UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

CURSO

MECÁNICA DE FLUIDOS I

TEMA

DETERMINACIÓN DEL PESO ESPECÍFICO DE LA GASOLINA USANDO EL

MÉTODO DEL PICNÓMETRO

PROFESOR

LÓPEZ VILLANUEVA, Cristian

PRESENTADO POR

GUEVARA VÁSQUEZ, Elmer

SILVA MARRUFO FRANK, Royner

Chota – Perú

2017
 CONTENIDO

INTRODUCCIÓN....................................................................................................................... 4
1. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 5
Objetivo general ........................................................................................................................ 5
Objetivos específicos ................................................................................................................. 5
2. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................... 5
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .................................................................................. 5
4. MARCO CONCEPTUAL ...................................................................................................... 5
4.1 Fluido ................................................................................................................................... 6
4.2 Fluidos newtonianos ........................................................................................................... 6
4.3 Fluidos y el continuo ........................................................................................................... 6
4.4 Propiedades de los fluidos. Las principales propiedades de los fluidos, según Martín
(2011) son las siguientes: .......................................................................................................... 6
Densidad (𝝆) ............................................................................................................................. 6
Peso específico (𝜸) ................................................................................................................... 7
Volumen específico (𝒗) ............................................................................................................. 7
Viscosidad.................................................................................................................................. 7
Presión....................................................................................................................................... 7
Comprensibilidad ...................................................................................................................... 8
Dilatación térmica ..................................................................................................................... 8
4.5 Materiales utilizados en laboratorio. Los materiales usados para realizar la práctica son
los siguientes ............................................................................................................................. 8
5. HIPÓTESIS ........................................................................................................................... 11
6. DESCRIPCIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO A REALIZAR ..................................... 11
Relaciones matemáticas a utilizar ........................................................................................... 12
7. EXPERIMENTACIÓN ........................................................................................................ 13
8. ANÁLISIS DE RESULTADOS ........................................................................................... 14
9. CONCLUSIONES ................................................................................................................. 15
10. FUENTES BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................................ 16
11. ANEXOS .............................................................................................................................. 17
 INTRODUCCIÓN

La finalidad de este trabajo es determinar la densidad de un fluido (gasolina) usando

el método del picnómetro; esta es una propiedad básica de cualquier líquido, y se
define como su masa por unidad de volumen, las unidades de medida más comunes
𝐾𝑔 𝑔
son 𝑚3 y 𝑐𝑚3 , que para el caso particular de esta investigación usaremos la segunda.

Existen diversos métodos para determinar la densidad de un líquido, de los cuales el

método del picnómetro es el más practico debido a la sencillez que ofrece. Este
procedimiento permite el cálculo de la densidad de cualquier líquido a través de tres
determinaciones gravimétricas (a través de la determinación de tres masas con una
balanza analítica). Se trata de un método simple, pero que requiere de la comprensión
de sus fundamentos. Además, para obtener resultados fiables, se requiere cierta
destreza y tener en cuenta algunas precauciones que se describirán aquí.

Así mismo, cabe mencionar que luego de determinar la densidad del líquido en estudio
se ha procedido a compararlo con la densidad del agua y de esta manera y de esta
manera hemos verificado la hipótesis planteada. Llegando a conclusión que la gasolina
es menos densa que el líquido de referencia (agua destilada).
1. OBJETIVOS

Objetivo general

Determinar la densidad de la gasolina haciendo uso método del picnómetro.

Objetivos específicos

Comprender los fundamentos del método del picnómetro para la determinación de la

densidad de cualquier líquido

Utilizar los instrumentos del laboratorio para determinar la densidad de un fluido

Comparar la densidad de la gasolina con la densidad de un líquido de referencia (agua

destilada)

2. JUSTIFICACIÓN

El presente trabajo de investigación es importante por las siguientes razones:

En primer lugar, porque es de mucha importancia para el aprendizaje, la comprobación

de manera experimental, en un laboratorio y con los instrumentos adecuados, las
propiedades estudiadas en clase u obtenidas de los libros de investigación.

En segundo lugar, conocer la densidad de los líquidos nos permite averiguar la

flotabilidad de una sustancia sobre otra.

En tercer lugar, conocer la densidad de un líquido nos permite conocer otras

propiedades de las sustancias, las cuales están expresadas en función de estas. Por
ejemplo, masa= (volumen) (densidad); también, Volumen = (masa) / (densidad)

En suma, conocer la densidad de una sustancia como en nuestro caso, la gasolina, nos
permite identificar las sustancias. Puesto que, dos sustancias diferentes jamás tienen
sus densidades iguales.

3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Al realizar el siguiente trabajo de investigación, planteamos la siguiente pregunta

¿Cuál es la relación que existe entre la densidad la gasolina y la densidad del agua?

4. MARCO CONCEPTUAL

En este apartado presentamos algunas definiciones, las mismas que son importantes
para entender el trabajo a realizar. Además, se define los materiales utilizados.
4.1 Fluido

Según Giles (s.f.), los fluidos son sustancias capaces de fluir y que se adaptan a la
forma de los recipientes que los contienen. Estos, cuando están en equilibrio no pueden
soportar fuerzas tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son comprensibles en
cierto grado y ofrecen poca resistencia a los cambios de forma.

Además, para Shames (1995), Un fluido se define como una sustancia que cambia su
forma continuamente siempre que esté sometida a un esfuerzo cortante, sin importar
qué tan pequeño sea.

4.2 Fluidos newtonianos

Considerando que el movimiento de los fluidos tienen lugar de forma ordenada,

moviéndose este en líneas paralelas, en lo que se denomina régimen laminar,
teniéndose que las fuerzas de rozamiento son tangenciales a la dirección del
movimiento. Estas fuerzas de rozamiento presentan en general distintos
comportamientos dependiendo de la rapidez con que varía la velocidad en la dirección
perpendicular a la superficie, rapidez representada por

4.3 Fluidos y el continuo

De acuerdo con Martín (2011) “la materia y las propiedades físicas asociadas a la
misma se consideran dispersas de forma continua en ella, y no concentradas en
pequeñas fracciones (átomos y moléculas) de la misma” (p. 7)

De este modo, sustituimos la materia real de carácter discreto por una materia ficticia
continua cuyas características en cada punto viene dadas por las propiedades promedio
de la materia real

4.4 Propiedades de los fluidos. Las principales propiedades de los fluidos, según
Martín (2011) son las siguientes:

Densidad (𝝆)

La densidad se define como la masa por unidad de volumen. Sus unidades en el

𝑔
sistema internacional son ( ⁄𝑐𝑚3 ). Para un fluido homogéneo, la densidad no varía

de un punto a otro y puede definirse simplemente mediante

𝑚
𝜌=
𝑉
Dónde:

𝑉: Volumen de la muestra
𝑚: Masa de la muestra.
Peso específico (𝜸)

El peso específico se define como el peso por unidad de volumen. En el sistema

internacional sus unidades son (𝑁⁄𝑚3). Para un fluido homogéneo,

𝑚𝑔
𝛾=
𝑉
𝑚
𝛾= .𝑔
𝑉

𝛾 = 𝜌𝑔

𝑉: 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝑚: 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝑔: 𝐴𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑

Volumen específico (𝒗)

Se denomina volumen específico al volumen ocupado por la unidad de masa. Para

un fluido homogéneo se define como

𝑉
𝑣=
𝑚
1
𝑣=
𝜌

Viscosidad

La viscosidad refleja la resistencia al movimiento del fluido y tiene un papel análogo

al del rozamiento en el movimiento de los sólidos. La viscosidad está siempre
presente en mayor o menor medida tanto en fluidos comprensibles, como en
incomprensibles, pero no siempre es necesario tenerla en cuenta.

Presión

La presión en un punto se define como el valor absoluto de la fuerza por unidad de

superficie, a través de una pequeña superficie que pasa por ese punto y en el sistema
internacional su unidad es el pascal (1Pa = 1𝑁⁄𝑚2). Mientras que en el caso de los
 sólidos en reposo, las fuerzas en una superficie pueden tener cualquier dirección, en
el caso de los fluidos en reposo las fuerzas ejercidas sobre una superficie deben ser
siempre perpendicular a la superficie, ya que si hubiese una fuerza tangencial, el
fluido fluiría. En el de fluido en movimiento, si este no es viscoso tampoco aparece
componentes tangenciales de la fuerza, pero si se trata de un fluido viscoso aparecen
fuerzas tangenciales de rozamiento.

Comprensibilidad

Se caracteriza por el coeficiente de comprensibilidad, 𝑘, definido como

1 𝑑𝑉
𝑘=− .
𝑉 𝑑𝑝

Que representa la disminución relativa del volumen por unidad de aumento de

2
presión. Sus unidades de medida son de inversa de la presión, en el S. I. (𝑚 ⁄𝑁). Su
inversa

1
𝐾=
𝑘

Es el módulo de comprensibilidad (𝑁⁄𝑚2). Tanto 𝑘 como 𝐾 dependen de la forma

en que se realiza el proceso.

Dilatación térmica

Se caracteriza por el coeficiente de dilatación de volumen, que representa el aumento

relativo del volumen producido por el aumento de temperatura y está dado por,

1 𝑑𝑉
𝛼𝑉 = .
𝑐 𝑑𝑇

Donde 𝑉 es el volumen inicial del líquido. Sus unidades son inversa de grados (𝐹 −1 )
o °𝐶 −1 y depende de la forma en que se realiza el proceso.

4.5 Materiales utilizados en laboratorio. Los materiales usados para realizar la

práctica son los siguientes

Picnómetro

Es un instrumento de medición, donde el volumen se conoce y permite así conocer

la densidad o peso específico de cualquier fluido, sea líquido o sólido, mediante
gravimetría a una cierta temperatura. (Biología, Objetos, s.f.)
 Figura 01: El picnómetro
Fuente: (Biología, Objetos, s.f.)

Balanza analítica

Balanza es un instrumento que sirve para medir la masa. La balanza analítica es una
clase de balanza utilizada principalmente para medir pequeñas masas, pueden ofrecer
valores de precisión de lectura de 0,1 µg a 0,1 mg (Laboratorio químico, s.f.)

Figura 02: Balanza Analítica

Fuente: Laboratorio químico (s.f.)

Probeta

La probeta es un instrumento volumétrico que consiste en un cilindro graduado de

vidrio pyrex que permite contener líquidos y sirve para medir volúmenes de forma
aproximada. (Probeta química, 2013, diciembre 14)

Figura 03: Probeta Química

Fuente: Wikipedia (2013, diciembre 14)
Gasolina

Líquido volátil, inflamable y de olor característico, que está constituido por una
mezcla de hidrocarburos y se obtiene por destilación fraccionada del petróleo bruto;
se emplea como combustible en los motores de combustión interna y como disolvente
(Definición ABC, s.f.)

Figura 04: Probeta Química

Fuente: Definición ABC (s.f.)

Agua destilada

Es aquella que como todo tipo de agua está compuesta por dos átomos de hidrógeno
y uno de oxígeno, cuya molécula se representa químicamente por la fórmula H2O y
que mediante el proceso de destilació n se le han eliminado las impurezas e iones
(Materiales para laboratorio, s.f.)

Figura 05: Agua destilada

Fuente: Materiales para laboratorio (s.f.)
Embudo

Instrumento para trasvasar líquidos a recipientes de boca estrecha sin derramarlos;

consiste en un cono hueco de plástico, vidrio, porcelana o metal con el vértice
prolongado en forma de tubo; se usa introduciendo el tubo en el cuello del recipiente
que se quiere llenar y dejando la parte ancha del cono, por donde se vierte el líquido,
en el exterior del recipiente (Embudo, 2013, marso 8)
 Figura 06: Embudo
Fuente: Wikipedia (2013, marso 8)
Detergente

Es una sustancia que tiene la propiedad química de disolver la suciedad o las

impurezas de un objeto sin necesidad de tallar (Detergente, s.f.)

Figura 06: Embudo

Fuente: Wikipedia (s.f.)

5. HIPÓTESIS

La densidad de la gasolina es mayor que la del agua

6. DESCRIPCIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO A REALIZAR

Describamos ahora el procedimiento experimental que se seguiría para determinar la

densidad del fluido en estudio (gasolina) (𝜌𝑔).

Para determinar la densidad de un líquido con el método del picnómetro, solamente se

necesita la masa del mismo en tres situaciones diferentes. Todas las masas deben
determinarse en balanza analítica y con la tapa.

1° Pesar el picnómetro vacío y anotar su masa (𝑚𝑝 )

2° Enrasar el picnómetro con agua (fluido de referencia) y anotar su masa (𝑚𝑝+𝑤 )

Enrasar el picnómetro significa llenarlo completamente, evitando la formación de

burbujas en su interior. Al cerrarlo, el nivel de agua subirá por el capilar y ésta
rebosará, quedando el capilar también lleno de agua. Una vez el agua haya rebosado,
habrá que secar el picnómetro por fuera antes de pesarlo.
3° Enrasar el picnómetro con disolución líquido cuya densidad queremos hallar
(gasolina) y anotar su masa (𝑚𝑝+𝑔 ). Se seguirá el mismo procedimiento y se tendrán
las mismas precauciones que al enrasar el picnómetro con agua.

En ese sentido, al salir del laboratorio se deben tener tres datos de masa para la
determinación de la densidad de la disolución: 𝑚𝑝 , 𝑚𝑝+𝑤 , y 𝑚𝑝+𝑔 . Obviamente se
puede determinar la densidad de diferentes muestras con el mismo picnómetro, y no
sería necesario repetir la determinación de 𝑚𝑝 , ni de 𝑚𝑝+𝑤 .

Relaciones matemáticas a utilizar

Veamos los cálculos necesarios para hallar la densidad de nuestra disolución (gasolina)
(𝜌𝑔).

La densidad 𝜌𝑑 será el cociente entre la masa de disolución que hay alojada en el

interior del picnómetro y el volumen de éste.
𝑚𝑔
𝜌𝑑 =
𝑉𝑔

El valor del numerador de este cociente es muy fácil de hallar, puesto que la masa de
disolución en el interior del picnómetro será la resta de dos masas ya determinadas: la
del picnómetro lleno de disolución y la del picnómetro vacío (𝑚𝑝+𝑔 – 𝑚𝑝 ). Por lo tanto,
la ecuación quedaría así:

(𝑚𝑝+𝑔 – 𝑚𝑝 )
𝜌𝑔 =
𝑉𝑔

Llegados a este punto, para poder calcular la densidad de la disolución (𝜌𝑔) se ha de

hallar el volumen del picnómetro (𝑉𝑝 ). Con este fin se ha realizado la determinación
de 𝑚𝑝+𝑤 (masa del picnómetro enrasado con agua, que es el fluido de referencia).

Cuando el picnómetro está lleno de agua (fluido de referencia) se cumple que:

𝑚𝑤 𝑚𝑤
𝜌𝑤 = =
𝑉𝑤 𝑉𝑝

Donde se ha asumido que el volumen de agua 𝑉𝑤 es igual al volumen del picnómetro

𝑉𝑝 , puesto que cuando el picnómetro está enrasado con agua, el volumen que ésta está
ocupando es precisamente el volumen del picnómetro.

A partir de esta expresión se puede determinar fácilmente 𝑉𝑝

 𝑚𝑤 𝑚𝑝+𝑤 – 𝑚𝑝
𝑉𝑝 = =
𝜌𝑤 𝜌𝑤

Puesto que ya tenemos una expresión para el volumen del picnómetro, finalmente se
sustituye ésta en la ecuación de 𝜌𝑑, para obtener la ecuación que nos permitirá calcular
la densidad de nuestra disolución:
𝑚𝑝+𝑔 – 𝑚𝑝
𝜌𝑔 = .𝜌
𝑚𝑝+𝑤 – 𝑚𝑝 𝑤

Como conclusión de este apartado, esta ecuación que hemos obtenido nos permitirá
hallar la densidad de nuestra disolución simplemente sustituyendo en ella los tres datos
de masa determinados (𝑚𝑝 , 𝑚𝑝+𝑤 , y 𝑚𝑝+𝑔 ). Habrá de sustituirse también el dato de
densidad del agua, que para simplificar suele tomarse como 1𝑔/𝑚𝑙. Lo más correcto
sería tomar el valor de 𝜌𝑑 a la misma temperatura a la que se realiza la determinación.

7. EXPERIMENTACIÓN

En este apartado aplicaremos las relaciones matemáticas para determinar la densidad

del fluido en estudio (gasolina 𝑔)

La masa del picnómetro vacío (𝑚𝑝 ) fue 78,8g

La masa del picnómetro enrasado con agua (𝑚𝑝+𝑤 ) fue 399.2g

La masa del picnómetro enrasado con la gasolina (𝑚𝑝+𝑔 ) fue 69.043g

Se sustituyen los valores de las tres determinaciones en la ecuación. Vamos a tomar

como densidad del agua 1g/ml.
𝑚𝑝+𝑔 – 𝑚𝑝
𝜌𝑑 = . 𝜌𝑤 ……(I)
𝑚𝑝+𝑤 – 𝑚𝑝

Para reemplazar los valores obtenidos en la expresión anterior, el dato que nos falta
es 𝜌𝑤 , cual se calculó experimentalmente de la siguiente manera:
𝑚𝑤
𝜌𝑤 =
𝑉𝑤
𝑚𝑤+𝑝 − 𝑚𝑝
𝜌𝑤 =
𝑉𝑤

369.2𝑔 − 97.8𝑔
𝜌𝑤 =
275𝑚𝑙
 369.2𝑔 − 97.8𝑔
𝜌𝑤 =
275𝑚𝑙
271.4𝑔
𝜌𝑤 =
275𝑚𝑙
𝑔
𝜌𝑤 = 0.99 ⁄𝑚𝑙

𝑔
𝜌𝑤 = 1 ⁄𝑚𝑙

Finalmente, reemplazando los datos en (I) se tiene,

298.3𝑔– 97.8𝑔 𝑔
𝜌𝑑 = . 1 ⁄𝑚𝑙
369,2𝑔– 97,8𝑔

200.5𝑔 𝑔
𝜌𝑑 = . 1 ⁄𝑚𝑙
271.4𝑔
𝑔
𝜌𝑑 = 0.738𝑥1 ⁄𝑚𝑙
𝑔
𝜌𝑑 = 0.738 ⁄𝑚𝑙

8. ANÁLISIS DE RESULTADOS

A lo largo de este objeto de aprendizaje se ha descrito el método del picnómetro, un

procedimiento sencillo para determinar la densidad de cualquier líquido.

Además se han expuesto los cálculos necesarios para obtener el resultado, y se ha

ejemplificado el procedimiento con un caso real.

Por otro lado, hemos podido darnos cuenta que la hipótesis supuesta en un inicio, no
llegó a comprobarse, ya que se ha determinado que la densidad de la gasolina es menor
que la densidad del agua.
9. CONCLUSIONES

El trabajo experimental nos permite concluir que, el método del picnómetro, un

procedimiento sencillo para determinar la densidad de cualquier líquido. En el caso
particular la densidad de la gasolina, el cual es:

Comprender los fundamentos del método del picnómetro es fundamental para llevar a
cabo la experimentación.

Utilizar los instrumentos del laboratorio para determinar una propiedad física de los
fluidos permite lograr aprendizaje mucho más significativos. Puesto que, nos ha
permitido comprobar de forma experimental las relaciones matemáticas aprendidas en
clase y que a la vez están expresadas en los textos de consulta.
10. FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

Atarés, L. (s.f.). Determinación de la densidad de un líquido con el método del

picnómetro. Universidad Politécnica de Valencia, España. Recuperado de:
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/12655/11.%20Art%C3%ADculo%2
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Biología, Objetos (s.f.). Para qué sirve un picnómetro. Recuperado de:

http://paraquesirve.info/para-que-sirve-un-picnometro/

Definición ABC (s.f.). Definición de Gasolina. Recuperado de:

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Detergente (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 30 de agosto de 2017 de: En Wikipedia.

https://es.wikipedia.org/wiki/Detergente

Embudo (2013). En Wikipedia. Recuperado el 30 de agosto de 2017 de:

https://es.wikipedia.org/wiki/Embudo

Giles, R. (s.f.). Mecánica de los fluidos e hidráulica. México. Mc GRAW-HILL

INTERAMERICANA, S.A

Laboratorio químico (s.f.) Balanza Analítica. Recuperado de:

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/balanza-analitica.html

Martín, A. (2011). Apuntes de mecánica de fluidos. España. Creative Commons.

Recuperado de: http://oa.upm.es/6531/1/amd-apuntes-fluidos.pdf

Materia les de laboratorio (s.f.) Definición de agua destilada. Recuperado de:

https://www.ecured.cu/Agua_destilada

Probeta Química (2013). En Wikipedia. Recuperado el 30 de agosto de 2017 de:

https://es.wikipedia.org/wiki/Probeta_(qu%C3%ADmica)

Shames, I. (1995). Mecánica de fluidos (tercera edición). Santa Fe Bogotá, Colombia: Mc

GRAW-HILL INTERAMERICANA, S.A
11. ANEXOS