ADMINISTRACIÓN Y MARKETING

GASTRONÓMICO I

1*) CONCRETAR
TAREAS DIRIGIDAS

CONTINUIDAD

QUIENES DIRIGEN capacitado

entrenado

PREDISPOSICIÓN

DIRIGIR MOTIVAR
RR HH – RECURSOS TÉCNICOS
ACCIONES
COORDINAR

RESPONSABLE DE GESTIÓN

COMUNICACIÓN RRHH

UBICADOS EN LA ORGANIZACIÓN

CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA

PROPIETARIOS, DIRECTORES O GERENTES

CONTROLAR, EVALUAR Y GENERAR

IDEAS INNOVADORAS

OPTIMIZAR RENTABILIDAD DINÁMICA DE GESTIÓN

SATISFACCIÓN AL CLIENTE

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GASTRONÓMICO I

DIRECCÓN LIDERAZGO Y GESTIÓN DEL NEGOCIO

ESTAR INFORMADO COMUNICAR

SER COMUNICADOR INFORMAR
SER INTEGRADOR COORDINAR
SER MOTIVADOR ESTIMULAR
SER ORGANIZADOR ADMINISTRADOR
CAPACIDAD TÉCNICA DOMINAR LOS CONOCIMIENTOS
CAPACIDAD COMERCIAL VISION COMERCIAL

LIDERZGO MODERNO

COMPARTIR

CONSTRUIR CULTURA DE GRUPO

PROMOVER LA CAPACITACIÓN

PROMOVER UN CLIMA DE REFLEXIÓN

GENERAR CANALES DE COMUNICACIÓN

- AFECTAN * salarios inapropiados

FACTORES - DESMOTIVAN * ambiente no profesionalizado

NEGATIVO - GENERAN * condiciones físicas y ambientales

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GASTRONÓMICO I

INCUMPLIMIENTO no apropiadas

- PERJUDICA EL * permanente rotación de personal

TRABAJO EN

EQUIPO

ENTENDER A SÍ MISMO REACTIVO

LIDER PROACTIVO

ENTENDER A LOS DEMÁS

FINALIDAD DE UNA BUENA GESTIÓN

SATISFACER AL CLIENTE

LIDERAR EL MERCADO

CONSIDERARSE EL MEJOR EMPLEADOR

SER EJECUTIVO

PROCESOS DE GESTIÓN: ESTABLES Y RENTABLES

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