UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA

Ing. en Biotecnología de los RR.NN.

Tecnología Farmacéutica
Sexto “A”
2017/11/14

INTEGRANTES: Buitrón Erika, Chachalo Xavier, Vanessa Jaramillo, Thalya Quilachamín,

Anthonela Sierra, Sebastián Varela.

CONSULTA

TEMA: Teobromina, usos terapéuticos.

Porcentaje de teobromina y cafeína en la Guayusa

El porcentaje de cafeína en la Guayusa (Ilex guayusa) está en 2% - 3.8%, en la misma cantidad

posee otros más componentes pertenecientes a la familia de las metilxantinas como lo son la
teofilina y la teobromina.

Beneficios a comparación de la cafeína

Es una sustancia precursora de la cafeína y sirve como trimetilxantina, es decir, que a partir de
esta puede sintetizarse en el organismo. Cuando aparece la ruptura mediante la metilación de
ribosa produce 7-metilsanthosina.

A diferencia de la cafeína, la teobromina tiene tres grupos metilo en lugar de dos, y la presencia
de un grupo de metilo adicional retarda la eliminación de la teobromina del cuerpo. Por lo tanto,
la teobromina es una sustancia de acción más prolongada que la cafeína, aunque su efecto como
estimulante es más suave que el de la cafeína. En el cuerpo humano, los niveles de teobromina
se reducen a la mitad entre 6 y 10 horas después de haberse consumido (Uraga & Otros, 2011).

Efecto de la teobromina

La teobromina desarrolla una función relevante a nivel cardíaco y de las vías respiratorias
 Tiene un efecto diurético y relajante.
  Puede provocar la dilatación de los vasos sanguíneos y la reducción de la presión
arterial.
 Funciona como antidepresivo suave.
 Estimula los riñones.
 Estimula también el sistema cardiovascular y muscular.
 Mejora la digestión y, en general, el movimiento intestinal.
 Actúa sobre la dilatación de los bronquios, lo que ayuda en ataques de asma. Por esto,
también se utiliza como medicamento para la tos (Flores, 2015).

Toxicidad

La teobromina se encuentra en concentraciones altas en el chocolate. En ensayos clínicos se

han usado dosis de más de 1000 mg sin efectos dañinos, aunque pueden provocar molestias
estomacales leves. Para tener efectos nocivos sobre los humanos debe de ingerirse una gran
cantidad de cacao.

Sin embargo, la teobromina es altamente tóxica para ciertos animales domésticos, como perros
y gatos. Una dosis pequeña de teobromina puede causarles arritmias cardíacas y convulsiones,
e incluso la muerte (Granja, 2009).

BIBLIOGRAFÍA

Flores, H. (2015). Teobromina, el compuesto secreto del chocolate. Obtenido de Muy

interesante: https://www.muyinteresante.es/innovacion/articulo/ique-es-la-teobromina

Granja, M. (2009). Teobromina. Obtenido de ELIKA (Fundación Vasca para la Seguridad

Agroalimentaria):
http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento45/teobromina%20web.pdf

Uraga, C., & Otros. (2011). Principios activos del Té, Café Cacao. Cero Espin, 16-19. Obtenido
de https://es.slideshare.net/crinnymac1/te-cafe-cacao