CARA MENGHITUNG FORMULA PAKAN
Akhirnya baru bisa posting sekarang, keinginan rekan
peternak untuk bisa menghitung nilai gisi ransum
pakan, yang begitu menggebu. Merangsang gairah
untuk segera membuat draff. Rasa haus akan ilmu dari
rekan peternak mirip keingin tahuan para jenius dalam
menemukan satu keilmuan baru. Mengagumkan………
Dalam penyusunan ransum pakan, kaidah-kaidah
tertentu wajib untuk di perhatikan.
Jadi ndak bisa seenaknya, harus melalui tahap demi
tahap. Metode menghitung ada bermacam cara, tapi
saya akan focus pada metode Trial and error
Prinsip metode trial and error atau teori coba-coba, ini
adalah teori yang paling mudah di terapkan oleh
kebanyakkan peternak. Mengumpulkan alternative
bahan pakan yang akan diramu, mengetahui
kandungan nilai gisi dan mencobanya pada satu
formula yang telah di tentukan sebelumnya, nilai
gisinya, sebagai target.
Di sini yang saya kemukakan Cuma yang penting-
penting saja, untuk kalangan akademik kemungkinn
kurang sreg dengan cara paparan saya, terlalu simple
dan terasa kurang keren atau kurang ilmiah. Tapi
untuk khalayak umum atau peternak yang pragmatis
praktis kemungkinan lebih di sukai, langsung pada
pokok persoalan, ndak berbelit-belit, muter-muter lama
dulu baru ke inti tujuan.
Baiklah…siap-siap konsentrasi untuk menyerap ilmu,
Bismillah………
ANALISIS KIMIA BAHAN-BAHAN PAKAN
JAGUNG :
ME : 3360 Kcal/kg, AIR : 10-13%, CRUDE PROTEIN :
9%, LEMAK : 4,1%,
SERAT KASAR : 2,2%, Ca : 0,02%, :P 0,29%
KATUL JAGUNG :
ME : 3300 Kcal/kg, AIR : 10-13%, CRUDE PROTEIN :
9,7%, LEMAK : 7,2%,
SERAT KASAR : 6,8%, Ca : 0,03%, P : 0,27%
KATUL :
ME : 1850 Kcal/kg, AIR : 11,7%, CRUDE PROTEIN :
10,1%, LEMAK : 4,9%,
SERAT KASAR : 15,3%, Ca : 0,08%, P : 1,36%
BEKATUL :
ME : 2700 Kcal/kg, AIR : 11%, CRUDE PROTEIN :
13,6%, LEMAK : 8,2%,
SERAT KASAR : 8%, Ca : 0,03%, P : 1,18%
TEPUNG IKAN :
ME : 3000 Kcal/kg, AIR : 7,7%, CRUDE PROTEIN :
61,8%, LEMAK : 7,8%
SERAT KASAR : 0,6%, Ca : 4,96%, P : 3,10%
KONSENTRAT 124 POKPHAND :
ME : 2500 Kcal/kg, AIR : 13%, CRUDE PROTEIN : 30-
32%, LEMAK : 3-5%,
SERAT KASAR : 6-8%, Ca : 3-4%, P : 1-1,5%
BR-I :
ME : 3000 Kcal/kg, AIR : 5-7%, CRUDE PROTEIN : 20-
21%, LEMAK : 5-8%,
SERAT KASAR : 3-5%, Ca : 0,9-1,1%, P : 0,7-0,9%
521 :
ME : 2950 Kcal/kg, AIR : 13%, CRUDE PROTEIN : 19-
20%, LEMAK : 3%,
SERAT KASAR : 5%, Ca : 0,9%, P : 0,6%
PAR-S :
ME : 2800 Kcal/kg, AIR : 12%, CRUDE PROTEIN :
18,5%, LEMAK : 3%,
SERAT KASAR : 6%, Ca : o,9%, P : 0,6%
KONSENTRAT KIP-333 WONOKOYO :
ME : 2500 Kcal/kg, AIR : 13%, CRUDE PROTEIN : 38-
40%, LEMAK : 5-7%,
SERAT KASAR : 8%, Ca : 4-8%, P : 1-2%
Ini sebagian kecil bahan-bahan pakan yang sering di
gunakan, tapi sebenarnya masih banyak lagi bahan
lain yang masih bisa di masukan. Harus di cari bahan
pakan yang mudah dan banyak stock di daerah
masing-masing. Oke…sekarang berlomba mencari
bahan pakan alternative local…..kalau bisa usahakan
menghapal kandungan nutrisi bahan-bahan pakan di
atas, biar lebih cepat nanti menghitungnya….
ZAT-ZAT YANG DI PERLUKAN
Untuk ayam tipe petelur :
Umur ayam 0 – 8 minggu :
EM : 2700-3000 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 20-22%,
LEMAK : 4%,
SERAT KASAR : 4-6%, Ca : 1%, P : 0,7%
Umur ayam 9 – 16 minggu :
EM : 2600-2900 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 14-16%,
LEMAK : 4%,
SERAT KASAR : 7-9%, Ca : 1%, P : 0,6%
Umur ayam 17 minggu – afkir :
EM : 2650-2950 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 17-18%,
LEMAK : 5%,
SERAT KASAR : 6-8%, Ca : 2,5-3,5%, P : 0,5-0,6%.
Untuk ayam tipe pedaging :
Umur ayam 0 – 4 minggu :
EM : 3000 – 3100 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 21- -
23%, LEMAK : 4-6%,
SERAT KASAR : 4%, Ca : 0,9%, P : 0,5%
Umur ayam 4 minggu – panen :
EM : 3100 – 3200 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 19 –
21%, LEMAK : 4-6%
SERAT KASAR : 4%, Ca : 0,9%, P : 0,5%.
Ayam broiler : Protein : 14 – 15 %
Fase stater : Energi metabolism : 2600-2700 kcal/kg
Protein 21%
Fase finister minggu ke 17 – afkir :
Energi Metabolisme : 2800 – 2900 kcal/kg
Protein : 17 – 17,5 %
Fase finister : Energi metabolism : 2750 – 2850 kcal/kg
Protein : 19%
Inilah nilai gisi nutrisi pakan yang kita jadikan accuan
Energi metabolism : 3000 – 3100 kcal/kg
atau target dalam menyusun formula pakan ayam
Ayam Joper, AKA, Pejantan , KUB ; pedaging atau petelur.
Fase Stater ( 1 – 2 mgg ) :
RUMUS TRIAL AND ERROR
Protein 20-21 %
Energi Metabolisme 2800- 2900 kcal/kg Rumus ini dapat dipergunakan untuk menghitung nilai
gisi nutrisi semua bahan pakan ransum ayam maupun
Fase Grower ( 3 – 4 mgg ) :
hewan Ruminansia. Nilai nutrisi EM( energy
Protein 18 – 19 %
metabolism),
Energi Metabolisme 2900 – 3000 kcal/kg
CP( crude protein ), FAT( lemak ), SK( serat kasar ),
Fase Finister ( 5 – 8 ) : Ca( kalsium ), P( phosphor )
Protein 15 – 16 %
Jumlah kg bahan pakan( BP ) : Jumlah total kg bahan
Energi Metabolisme 3100 – 3200 kcal/kg
pakan( BPT ) x Nilai gisi nutrisi bahan pakan yang di
Ayam RAS/Leghorn : hitung( NBP ) = Nilai nutrisi( NN )
Fase stater/minggu 1-4 : Ini artinya menjadi : BP : BPT x NBP = NN
Protein : 20-21%
MENGHITUNG FORMULA PAKAN
Energi metabolism 2800-2900 kcal/kg
Ingat pergunakan rumus BP : BPT x NBP = NN, istilah-
Fase grower I minggu ke 5 – 12 :
istilah pada rumus inicoba untuk di hapaldan di ingat-
Protein : 17 18 %
ingat, jangan sampai lupa, Cuma sedikit….
Energi metabolism 2600- 2700 kcal/kg
Misalnya kita menghitung bahan pakan di bawah ini :
Fase grower II minggu ke 13 – 16 ( ini formula diet ) :
Jagung : 30 kg
Protein : 14-15 %
bekatul : 37 kg
Energi metabolism : 2600-2700 kcal/kg
Sentrat 124 : 33 kg
Fase finister minggu ke 17 – afkir :
Total jumlah pakan yang di hitung 100 kg(BPT)
Protein : 17-18 %
Coba untuk di hitung kandungan EM dan CP(crude
Energi metabolism : 2750-2850 kcal/kg
protein) ayo…semangat……
Bebek petelur :
Jagung :
Fase stater minggu ke 1-4 :
30 : 100 x 3360 Kcal = 1008 Kcal/kg, ini nilai
Protein : 20-21 %
EM/karbohidrat jagung
Energi metabolism : 2800-2900 kcal/kg
30 : 100 x 9% = 2,7%, ini nilai CP/protein
Fase grower I minggu ke 5 – 12 :
Bekatul :
Protein : 18-19 %
37 : 100 x 2700 Kcal/kg = 999 Kcal/kg, ini nilai
Energi metabolism : 2700-2800 kcal/kg
EM/karbohidrat bekatul
Fase grower II minggu ke 13 – 20 : 37 :100 x 13,6% = 5,03%, ini nilai CP/protein bekatul
Protein : 15 %
Energi metabolism : 2600 – 2700 kcal/kg
Sentrat 124 :
Fase finister minggu ke 21 – afkir : 33 kg : 100 kg x 2500 Kcal/kg = 826 Kcal/kg, ini nilai
Protein : 17 – 18 % EM/karbohidrat sentrat 124
Energi metabolism : 2800 – 2900 kcal/kg 33 kg : 100 kg x 31% = 10,23%, ini nilai CP/protein
sentrat 124
Untuk ayam kresing super atau ayam arab :
Fase stater minggu ke 1-4 : Nilai CP/protein sentrat 124 di ambil rata-rata/tengah-
Protein : 21% tengahnya, ini berlaku untuk semua bahan pakan yang
Energi metabolism : 2900 kcal/kg nilai gisi nutrisi nominal di antara tiga angka.
Fase grower I minggu ke 5 – 12 : Nah sekarang tinggal menjumlahkan nilai nutrisinya
Protein : 18% saja, sudah jadi, mudah tho…
Energi metabolism : 2700-2800 kcal/kg Jadi nilai nutrisi formula pakan di atas sbb :
Fase grower II minggu ke 13 – 16 ( formula pakan diet CP/crude protein total = 2,7% + 5,03% + 10,23% =
): 17,96%
EM//karbohidrat total = 1008 Kcal + 999 Kcal + 826
Kcal = 2833 Kcal/kg
Untuk ransum ayam masa produksi/bertelur ini sudah
memenuhi target.
Untuk penghitungan lemak, serat kasar, Ca dan P
caranya sama saja. Untuk lebih melancarkan dalam
menghitung harus sering berlatih dan berlatih
semangat…..
Grup facebook : Ayam Kressing 3 AKS
Blog : bumiternak-betha.blogspot.com
Email : betha_sutrisno@yahoo.co.id
twitter : @betha_sutrisno
085229779252