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INTRODUCCIÓN

Las empresas no deben basar sus políticas únicamente en ofertar sus productos al
mercado y buscar generar ganancia con la venta de los mismos. Ahora deben
buscar el bienestar social a través de compromisos y acciones que fomenten a la
contribución activa y voluntaria por parte de las empresas al mejoramiento social,
económico y ambiental.

Las empresas que generan sus ganancias en base a recursos naturales deberían
aplicar aún más este tipo de políticas de Responsabilidad Social y de
Responsabilidad Ambiental. Empresas como las embotelladoras de agua que
aprovechan este líquido vital de manantiales, ríos y otras fuentes naturales, para
después procesarla y venderla en el mercado a precios mucho más elevados que,
los que una persona paga por el agua del grifo que normalmente reciben en su
casa.

El agua embotellada además de ser u negocio muy rentable, que mueve millones
de dólares a nivel mundial es un negocio redondo para las empresas
multinacionales que se enriquecen a costa del medio ambiente, la mayoría de las
ganancias se las queda la empresa, aportando un mínimo beneficio para la
sociedad. La industria del agua embotellada no solo genera un gran impacto
ambiental, también genera contaminación con los residuos plásticos producidos
por las botellas en las que se comercializan, por lo tanto las empresas deberían
implementar un nueva forma de comercialización o un plan de reciclaje a nivel
mundial que elimine la contaminación por plástico o por lo menos que la reduzca
en un gran porcentaje.

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ELECCIÓN DEL TEMA

1. Concientizar acerca de los embarazos no planificados en la Escuela Superior


Politécnica de Chimborazo.

“Los embarazos no planificados” es un tema actual y de importancia para la


sociedad y aún más para los estudiantes de la Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo que podrían verse envueltos en esta situación. Pero actualmente, por
parte del gobierno existen programas para concientizar a la sociedad acerca de la
importancia y transcendencia de este tema. Por lo tanto, no decidimos elegir este
tema para el proyecto.

2. Ayudar a los estudiantes de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo


que no pertenezca a la ciudad de Riobamba a encontrar un lugar de
viviendo económico.

El proyecto con este tema no sería viable ya que las personas que arriendan
departamentos para estudiantes en el sector de la Politécnica, lo hace con fines de
lucro sobre la intención de ayudar a las personas de fuera de la ciudad a encontrar
un lugar donde residir.

3. Concientizar a los estudiantes, profesores, personal administrativo y demás


integrantes de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo sobre el
consumo de agua embotellada.

Creemos que este tema planteado para el proyecto es el más factible debido al alto
consumo que existe en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo de agua
embotellada lo que genera un alto de nivel de contaminación al medio ambiente
por parte de los desechos plásticos que deja esta actividad.

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Importancia Impacto Influencia en sus Actualidad
estudiantes
Temas Resultados
Tema 1 5 5 5 3 18
Tema 2 1 2 3 1 7
Tema 3 5 5 5 5 20
Valoración de 1 a 5

TEMA

Concientizar a los estudiantes, profesores, personal administrativo y demás


integrantes de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo sobre el consumo de
agua embotellada.

PROBLEMA

En la actualidad el consumo de agua embotellada ha ido creciendo de manera


alarmante convirtiéndolo en uno de los negocios más rentables para las grandes
empresas y corporaciones, que más que proporcionar agua pura para el consumo
humano buscan incrementar sus ganancias y rentabilidad sin importar el impacto
ambiental causado a las fuentes de agua dulce además de la contaminación
generada por el plástico de sus envases a nivel global.

Otra circunstancia de este problema se presenta cuando no existe un hábito de


reciclaje en las personas que consumen este producto. Pero en la actualidad, las
corporaciones pagan a las personas que recogen y devuelven las botellas
utilizadas, generando para estos individuos ganancias por lo cual no existe un
reciclaje totalmente verdadero, si no, uno que busca crear beneficios económicos a
las personas que lo practican y no un beneficio para el entorno social y al medio
ambiente. Es decir, no se piensa con responsabilidad social.

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Además el medio ambiente cada día está más contaminado debido a la
irresponsabilidad por parte de las personas que lo provocan, por la falta de hábitos
de reciclaje y debemos tratar de concientizar a las personas a través de una
campaña de comunicación motivando a la sociedad, al cuidado del medio
ambiente.

La industria también promueve su producto, relacionándolo con el ejercicio y un


estilo de vida sana, contribuyendo a un cambio a largo plazo, lejos del consumo de
bebidas alcohólicas, sino también lejos del agua del grifo o de agua consumida en
casa o que provenga de ella.

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JUSTIFICACIÓN

El agua es recurso natural no renovable pero primordial para el desarrollo de la vida


en general. Se puede encontrar agua en muchas partes de la tierra, pero cabe
recordar que el 97.5% es agua salada, solo el 2.5% es agua dulce y de este mínimo
porcentaje solo el 1% es consumible puesto que gran parte de ella se encuentra
congelada en los glaciales, son aguas subterráneas inaccesibles.

El derecho humano al agua es fundamental e irrenunciable. El agua constituye


patrimonio nacional estratégico de uso público, inalienable, imprescriptible,
inembargable y esencial para la vida. Por eso debe existir un control por parte del
estado sobre su explotación y diferentes usos.

En la cuidad de Riobamba no se cuenta con una buena calidad de agua, debido a


que su purificación no es la adecuada para consumo humano; para evitar posibles
enfermedades los consumidores prefieren adquirir agua embotellada, para
asegurar una buena salud; debido a esta actividad existe mucha contaminación al
medio ambiente. Por esta razón la municipalidad de Riobamba debe mejorar el
servicio de agua potable para evitar que los consumidores realicen la compra de
agua embotellada, incentivando a estos a que tengan hábitos de consumo de dicha
agua (si no está totalmente purificada se deberá proceder a hervirla) mediante el
uso de recipientes reusables como termos, toma-todo, entre otros que faciliten la
transportación de elemento vital a todos los con la finalidad de eliminar la botellas
desechables y con ello reducir la contaminación al medio ambiente.

En el Ecuador, la Ley de Aguas que existía antes de la llegada del Gobierno de


Rafael Correa no era estricta y permitió, por ejemplo, la expansión del negocio del
agua embotellada; así como el crecimiento y el mejoramiento de balnearios y
centros de diversión que usan fuentes naturales de agua. Se inició un proceso de
cambio en las leyes del país, con lo cual varios grupos decidieron modificar la Ley
de Aguas con la intención de controlar su uso. La idea es revisar las concesiones a
las industrias embotelladoras, la creación del Fondo para el agua y la creación de la
Autoridad Única del agua, esto se contempla dentro de artículos como:

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Artículo 65. Autoridad Administrativa Para el aprovechamiento económico
del agua se requerirá de la autorización administrativa que otorga la
Autoridad única del Agua, de conformidad con esta ley. La autorización para
el aprovechamiento económico del agua podrá otorgarse a personas
naturales o jurídicas, entidades de los sectores públicos, privado, de la
economía popular y solidaria o empresas mixtas en las que el Estado tenga
mayoría accionaria, que la soliciten de conformidad con los requisitos y
condiciones que establece la ley.

Pero también las leyes del estado que regulan el uso del agua, deben dar garantías
a la sociedad en general para el libre acceso y consumo del líquido vital, sin ningún
tipo de impedimentos, a fin de asegurar una distribución equitativa que vaya
acorde al Plan Nacional del Buen Vivir garantizando la vida de los seres humanos,
como se expresa en los siguientes artículos:

Artículo 28. “Uso Público”.- “El derecho humano al agua implica el libre
acceso y uso del agua superficial o subterránea por medios manuales para
consumo humano, fines domésticos y de abrevadero de animales, siempre
que no se desvíen de su cauce, ni se descarguen vertidos, ni se produzca
alteración en su calidad o disminución significativa en su cantidad, de
conformidad con los límites y parámetros permisibles de calidad que
establezca la Autoridad Ambiental Nacional y de cantidad que determine la
Autoridad Única del Agua.” “Ninguna persona natural o jurídica tiene
capacidad legal para impedir u obstaculizar a otras el libre acceso y uso del
agua.

El agua es uno de los recursos mas utilizados con diversos fines en todos los tipos
de industrias, y en la mayoría de estos procesos el liquido vital se contamina con
diversas sustancias que son nocivas para al ser humano afectando su salud y
contaminando el medio ambiente.

Muchas industrias han contaminado ríos, fuentes de agua, lagos, canales de riego,
mares, etc. En la mayoría de estas situaciones no se han tomado cartas en el

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asunto, dañando gravemente el ecosistema y en casos extremos han provocado
grandes desastres y enfermedades para el ser humano.

Por eso el gobierno de turno debe promover leyes que protejan el agua, evitando su
mal uso y contaminación como está contemplado en el siguiente artículo:

Art. 22.- Prohíbase toda contaminación de las aguas que afecte a la salud
humana o al desarrollo de la flora o de la fauna

En los últimos años, grandes empresas transnacionales embotelladoras de agua


como Nestlé, Danone, Coca Cola y Pepsi que lideran las ventas aprovechan este
líquido vital con fines comerciales obteniendo exorbitantes ganancias, en lo que es
un fenómeno social de proporciones inauditas.
El embotellamiento de agua no se norma, ni se regula en nuestro país, este
problema debería ser contemplado en la Ley. Por ejemplo, en algunos Estados de
Estados Unidos las autoridades locales han prohibido el uso de agua embotellada
en las dependencias oficiales.

El negocio del agua embotellada es gigantesco. Solo en el Ecuador si consideramos


que por cada ¼ de litro de agua el costo es 0.25 ctvs. de dólar (el precio es mayor
en establecimientos) significa que por cada litro de agua embotellada se paga un
dólar, por metro cúbico de agua embotellada 1000 USD, mientras que por metro
cúbico de agua potable se paga alrededor de 0.60 ctvs. Mientras que en Quito, el
valor del metro cúbico es de 0.15 ctvs.

En Cotacachi la mayoría de embotelladoras de agua utilizan agua potable de los


municipios. EBC Botling del Ecuador (Coca Cola) utilizaba agua subterránea sin
tener “EIA” ni permisos respectivos en su planta de Quito. Además hay que
considerar la contaminación de agua por los envases no retornables (no hay
legislación al respecto), la utilización de envases no retornables debe ser prohibida
en el embotellamiento de bebidas (y de muchos otros productos) en función de
evitar la contaminación de fuentes de agua y reducir los costos del tratamiento de
desechos sólidos para los municipios. En el caso de la cerveza esto funciona de
una manera exitosa y anteriormente se presentaba la misma situación en el caso
del agua mineral embotellada y de las bebidas gaseosas.

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MARCO TEÓRICO

Se entiende por medio ambiente todo lo que afecta y guarda relación con un ser
vivo y condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas o la
sociedad en su vida. Comprende el conjunto de valores naturales, sociales y
culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la
vida del ser humano y en las generaciones venideras. Es decir, no se trata sólo del
espacio en el que se desarrolla la vida sino que también abarca seres vivos,
objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, así como elementos tan
intangibles como la cultura. (Sosa, M, Fernández, G., &Nieto, Y; 2011; La Educación
Medioambiental En Los Habitantes Del Consejo Popular 03 En El Municipio
Amancio; Málaga; Grupo EUMED.NET, pág. 7.)

El concepto de desarrollo sostenible, según el informe Brundtland, expresa la


importante idea de que hemos de satisfacer nuestras necesidades sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias
necesidades. De otra forma: no debemos vivir hipotecando el futuro de nuestros
nietos, no deberíamos ser caníbales de nuestra progenie. (Riechmann, J. (1995).
Desarrollo sostenible: la lucha por la interpretación. De la economía a la ecología.
Editorial Trotta, pag.2)

Los objetivos de desarrollo económico y social deben sustentarse en un manejo


adecuado del medio. Más aun, el medio ambiente es el conjunto de recursos que
pueden ser explotados con racionalidad económico-social y ambiental, para el logro
de objetivos de desarrollo válidos a largo plazo.( Bifani, P; Medio ambiente y
desarrollo sostenible;1999; Madrid; IEPALA Editorial ,pag 34)

La gravedad de la crisis ecológica, tal como se presenta en la actualidad, como


destrucción de recursos no renovables y creación de residuos no reciclables, debe
su aparición a un determinado tipo de cultura que está íntimamente unida al
sistema vigente de producción y consumo. (Ballesteros, J; Sociedad y
Medioambiente; 1997; Madrid)

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El crecimiento de la población global y las modificaciones generalizadas y
profundas en la superficie de la tierra que tuvieron lugar como resultado de la
expansión ecuménica, sobre todo a partir de la Revolución Industrial, han
aumentado gradualmente el impacto sobre los sistemas hidrológicos. Éstos han
sido particularmente intensos a partir del avance de la revolución urbana durante el
siglo veinte: por ejemplo el desarrollo de grandes ciudades con varios millones de
habitantes y la concentración de población excesiva en muchas áreas rurales, creó
una demanda de agua creciente y concentrada. (García, P; Agua, medio ambiente y
desarrollo en el siglo XXI: México desde una perspectiva global y regional; 2003,
Morelia; El Colegio de Michoacán AC; pág. 18)

El agua ha sido un elemento fundamental para el bienestar material y cultural de


las sociedades en el mundo entero. Lamentablemente, este preciado recurso se
encuentra ahora amenazado. A pesar de que las dos terceras partes de nuestro
planeta son agua, nos enfrentamos a una grave situación de escasez de este
elemento. (V. Shiva, “Las guerras del agua: contaminación, privatización y negocio”;
2004; Romania; Icaria editorial, pág. 17.)

La mayor parte del agua del planeta esta almacenada en los océanos (97.39%) y
en los glaciares y banquisas (2.01%). El resto está contenido, en su mayoría, en las
formaciones geológicas (0.54%). Sólo 0.06% escurre como agua superficial, de la
cual más de la mitad es salada y por lo tanto, no potable. En realidad, el agua dulce
disponible constituye menos de 0.02% de la hidrósfera. De estas aguas
superficiales) 95% está almacenada en lagos, dejando tan sólo 0.001% para todos
los ríos y arroyos. A pesar de su aparente escasez, el volumen utilizable para el
consumo humano es más que suficiente para satisfacer todas las necesidades
humanas actuales y del futuro cercano. (García, P; Agua, medio ambiente y
desarrollo en el siglo XXI: México desde una perspectiva global y regional; 2003,
Morelia; El Colegio de Michoacán AC; pág. 18)

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Hoy en día, vemos como la disponibilidad de éste recurso disminuye, a medida que
la sed de agua en los países desarrollados para el uso doméstico, el ocio, la
agricultura y la industria, no deja de aumentar. Vemos aún como 15 millones de
personas, mueren al año por falta de agua y vemos como cada vez más, el ciclo
natural del agua ha quedado tan alterado por el hombre qué, los ríos pierden
progresivamente su caudal, los estanques se reducen, las aguas se contaminan,
hay tierras que se transforman en desiertos. (I. Regalado y O. Torné, “El Valor
Olvidado del Agua”; Nusos, pág. 1)

En su libro El oro azul, Maude Barlow (2004), luchadora incansable por la defensa
del agua en el mundo y el derecho que tienen los habitantes del planeta a su uso y
aprovechamiento, plantea que la lluvia es la única fuente renovable de agua dulce y
que la población mundial sigue incrementándose al ritmo de unos 85 millones de
habitantes al año; por lo que el agua disponible per cápita disminuye a pasos
agigantados. Lo más preocupante es que seguimos desviando, contaminando y
agotando esa fuente limitada de agua potable a una velocidad vertiginosa. (R.
Garza Gutiérrez, J. Medina Torres, “La Sustentabilidad en las Instituciones de
Educación Superior: Una Visión Holística”; Monterrey, México; 2010; LA&GO
Ediciones, pág. 53)

Aquello de caminar por los prados y beber de los arroyuelos cantarinos quedó en
los cuentos de hadas. Hoy vamos encerrados en un automóvil y los arroyuelos
probablemente estén contaminados de agroquímicos y arrastren aguas negras. Los
ricos desconfían de la sanidad del agua y los alimentos que consumen; los pobres
se enferman por consumir agua no apta: ambos grupos sociales son buenos
candidatos a consumir agua embotellada. (José da Cruz, “Agua embotellada: signo
de nuestro tiempo”; 2006; Uruguay; D3E, pág. 1)

La demanda de agua embotellada ha aumentado rápidamente en los últimos diez


años, pero el agua embotellada es muy costosa en comparación con el agua del
grifo. La conveniencia de agua embotellada sin duda es importante para los

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consumidores, pero ¿hay otros factores en juego? (P. Jakus, W. Shaw, N. Nguyen,
M. Walker; “Percepciones de riesgo de arsénico en el agua potable y el consumo de
agua embotellada”; 2009)

Los precios del agua embotellada son mucho más altos que para el agua del grifo,
que van desde 240 hasta 10.000 veces más por unidad de volumen (Natural
Resources Defense Council 1999). (D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013;
Sociología Rural, Washington; págs. 1-28)

En los Estados Unidos, la industria del agua embotellada se ha consolidado


rápidamente como la demanda se ha disparado. Nestlé Waters es el líder
indiscutible de la industria con una participación del 35 por ciento del mercado
anual de $ 15 mil millones, seguido de Coca-Cola (Dasani) y Pepsi (Aquafina), cada
uno con 11 por ciento (Beverage Marketing Corporation 2010 ). Una parte
sustancial de la población de los EE.UU. ahora consume este producto. (D. Jaffee,
S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociología Rural, Washington; págs. 1-28)

Nuestros resultados muestran que las empresas embotelladoras de agua tratan de


influir en los gustos a través de la gestión del significado cultural del agua
embotellada, produciendo más "consumidores la percepción ética" y "socialmente
responsable" de sus productos / marcas (V. Brei, S. Böhm; “Business Ethics: A
European Review”; 2011; Blackwell Publishing)

El agua embotellada se ha convertido en muy popular para calmar la sed y como un


suplemento dietético (mineral). La gran cantidad de las aguas minerales naturales
se opone a cualquier sistema inequívoco de la clasificación, lo que hace que sea
difícil para el consumidor a elegir un agua con propiedades que se adapte a él /
ella exactamente, las aguas embotelladas son un caso especial, ya que aparte de
la contaminación orgánica del medio ambiente, el agua puede llegar a ser
secundariamente contaminado como resultado de ser transportado y almacenado

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incorrectamente. (Diduch, M, Polkowska, Ż & Namieśnik, J “Journal of Food
Science”; 2011; pág. 178-196)

El agua embotellada se encuentra en la intersección de los debates sobre los


efectos sociales y ambientales de la mercantilización de la naturaleza y las formas
de la globalización neoliberal alteran la prestación de servicios públicos. Utilizando
el concepto de mercancías ficticias (D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013;
Sociología Rural, Washington; págs. 1-28)

Debido a la creciente preocupación de que los componentes del agua potable


pueden tener efectos adversos para la salud, el consumo de agua del grifo en
América del Norte ha disminuido y el consumo de agua embotellada ha aumentado.
( Azoulay, A, Garzón, P & Eisenberg, M; “Journal of General Internal
Medicine”2001,páginas 168-175)

El crecimiento del agua embotellada no sólo alimenta un debilitamiento


generalizado de las respuestas de política pública sino que también contribuye a la
disminución adicional en la infraestructura pública del agua. Parag y Roberts
(2009) sostienen que esta disminución pone en peligro la calidad del agua de grifo
y acelera aún más el cambio hacia la solución privada de agua embotellada, por lo
menos para aquellos que pueden permitírselo. (D. Jaffee, S. Newman; “Rural
Sociology”; 2013; Rural, Washington; págs. 1-28)

Las empresas trasnacionales han aprovechado las políticas neoliberales para


penetrar en el mayor número posible de países en vías de desarrollo o
subdesarrollados, con el único fin de explotar sus recursos naturales, sin tomar en
cuenta el deterioro que ocasionan a los ecosistemas y, por consecuencia, a las
poblaciones involucradas (Gallopín, 2004). Lo que el primer mundo entiende por
desarrollo sustentable es “Ustedes no lo usen, porque vamos a usarlo nosotros”.
(R. Garza Gutiérrez, J. Medina Torres, “La Sustentabilidad en las Instituciones de
Educación Superior: Una Visión Holística”; Monterrey, México; 2010; LA&GO
Ediciones, pág. 40)

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El agua en sí puede ser global. Según Barlow, casi el 25 por ciento de toda el agua
embotellada cruza las fronteras nacionales, las empresas suelen tomar "agua de
las comunidades pobres de los países del Sur para vender a los mercados ricos del
norte global" ( 2007 : 84). La gran mayoría de las botellas de agua extraída en los
países del Sur, sin embargo, se consume localmente. (D. Jaffee, S. Newman; “Rural
Sociology”; 2013; Sociología Rural, Washington; págs. 1-28)

Actualmente la comercialización del agua embotellada ha cobrado importancia en


la mayoría de países de América latina, realizando fuertes inversiones en su
desarrollo tanto el capital transnacional como los capitales nativos (Santiago,
A, Juárez, O & Bouza,C; Documentos de trabajo en análisis económico =
Economical Analysis Working Papers, 2008; pág. 1579-1475)

El aumento dramático en el consumo de agua embotellada ha generado una


industria global. Esperado El mercado internacional del agua embotellada para
superar 65 mil millones EE.UU. dólares en 2012 (Boreal Agua News 2010)-está
dominado por cuatro gigantes de alimentos y bebidas: Nestlé, Danone, Coca-Cola y
Pepsi-Cola. Estas empresas están desarrollando plantas de embotellado de alta
capacidad para extraer agua subterránea en todo el mundo (D. Jaffee, S. Newman;
“Rural Sociology”; 2013; Sociedad de Sociología Rural, págs. 1-28).

La privatización del agua está vinculada con el agotamiento, real o imaginario, de


ciertos recursos naturales estratégicos para el funcionamiento de la economía
mundial y para la reproducción de la vida en el planeta. Es necesario reflexionar
sobre los problemas reales que se tienen en materia de agua, para lo cual es
preciso comenzar definiendo si la llamada "crisis del agua" se refiere realmente a la
escasez del recurso o más bien es un asunto de disponibilidad e inequidad social.
(A. Peña García; “Una perspectiva social de la problemática del agua”; 2006;
México)

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Después de varios problemas legales, Nestlé estaba obligado a preparar un informe
de impacto ambiental exigido por la ley de California, lo que retrasó la aprobación
de manera significativa. Mientras tanto, la oposición local se organizó. Varios
residentes locales formaron el Consejo de Cuenca McCloud (MWC), que trabaja en
coalición con grupos pescador Trout Unlimited y California Trout, y más tarde
colaboraron separado con Food and Water Watch.

Cuando Nestlé anunció en 2008 que reduciría drásticamente el tamaño de la


planta propuesta, Business Week describió el caso como "un cuento con moraleja
para cualquier empresa. Luego, en septiembre de 2009, Nestlé rescindió su
propuesta McCloud por completo, diciendo que ya no tenía necesidad de este sitio.
Sólo unos meses antes, la empresa había llegado a un acuerdo con los
funcionarios de la ciudad de Sacramento, California, para construir una gran planta
allí para embotellar agua municipal, que comenzó a funcionar en 2010. (D. Jaffee,
S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociología Rural, Washington; págs. 1-28)

En la actualidad, en todo el mundo (…), existe una problemática importante por la


contaminación del agua, aire y suelo, ocasionada en gran medida, por los grandes
volúmenes de residuos que se generan diariamente y que recibe escaso o nulo
tratamiento adecuado. Esta situación se agrava porque la basura, que está
conformada por residuos de descomposición muy variada, generalmente se junta y
mezcla durante las laboras de recolección lo que dificulta su manejo final. (A.
Farías, I. Lema, A. Garciá; “La situación de los envases de plástico en México”; pág.
70)

La sociedad actual no es concebible sin la existencia de envases. Sin ellos sería


imposible realizar la distribución de la mayoría de productos que consumimos y
mucho menos garantizarla en condiciones adecuadas de salubridad, calidad y
otras. (…) El exceso de envases es uno de los principales problemas medio
ambientales actuales, lo que significa que el bienestar del hombre está en peligro,
ante el aparente círculo vicioso se trata de encontrar un sistema que permita

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solucionar el problema sin que quede afectador el bienestar del hombre. (W. Livia;
“Envases y Medio Ambiente”; Bucaramanga; 2003; Sic Editorial; Pág. 16)

La sociedad en la que vivimos actualmente se enfrenta a un problema de futuro


debido a la gran y descontrolada producción de materiales y objetos que
posteriormente van a suponer basura y contaminación, bien cuando terminen la
función para la que fueron creados, o bien cuando se deterioren. Somos víctimas
de nuestros desechos, las sociedades industriales generan unos 4.000.000 de
toneladas métricas diarias, y desde 1960 los generados por envases y embalajes
han aumentado en 200% (M. Gutiérrez, “Juegos Ecológicos con… Botellas de
Plástico”; España; 2006; Editorial Inde, pág. 11)

La importación de polietileno tereftalato PET, materia prima para elaborar los


envases, registra un incremento en los tres últimos años. Según cifras del Banco
Central del Ecuador en el 2008 se importaron 35.700 toneladas, 44.900 toneladas
en el 2009 y 46.800 en el 2010. El sector de plásticos cuenta con 600 empresas,
500 están relacionadas con el procesamiento y unas 100 pequeñas y medianas
reutilizan el producto y dan trabajo a unas 15.000 personas de forma directa y
otras 30.000 de manera indirecta. (A. Guerrero Aguirre, J. Rosales Valencia; Tesis:
“Modelo de empresa recolectora de botellas plásticas no retornables en la ciudad
de Guayaquil”; Guayaquil; 2012; Universidad Politécnica Salesiana Sede Guayaquil;
pág 3)

En Ecuador, se genera más de 5 mil toneladas de basura por día, de las cuales un
alto porcentaje no tiene un tratamiento. En la ciudad de Quito diariamente se
recogen 2000 toneladas de residuos, de los cuales solo se recicla el 5% de la
misma, el resto se destina a basurales abiertos. Lo que más se reciclan son las
botellas de plástico (de 8 a 10 toneladas diarias). No sepuede reciclar más por la
falta de espacio. (…) Un estudio de IPSA GROUP (Empresa especializada en Estudio
de mercados en Ecuador) realizados con datos del primer semestre de 2010
indica en que envases prefieren los ecuatorianos productos como leches, yogurt y

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jugos. El plástico lleva gran ventaja. (G. Granizo Peñafiel; Tesis: “Realización de una
serie de Infomerciales Educativos del Reciclaje de Materiales de Desecho en los
hogares Ecuatorianos”; Riobamba; 2011; Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo; pág. 60-62)

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FICHAS

Ficha n° 1
El agua ha sido un elemento fundamental para el bienestar material y cultural de
las sociedades en el mundo entero. Lamentablemente, este preciado recurso se
encuentra ahora amenazado. A pesar de que las dos terceras partes de nuestro
planta son agua, nos enfrentamos a una grave situación de escasez de este
elemento.
La crisis del agua es la faceta más extendida, más grave y más imperceptible de la
devastación ecológica de la Tierra.
Citado de: V. Shiva, “Las guerras del agua: contaminación, privatización y negocio”;
2004; Romania; Icaria editorial, pág. 17.
Webgrafía:
http://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=C_UkDPpmZSkC&oi=fnd&pg=PA9&dq
=Las+guerras+del+agua:+contaminaci%C3%B3n,+privatizaci%C3%B3n+y+negocio
&ots=Q4cCS3K4bc&sig=VK4zQuCSodkDdfJ13J7CDa6kPrQ#v=onepage&q=Las%2
0guerras%20del%20agua%3A%20contaminaci%C3%B3n%2C%20privatizaci%C3%
B3n%20y%20negocio&f=false

Ficha n° 2
(…)hoy en día, vemos como la disponibilidad de éste recurso disminuye, a medida
que la sed de agua en los países desarrollados para el uso doméstico, el ocio, la
agricultura y la industria, no deja de aumentar. Vemos aún como 15 millones de
personas, mueren al año por falta de agua y vemos como cada vez más, el ciclo
natural del agua ha quedado tan alterado por el hombre qué, los ríos pierden
progresivamente su caudal, los estanques se reducen, las aguas se contaminan,
hay tierras que se transforman en desiertos.
Citado de: I. Regalado y O. Torné, “El Valor Olvidado del Agua”; Nusos, pág. 1
Webgrafía:
http://www.edualter.org/material/actualitat/aigua/castellano/aguacastellano.pdf

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Ficha n° 3
En su libro El oro azul, Maude Barlow (2004), luchadora incansable por la defensa
del agua en el mundo y el derecho que tienen los habitantes del planeta a su uso y
aprovechamiento, plantea que la lluvia es la única fuente renovable de agua dulce y
que la población mundial sigue incrementándose al ritmo de unos 85 millones de
habitantes al año; por lo que el agua disponible per cápita disminuye a pasos
agigantados. Lo más preocupante es que seguimos desviando, contaminando y
agotando esa fuente limitada de agua potable a una velocidad vertiginosa.
Citado de: R. Garza Gutiérrez, J. Medina Torres, “La Sustentabilidad en las
Instituciones de Educación Superior: Una Visión Holística”; Monterrey, México;
2010; LA&GO Ediciones, pág. 53
Webgrafía:https://www.u-cursos.cl/uchile/2010/0/COM-
CAMSUS/1/material_docente/bajar?id_material=650269

Ficha n° 4
Aquello de caminar por los prados y beber de los arroyuelos cantarinos quedó en los
cuentos de hadas. Hoy vamos encerrados en un automóvil y los arroyuelos
probablemente estén contaminados de agroquímicos y arrastren aguas negras. Los
ricos desconfían de la sanidad del agua y los alimentos que consumen; los pobres
se enferman por consumir agua no apta: ambos grupos sociales son buenos
candidatos a consumir agua embotellada.
Citado de: José da Cruz, “Agua embotellada: signo de nuestro tiempo”; 2006;
Uruguay; D3E, pág. 1.
Webgrafía: http://es.scribd.com/doc/57148826/Agua-Embotellada-Signo-de-
Nuestro-Tiempo-Dacruz

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Ficha n° 5
La demanda de agua embotellada ha aumentado rápidamente en los últimos diez
años, pero el agua embotellada es muy costosa en comparación con el agua del
grifo. La conveniencia de agua embotellada sin duda es importante para los
consumidores, pero ¿hay otros factores en juego?
Citado de: P. Jakus, W. Shaw, N. Nguyen, M. Walker; “Percepciones de riesgo
de arsénico en el agua potable y el consumo de agua embotellada”; 2009
Webgrafía: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1029/2008WR007427/abstract

Ficha n° 6
Nuestros resultados muestran que las empresas embotelladoras de agua tratan de
influir en los gustos a través de la gestión del significado cultural del agua
embotellada, produciendo una más "consumidores la percepción ética" y
"socialmente responsable" de sus productos / marcas
Citado de: V. Brei, S. Böhm; “Business Ethics: A European Review”; 2011; Blackwell
Publishing
Webgrafía: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-
8608.2011.01626.x/abstract

Ficha n° 7
El agua embotellada se encuentra en la intersección de los debates sobre los
efectos sociales y ambientales de la mercantilización de la naturaleza y las formas
de la globalización neoliberal alteran la prestación de servicios públicos. Utilizando
el concepto de mercancías ficticias
Citado de: D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociedad de Sociología
Rural, págs. 1-28
Webgrafía:
http://translate.google.com.ec/translate?hl=es&sl=en&tl=es&u=http%3A%2F%2Fo
nlinelibrary.wiley.com%2Fdoi%2F10.1111%2Fj.1549-
0831.2012.00095.x%2Fabstract

19
Ficha n° 8
Las empresas trasnacionales han aprovechado las políticas neoliberales para
penetrar en el mayor número posible de países en vías de desarrollo o
subdesarrollados, con el único fin de explotar sus recursos naturales, sin tomar en
cuenta el deterioro que ocasionan a los ecosistemas y, por consecuencia, a las
poblaciones involucradas (Gallopín, 2004). Lo que el primer mundo entiende por
desarrollo sustentable es “Ustedes no lo usen, porque vamos a usarlo nosotros”.
Citado de: R. Garza Gutiérrez, J. Medina Torres, “La Sustentabilidad en las
Instituciones de Educación Superior: Una Visión Holística”; Monterrey, México;
2010; LA&GO Ediciones, pág. 40
Webgrafía:https://www.u-cursos.cl/uchile/2010/0/COM-
CAMSUS/1/material_docente/bajar?id_material=650269

Ficha n° 9
El aumento dramático en el consumo de agua embotellada ha generado una
industria global. Esperado El mercado internacional del agua embotellada para
superar 65 mil millones EE.UU. dólares en 2012 (Boreal Agua News 2010)-está
dominado por cuatro gigantes de alimentos y bebidas: Nestlé, Danone, Coca-Cola y
Pepsi-Cola. Estas empresas están desarrollando plantas de embotellado de alta
capacidad para extraer agua subterránea en todo el mundo (Barlow 2007 ;
Packaging Resumen 2010 ; Rodwan 2011 ).
Citado de: D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociedad de Sociología
Rural, págs. 1-28
Webgrafía:
http://translate.google.com.ec/translate?hl=es&sl=en&tl=es&u=http%3A%2F%2Fo
nlinelibrary.wiley.com%2Fdoi%2F10.1111%2Fj.1549-
0831.2012.00095.x%2Fabstract

20
Ficha n° 10
La privatización del agua está vinculada con el agotamiento, real o imaginario, de
ciertos recursos naturales estratégicos para el funcionamiento de la economía
mundial y para la reproducción de la vida en el planeta. Es necesario reflexionar
sobre los problemas reales que se tienen en materia de agua, para lo cual es
preciso comenzar definiendo si la llamada "crisis del agua" se refiere realmente a la
escasez del recurso o más bien es un asunto de disponibilidad e inequidad social.
Citado de: A. Peña García; “Una perspectiva social de la problemática del agua”;
2006; México)
Webgrafía:http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-
46112007000100008&script=sci_arttext

Ficha n° 11
En la actualidad, en todo el mundo (…), existe una problemática importante por la
contaminación del agua, aire y suelo, ocasionada en gran medida, por los grandes
volúmenes de residuos que se generan diariamente y que recibe escaso o nulo
tratamiento adecuado. Esta situación se agrava porque la basura, que está
conformada por residuos de descomposición muy variada, generalmente se junta y
mezcla durante las laboras de recolección lo que dificulta su manejo final.
Citado de: A. Farías, I. Lema, A. Garciá; “La situación de los envases de plástico en
México”; pág. 70
Webgrafía: http://www.redalyc.org/pdf/539/53906905.pdf

21
Ficha n° 12
La sociedad actual no es concebible sin la existencia de envases. Sin ellos sería
imposible realizar la distribución de la mayoría de productos que consumimos y
mucho menos garantizarla en condiciones adecuadas de salubridad, calidad y
otras. (…) El exceso de envases es uno de los principales problemas medio
ambientales actuales, lo que significa que el bienestar del hombre está en peligro,
ante el aparente círculo vicioso se trata de encontrar un sistema que permita
solucionar el problema sin que quede afectador el bienestar del hombre.
Citado de: W. Livia; “Envases y Medio Ambiente”; Bucaramanga; 2003; Sic Editorial;
Pág. 16
Webgrafía:
http://www.siceditorial.com/ArchivosObras/obrapdf/TA10062332005.pdf

Ficha n° 13
La sociedad en la que vivimos actualmente se enfrenta a un problema de futuro
debido a la gran y descontrolada producción de materiales y objetos que
posteriormente van a suponer basura y contaminación, bien cuando terminen la
función para la que fueron creados, o bien cuando se deterioren. Somos víctimas
de nuestros desechos, las sociedades industriales generan unos 4.000.000 de
toneladas métricas diarias, y desde 1960 los generados por envases y embalajes
han aumentado en 200%
Citado de: M. Gutiérrez, “Juegos Ecológicos con… Botellas de Plástico”; España;
2006; Editorial Inde, pág. 11
Webgrafía:http://books.google.com.ec/books?id=UPl38HX-
i6kC&printsec=frontcover&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=fa
lse

22
Ficha n° 14
La importación de polietileno tereftalato PET, materia prima para elaborar los
envases, registra un incremento en los tres últimos años. Según cifras del Banco
Central del Ecuador en el 2008 se importaron 35.700 toneladas, 44.900 toneladas
en el 2009 y 46.800 en el 2010. El sector de plásticos cuenta con 600 empresas,
500 están relacionadas con el procesamiento y unas 100 pequeñas y medianas
reutilizan el producto y dan trabajo a unas 15.000 personas de forma directa y
otras 30.000 de manera indirecta.
Citado de: A. Guerrero Aguirre, J. Rosales Valencia; Tesis: “Modelo de empresa
recolectora de botellas plásticas no retornables en la ciudad de Guayaquil”;
Guayaquil; 2012; Universidad Politécnica Salesiana Sede Guayaquil; pág 3
Webgrafía:
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/3169?mode=full&submit_simple=
Muestra+el+registro+Dublin+Core+completo+del+%C3%ADtem

Ficha n° 15
En Ecuador, se genera más de 5 mil toneladas de basura por día, de las cuales un
alto porcentaje no tiene un tratamiento. En la ciudad de Quito diariamente se
recogen 2000 toneladas de residuos, de los cuales solo se recicla el 5% de la
misma, el resto se destina a basurales abiertos. Lo que más se reciclan son las
botellas de plástico (de 8 a 10 toneladas diarias). No sepuede reciclar más por la
falta de espacio. (…) Un estudio de IPSA GROUP (Empresa especializada en Estudio
de mercados en Ecuador) realizados con datos del primer semestre de 2010
indica en que envases prefieren los ecuatorianos productos como leches, yogurt y
jugos. El plástico lleva gran ventaja.
Citado de: G. Granizo Peñafiel; Tesis: “Realización de una serie de Infomerciales
Educativos del Reciclaje de Materiales de Desecho en los hogares Ecuatorianos”;
Riobamba; 2011; Escuela Superior Politécnica de Chimborazo; pág. 60-62
Webgrafía: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1046

23
Ficha n° 16
El agua en sí puede ser global. Según Barlow, casi el 25 por ciento de toda el agua
embotellada cruza las fronteras nacionales, las empresas suelen tomar "agua de
las comunidades pobres de los países del Sur para vender a los mercados ricos del
norte global" ( 2007 : 84). La gran mayoría de las botellas de agua extraída en los
países del Sur, sin embargo, se consume localmente.
Citado de: D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociología Rural,
Washington; págs. 1-28
Webgrafía:
http://translate.google.com.ec/translate?hl=es&sl=en&tl=es&u=http%3A%2F%2Fo
nlinelibrary.wiley.com%2Fdoi%2F10.1111%2Fj.1549-
0831.2012.00095.x%2Fabstract

Ficha n° 17
El concepto de desarrollo sostenible, según el informe Brundtland, expresa la
importante idea de que hemos de satisfacer nuestras necesidades sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias
necesidades. De otra forma: no debemos vivir hipotecando el futuro de nuestros
nietos, no deberíamos ser caníbales de nuestra progenie.
Citado de: Riechmann, J. (1995). Desarrollo sostenible: la lucha por la
interpretación. De la economía a la ecología. Editorial Trotta, pag.2
Webgrafía: http://www.ceh.cl/wp-content/uploads/2009/12/Desarrollo-sostenible-
la-lucha-por-la-interpretaci+%C2%AAn.pdf

24
Ficha n° 18
Los objetivos de desarrollo económico y social deben sustentarse en in manejo
adecuado del medio. Más aun, el medio ambiente es el conjunto de recursos que
pueden ser explotados con racionalidad económico-social y ambiental, para el logro
de objetivos de desarrollo válidos a largo plazo.
Citado de: Medio ambiente y desarrollo sotenible; P Bifani;1999; Madrid;IEPALA
Editorial ,pag 34
Webgrafía:
http://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=HD28DaIGf0gC&oi=fnd&pg=PA19&d
q=al+medio+ambiente+y+el+agua&ots=H__36mXMYO&sig=qTTsCwbRjCWxmlw51r
UJQe5OIvA#v=onepage&q=medio%20ambiente&f=true

Ficha n° 19
El crecimiento del agua embotellada no sólo alimenta un debilitamiento
generalizado de las respuestas de política pública sino que también contribuye a la
disminución adicional en la infraestructura pública del agua. Parag y Roberts
(2009) sostienen que esta disminución pone en peligro la calidad del agua de grifo
y acelera aún más el cambio hacia la solución privada de agua embotellada, por lo
menos para aquellos que pueden permitírselo.
Citado de: D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociología Rural,
Washington; págs. 1-28
Webgrafía:
http://translate.google.com.ec/translate?hl=es&sl=en&tl=es&u=http%3A%2F%2Fo
nlinelibrary.wiley.com%2Fdoi%2F10.1111%2Fj.1549-
0831.2012.00095.x%2Fabstract

25
Ficha n° 20
El impacto ambiental del agua embotellada es también considerable. Su
producción y distribución consumen entre 1.000 y 2.000 veces más energía por
unidad de volumen de agua del grifo, Externalidades negativas del agua
embotellada también incluyen el impacto de la propia extracción de manantiales y
ríos, los ecosistemas locales, la agricultura, pozos, y otros usuarios del agua.
Citado de: D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociología Rural,
Washington; págs. 1-28
Webgrafía:
http://translate.google.com.ec/translate?hl=es&sl=en&tl=es&u=http%3A%2F%2Fo
nlinelibrary.wiley.com%2Fdoi%2F10.1111%2Fj.1549-
0831.2012.00095.x%2Fabstract

Ficha n° 21
El crecimiento de la población global y las modificaciones generalizadas y
profundas en la superficie de la tierra que tuvieron lugar como resultado de la
expansión ecuménica, sobre todo a partir de la Revolución Industrial, han
aumentado gradualmente el impacto sobre los sistemas hidrológicos. Éstos han
sido particularmente intensos a partir del avance de la revolución urbana durante el
siglo veinte: por ejemplo el desarrollo de grandes ciudades con varios millones de
habitantes y la concentración de población excesiva en muchas áreas rurales, creó
una demanda de agua creciente y concentrada.
Citado de: García, P; Agua, medio ambiente y desarrollo en el siglo XXI: México
desde una perspectiva global y regional; 2003, Morelia; El Colegio de Michoacán
AC; pág. 18
Webgrafía:
http://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=kwzNB6LLlLMC&oi=fnd&pg=PA15&d
q=En+el+caso+de+los+seres+humanos+,+utilizan+los+recursos+no+solo+para+s
atisfacer+sus+necesidades+alimenticias,+si+no+adem%C3%A1s+para+obtener+lu
jos+innecesarios,+consumiendo+as%C3%AD+,+mas+recusos+que+los+necesarios
+para+tener+un+desarrollo+sustantable.+&ots=qW5TgYvidJ&sig=9NxDu5JsPUXgB
xKIsSbqaSmtTzE#v=onepage&q&f=true

26
Ficha n° 22
Se entiende por medio ambiente todo lo que afecta y guarda relación con un ser
vivo y condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas o la
sociedad en su vida. Comprende el conjunto de valores naturales, sociales y
culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la
vida del ser humano y en las generaciones venideras. Es decir, no se trata sólo del
espacio en el que se desarrolla la vida sino que también abarca seres vivos,
objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, así como elementos tan
intangibles como la cultura.
Citado de: Sosa, M, Fernández, G., &Nieto, Y; 2011; La Educación Medioambiental
En Los Habitantes Del Consejo Popular 03 En El Municipio Amancio; Málaga; Grupo
EUMED.NET, pág. 7.
Webgrafía: http://www.eumed.net/rev/oidles/11/cfa.pdf

Ficha n° 23
El agua embotellada se ha convertido en muy popular para calmar la sed y como un
suplemento dietético (mineral). La gran cantidad de las aguas minerales naturales
se opone a cualquier sistema inequívoco de la clasificación, lo que hace que sea
difícil para el consumidor a elegir un agua con propiedades que se adapte a él /
ella exactamente, las aguas embotelladas son un caso especial, ya que aparte de
la contaminación orgánica del medio ambiente, el agua puede llegar a ser
secundariamente contaminado como resultado de ser transportado y almacenado
incorrectamente.
Citado de: Diduch, M, Polkowska, Ż & Namieśnik, J “Journal of Food Science”;
2011; pág. 178-196
Webgrafía: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1750-
3841.2011.02386.x/abstract

27
Ficha n° 24
La gravedad de la crisis eco lógica, tal como se presenta en la actualidad, como
destrucción de recursos no renovables y creación de residuos no reciclables, debe
su aparición a un determinado tipo de cultura que está íntimamente unida al
sistema vigente de producción y consumo.
Citado de: (Ballesteros, J; Sociedad y Medioambiente; 1997; Madrid )
Webgrafía: http://dialnet.unirioja.es/servlet/libro?codigo=503306

Ficha n° 25
Debido a la creciente preocupación de que los componentes del agua potable
pueden tener efectos adversos para la salud, el consumo de agua del grifo en
América del Norte ha disminuido y el consumo de agua embotellada ha aumentado.
Citado de: Azoulay, A, Garzón, P & Eisenberg, M; “Journal of General Internal
Medicine”2001,páginas 168-175
Webgrafía: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1525-
1497.2001.04189.x/abstract

Ficha n° 26
Debido a la creciente preocupación de que los componentes del agua potable
pueden tener efectos adversos para la salud, el consumo de agua del grifo en
América del Norte ha disminuido y el consumo de agua embotellada ha
aumentado. Nuestros objetivos fueron: 1) determinar si el agua del grifo de América
del Norte contiene niveles clínicamente importantes de calcio (Ca 2 +), magnesio
(Mg2 +), y sodio (Na +) y 2) determinar si las diferencias en contenido de minerales
del agua del grifo y botellas de agua disponibles en el mercado son clínicamente
importantes.
Citado de: Arik Azoulay MSc, BComm, Philippe Garzón BSc, Mark J. Eisenberg MD,
MPH “Journal of General Internal Medicine” Volumen 16, Número 3, páginas 168-
175, marzo de 2001
Webgrafía: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1525-
1497.2001.04189.x/abstract

28
Ficha n° 27
En los Estados Unidos, la industria del agua embotellada se ha consolidado
rápidamente como la demanda se ha disparado. Nestlé Waters es el líder
indiscutible de la industria con una participación del 35 por ciento del mercado
anual de $ 15 mil millones, seguido de Coca-Cola (Dasani) y Pepsi (Aquafina), cada
uno con 11 por ciento (Beverage Marketing Corporation 2010 ). Una parte
sustancial de la población de los EE.UU. ahora consume este producto.
Citado de: D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociología Rural,
Washington; págs. 1-28
Webgrafía:
http://translate.google.com.ec/translate?hl=es&sl=en&tl=es&u=http%3A%2F%2Fo
nlinelibrary.wiley.com%2Fdoi%2F10.1111%2Fj.1549-
0831.2012.00095.x%2Fabstract

Ficha n° 28

La mayor parte del agua del planeta esta almacenada en los océanos (97.39%) y
en los inlandis, glaciares y banquisas (2.01%). El resto está contenido, en su
mayoría, en las formaciones geológicas (0.54%). Sólo 0.06 escurre como agua
superficial, de la cual más de la mitad es salada y por lo tanto, no potable. En
realidad, el agua dulce disponible constituye menos de 0.02% de la hidrósfera. De
estas aguas superficiales) 95% está almacenada en lagos, dejando tan sólo 0.001%
para todos los ríos y arroyos. A pesar de su aparente escasez, el volumen utilizable
para el consumo humano es más que suficiente para satisfacer todas las
necesidades humanas actuales y del futuro cercano.

Citado de: García, P; Agua, medio ambiente y desarrollo en el siglo XXI: México
desde una perspectiva global y regional; 2003, Morelia; El Colegio de Michoacán
AC; pág. 18

Webgrafía:http://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=kwzNB6LLlLMC&oi=fnd&pg=PA15&dq=En
+el+caso+de+los+seres+humanos+,+utilizan+los+recursos+no+solo+para+satisfacer+sus+necesid
ades+alimenticias,+si+no+adem%C3%A1s+para+obtener+lujos+innecesarios,+consumiendo+as%C
3%AD+,+mas+recusos+que+los+necesarios+para+tener+un+desarrollo+sustantable.+&ots=qW5Tg
YvidJ&sig=9NxDu5JsPUXgBxKIsSbqaSmtTzE#v=onepage&q&f=true

29
Ficha n° 29
Actualmente la comercialización del agua embotellada ha cobrado importancia en
la mayoría de países de América latina, realizando fuertes inversiones en su
desarrollo tanto el capital transnacional como los capitales nativos.
Citado de: Citado de: Agustín Santiago, Octaviano Juárez, Carlos Bouza EAWP :
Documentos de trabajo en análisis económico = Economical Analysis Working
Papers, ISSN-e 1579-1475, Vol. 7, Nº. 12, 2008
Webgrafía: http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2750068

Ficha n° 30
Los precios del agua embotellada son mucho más altos que para el agua del grifo,
que van desde 240 hasta 10.000 veces más por unidad de volumen (Natural
Resources Defense Council 1999).
Citado de: Citado de: D. Jaffee, S. Newman; “Rural Sociology”; 2013; Sociología
Rural, Washington; págs. 1-28
Webgrafía:
http://translate.google.com.ec/translate?hl=es&sl=en&tl=es&u=http%3A%2F%2Fo
nlinelibrary.wiley.com%2Fdoi%2F10.1111%2Fj.1549-
0831.2012.00095.x%2Fabstract

30
ANEXOS

ANEXO N°1

McCloud, California

En septiembre de 2003, los funcionarios del Distrito de Servicios Comunitarios


McCloud (CMDS) votaron a favor de aprobar un contrato con Nestlé que había sido
negociado en secreto, sin la participación del público. El contrato habría permitido a
la empresa para construir la mayor planta embotelladora de agua de la nación,
dándole acceso a 520 millones de galones de agua de los manantiales locales al
año, por 99 años como cliente del distrito de servicios. Aunque Nestlé habría
pagado el distrito sólo $ 0,00008 por galón (un centavo por cada 123 litros de
agua), muy por debajo de las normas del sector, el contrato habría generado $
350.000 anuales para la CMDS, cuyos ingresos totales fueron de cerca de $ 1
millón (Conlin 2008b ).

Después de varios problemas legales, Nestlé estaba obligado a preparar un informe


de impacto ambiental exigido por la ley de California, lo que retrasó la aprobación
de manera significativa. Mientras tanto, la oposición local se organizó. Varios
residentes locales formaron el Consejo de Cuenca McCloud (MWC), que trabaja en
coalición con grupos pescador Trout Unlimited y California Trout, y más tarde
colaboraron separado con Food and Water Watch.

Cuando Nestlé anunció en 2008 que reduciría drásticamente el tamaño de la


planta propuesta, Business Week describió el caso como "un cuento con moraleja
para cualquier empresa. Luego, en septiembre de 2009, Nestlé rescindió su
propuesta McCloud por completo, diciendo que ya no tenía necesidad de este sitio.
Sólo unos meses antes, la empresa había llegado a un acuerdo con los
funcionarios de la ciudad de Sacramento, California, para construir una gran planta
allí para embotellar agua municipal, que comenzó a funcionar en 2010.

46
ANEXO N°2

Envases preferidos para el consumo de líquidos por los ecuatorianos.

Fuente Vistazo Edición Verde # 103/ Agosto 2010

47
WEBGRAFÍA

http://www.eruditos.net/mediawiki/index.php?title=Constituci%C3%B3n_del_Ecua
dor_2008_-_Soberan%C3%ADa_alimentaria

http://www.inredh.org/index.php?option=com_content&view=article&id=339%3Aa
gua-derecho-humano&Itemid=154

http://www.prohumana.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=3256&It
emid=90

http://elreciclaje.org/

http://revivemexico.com/457904_-POR-QUE-RECICLAR-.html

http://www.lagaceta.com.ec/index.php/noticias/latacunga/12096-reciclaje-de-
botellas-plasticas-una-iniciativa-para-mejorar-el-medio-ambiente

http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/ecuador-14-millones-produjo-el-reciclaje-
en-2012-579590.html

48