COCINA Y GASTRONOMIA

II MODULO
CETPRO “BEGALIA”

 ENSALADA CÉSAR

Pechuga de pollo al grill 150 gr Cortadas en dados

Hacemos los crutones aromatizados con el ajo. Esto lo mezclamos con la lechuga
troceada, el pollo en dados y esparcimos el queso parmesano rallado. A
continuación hacemos un aderezo con el aceite de oliva en un bol le agregamos
filetes de anchoas, ajo, el jugo de limón y vinagre blanco. Bañamos la ensalada
con el aderezo y servimos.

 ENSALADA DE ARROZ PRECOCIDO