Estados Unidos

Los Estados Unidos, la principal economía del mundo, afrontó su mayor recesión (desde 1929)
en el año 2009. Actualmente, se ha recuperado gracias a un plan de estímulo presupuestario y
monetario de largo alcance, a partir del cual, en 2014, alcanzó un crecimiento del 2,4%. De
este modo, para 2015, el crecimiento económico podría ascender a 3,4% por las tasas de
interés, dinamismo de la creación de empleos y el bajo endeudamiento de los hogares (Banco
Central de Reserva del Perú 2015). El crecimiento económico ha sido propiciado por aumento
en la demanda (gasto de los consumidores), la inyección de dinero público en varios planes de
estímulo de la economía y el descenso del desempleo en todos los sectores de actividad. Esta
mejora en el mercado laboral propulsa el incremento en los ingresos familiares y, por tanto, un
mayor aumento del consumo (Agencia Andaluza de Promoción Exterior 2012).

Evolución % del PBI entre 2006 y 2015 – Estados Unidos

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
2,7 1,8 -0.03 -2.8 2,5 1,6 2,3 2,2 2,4 3,4

Fuente: World Bank, 2016. Elaboración propia, 2016.

El potencial de las relaciones comerciales entre Estados Unidos y el Perú se ha incrementado

desde la firma del acuerdo de promoción comercial (APC) en 2009. Solo en el primer año de
vigencia, el 56% (US$ 2260 millones) de las exportaciones ingresó a Estados Unidos con
preferencias arancelarias; los sectores minería, textil y agropecuario fueron los más
beneficiados (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo 2010).

Oferta exportable
Los envíos de chocolate peruano entre enero y octubre del 2016 incrementaron 10% al sumar
US$ 7.7 millones, en comparación a similar periodo del 2015. Este resultado se debió a la alta
demanda de Norteamérica (EE.UU. y Canadá), señaló la Asociación de Exportadores (ADEX).
De acuerdo al top five del ranking de destinos, el 60.3% del total se dirigió a Norteamérica:
EE.UU. (Primer lugar) lo importó por US$ 3.9 millones (alza de 62%) y Canadá (tercer lugar) con
US$ 786,823 (incremento de 11%), concentrando el 50.2% y 10.1% del total exportado,
respectivamente.

Reseña del trabajo

En el siguiente trabajo, se han elegido chocotejas para exportar, por ser un producto
tradicional, de origen peruano y con características que representan la imagen del Perú en el
extranjero. Además, las chocotejas tienen gran acogida en el mercado internacional por ser
parte importante de la gastronomía peruana que hoy es tan reconocida a nivel internacional.
Asimismo, el consumo de productos elaborados en base al cacao peruano se han
incrementado constante y significativamente en mercados Europeos y Estadounidenses debido
a la gran calidad que lo caracteriza y por el aprecio del alto nivel de energía, calorías, proteínas,
carbohidratos que posee y que les resulta muy adecuado para la estacionalidad de su
mercado. En este sentido, Estados Unidos se consolida como primer mercado destino para
este tradicional dulce iqueño representando en la actualidad el 98% del total de chocotejas
que Perú exporta.

Definición del Producto:

La teja es un dulce que consiste en un preparado de azúcar con el cual se forma una masa
blanca ligeramente dura, y esta rellena de manjar blanco con frutas secas. Una de las
presentaciones de las tejas son las chocotejas.
Las chocotejas son un dulce tradicional del Perú, compuesto por una gruesa capa de chocolate
dulce o bitter (semi amargo), rellena de una cantidad nada despreciable de manjar blanco y de
generosos frutos peruanos que definen sus variados rellenos

Mercado Internacional:

Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú

Producto: 18 Cacao y sus preparaciones

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE.

Unidad : miles Dólar Americano

 Valor Valor Valor Valor Valor
Importadores exportada en exportada en exportada en exportada en exportada en
2012 2013 2014 2015 2016

Países Bajos 16.885 26.873 54.588 94.226 85.725

Estados Unidos de América 14.659 32.252 37.048 33.014 41.822

Bélgica 13.472 13.265 27.185 32.746 41.678

Canadá 1.226 3.746 5.748 9.381 19.427

Italia 8.248 11.811 16.506 17.020 14.971

Alemania 12.727 15.524 20.308 11.404 13.518

Corea, República de 219 201 54 9 9.326

Malasia 6.080 2.062 4.853 1.445 8.727

Reino Unido 2.139 6.349 7.031 13.987 8.050

España 5.847 5.504 9.749 8.122 7.462

Colombia 2.821 2.542 3.494 1.887 7.100

Estonia 0 0 6.378 9.616 6.770

Brasil 2.895 107 2.104 3.041 3.873