Fauna

La fauna llanera es exuberante y digna de fotografiar por el turista donde abundan

una cantidades de aves como; el Gab�n, el Gab�n Pionio, la Garza Morena, la Cot�a,
Yaguaso o mejor conocido como Guiriri, Paloma Turca o Rabo Blanco, Paloma Sabanera
o Chaparrale�a, Pato Carretero, Carrao, Garz�n Soldado, Gallito de Agua, el Perico
Cara Sucia, las Corocoras, el Garrapatero, la Gallinita de Monte, el Alcarav�n de
Corbata, el Tautaco, el Rey Zamuro, el Zamuro, el Caricare Sabanero, el Pajui
Copete de Piedra, la Guacharaca, la Paraulata Llanera y el Ronzalito Llanero.

En cuanto a los animales que cobijan estas extensidades del territorio apure�o se
encuentran; el Gal�pago, el Curito, la Danta, la Lapa, el Venado Caramerudo, el
Chiguire, la Baba o Babo, el conejo de Monte, el Cachicamo, el Caim�n del Orinoco,
el Perro de Agua o Nutria Gigante, el Rabipelao, el Puerco Espino, el Mono
Araguato, el Oso Palmero, el Cunaguaro. Dentro de los peces que m�s se destacan; el
Pav�n, el Coporo, el Bagre, el Caribe, La Cachama, la Palometa y el Dorado, entre
otros.

Vegetaci�n

Seg�n el Atlas de Apure, dice que los paisajes t�picos son sabanas tropicales,
donde las llanuras est�n cubiertas de gram�neas con �reas boscosas intercaladas.
Sin embargo, en la parte oeste del estado, en las laderas monta�osas de la
Cordillera Oriental Andina, destacan varios tipos de vegetaci�n, que var�an de
acuerdo con la altitud. Algo asombroso en esta parte y es la selva de �San Camilo�,
selva pluvial que se calcula en una superficie de 155 Km., de norte a este, con una
anchura m�xima de 60 Km.

Mientras en pleno llano la vegetaci�n se desenvuelve con caracter�sticas

diferentes, seg�n se trate de suelos inundables la mayor parte del a�o o de zonas
de suelos arenosos elevados a medanos o en aquellos otros en que la permanencia por
largo tiempo de grandes reba�os de ganado ha dado lugar a una radical
transformaci�n de la vegetaci�n ordinaria. La vegetaci�n llanera es curiosamente
trop�fila, esto quiere decir que es capaz de adaptarse alternativamente a tiempos
de sequ�a o humedad.

Clima

Nuevamente recurrimos al Atlas de Apure y nos se�ala que el Clima del Estado Apure
se encuentra ubicado en un piso t�rmico tropical de sabana y bosque trop�fitos
semi-h�medo, caracterizado por tener un periodo lluvioso de seis meses a siete
meses y el resto es de verano. La temperatura media anual es de 27, 5�C con
m�nima de 18.4�C en los meses de enero y febrero en horas de la ma�ana y m�xima de
40.2�C en horas de la tarde.

Entre otros datos de inter�s se encuentra la geolog�a del Estado Apure esta
dividido en tres fases; la Primera en �Mesozoico�. La segunda en �Cenozoico� y la
tercera en �Terciario�. Tambi�n los tipos de suelos llaneros son; Entisoles,
Inceptisoles, Ultisoles y Oxisoles.

comida tipica

La regi�n apure�a ofrece una amplia y variada gama de exquisiteces criollas. El

pescado de r�o forma parte de la dieta diaria del pueblo apure�o, junto con la yuca
en forma sancochada y frita.
Tambi�n conforman la gastronom�a t�pica platos como el pisillo de chig�ire, el
pastel de morrocoy, el guiso de gal�pago, y la carne asada en vara con casabe o
yuca.

Otro platillo que posee prestigio nacional es el pabell�n veguero, un plato

netamente llanero que puede calificarse como uno de los m�s representativos de la
comida apure�a. Est� compuesto por pisillo de chig�ire, arroz, tajada de pl�tano
frito maduro y queso.
Publicado por Breily en 11:54

Comida t�pica del estado Apure (platos destacados):

Cachapas de cochino frito

Cachapa con cochino frito

Las cachapas son mazas preparadas con harina de ma�z tierno las cuales son bastante
conocidas en el territorio nacional. Las cachapas pueden tener diversos rellenos o
contornos, variando estos seg�n el estado en donde se coman las cachapas. Se puede
encontrar el uso de la cachapa en otras zonas, como por ejemplo la gastronom�a del
estado Bolivar, uno de los estados vecinos del estado Apure.

En Apure, es t�pico comer las famosas cachapas de cochino frito; las cuales
consisten en cachapas rellenas con carne de cochino frita. Es muy popular y suele
conseguirse en puestos de comida tanto informales como formales. Se comen
generalmente al desayuno o a la cena.

Guiso de gal�pago
Este plato t�pico del estado Apure consiste en carne de gal�pago guisada con ali�os
verdes, ajo, harina de ma�z y cebolla.

Es un plato bastante f�cil de preparar y es muy sabroso. Se suele servir con

casabe, arroz u otros contornos, aunque solo es bastante bueno. Se sirve
generalmente en horas de almuerzo y es una comida bastante completa y
satisfactoria.

Carne en vara

Carne en vara de Apure

La carne en vara es una comida muy t�pica del estado Apure. Suelen encontrarse en
diversos establecimientos especializados en este tipo de carnes. Estos platos
consisten en diversos tipos de carne como cochino y res colocados a lo largo de un
palo o �pincho�. Suelen ir alternados con aguacate, palmito y tomate, resultando en
una secuencia de carne y vegetales a lo largo de la vara. Una de las �comidas
r�pidas� que sin duda debes probar si visitas este estado.

Otros platos t�picos del estado Apure

En la gastronom�a llanera podemos encontrar una grand�sima variedad, por lo que con
solo 3 platos nos quedar�amos cortos. Aqu� tienes otros platos t�picos de la
gastronom�a llanera:

Pabell�n criollo: Preparado con ingredientes como la carne mechada, huevo frito,
arroz, caraotas y tajadas.
Coporo frito con Yuca.
Sancocho de Maute: Preparado con ingredientes como la pata de res, tripas, callos
de mondongo y ali�os verdes.
Pisillo de Bagre: carne seca de este t�pico pescado de r�o.
Frijol con chicharron.
Tortilla de Huevos de Baba o Iguana.
Entreverao: Preparado con v�sceras de res y acompa�ado por casabe o yuca.
Pichero.
Mantequilla de leche.
Palo a pique.
Arepa.
Muy cerca del estado Apure, al noroeste, se encuentra el estado T�chira, otro de
los destinos gastron�micos que podr�as elegir. Dentro de la gastronom�a del estado
T�chira destaca la gran influencia de la gastronom�a andina venezolana, una de las
m�s importantes junto a la gastronom�a de los llanos. Si en cambio quisieras
visitar otro estado llanero, podr�as decantarte por la comida t�pica del estado
Gu�rico.

Dulces t�picos del estado Apure

Dulce de lechosa
Si hablamos de dulces t�picos del estado Apure, nos encontramos con una larga lista
de reposter�a tradicional de la zona, aunque no suelan consumirse de forma muy
habitual. Podemos encontrar dulces de Toronja, Lechosa, Leche, Ciruela, Frijol,
Mango, Ocumo o Batata entre otros. Destacan tambi�en la Jalea de mango, la chicha
de arroz y la mazamorra de Ma�z.

Otros dulces t�picos del estado apure:

Conserva de coco: Su preparaci�n consiste en mezclar coco rallado con papel�n

espeso. Se sirve en cuadros no muy grandes.
Bu�uelos de yuca: se suelen consumir durante Semana Santa, Navidad, y otras
festividades religiosas. Se prepara con yuca sancochada y molida, hueos y aceite.
Dulce de topochos maduros en alm�bar.
Alfe�ique: se prepara con papel�n o azucar, lim�n, canela, nuces coco rallado,
vainilla, y aceite de almendras.
Conserva de yuca.
Gofio o templ�n: un bocadillo t�pco de la zona que se prepara con panela y harina
de ma�z. Tambi�n se pueden usar el an�s o al ajonjol� para complementarlo