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Grupo Nacional de Agricultura Urbana y

Suburbana
INIFAT.
2011
CUBA: Hasta 1990

“REVOLUCION CULTURA AGRARIA


VERDE” (Debilidades)

Definieron el MODELO de desarrollo agropecuario del


país.
1989: Aseguradas 2 845 kilocalorías, 76,5 g de
proteínas y 46,5 de grasas (p/día).
Se importaba el 65 % de las calorías y el 56% de las
proteínas.
1989: Recursos disponibles – Cuba América América
(CEEC) Latina Norte
Fertilizantes (Kg. NPK/ha) 151 56 90
Maquinaria (tractores/100 ha 2,3 1,0 2,4
cultivadas)
Riego (área bajo riego/área 22% 10% 8%
cultivada)

Importación: + 1,3 millones TM de fertilizantes


químicos. + 10, 000 TM de herbicidas, pesticidas.
1990
Derrumbe del campo socialista CRISIS
económica cubana, con efectos inmediatos y
severos. Reducción drástica de alimentos
(producidos e importados. Insumos)
Gobierno y pueblo respondieron a estos desafíos,
buscando alternativas de solución.

Campo
Campo Ciudades
Nuevas formas Agricultura urbana
Cooperativas
Entrega de tierras
Movilizar el potencial productivo
existente en cada localidad para
producir alimentos durante todo el
año, aun en condiciones
excepcionales, creando una
infraestructura potenciada por su
capacidad de empleo y formando
capacidades para alcanzar el
mayor rendimiento posible;
incrementar la biodiversidad y la
conservación del medio ambiente
en sintonía con el entorno
urbanístico
 En Cuba, el 75,4% de la población vive en
ciudades y pueblos.
 Existen numerosos espacios vacíos o
subutilizados en las ciudades y periferia que
pueden utilizarse en la producción de
alimentos.
 Abundante fuerza de trabajo disponible en las
ciudades.
 Rápido deterioro y altos costos de
transformación de vegetales y frutas para el
consumo fresco.
 Posibilidad de procesamiento de residuos
biodegradables de la ciudad para alimentación
de animales y abonado de plantas.
 Vinculación directa entre productores,
extensionistas, científicos y niveles oficiales.
Grupo Nacional de
Agricultura Urbana 27Sub-Programas
6 Ministerios
18 Instituciones INIFAT

14 Grupos Provinciales

169 Grupos Municipales Granjas Urbanas

1452 Consejos Populares


SUBPROGRAMAS DE LA AGRICULTURA SUB-
URBANA
SUBPROGRAMAS DE LA AGRICULTURA URBANA
APOYO
APOYO
1.USO DE LA TIERRA
2.SUELOS Y ABONOS ORGÁNICOS
1.USO DE LA TIERRA
3.SEMILLAS
2.SUELOS Y ABONOS ORGÁNICOS
4.USO Y MANEJO DEL AGUA
3.SEMILLAS
5.MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS
4.USO Y MANEJO DEL AGUA
6.COMERCIALIZACIÓN
5.MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS
7.LOGISTICA
6.COMERCIALIZACIÓN
8.CAPACITACIÓN
7.CAPACITACIÓN
9.ALIMENTO ANIMAL
8.ALIMENTO ANIMAL
10.SALUD ANIMAL
9.PEQUEÑA AGROINDUSTRIA
11.POLINIZACIÓN DE CULTIVOS
10.AMBIENTE
12.PEQUEÑA AGROINDUSTRIA
13.AMBIENTE
CULTIVOS
CULTIVOS
11.HORTALIZAS Y CONDIMENTOS FRESCOS
12.PLANTAS MEDICINALES Y CONDIMENTOS
14.HORTALIZAS
SECOS
15.PLANTAS MEDICINALES Y CONDIMENTOS
13.FRUTALES
SECOS
14.ARROZ
16.FRUTALES
15.PLANTAS ORNAMENTALES Y FLORES
17.ARROZ
16.FORESTALES, CAFÉ Y CACAO
18.FORESTALES CAFÉ Y CACAO
17.PLÁTANOS
19.OLEAGINOSAS
18.RAÍCES Y TUBÉRCULOS TROPICALES
20.RAÍCES Y TUBÉRCULOS TROPICALES
19.GRANOS
21.FLORES
20.ORGANOPONÍA SEMIPROTEGIDA
22.GRANOS
23.PLÁTANOS.
PECUARIOS
PECUARIO
21.AVES
22.CUNICULTURA
24.AVES
23.OVINO
25.CUNICULTURA
24.CAPRINO
26.PORCINO
25.GANADO MAYOR
27.OVINO
26.APÍCULTURA
28.CAPRINO
27.ACUÍCULTURA FAMILIAR
29.GANADO
29.GANADO MAYOR
30.ACUICULTURA.
30.ACUICULTURA.
CONCEPTOS BÁSICOS

Una
Agricultura
Agro-ecológica
y sustentable.
CONCEPTOS BÁSICOS

Diversificación
de la
Producción
CONCEPTOS BÁSICOS

Cultivos a pequeña
escala, sobre la
base de que los
productores sean
estatales,
cooperativistas y
privados.
CONCEPTOS BÁSICOS

Adecuada
estimulación
económica al
productor
CONCEPTOS BÁSICOS

Armonía
con el
entorno
urbano
SISTEMA DE
COMERCIALIZACIÓN

• Puntos de Ventas.
• Placitas Normadas.
• Mercados Agrope-
cuarios Estatales.
• Mercados de Oferta y
Demanda.
• Consumo Social
SISTEMA DE
COMERCIALIZACIÓN

• Contratos directos con Círculos Infantiles,


Escuelas, Hospitales y otros.
Priorizar el mercado local y la comercialización
de productos sanos.

•Defender nuestras SEMILLAS


Valorar todos los recursos locales, los que están
en nuestras manos, los que nos hacen
independientes.
Asegurar la implementación de
sistemas que posean diversidad,
estabilidad y alta capacidad de
recuperación.
Hacer que la agricultura urbana
contribuya a un modelo de ciudad
más sostenible.
Luchar por la RIQUEZA de tener
niveles crecientes de suelos vivos,
aguas limpias y diversidad de
animales y plantas.
Muchas gracias