Pan campesino casero

Un amigo me regaló un poco de trigo y después de buscar la forma de

utilizarlo conseguí otro compañero que lo molie...
Ingredientes
1. 1 y 1/2 tazas agua tibia
2. 10 gramos levadura
3. 1 cuharadita de sal
4. 2 cucharadas azúcar
5. aceite (el necesario) o mantequilla derretida
6. masa madre
7. 240 a 300 gramos harina preferible integral.
Pasos
1. En un recipiente colocar,agua tibia, azúcar una cucharada, gramos de
levadura tapar y dejar reposar mínimo 10 minutos para que leve.
2. Utilizar un recipiente, colocar la harina la sal, aceite y verter la levadura, el
agua restante y el poquito de masa madre si tiene revolver y amasar por 30
minutos mínimos luego tapar y dejar reposar por una hora o hasta que la
masa doble su volumen
3. Pre calentar el horno a 200 grados celsius, dividir la masa en trazos iguale
hacer el bollo y en una fuente o bandeja previamente enharinado colocar y
dejar reposar.
4. Hacer un corte en cruz a los bollo espolvorear harina y hornear por media
hora, es necesario colocar deba de la bandeja un recipiente con agua para
que no se seque mucho los panes. BUEN PROVECHO.