Sehat dan

Enak
Selain memiliki rasa yang enak, puding susu kedelai pandan ini juga termasuk
ke dalam kategori hidangan penutup yang menyehatkan.

Aroma pandan akan membuat semua orang tergoda. Anda juga akan ketagihan
ketika menyantapnya.

Selain membeli, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara

membuatnya mudah dan sederhana. Bahan yang dibutuhkan bisa dibeli dengan
harga terjangkau. Nah, kami sajikan di bawah ini resep dan cara membuat
puding susu kedelai aroma pandan khusus untuk anda.

Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Puding Susu Kedelai Aroma Pandan yang Sehat dan
Enak

Waktu Memasak
Persiapan: 40 menit

Memasak: 1 jam

Total: 1 jam 40 menit

 Jumlah Porsi
5 Cup

Bahan Bahan Puding Susu Kedelai Aroma

Pandan yang Sehat dan Enak
Bahan Puding A
 500 ml susu kedelai tawar
 1/4 sendok teh garam

 100 gram gula pasir

 150 gram cincau hitam yang sudah diparut

 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih

 4 butir putih telur

Bahan Puding B
 600 ml susu kedelai tawar
 2 lembar daun pandan yang disimpulkan

 1 sendok teh jeli instan

 1 kuning telur ayam

 1/8 sendok teh pasta pandan

 200 gram gula pasir

 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus
 250 ml air
 1/8 sendok teh garam

 50 gram gula merah

 1/2 sendok makan maizena yang dilarutkan dengan 1 sendok makan air

 25 gram jahe bakar yang sudah dimemarkan

 Cara Membuat Puding Susu Kedelai Aroma
Pandan yang Sehat dan Enak
Cara Membuat Puding 1
1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu menyiapkan terlebih
dahulu panci atau alat lainnya yang akan digunakan untuk merebus bahan-
bahan.
2. Jika sudah, masukan bahan-bahan seperti susu kedelai, 50 gram gula
pasir dan agar-agar ke dalam panci.

3. Nyalakan api kompor. Lalu simpan panci di atas kompor menyala.

4. Rebus bahan-bahan sampai mendidih. Lalu angkat dan sisihkan.

5. Sapkan wadah. Lau masukan putih telur ke dalam wadah tersebut. Kocok
telur bagian putihnya bersama garam sampai telur menjadi setengah
mengembang. Masukan sisa gula ke dalam kocokan telur dan kocok sampai
mengembang.

6. Kemudian masukan rebusan puding sambil dikocok-kocok. Tambahkan

cincau yang sudah anda siapkan lalu aduk-aduk sampai merata.

7. Tuangkan adonan ke dalam cup dengan volume 200 ml yang anda siapkan
sebelumnya sampai 1/2 tinggi cup. Biarkan sampai setengah beku. Lalu
sisihkan.

Cara Membuat Puding B

1. Siapkan kembali panci. Lalu rebus bahan bahan puding B seperti susu
kedelai, gula, garam, jeli instan dan daun pandan. Aduk merata dan rebus bahan
bahan tersebut sampai mendidih.
2. Kemudian, tambahkan pasta pandan. Aduk kembali sampai mendidih.
Matikan api kompor.

3. Ambil sedikit rebusan puding. Lalu tuangkan ke dalam kuning telur. Aduk-
aduk sampai merata.

4. Masukan campuran ini kembali ke dalam rebusan puding. Lalu aduk-aduk

sampai mendidih. Angkat.

5. Tuangkan di atas puding A hingga 3/4 bagian cup. Lalu dinginkan.

Cara Membuat Saus

1. Rebus air, jahe dan gula merah sampai gula larut dan mendidih. Lalu
saring.
2. Tambahkan bahan lainnya seperti garam dan larutan maizena. Masak
sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup.

3. Angkat dan siram saus ini di atas puding. Dinginkan kemudian sajikan.

Puding susu kedelai aroma pandan sudah dibuat.

Itulah resep dan cara membuat puding susu kedelai pandan. Selamat mencoba.