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Colegio de Bachillerato

´´Beatriz Cueva de Ayora´´

PROGRAMA DE PARTICIPACION ESTUDIANTIL


Campo de Acciòn: Vida Saludable

Nombre: Diana Mishell Vicente Morocho

Curso: 1ero ´´G´´


Docente Facilitador: Lic. Enith Salazar

Tematica: Piramide Alimenticia


Índice
1. Diagnostico
2. Definición del problema
2.1 árbol de problemas
2.2 formulación del problema
2.3 Árbol de soluciones
3. Justificación
4. Objetivo
5. Plantación del objetivo del emprendimiento
5.1 Objetivo General
5.2 Objetivos especificos
6. Herramienta para el levantamiento de información
7. Desarrollo del cronomana de actividades
8. Recursos necesarios para el desarrollo e implementación del
emprendimiento.
8.1 Recursos Humanos
8.2 Recursos Materiales
8.3 Recursos Técnicos
8.4 Recursos Financieros
9. Definición de metas, indicadores de gestión e indicadores de
resultados del emprendimiento.
10. Bibliografía
11.Anexos
11.1 Anexo 1
11.2 Herramientas de información
11.3 Fotografías
Introducción
La Pirámide alimenticia fue creada Por el departamento de agricultora de
los estados unidos en 1992 y fue actualizada en el 2015.
La pirámide alimenticia es un gráfico diseñado con el fin de diseñar cuales
son los alimentos necesarios para la dieta, ya que muestran la cantidad
que deben consumir para la dieta sana y balanceada.
Es una pirámide basada en la Guía Dietita, ya que en estas se mantienen
los 6 grupos de alimentos, que se sustituyeron por zonas horizontales de
distintos colores de izquierda a derecha como:
Naranja: Cereales y derivados
Verde: verduras y legumbres frescas
Rojo: frutas frescas
Amarillo: aceites y grasas
Azul: productos lácteos
Morado: carnes pescados y legumbres secas.
Siempre en estas se realizan distinciones entre las grasas beneficiosas y las
menos recomendables o se incentiva el consumo de carnes magras frente
a las carnes blancas.
La Importancia de la pirámide alimenticia son los tres principales
conceptos básicos de una buena alimentación, ya que estos son:

 Variedad: es el consumo de diferentes y variados tipos de alientos


 Moderación: indica el consumo de alimentos en las porciones
recomendadas para una buena salud.
 Equilibrio: hay una reducción gradual de los grupos de alimentos
desde los que deben ser consumidos en mayor cantidad hacia los que
deben ser ingeridos en menores porciones en dirección a la cima de la
pirámide.
1. Diagnostico
La pirámide alimenticia o pirámide alimentaria es un instrumento en
forma de grafico que fue creado para ayudar a entender cómo se deben
consumir los alimentos de forma sana y equilibrada.
Este es un concepto súper que importante puesto que ella nos muestra
todas las alimentaciones que debemos consumir en toda nuestra dieta
diaria, el equilibrio es lo más importante en la pirámide alimenticia ya que
hay una reducción gradual de los grupos de alimentos que son
consumidos en mayor cantidad hacías los que deben ser ingeridos a
menores porciones en dirección a la cima de la pirámide.
La pirámide alimenticia se ha adaptado a distintas dietas:
 La dieta mediterránea: es una valiosa herencia cultural que
presenta mucho más que una simple pauta nutricional, rica y
saludable.
 La dieta vegetaría: es una forma diaria de alimentarse, ya que esta
excluye los alimentos de origen animal. Sin embargo, la
alimentación vegetariana no solo se contempla desde el punto de
vista alimentario.
Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta sana y
equilibrada, que envuelve ya cantidad y tipos de alimentos, ya que muchas
veces se vuelve difícil y poco practica para la mayoría de personas.
Un menú equilibrado debe contener diariamente, cerca del 55% de
carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales y
fibras.
Los objetivos principales de la pirámide alimenticia son la ingesta de
alimentos más variados, una menor ingesta de grasa saturada y colesterol,
comer más frutas, vegetales y granos, así, como la ingesta moderada de
azúcar, sal y alcohol.
2.1 Árbol De Problemas

Desequilibrio
Exceso de grasa nutricional

Obesidad por la mala


Enfermedades de la
alimentación
Bulimia y anorexia

Desconocimiento de la
Pirámide alimenticia

Bajo rendimiento de Mala Nutrición en el


energía cuerpo del ser humano

Consumo de
comida chatarra
2 Definición del problema
Muchas veces las personas consumimos mucha comida chatarra, como toda en la
variedad algunos alimentos mal consumidos podremos tener problema y
consecuencias sobre nuestra nutrición.

Algunas personas saben consumir mucha grasa como:

 Los dulces, cereales


 Como el pan ya que esto también puede traer desequilibrio
nutricional en todo nuestro cuerpo.

Algunas enfermedades que pueden traer consecuencias son:

 Obesidad: La obesidad es una enfermedad crónica tocable que


aparece cuando existe un exceso de tejido adiposo (grasa) en el
cuerpo.
 Síntomas: La Acumulación del exceso de grasa de bajo del diafragma
y en la pared torácica puede ejercer presión en los pulmones,
provocando dificultad para respirar y ahogo, incluso con un esfuerzo
mínimo.
 Bajo Rendimiento físico y académico: El rendimiento académico es la
evolución del conocimiento adquirido en el ámbito escolar, hay que
motivar a los alumnos para que aprendan a investigar y a producir
conocimientos; de manera de mejorar su rendimiento académico.

El exceso de grasa en todas y todos los adolescentes es un consumo del mal


funcionamiento en el rendimiento físico, ya que, todos de los jóvenes
sabemos consumir como: Papas fritas, hamburguesas, etc… ya que estos
alimentos grasosos son un consumo de estabilidad dañino al hígado.
2.2 Árbol de soluciones