Enzim Sebelum diinkubasi Sesudah diinkubasi Enzim Masih berbentuk santan Terbentuk 3 lapisan. Minyak, blondo, dan Papain Putih keruh, 1 lapisan Cairan berwarna putig pekat . Lapisan minyak lebih banyak
Getah Masih berbentuk santan Terbentuk 3 lapisan. Minyak, blondo, dan
pepaya Putih keruh, 1 lapisan Cairan berwarna keruh pekat. Lapisan cairan keruh pekat lebih banyak
Jeruk Masih berbentuk santan Terbentuk 3 lapisan. Minyak, larutan putih
nipis Putih keruh, 1 lapisan keruh . lapisan putih keruh yang banyak