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El camucamu (Myrciariadubia) es una especie nativa de la Amazonía, crece principalmente en


Perú, Colombia, Brasil y Venezuela en forma silvestre, su hábitat natural son los suelos
aluviales inundables, crece en estado silvestre en las cochas, lagos, quebradas y tributarios del
río Amazonas2.

El camucamu es un arbusto que alcanza hasta 4 m de altura; se ramifica desde la base


formando varios tallos secundarios que a su vez ramifican en forma de vaso abierto. El tallo y
las ramas son glabros, cilíndricos, lisos, de color marrón claro o rojizo y con corteza que se
desprende de forma natural. Las raíces son profundas y con muchos pelos absorbentes. Las
hojas varían entre 4.5 y 12.0 cm de longitud y el ancho entre 1.5 y 4.5 cm; ápice muy
puntiagudo y base redondeada, a menudo algo asimétrica. La inflorescencia es axilar con
varias de ellas emergiendo del mismo punto, con cuatro flores subsésiles, dispuestas en dos
pares; bracteolas anchamente aovadas, de ápice redondeado. Pétalos en número de cuatro,
color blanco, de 3 a 4 mm de largo, aovados, cóncavos, glandulosos, ciliados. Estambres hasta
125, con 7.0 a 10.0 mm de largo; anteras con 0.5 a 0.7 mm de largo. Cáliz con los sépalos
diferenciados; el ovario es ínfero (Ferreyra, 1959).

El fruto es globoso de superficie lisa y brillante, de color rojo oscuro, hasta negro púrpura al
madurar; puede tener 2 a 4 cm de diámetro; con una a cuatro semillas por fruto, siendo lo más
común dos a tres semillas. Peso promedio alrededor de 8.4 g por fruto. Las semillas son
reniformes, aplanadas con 8 a 11 mm de longitud y 5.5 a 11 mm de ancho, aplanadas,
cubiertas por una vellosidad blanca rala de menos de un mm de longitud. El peso de 1,000
semillas secas está entre 650 y 760 g, mientras que cuando solamente han sido escurridas y
oreadas a la sombra pesan entre 1,000 y 1,250 g/1,000 semillas.





Este frutal amazónico está mereciendo cada vez más atención por el altísimo contenido de
vitamina C que contiene, que llega a 2,700 mg por 100g de pulpa, lo que equivale a casi 40
veces el de la pulpa de naranja. Además contiene tiamina, riboflavina, niacina y es rico en
bioflavonoides.


      

En las poblaciones naturales de Loreto, ubicadas en suelos aluviales, se realiza la cosecha entre
diciembre a marzo, utilizando canoas, porque coincide con el aumento del nivel de los ríos. En
plantaciones artificiales sembradas en las zonas aluviales- restingas, la época de cosecha
difiere, dependiendo de las condiciones de los suelos, el nivel de precipitación, y si son plantas
francas o plantas injertadas; generalmente en restinga hay una cosecha principal entre febrero
a mayo y otra época de cosecha incipiente entre los meses de octubre a diciembre.
En las plantaciones artificiales sembradas en altura en Ucayali, normalmente se realiza la
cosecha durante la época de precipitación (noviembre hasta mayo), dos veces por semana.
Con condiciones favorables entre junio y agosto, se pueden realizar cosechas incipientes de
tres o cuatro veces por mes. Entre otros factores, el camucamu es muy sensitivo a las
diferencias entre los suelos y condiciones climáticas, específicamente la humedad del suelo.

Exportación de CamuCamu

à Envíos se incrementaron en 127% respecto al 2006, según ADEX


à Îapón es el mayor importador de camucamu peruano al concentrar el 76% de los
envíos. Le siguieron Países Bajos (16%), Estados Unidos, Canadá, Hong Kong, Corea del
Sur, Brasil, Reino Unido, Australia, Suiza, Austria, entre otros.

En el 2007, la exportación peruana de camucamu y de los productos derivados de este fruto


amazónico alcanzó US$ 4.98 millones, impulsado principalmente por la demanda del mercado
japonés, el cual regitró un crecimiento del 127% respecto al año pasado, informó la Asociación
de Exportadores (ADEX).

El gremio precisó que para el mercado japonés la bebida elaborada a base de camucamu es
considerada como un "sport drink" (bebida energética) consumido principalmente por jóvenes
escolares, segmentación que favorece una estrategia de ventas para el envío de productos con
mayor valor agregado.

La creciente demanda del producto amazónico impulsó a que recientemente importantes


empresas instaladas en Îapón elaboren bebidas (yogurt, té, refrescos energéticos), vinagres,
caramelos, mermeladas, helados, así como suplementos nutricionales en base a este fruto. Por
ejemplo, la cadena mundial de hamburguesas Mc Donald͛s incluyó, a mediados del 2007, en su
lista de habituales productos, un yogurt saborizado con camucamu y kiwi cuyo costo ascendía
a 200 yenes (U$ 1.60) por cada vaso de 220 ml.

Según el gerente de Agro de ADEX, Fernando Ego Aguirre, si bien Îapón es de lejos el mayor
importador de camucamu peruano al concentrar el 76% de los envíos, Países Bajos (Holanda) ʹ
quien concentró el 16% de las ventas en el 2007ʹ se está consolidando como un importante
mercado al incrementar sus compras de US$ 29 mil en el 2006 a US$ 806 mil.

Sostuvo que este incremento se debe principalmente a la mayor demanda de productos


naturales por parte de Holanda, y a la certificación orgánica otorgada por una entidad de ese
país que garantiza al producto libre de sustancias tóxicas para el ser humano, convirtiéndola
en una poderosa estrategia de marketing que facilita su exportación.

Añadió que otros países importadores de este fruto amazónico fueron Estados Unidos (US$
201 mil), Canadá, Hong Kong, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido, Australia, Suiza, Austria y
Nueva Zelanda, asi como otras siete economías a las que se sólo se enviaron muestras
comerciales.
Cabe destacar que en el 2007, Peru Amazon Export S.A. se consolidó como la empresa líder en
la exportación de camucamu peruano al concetrar el 31% de los envíos por ventas superiores a
US$ 1.5 millones. Le siguieron Selva Agroindustrial S.A., Empresa Agroindustrial del Perú S.A,
Agroindustrias AIB S.A., Frutas de la Selva S.A.C., Selva Industrial S.A., CamuCamu del Perú S.A.,
Oro Verde Holding S.A.C., entre otras 26 compañías con ventas menores a US$ 100 mil.

El dato: El camucamu es considerada una fruta fácilmente exportable debido a su facilidad


para ser transportada a mercados bastantes lejanos sin presentar inconvenientes. Se envía
pulpeada, congelada y en contenedores refrigerados para usarla en bebidas; asi como en
polvo, forma usual para emplearlo en farmacología, debido a su alto contenido de ácido
ascórbico (vitamina C), ya que puede contener hasta 2700 mg. por cada 100 gr. de pulpa.

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1
CamuCamu(10gr.) 5 kiwis (10gr.)

33 limones (10gr.)
45 fresas (10gr.)
54 naranja (10gr.)
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