Pastelero Profesional

INICIO: 12 MARZO 2018

El egresado de la carrera será capaz de dominar técni-

cas básicas y avanzadas de pastelería. Al terminar sus
estudios el egresado podrá dirigir el área de Pastelería
dentro de cualquier hotel, restaurante y afín, confeccio-
nar cartas en coordinación con el área de cocina, cola-
borar en eventos especiales, organizar la plaza de paste-
lería dentro de la brigada de cocina, dirigir el equipo
compuesto por pasteleros y panaderos, integrar los co-
nocimientos de la pastelería tradicional a los aportes de
la pastelería moderna, así como también desarrollar su
propia empresa.
Bolsa de Trabajo y Régimen de Pasantías (Nacionales e Internaciona-
les) . Pasantías para alumnos entre 18 y 29 años (Ley 19.133)

Precio Duración

Matrícula del 1er Año: $ 7.360 1 año y medio

Cuota mensual del 1er Año: $ 9.660 (10 cuotas, 4:30 horas por semana
de marzo a diciembre inclusive)

Uniforme: $ 6.950
Requisitos: 3er año de liceo – Fotocopia de C.I –
Incluye ingredientes y materiales. Apuntes en Carné de Salud
Plataforma WEB.

PROGRAMA Y HORARIOS

1er Año: Horarios del 1er año:

Pastelería I - Panadería I - Higiene Alimentaria -
Chocolate - Pastelería II - Panadería Dulce - Ciencia 1 vez por semana (en la mañana):
de los Alimentos - Cocina Martes 8.30 a 13.15 hs – Jueves 8.30 a 13.15 hs

2 veces por semana (en la tarde):

2do Año: Lunes 18.00 a 20.30 hs y Miércoles 18.30 a 20.30 hs

Pastelería III - Pastelería Profesional