“SABOR, SALUD Y BUEN SERVICIO”

Alamesa Service, ubicado en la ciudad de Lima desde hace 15 años, es considerado como el
primer restaurante local con atención exclusiva por Delivery, especializado en ayudar a sus
clientes a tener una alimentación saludable y personalizada de acuerdo a cada uno de sus
intereses: salud, perder peso, aumentar o mantenerlo, etc.

Al ingresar al mercado en el año 2000, aprovecharon la reciente incursión de las primeras cadenas
de gimnasios y las empresas internacionales de indumentaria deportiva. Sin embargo, no había
en el mercado una oferta de restaurantes que brinden comida saludable para los deportistas.

Es así como nace la idea de Alamesa Service, contando con el apoyo de un nutricionista que tenía
experiencia en el manejo de concesionarios de alimentos y decidieron implementar un
restaurante especializado en alimentación dietética y hasta el momento se han preocupado por
contribuir a mejorar los hábitos alimenticios de las personas. Alcanzar y mantener un peso
adecuado reduce el riesgo de contraer enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión,
hipercolesterolemia, entre otras.

Han logrado fusionar una gran propuesta de sabor, de la mano de nuestro Chef, con un óptimo
balance calórico, cumpliendo las recomendaciones de los organismos mundiales de salud, bajo la
permanente y estricta supervisión de nuestro Nutricionista In – House (Interno)

Alamesa Service ofrece paquetes de entre 6 y 30 días de alimentación completa, con entregas
diarias al lugar donde se indique. Cuenta con tres programas: reducción rápida (1200 calorías),
reducción progresiva (1500 calorías), mantenimiento (2000 calorías).

El programa de reducción rápida o intensiva está dirigido a personas con un índice de masa
muscular entre 25 y 29.99 que está por encima del promedio. En este plan consumen proteínas,
verduras y frutas.

En el caso del programa de reducción progresiva ofrece un balance óptimo de los nutrientes, con
el fin de que el cliente pueda desempeñar sus actividades diarias con normalidad.

Por último está el programa de mantenimiento, que ayuda a redefinir el concepto de

alimentación saludable, una vez que se ha logrado el peso ideal.

Trabajan con un menú principal que tiene 24 días de rotación, tanto para el almuerzo como para
la cena. Los desayunos son de cuatro tipos y también van rotando. El programa mensual de
desayuno tiene un costo de S/. 150, el de almuerzo S/. 350 y el de cena S/. 250. Sin embargo,
también brindan programas semanales, siendo el costo el 50% con respecto al mensual.

Dentro de sus principales servicios destacan los siguientes:

1.- Preparan y entregan toda su alimentación donde lo requiera el cliente en el transcurso de la

mañana, de 11:00 a.m. a 1:00 p.m. aproximadamente. Se le hace entrega de una caja que contiene
el almuerzo y la cena de ese día, un snack de media tarde y el desayuno correspondiente al día
siguiente. Se tiene en cuenta en la entrega tanto para los días laborales y otro para los no
laborales. Incluso puedes cambiar el lugar de entrega cada día.
2.- Sabor, la mayor variedad e impecable presentación: Ofrece la mejor selección de platos
gourmet preparados por un equipo experto de cocina a cargo de nuestro chef. Somos sumamente
exigentes en la calidad de los insumos y en garantizar óptimas condiciones de higiene,
preparación, envasado y transporte de sus alimentos. Su equipo recibe constante capacitación
para asegurar la inocuidad alimentaria. Toda la comida va en envases descartables de alta calidad.
Todo va empacado, sellado y etiquetado.

3.- Personalización de las comidas: Al momento de inscribirse al servicio tiene la opción de

personalizar tus comidas de acuerdo a tus gustos y restricciones. Buscan, que todos coman de
todo, pero por lo general existe un 5% de clientes que solicitan excepciones (especifican al
momento de inscribirse, qué verduras o carnes no les gustan) y buscan la plena satisfacción de
cada uno. Adicionalmente, tienen en cuenta si los clientes tienen algún problema de salud,
alergias, toman algún medicamento.

4.- Ofrecen diversas opciones de pago: Transferencias interbancarias, Tarjetas de Crédito o

Débito contra entrega de tu primer envío.

“Alamesa Service” cuenta con la mejor selección de profesionales colegiados en nutrición,

quienes le pueden visitar en su domicilio o empresa en un plazo no mayor a 3 días hábiles para
conocer tus gustos, hábitos de vida, evaluar tu condición actual y, en base a ello, ayudarte a elegir
un régimen que te permita alcanzar tus objetivos. El costo de nuestra visita Nutricional es de 60
soles.

“Alamesa Service”, es consiente que el crecimiento económico acelerado sumado a los altos
niveles de calidad de vida y modernidad influye en el posicionamiento de Lima como la ciudad
más vivible del país. Sin embargo, Lima está entre el caos y el progreso, y siendo una plaza que ha
desarrollado y continuará haciéndolo de forma ordenada también quiere aprovechar el desarrollo
económico que se evidencia en el interior del país, enfocándose en TRUJILLO que es considerada
como la segunda ciudad del Perú con mejor calidad de vida. Actualmente viene consolidando
inversiones y proyectos destinados a centros comerciales, departamentos e infraestructura
turística sofisticada. Asimismo experimenta un incremento sostenido en oferta de educación
privada, tanto por el lado de colegios como de universidades. Este auge comercial incentiva una
fuerte expansión de los servicios financieros presentando el mayor número de oficinas de la banca
múltiple a nivel provincial y un protagonismo importante en el crédito ofrecido por las CMAC.
Todo ello ha generado cambios de comportamiento y consumo en la población, inclusive
promovidos por los cambios de horario de trabajo que conlleva a la búsqueda de alternativas
prácticas y cómodas pero conservando la calidad de vida en líneas generales.

“Alamesa Service”, tiene como respaldo los años de experiencia, conocimiento del manejo del
negocio y para hacer efectiva su expansión han armado un staff local que pueda brindar este
servicio alineado a los estándares de calidad y condiciones de servicio. Su capacidad instalada
puede darles la libertad de despachar hasta 100 menús al día (según programa contratado). Han
establecido alianzas con taxis seguros para que se encarguen del despacho siempre acompañado
de un representante de “Alamesa Service” para que realice la entrega personalizada y la cobranza.

Sin embargo, para desarrollar la gestión comercial del negocio ha contactado con Ustedes que
tendrán como misión encontrar los primeros clientes para iniciar operaciones y lograr la
fidelización de los mismos. La sugerencia inicial es trabajar grupos corporativos, aunque el servicio
es para todo aquel que esté interesado en los beneficios de “Alamesa Service”.

Como competidores en el mercado, existen negocios nutritivos pero de salón (restaurantes) y los
que han incursionado en comercializar productos nutritivos, lo hacen de forma empírica,
tradicional, y con una propuesta particular.

Son conscientes que los precios, pueden representar una fuerte objeción por lo que tendrá que
trabajar en identificar, estudiar y explotar los beneficios y ventajas que ofrece esta Propuesta de
Negocio y el gran valor que puede aportar en la calidad de vida de la sociedad.
DESARROLLO DEL TRABAJO

Mi cliente prospecto es DANPER y he concertado una cita con èl, pero al llegar la persona de
contacto me advierte que solo dispone de 10 minutos de su tiempo, por lo que debo aprovechar
para presentarme y explicarle brevemente lo que ofrezco.

DANPER.

entender sus hábitos y conductas

Principales objetivos de la primera reuniòn:

 Establecer el contacto
 Entender sus hábitos y conductas de DANPER
 Logar concretar una próxima cita para llevarle una propuesta alineado a lo identificado
en la primera reunión.

QUE ES DANPER

NOMBRE DE LA PERSONA DE CONTACTO

SABER DE MI EMPRESA ( ALAMESA) MI CARGO, LO Q VENDO

CUAL ES LA NATURALEZA DE MI NEGOCIO’

Analice el perfil de su cliente potencial Y LOS INSIGHT

PREPARACION PARA LA VISITA:

 Prepare 2 Speech referenciales de Saludo Corporativo.

 Mencione los recursos que utilizarán para su primera visita y el objetivo a lograr con
ellos.
FOTOCHECK

 Plantear las resistencias iniciales que se puedan presentar.

 Defina las posibles respuestas para cada una.
 Definir las preguntas infaltables que debe realizar en su rol como vendedor.
 ¿Cuentan con un concesionario dentro de la empresa para la elaboración de alimentos
para el personal?

Y cual es el tipo de oferta gastronomic que les brindan?

Y de todos sus trabajadores, cuantos aprox consumenc comida del conseiona propio
tienen otros proveedores extrernos?

Usted tiene conocimiento de la percepción sobre la compida que prepara el

concesionario?

del personal administrativo, existen algunos colaboradores que tengan problemas de

sbrepeso, hipertensión o diabetes.

Cuantas personas cree usted que podrían estar interados en consumir alimentos
saludables, variados y personalizados de acuerdo a sus requerimientos

Cree usted que a danper en estos momentos le convendría tener personal cn alto
rendimiento laboral

Tengo diez min,

Entiendo, sere breve…. Antes de iniciar le mencino, mi nombre es….( te presentas)

Si no se preocupe,

No usar la palabra interés,

presentarse

 cuantos colaboradores


Insgiht: intereses y emocions dl cliente, lo q le interesa es el xq y el para q?

Para las personas es el pensar y el sentir y el actuar

Para las empresas son las tendencias

Mkt ve posicionamiento y brandig

En el área comercial son las estrategias de ventas

Perfil: características