UNIVERSIDAD NACIONAL DE

HUANCAVELICA

FACULTAD:
INGENIERÍA ELECTRÓNICA-SISTEMAS
ASIGNATURA:
TALLER DE INGENIERÍA DE SOFTWARE
TEMA:
SISTEMA DE CONTROL Y REGISTRO DE VENTAS DE CHIFA
POLLERÍA CHINCHAY

DOCENTE:
ING. HUAROC SUAREZ Jhonny Angel.
CICLO:
VII

Alumno:
 FLORES BARRETO Jesus.

2017
 DEDICATORIA

Este trabajo es dedicado para

Todos nuestros compañeros,
Familiares y docente que día a
día nos apoyan para ser mejores.
 SISTEMA DE CONTROL DE REGISTRO DE VENTAS DE CHIFA
POLLERÍA CHINCHAY

PROPIETARIO: CHINCHAY ESTRADA, Jorge

DIRECCIÓN: AV. Arequipa

LOCAL: Alquilado
SERVICIO: Pollería y chifa

MISIÓN

Ser líderes en el mercado, reconocidos por nuestros clientes y consumidores por ofrecer
productos alimenticios innovadores, higiénicos y de calidad, que genere crecimiento
rentable y sostenible de la empresa en beneficio de sus trabajadores, socios, clientes y
Proveedores.

VISIÓN

Ampliar nuestra cobertura a nivel de la provincia de tayacaja a través de las alianzas

estratégicas y la concesión de franquicias, con el fin de posicionarnos como la mejor
empresa prestadora de servicios gastronómicos.
POLÍTICA DE CALIDAD
El chifa pollería chinchay, trabajará continuamente en la producción y elaboración de
alimentos de la más alta calidad cumpliendo con las especificaciones del mercado local,
para la completa satisfacción de los clientes y consumidores, promoviendo la
implementación de sistemas que garanticen la total inocuidad de los productos con la
incorporación de procesos seguros para el bienestar y beneficio de sus clientes,
trabajadores, socios y proveedores además de la protección del medio ambiente.

OBJETIVOS DE CALIDAD
 Garantizar a nuestros clientes y consumidores productos alimenticios,
innovadores, higiénicos y de excelente calidad en toda nuestra atención.

 Capacitar, actualizar e incentivar a nuestro personal para afrontar con éxito la

política de calidad, misión y visión de nuestra Empresa

FORTALEZAS
 El prestigio ganado por la preferencia de los clientes.
 Presenta precios rentables al cliente frente a la competencia.

DEBILIDADES
 Disminución de clientes en los meses de enero, febrero, marzo.
 Cuenta con un establecimiento alquilado.
 Falta de capacitación a su personal.
 Falta de personal en los días feriados.

PROBLEMA
 Falta del control de registro de ventas

POSIBLES SOLUCIONES
 El presente proyecto se realiza con el fin de solucionar las dificultades y
necesidades que se presenta en la chifa pollería chinchay.
 Implementaremos un control de registro de venta para poder llevar un buen
registro de las ventas del día.

RESTRICCIONES
 Prohibido el ingreso de animales.
ANEXO
 DIAGRAMA CERO

DIAGRAMAS DE CASO DE USO

DIAGRAMAS DE ACTIVIDAD
DIAGRAMAS DE SECUENCIA