UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN-TARAPOTO

FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

S Y L L A B U S

I. INFORMACION GENERAL

1. Asignatura : Contabilidad de Costos

2. Código : AIAIES0432
3. Área curricular : Especialidad
4. Ciclo Académico : IV
5. Horas a la semana : 4 horas (Teoría y práctica)
6. Número de créditos : 3
7. Docente responsable : Ing° M.Sc. Mario Pezo Gonzáles
8. Año Académico : 2015-II
9. Correo electrónico : mpezog@hotmail.com
mpezo@unsm.edu.pe

II. JUSTIFICACIÓN

II.1. La asignatura proporciona una base sólida de enseñanza de la terminología de

uso frecuente en la contabilidad de costos o costos industriales, elementos que
constituyen la estructura de los productos manufacturados y vendidos, su
integración dentro de la contabilidad general, análisis de los sistemas de
costos históricos y predeterminados, el sistema de costos por órdenes
específicas, el sistema de costos por procesos continuos y los costos estándar.
Además brindara a los estudiantes las habilidades necesarias, para conocer y
entender el manejo adecuado de la terminología utilizada como criterios
fundamentales en la determinación de producto agroindustrial. Este
conocimiento de la contabilidad de costos refuerza la sólida formación en los
campos de tecnología, ingeniería y ciencia de los alimentos y no alimentos, de
los estudiantes de ingeniería agroindustrial, y ser capaces de complementar e
interrelacionar dichos conocimientos con la contabilidad, economía, procesos
de producción, y poder determinar en forma adecuada los presupuestos
respectivos desde una visión de transformación de las materias primas en
productos.

II.2. Problema al que responde la asignatura

Análisis de los costos incurridos en la producción de un producto, básico para
la toma de decisiones gerenciales. Análisis de la relación costo-volumen-
utilidad dentro de una empresa industrial.

III. OBJETIVOS

Al término de la asignatura el alumno será capaz de:

 Evaluar la información relacionada de los costos para la toma de decisiones

gerenciales relacionadas con la fabricación de un producto.

 Elaborar adecuadamente el sistema de costo de los productos que son

obtenidos a través de los procesos de producción o de transformación.
IV. CONTENIDO TEMÁTICO

CAPÍTULO I: LA CONTABILIDAD DE COSTOS CONCEPTOS BÁSICOS (3

semanas)
Generalidades. La empresa. Objetivos y fines. Tipos de empresas. Ámbito de
la contabilidad de costos. Empresas industriales y de servicios
especializados. Organigramas. Tipos de información contable. Los Estados
Financieros: Balance General y Estado de resultados.
Casos de estudio.
Primer Examen Parcial

CAPITULO II: Función y naturaleza de los costos industriales (5 semanas)

Costos de producción. Elementos. Clasificación. Control y registro de los costos de
Mano de obra y materiales. Control y registro de los costos indirectos de
fabricación. Costeo, control y contabilización de la mano de obra. Los costos
máximos y mínimos para una empresa.
Casos para su estudio.
Segundo Examen Parcial

CAPITULO III: Sistemas y técnicas de costeo en la empresa industrial (4

semanas)
Enfoque general del costeo por Órdenes de Producción. Enfoque general del
costeo por Procesos. Sistema de costos ABC. Base de asignación de costos reales
y predeterminados. Técnica de Costeo Estándar.
Casos para su estudio.
Tercer Examen Parcial

CAPÍTULO IV: Relación Costo - Volumen – Utilidad y flujo de caja (3

semanas)
Factores de costos y factores de ingresos. Punto de equilibrio. Supuestos en
costo-volumen-utilidad. Margen de seguridad de las empresas.
El flujo de caja. Conceptos. Elementos del flujo de caja. El Presupuesto. Ventajas.
Elementos de presupuesto. Etapas de presupuesto. Análisis presupuestal.
Casos para su estudio

CAPITULO V: Introducción a la teoría de las inversiones (2 semanas)

Inversiones. Capital de trabajo. Fuentes de financiamiento. Modalidad o formas de
financiamiento. Servicio a la deuda.
Casos para su estudio.
Cuarto Examen Parcial (Capítulo IV y V)

V. METODOLOGÍA
 Será establecida con la exposición por parte del docente sobre el contenido de
cada capitulo del Syllabus, completadas con ejercicios prácticos, los mismos
que serán apoyados con lecturas obligatorias, para lo cuál se indicará el
material bibliográfico con debida antelación.
 Se trabajará en talleres algunos casos y habrán temas encargados los mismos
que serán sustentados por cada grupo y la nota será única para todos los
miembros.
 Se visitará empresas de la localidad y fuera de ella, para complementar la parte
teórica del curso.
 Los trabajos, informes y otros serán presentados en una fecha acordada no
habrá prórroga, individual o en grupo, con la carátula donde aparezca (an) él o
(los) integrantes; ningún nombre se aceptará escrito diferente.

VI. SISTEMA DE EVALUACIÓN

6.1. Trabajos encargados, informes y talleres 20%

6.2. Exámenes parciales (cuatro exámenes) 40%
6.3. Control de lectura (Tres controles) 10%
6.4. Examen Final 30%

NOTA IMPORTANTE: La nota mínima aprobatoria es de once (11)

6.5. El promedio menor que 10.5 al final de las evaluaciones arriba mencionadas,
los alumnos rendirán un examen sustitutorio, el mismo que reemplazará a la
nota parcial más baja, según el Art. 82, del Reglamento de Normatividad
Académica 2010.

VII. BIBLIOGRAFÍA

1. BACKER, J. y RAMÍREZ, P. "Contabilidad de Costos y un enfoque

Administrativo para la toma de decisiones" Ed. Calypso S.A. México.
2. BALWIN, J.G. "Contabilidad de Gerencia" Ed. Gráfica. Lima. Perú.
3. BELLIDO, S.P. "Administración Financiera”. Volumen I y II.
4. BLOCKER, JHON. “Contabilidad de Costos”. Ediciones Buenos Aires.
Argentina.
5. BRAVO, GÓMEZ OSCAR. “Contabilidad de Costos”.
6. DÍAZ, M.J. "Colección de Textos de Contabilidad y de Costos". Lima. Perú.
7. GONZÁLES, I.J. "Conceptos, contables, financieros y Económicos". Lima.
Perú.
8. HIDALGO, O.J. "Contabilidad de Costos".
9. HORNGREN, CHARLES: Contabilidad de Costos: Un Enfoque Gerencial
10. TEXTOS Y CASOS "La contabilidad en la Administración de Empresas".
México.
11. MOLINA, CALVACHE ANTONIO: Contabilidad de Costos.
12. MOORE-JAEDICKE-RODRÍGUEZ: Contabilidad Administrativa
13. POLIMENI & FABAZZI: Contabilidad de Costos
14. RAYBUM, L. MUSTAROS, J. “Enciclopedia de la contabilidad: contabilidad
analítica y de costos”. Título 2. Ediciones Océano. Barcelona. España.
15. www.asesoriaempresarial.com

Tarapoto, Agosto del 2015