MÓDULOS HUERTA ORGÁNICA

MÓDULO 1- SUELO

PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DEL SUELO:

-Textura, estructura y suelos más comunes en la zona. Concepto.

-Nutrientes macro y micro.

- Perfil del suelo. Cómo trabajar la tierra.

MÓDULO 2- COMPOSTAJE

Materiales orgánicas, inorgánicos, verde, seca y organismos descomponedores.

Curva de temperatura y tiempo. Humedad, temperatura y aireación (factores descomponedores).

Condiciones que afectan por temporadas.

Diseño y confección de compostera: pila, fosa y tacho.

Aplicación del compost en la huerta. Problemas y soluciones. Propiedades del compost.

MÓDULO 3- LOMBRICOMPUESTO

Características generales de las lombrices.

Proceso de mejoramiento del suelo. Propiedades del humus. Aportes del lombricompuesto a los suelos.

MÓDULO 4- SIEMBRA

Proceso de germinación, dormancia y procesos.

Tipos de semilla (tamaño o variedades). Semillas de Prohuerta. Nativas y semillas especiales.

Calendario de Siembra.

Tipos de Siembra (Almácigo y Directa).

Transplante y repique.

Cuidados.

MÓDULO 5- DISEÑO DE LA HUERTA

Ubicación de la huerta: cercanía de luz y agua, pendencia del suelo, cerco, animales domésticos y aves.

Fundamentos de la huerta: Importancia de la huerta, características de la huerta orgánica, recursos

necesarios, herramientas y semilla.

Tipos de huerta (Canteros, Cajones, otros).

Objetivos del Programa.

MÓDULO 6-PROTECCIÓN DE CULTIVOS

Protección contra el frío y viento. Características.

Tipo de estructuras para cultivos bajo cubierta: invernáculos, micro y macrotúneles, otras herramientas a
tener en cuenta.

MÓDULO 7- RIEGO PARA LA HUERTA

Sistemas de riego. Fertirriego con humus y compostaje.

Frecuencia de riego por tipo de cultivo.

Materiales necesarios (bombas, filtros, mangueras, tubos, etc.)

MÓDULO 8- ASOCIACIÓN Y ROTACIÓN DE CULTIVOS

Características principales de la familia, género y especie (hojas y flor).

Temporadas.

MÓDULO 9- PLAGAS Y PREPARADOS CASEROS

Función de plantas aromáticas, flores en la huerta.

Tipos de plagas de la huerta.

Preparados caseros (Muestrario).

Aplicaciones.

MÓDULO 10- LABORES CULTURALES

Raleo y desmalezado.

Poda del tomate (desbrote).

Técnicas: Tutorado, Aporcado, etc.

Riego.

Mulching.

Cosecha por tipo de Cultivo.

MÓDULO 11- PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

MÓDULO 12- ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE LA HUERTA.

MÓDULO 13- GRANJA

CLASE 1: Plantel básico.

Raza autosexante. Cría. Recría y postura.

Unidad de Cría.

Implementos.

Temperatura.

Alimentación (proteínas, vitaminas, minerales, hidratos, etc)

Sanidad y prevención de enfermedades.

CLASE 2: Instalaciones de Granja.

Orientación, Dimensiones. Densidad de Cría.

Características generales de galpón de cría.

Producto Huevos y Carne.

Hiegiene y seguridad.

MÓDULO 14- PROHUERTA PARA PROMOTORES