UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

“Año del Buen Servicio al Ciudadano”

FACULTAD DE ADMINISTRACION

E.A.P. TURISMO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES

TITULO: TRABAJO PRE – PROFESIONAL EN EL HOTEL “THE BLAKE”

PROF. : MARIA REYES

INTEGRANTE : CESPEDES PANDURO, CORI JENNS

2017

LIMA - PERU

1
 INDICE

INTRODUCCION…………………………………………………………………………3
1. CARACTERISTICAS DEL AREA EN EL QUE PARTICIPO…………………4
1.1. Reseña Histórica…………………………………………………………….4
1.2. Definición de la empresa……………………………………………………4
1.3. Función de la empresa………………………………………………………4
1.4. Misión………………………………………………………………………….5
1.5. Visión…………………………………………………………………………..5
1.6. Objetos Corporativos…………………………………………………………
5
1.7. Valores…………………………………………………………………………6
1.8. Estructura Orgánica………………………………………………………….7
1.9. Matriz
FODA…………………………………………………………………..7
1.10. Recursos Materiales………………………………………………………..9
2. OBJETIVOS: GENERALES Y
ESPECIFICOS……………………………......13
3.
JUSTIFICACION………………………………………………………………….14
4. PROBLEMAS A RESOLVER …………………………………………………..14
4.1. Actualización de
información……………………………………………….14
4.2. Servicios al cliente interno y externo………………………………………
15
4.3. Capacitación del personal………………………………………………….15
4.4. Infraestructura de oficinas………………………………………………….15
5. FUNDAMEN TEORICO………………………..………………………………..16
5.1. Servicios a
ofrecer…………………………………………………………..16
5.2. Distribución de
planta……………………………………………………….17
6. ALCANCES Y LIMITACIONES…………………………………………………17
7. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCION DE LAS TAREAS REALIZADAS….18

2
 7.1. Descripción de las tareas realizadas………………………………………
18
7.2. Contribución a la
empresa………………………………………………….20
8. RESULTADOS: ANALISIS DE ACTIVIDADES……………………….………21
9. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES………………………………….21
10. REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS…………………………………………….24

INTRODUCCION

El presente informe, demuestra las actividades y/o prácticas que realicé en el

Hotel “THE BLAKE” durante tres meses. Estos fueron básicamente los
departamento de Recepción, con el propósito de adquirir mayores conocimientos y
destrezas de las que le otorgo los estudios de la carrera de Administración de
Turismo, y de igual forma presentar algunas soluciones posibles como mano de
obra calificada para resolver problemas presentes en los departamentos y así,
mejorar la eficacia operacional o administrativa.

3
 “THE BLAKE HOTEL”
1. CARACTERIZACION DEL AREA EN QUE PARTICIPÓ
1.1 RESEÑA HISTORICA

The Blake Hotel se encuentra situada en el recreo turístico y deportivo

de “Taos Ski Valley”, Nuevo México, Estados Unidos. Fue inaugurado el
diciembre del 2016.
Lo más visible de la última temporada fue la construcción del nuevo The
Blake Hotel, de 80 habitaciones (llamado así por el fundador de TSV,
Ernie Blake) en la base. Las cuadrillas planearon tener el caparazón del
hotel y los cimientos de una cubierta gigante para el Día de Acción de
Gracias, lo que da paso a esquiadores y practicantes de snowboard que
se dirigen a los ascensores para ver las atracciones que se avecinan.
The Blake Hotel esta en la categoría de 4 estrellas, cuenta con un
restaurante moderno buffet, Spa, Gym moderno, Valet para ski,
piscinas y guarderías.

1.2 DEFINICION DE LA EMPRESA

El Blake Hotel en Taos Ski Valley, New Mexico, Estos Unidos, es la pieza central
largamente esperada de la remodelación del área de base en Taos. Una propiedad
de alojamiento premier de 80 habitaciones fiel a la naturaleza emotiva de Taos y
modelada por las experiencias culturales del norte de Nuevo México. El Blake en
Taos Ski Valley ofrece una experiencia de alojamiento única, acogedora y

4
sofisticada. Situado en el centro, entre las tiendas minoristas y los
establecimientos de restauración de la base de Taos.

1.3 FUNCION DE LA EMPRESA

The Blake Hotel es un establecimiento planificado y acondicionado para otorgar
servicio de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus
desplazamientos. The Blake Hotel provee a los huéspedes servicios adicionales
como restaurantes, piscinas y guarderías. Así como también, ofrece servicios
de conferencias, organiza convenciones y reuniones en su establecimiento.

1.4 MISION
Ser la mejor cadena hotelera en cada mercado, mantener una filosofía de
excelencia en servicio al cliente; y hacer uso en todo momento de las
incomparables ventajas competitivas para poder proporcionar a los huéspedes el
más elevado valor percibido. Para lograr esto, se contara con una visión
compartida y el mejor y más altamente motivado recurso humano, siempre
aprovechando el potencial creativo de todos nuestros colaboradores.

1.5 VISION

Mantenerse siempre 5 años adelante de la competencia, mediante la innovación

constante en las operaciones, infraestructura, programas para el desarrollo de los
recurso humano y el servicio personalizado ofrecido en el hotel, obteniendo con
ello un mejoramiento en el flujo neto de los accionistas.

1.6 OBJETIVOS CORPORATIVOS

 El estudio constante y su adaptación a las necesidades y a las

características específicas de los grupos principales de clientes que visitan:
clientes corporativos; visitantes de negocios acompañados de su familia;
cualquier tipo de vista privada.

 Creación de una imagen positiva y el mantenimiento de una marca

comercial fuerte. Aumento de los canales y formas para la promoción,

5
 participación activa en las bolsas especializadas así como y en las ferias y
exposiciones.
 Desarrollo y perfeccionamiento de la estructura hotelera , con especial
atención hacia cada eslabón del servicio, entre estos –la actividad de los
negocios, el alojamiento, la alimentación y los locales que ofertan bebidas,
distracción, animación, deportes y relax, etc.
 Asegurar un Standard alto y constante de la base hotelera, siempre en
correlación directa con la categoría, las nuevas tendencias en el giro
hotelero y las relacionadas con sus sucursales.
 Trabajo constante con el equipo de trabajo del hotel dirigido
fundamentalmente en dos direcciones: aumento de la calificación y de la
motivación.
 Análisis periódico de los objetivos de trabajo, sus logros y sus dimensiones;
los resultados reales obtenidos producto de las aplicaciones y sus
actualizaciones relacionadas con el cambiamiento del medio.

1.7 VALORES

Los valores del Hotel The Blake confirma el profundo respeto por la naturaleza. La
sostenibilidad, el reciclaje y la ecología son algunos de los valores característicos
del Hote.

 Pasión: Damos lo mejor de nosotros mismos, poniendo alma y corazón en

el proyecto.
 Integridad: La honestidad, la ética y el respeto hacia todos los elementos
que nos rodean es la exigencia que marca nuestro día a día. Sin estos
valores nada funciona.
 Sostenibilidad y respeto ecológico: La naturaleza y la preservación del
medio ambiente es fundamental para el Hotel. Se quiere dejar un firme
legado de cuidado y preservación de la Madre Tierra.
 Excelencia y trabajo en equipo: Creemos que el trabajo en equipo y unos
excelentes profesionales son fundamentales para llevar a cabo nuestros

6
 objetivos, por eso nos rodeamos de las mejores personas que comparten
nuestra misión, visión y valores.

1.8 ESTRUCTURA ORGANICA

1.9 MATRIZ FODA:

ANALISIS FODA DEL HOTEL THE BLAKE

 FORTALEZAS.

1. La excelente infraestructura del Lujoso hotel de 4 pisos que ofrece

50 habitaciones, 8 suites de lujo, todas con una magnífica vista al
atractivo turístico y deportivo “Tao Ski Valley” y además cuenta con
un equipo de seguridad altamente capacitado.
2. El restaurante dentro del hotel, es una cualidad muy importante, ya
que ofrece platos típicos de la localidad.

7
 3. El personal es altamente capacitado, cuenta con estudios y
experiencia en el rubro, con Recursos humanos bien capacitados,
motivados e incentivados, para lograr que se desempeñen de
acuerdo a los objetivos deseados por el Hotel.
4. Tiene como objetivos principales: poner a la gente en primer lugar,
buscar la excelencia, aceptar el cambio, actuar con integridad y
servir a nuestro mundo. Brindando calidad de servicio a los clientes
para lograr su fidelidad.

 AMENAZAS

1. Su competencia directa, es un hotel ubicado al frente del Hotel The

Blake y también existen cuatros hoteles a su alrededor del Recreo
Turístico y deportivo “Taos Ski Valley”.
2. En caso de tormentas fuertes en el área que causa la dificultad la
entrada por la cantidad de nieve, podría molestar a los turistas a la
hora de paseos y esto puede hacer perder clientes.
3. La competencia de precios bajos de otros hoteles alrededor del Hotel
The Blake.
4. Más de la mitad de los empleados no domina otro idioma, que no sea
natal.

 DEBILIDADES

1. El estacionamiento no es muy amplio ni factible y solo es valet parking.

2. El área donde se ubica es incómodo por aquello de los tranques y la
angostura de la calle que puede provocar accidentes.
3. Los costos fijos a nivel de estructura general del hotel son elevados,
consiguientemente el costo de tener una habitación sin ocupar es
elevado.
4. Dificultad de comunicación con los huéspedes que vienen de otros
países y hablan diferentes idiomas.

 OPORTUNIDAD

8
 1. Excelente ubicación al frente del recreo turístico y deportivo “Taos Ski
Valley”, con fácil acceso a las tiendas de ropa, restaurantes, etc. y
atracciones.
2. Reconocido por gestionar un hotel libre de contaminación ambiental, y
realiza reciclaje para el cuidado ambiental.
3. Convenios que tiene con famosas agencias de viaje que promocionan y
recomiendan el hotel.
4. Por su gran prestigio y calidad genera preferencia y fidelidad en los
clientes.

1.10 RECURSOS MATRIALES

Con objeto de optar a una determinada clase en función de su tipo y categoría:

Zona Habitacional. Comprenderá:

*Estar amoblado, adyacente a los ascensores y escaleras públicas, en cada planta

tipo.

* Las unidades habitacionales deberán estar conformadas por:

a.- Habitaciones sencillas.

b.- Habitaciones dobles.
c.- Habitaciones suites.

*Las habitaciones deberán contar con baño privado y vestir, incluyendo armario
empotrado (closet).
*Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las
ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación debe contar con un mínimo de:

a.- Camas (individuales o matrimonial)

b.- cuatro (4) almohadas
c.- dos (2) mesas de noche
d.- dos (2) portamaletas

9
e.- dos (2) butacas
f.- Escritorio
g.- Peinadora con silla
h.- Minibar
i.- Mesa
j.- Lámpara de mesa
k.- Cuadros
l.- Ceniceros
m.-Papeleras

n.- TV inteligente

El baño deberá tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con

baldosas de cerámica y deberán contar como mínimo con la siguiente
dotación:

a.- Excusado (W.C.)

b.- Bañera con ducha
c.- Lavamanos
d.- Bidet
e.- Ducha manual
f.- Gabinetes
g.- Auxiliar de teléfono
h.- Dispensador de toallas faciales
i.- Punto de electricidad indicando tensión
j.- Juego de toallas (3 tamaños)
k.- Bata de baño
l.- Papelera
m.- Equipo de costura, limpieza para zapatos, tocador, higiene bucal, higiene
íntima, higiene corporal, primeros auxilios
n.- Gorro de baño
ñ.- Un par de pantuflas

10
Los equipos en general deberán mantener las máximas condiciones de
seguridad y eficiencia.

*Piscina y servicios anexos. Comprenderán:

a.- Piscina para adultos y otra para niños, o una sola debidamente diferenciada.
b.- Entrada de bañistas al hotel, la cual conducirá directamente al núcleo de
circulación vertical o hacia las habitaciones.
c.- Sanitarios-Vestuarios próximos a la piscina, para damas y caballeros

De la prestación de servicios

* Recepción permanentemente atendida con personal experto y trilingüe

(castellano, inglés y otro idioma), las 24 horas del día.

* Información permanente en el mostrador con relación a espectáculos, giras,

lugares de recreación, sitios de interés turístico, horarios de transporte,
reservaciones de hoteles y transporte; todo ello sin recargo adicional.

*Servicio de custodia de valores.

*Portero exterior 16 horas diarias por lo menos.
*Servicio de taxi las 24 horas del día.
*Encargado de equipajes por turno y un número suficiente de botones, acordes
con el movimiento del establecimiento, deberán estar en servicio las 24 horas del
día.
*Estacionamiento gratuito para los huéspedes del establecimiento.
*Ambiente musical en todos los salones de uso común.
*Servicio médico las 24 horas del día.
*Servicio de niñeras las 24 horas del día, previamente contratado por el huésped.
*Servicio de la cafetería-fuente de soda de 16 horas diarias (desayuno, almuerzo y
cena).
*Comedores, los cuales deberán prestar servicios por lo menos 3 horas para el
almuerzo y para la cena.
*Cartas y Menú del servicio de comestibles y bebidas, ofrecidos impresos en
castellano, inglés y otro idioma.

11
*Servicio de Bar, sin perjuicio de ser proporcionado en este recinto, deberá
ofrecerse en otros, tales como Sala de Estar, Comedor, Sala de Usos Múltiples,
Áreas exteriores y Salas de Juego, si las hubiesen.

*Barman, Maitre y Capitanes de Bares y Comedores bilingües (castellano y otro

idioma).
– Servicio de alimentos y bebidas a las habitaciones (room service) las 24 horas
del día.
*Servicio de prensa diaria en las habitaciones.
*Máquinas fabricadoras de hielo en cada piso.
*cambio de lencería y toallas en las habitaciones diariamente y cuando se
produzca cambio de huésped.
*Preparación de cama cada noche en las habitaciones ocupadas.
*Proveerse de hielo y agua fría potable permanentemente a las habitaciones.
*TV a color, tres canales de video (uno en inglés), ambiente musical y radio en
todas las habitaciones.
*Teléfono con servicio automático para llamadas internas, externas
internacionales, con auxiliares en el baño.
*Servicio de agua fría y caliente en los baños de las habitaciones durante las 24
horas del día.
*Servicio de Lavandería, Planchado y costura para la ropa de los huéspedes
durante seis días a la semana y con 16 horas diarias por lo menos.
*Servicio rápido de lavado y planchado con entrega a las 4 horas como máximo.
*El horario de funcionamiento de la piscina deberá estar debidamente señalado,
en un lugar visible y próximo a la misma.
*Servicio de piscina, deberá disponer de un salvavidas durante las horas que esté
en funcionamiento la misma.- Servicio de Alimentos y bebidas cercano a la
piscina.

2. OBJETIVOS: GENERALES Y ESPECIFICOS

12
PUESTO DE TRABAJO: ASISTENTE DE HABITACION
Los asistentes del servicio de habitaciones del hotel preparan las habitaciones de
los huéspedes y se aseguran de que cumplen con los estándares requeridos. Sus
responsabilidades incluyen hacer las camas, limpiar la habitación y colocar la ropa
de cama, toallas y artículos de tocador.

Objetivos Generales:

 Atención al cliente: Objetivo prioritario compartido con todos los

departamentos del hotel. No hay nada más urgente ni más importante que
atender las necesidades del cliente.
 Limpieza: Mantener limpias todas las áreas del hotel es la razón de ser de
este departamento, además de establecer un sistema de seguimiento para
garantizar el estado permanentemente.
 Mantenimiento: Que tanto las instalaciones como el equipamiento estén en
perfectas condiciones de conservación, para lo cual se efectúan continuas
revisiones y se realizan las reparaciones necesarias.
 Dotación: Todo lo que sea elementos de decoración y el montaje necesario
de cualquier área deben estar siempre en su sitio. El detectar la falta de
algún elemento que haga más placentera la estancia del huésped en el
hotel, es tarea de este departamento.
 Calidad: Basado en la plena satisfacción del cliente y su fidelización, lo que
abarca no sólo cubrir sus necesidades sino también superar sus
expectativas.
Objetivos Específicos:

 Revisar si el huésped ha olvidado algo.

 Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por teléfono a
recepción.
 Reposición de suministros.
 Cambio de toallas, jabones, papel higiénico, etc.
13
 Revisión del funcionamiento de luces y aparatos eléctricos.
 Informar al ama de llaves sobre cualquier objeto roto o descompuesto.
 Llenar los formatos correspondientes.

3. JUSTIFICACION

Esta experiencia de las prácticas empresariales lo realice porque es de

gran contribución para mi desarrollo profesional, ya que enriquece los
conocimientos que obtuve a lo largo de mi carrera profesional, así poder
familiarizarme con el mundo laboral que me aguarda.

Este trabajo (Asistente de Habitaciones) me deja una gran satisfacción

personal, fortaleció mis actitudes, logrando colaborarle a la empresa una
ayuda en servicios generales.

4. PROBLEMAS A RESOLVER
4.1 ACTUALIZACION DSE INFORMACION

Este tipo de problema se observa cuando al momento de ingreso al trabajo

del personal capacitado, el inspector entrega una lista de tareas, en donde
los cuartos que se va a trabajar, como son los números de habitaciones, si
el cuarto está vacío o si hay huéspedes, el tiempo determinado por cada
cuarto que se va a trabajar, que necesita cada cuarto, etc. Al pasar las
horas, existe modificación de la lista de tareas, entonces puede haber
aumento de tarea, así como también disminución de tarea, en donde
modifica el horario de trabajo. Los empleados tienen que apresurar el
trabajo para tratar de cumplir con la tarea que se da por cada día. Y si en
caso no se termine con la lista de tareas, se puede continuar con el trabajo
al día siguiente.

4.2 SERVICIOS AL CLIENTE INTERNO Y EXTERNO

 SERVICIO AL CLIENTE INTERNO

14
 *Normalmente dentro de los cuartos, los huéspedes piden el cambio
de sábados, de toallas, papeles, shampoo, jabón, té, café, entre
otros.
*Los huéspedes piden limpieza extrema cuando realizan alguna
reunión un día anterior.
 SERVICIO AL CLIENTE EXTERNO
*Cuando los huéspedes piden alguna dirección dentro del hotel.
*Desorden en el pasadizo, que impide el paso a los huéspedes a
trasladarse.
4.3 CAPACITACION DEL PERSONAL

Entendemos por capacitación laboral a las acciones formativas que lleva a

cabo unas empresas orientadas a ampliar los conocimientos, habilidades,
aptitudes y conductas de sus trabajadores.
El Hotel The Blake realiza capacitación a su personal cada tres meses, en
donde obtienes conocimiento de las tareas que vas a realizar durante el
trabajo, y también algunas actualizaciones tecnológicos, como la comunicación
rápida, para resolver problemas urgentes que se en el momento con el
huésped.

4.4 INFRAESTRUCTURA DE OFICINAS

La oficina de Housekeeping o asistente de servicio tiene a su disposición todos

los insumos que se requiere para realizar el intercambio de forma rápida
cuando el huésped lo requiera y se realiza las reuniones con el supervisor y los
empleados para especificar la lista de tareas que se debe realizar. También
cada piso del hotel tiene un cuarto donde están todas las sabanas, toallas y
potros insumos importantes.

5. FUNDAMENTOS TEORICO
5.1 SERVICIO A OFRECER

Servicios principales

 80 habitaciones para no fumadores

15
 Acceso directo a las pistas de ski
 Restaurante y bar o salón lounge
 Desayuno disponible
 Resguardo de equipos de ski
 Sala de fitness
 Centro de negocios
 Servicio de traslado al aeropuerto
 Aire acondicionado
 Servicio de limpieza diario
 Lavandería autoservicio
 Servicios de concierge
 Wifi gratis y estacionamiento gratis

Siéntete como en casa

 Cunas o camas para niños gratuitas

 Refrigerador
 Canales de televisión premium
 Artículos de tocador gratuitos
 Limpieza de habitaciones diaria
 Lavandería

Los mejores puntos de interés en la zona

Recomendados por el establecimiento

 Estación de esquí de Taos (5minutos a pie)

 Williams Lake (43 minutos a pie)
 Pico Wheeler (5,2 km)
5.2 DISTRIBUCION DE PLANTA

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 DISTRIBUCION DE PLANTA POR CADA PISO

DISTRIBUCION DE PLANTA POR CADA CUARTO

6. ALCA
NCES
Y

LIMITACIONES

ALCANCES:

El alcance de las practicas pre-profesionales en el Hotel “The Blake”, donde

laboré como asistente de habitación, se logró compartir y reforzar los
conocimientos obtenidos en Turismo y reducir los errores que se realiza en
un hotel, para mejorar la calidad de servicio que se brinda al cliente en el
Hotel “The Blake”.

17
 LIMITACIONES:

Uno de las limitaciones que se observó con el personal de trabajo fueron

los riesgos para la salud como las lesiones por el esfuerzo repetitivo por
levantar objetos pesados o inclinarse para limpiar los cuartos.

Otra de las limitaciones encontradas fue el uso de productos químicos que

contienen entre sus componentes, sustancias toxicas que pueden
ocasionar problemas respiratorios y otras afecciones.

7. PROCEDIMIENTOS Y DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES

REALIZADAS

7.1 DESCRIPCCION DE LAS TAREAS REALIZADAS:

PUESTO DE TRABAJADO: ASISTENTE DE HABITACION

Realizar la limpieza y acomodo de las habitaciones del Centro, garantizando la

calidad en el cumplimiento de sus servicios. En caso que se requiera deberá
colaborar con las funciones de limpieza del resto del Centro.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:

 Limpieza de habitaciones e instalaciones.- Realizar las siguientes acciones

como parte de sus funciones:

- Tocar a la puerta antes de entrar.

- Dejar la puerta abierta.

- Dejar el aviso de "camarera en servicio" en la perilla exterior de la puerta de

entrada para informar de su presencia.

- Abrir ventanas y puertas de balcones para una mejor ventilación de la

habitación.

- Verificar que la habitación no tenga ningún daño (muebles quemados,

cortinas rotas, vidrios rotos, etc.).

18
- Colgar la ropa del huésped en el closet, ordenar y acomodar revistas o libros,
etc.

- Sacar la basura del cuarto y del baño al carrito y cambiarle la bolsa plástica al
basurero si estuviera sucia.

- Despolvar la habitación y sus muebles.

- Tender las camas, en caso de que las sábanas estén muy sucias o en mal
estado, cambiarlas. Siguiendo la política del hotel.

- Limpiar mesas de noche, escritorio, cuadros, lámparas y teléfono de la

habitación.

- Limpiar y sacudir el closet y verificar el número de perchas.

- Barrer y limpiar el piso.

- Verificar el funcionamiento de luces y lámparas.

- Regar y verificar que las plantas de la habitación se encuentre en buen

estado.

- Limpiar la puerta exterior y asegurarse de cerrarla perfectamente.

- Anotar en su reporte el estado de la habitación (vacío y limpio, ocupado, etc.)

 Limpieza del baño, lo que implica:

- Probar la ducha.

- Limpiar puerta de vidrio de ducha.

- Limpiar y secar las manijas de control de la ducha.

- Limpiar espejos.

- Limpiar el lavamanos y las manijas del mismo.

- Colocar todos los suministros (papel, jabón, toallas, amenities, etc.).

- Limpiar el piso del baño.

19
- Colocar la alfombra del baño.

- Apagar luces del baño.

 Realizar otras actividades tales como:

- Revisar su carrito para renovarlo de lo necesario.

- Enviar la ropa sucia a la lavandería.

- Limpieza de baños en áreas públicas.

- Limpieza de las demás áreas del Centro, según programación de actividades.

7.2 CONTRIBUCION A LA EMPRESA:

 Condición física para la ejecución de labores manuales y que implican

permanecer la jornada laboral de pie.
 Orden, ser detallista y observadora.
 Habilidad manual para el manejo de herramientas de su área de
competencia.
 Atender al cliente es un objetivo priorizado, teniendo en cuenta que es la
razón de ser de la instalación hotelera, brindando un servicio personalizado.
 La limpieza: Garantiza y conserva el ambiente, logrando la higiene. Velar
por la imagen del hotel y niveles de satisfacción del cliente, pues la limpieza
produce bienestar.
 Optimizar el proceso de limpieza en el hotel
 Mejorar la calidad de servicio y estado de las instalaciones
 Enfocarse en el servicio que se está ofreciendo al cliente
 Posicionar al hotel como una empresa de vanguardia en la gestión de
operaciones.

8. RESULTADOS : ANALISIS DE ACTIVIDADES

 Mi horario de trabajo era desde las 8:00 am hasta 5:00 pm, en donde mi
ocupación fue de mantener limpio y ordenado todos los cuartos que me
fueron asignados.

20
 Dentro del trabajo mantenía comunicación con todo el personal de turno
quienes la gran mayoría hablaban inglés. Durante el trabajo pude mejorar
mi nivel de inglés, ya que hablo español.
 Al realizar la lista de tareas dentro del trabajo pude aprender diferentes
habilidades para satisfacer las necesidades del huésped.
 Se realizaba inventarios de todos los utensilios principales como las
sabanas, toallas, entre otros, que debían ser colocados en el cuarto: service
room en cada piso.
 Tuve el entrenamiento de delegar tareas a mis compañeros de trabajo,
obteniendo así capacidad de poder dividir tareas con facilidad dentro del
trabajo.
 Siento que tuve una buena comunicación con los huéspedes por más que
tuve dificultad de poder hablar en su idioma, ellos fueron muy respetuosos,
amistosos, comprensivos con el personal de trabajo, que motivaban al
personal a realizar las tareas dentro del hotel.
 The Blake Hotel tiene como principal gestión de proteger a su personal de
trabajo, se preocupa por su salud, y bienestar de todos.
 Las capacitaciones desde el primer día de trabajo fueron claros y concisos
que desde aquel día todo el personal tuvo en mente de hacer todo lo mejor
y no tener muchos errores.

9. CONCLUSIONES Y RECONOCIMIENTOS

CONCLUSIONES:

 EL Hotel The Blake en su interior se encuentra organizada en áreas

separadas o departamentos que a su vez están jerárquicamente
organizadas donde uno cumple una función distinta dentro del hotel y
ofrecen distintos servicios a los huéspedes.

 El servicio en el hotel cumple un rol muy importante ya que necesita crear

una buena imagen para las personas tanto del exterior como interior del

21
 hospedaje. Por eso el hospedaje tiene que capacitar a sus empleados para
que ofrezcan un buen servicio y trato.

 La fase de ejecución del periodo de prácticas ha representado un

complemento indispensable para la educación a mi persona, debido a que
me ha permitido adquirir nuevos conocimientos y destrezas, aumentar la
experiencia laboral, conocer el contexto de la empresa y obtener una visión
más amplia acerca de las actitudes que se debe tomar en una organización.

 Todo lo antes expuesto sumado a la culminación de la relación laboral con

la organización y la próxima conclusión del vínculo académico tiende a
considerar como hecho factible el ejercer la profesión de Administración de
Turismo en el país y brindar una calidad de servicio calificada para aportar
con el ámbito turístico que se encuentra actualmente muy deteriorado.

RECOMENDACIONES:

 Aquí se muestran las funciones que un practicante realiza y la importancia

de ellas ya que no es solo ir a una institución y hacer cualquier trabajo, si no
que se dan a los estudiantes trabajos de importancia y como en mi caso de
asistente de cuartos o housekeeping es de gran importancia e interés de
acuerdo a mi carrera porque aquí tienes que ser eficaz y no demorar en
realizar la lista de tareas por cada cuarto y el tiempo asignado por cada uno
de ellos , procedimientos que afectan no solo a las áreas que de ti
dependen sino también a otros departamentos del hotel, ya que atrasar los

22
 tiempos y generaría en ellos grandes problemas porque tienen tiempos
contemplados para la realización de sus proyectos.

 Una recomendación de este trabajo es que se pueda hablar y desarrollar

más sobre la instancia donde se realizaron las prácticas profesionales, esto
para dar una idea más personal y general del ámbito donde se desarrolló el
alumno y poder hablar temas relacionados que vayan de acuerdo a la
experiencia y las practicas realizadas, porque así no se caería en
confusiones y repeticiones de temas, ya que el explicar un punto con otro
puede que repitas en lo mismo.

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Página oficial del hotel: http://www.skitaos.com/theblake/

 https://www.prnewswire.com/news-releases/taos-ski-valley-is-worlds-
first-ski-resort-to-become-a-certified-b-corporation-300407615.html
 Informe de practica empresarial:
https://es.slideshare.net/TaLssalejNdr/mi-informe-practica-
empresarial
 Taos Ski Valley es la primera estación de esquí del mundo en
convertirse en una corporación certificada B, en Estados unidos,
New Mexico: https://www.prnewswire.com/news-releases/taos-ski-
valley-is-worlds-first-ski-resort-to-become-a-certified-b-corporation-
300407615.html
 Descubre más de Taos: http://discovertaos.com/communities/taos-
ski-valley-is-getting-a-makeover/

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