Higiene Industrial II Instituto IACC Ponga la fecha aquí Desarrollo
1. Elabore su propia definición de lo que se entiende por microbiología.
Respuesta. Según lo leído la “Microbiología” es el estudio de lo que llamamos microorganismos, es decir, seres vivos pequeños, o también conocidos como Microbios, (micros, vios, logos) Esta se caracteriza ya que su ciencia es por estudiar a los organismos que son solo visibles para el microscopio, es decir, que son considerados microbios todos los seres vivos microscópico los que pueden estar constituidos por una sola célula. Sin embargo la microbiología tradicional se ha ocupado especialmente de los microorganismos patógenos entre las bacterias, virus y hongos, dejando a otros microorganismos en manos de las otras categorías de la biología. También según entiendo los conocimientos microbiológicos de los que se dispone en la actualidad son muy amplios y aún existe mucho camino por conocer. Por otro lado la microbiología también se encarga de estudiar la prevención y el tratamiento de las enfermedades infecciosas, además es transcendental está dentro de los programas públicos, gracias a esto nos ha permitido ampliar los conocimientos de la inmunología y las patologías médicas y de la misma bioquímica, el conocimiento de los microorganismos patógenos ha permitido la reducción en los índices de la mortalidad y morbilidad en algunas enfermedades determinadas, ya sean infecciosas o no infecciosas. 2. Mencione a lo menos 4 objetivos de la microbiología. Respuesta. Permite conocer la base etiológicas de los procesos infecciosos. Revisa la clasificación de morfología y metabolismo de las bacterias. Brinda la oportunidad de conocer la metodología del laboratorio de microbiología para el diagnóstico clínico. Controla los microorganismos perjudiciales. Cultivar y seleccionar los beneficios biotecnológicos. Conocer, respetar y no interferir en las actividades espantosas de los microrganismos en la naturaleza (ciclos) 3. Explique el uso de microbiología en la industria. Respuesta. Existe una serie de características que pueden compartir los microorganismos y tienen ciertas ventajas para el uso dentro de la industria. Es fundamental el pequeño tamaño de estas células y su alta relación de la superficie a volumen, es decir, que esto facilita el rápido transporte de los nutrientes al interior de una célula, lo cual permite por consiguiente, una elevada tasa metabolice. Es tasa de producción de proteínas en la levadura es varios ordenes de magnitud superior que la plata de soja, que a su vez es 10 veces más alta que en aganado. También podemos decir que los ambientes son capaces de albergar vida microbiana los cuales son muy variados, es decir, que podemos encontrar especies que vivan a temperaturas comprendidas entre el punto de congelación del agua y el punto de ebullición, en agua salada y dulce, en la presencia o sin presencia de aire. El microorganismo en el uso industrial. Debe producir sustancias de interés, es decir, que debe estar disponible en cultivo puro, es decir, que debe ser estable genéticamente y debe crecer en cultivos a gran escala. Otra de sus características es que deba crecer rápidamente y pueda producir el producto que buscamos en grandes cantidades. Bibliografía
IACC. (2014). Microbiología general. Higiene Industrial II. Semana 6