Como misturar frutas e criar sucos

saborosos e diferentes
1. Abacaxi com maçã e gengibre
Bata no liquidificador 4 rodelas de abacaxi, 1 maçã sem sementes e
2g de gengibre.

2. Uva com kiwi e hortelã

Bata no liquidificador 1 copo de suco de uva integral, 1 kiwi picado e
folhas de hortelã a gosto.

3. Laranja com maçã

Bata 1 copo de suco de laranja com 2 maças.

4. Maracujá com manga

Bata 1 xícara de polpa de maracujá com 800 ml de água e 2 mangas
cortadas em pedaços. Coe e adoce só se necessário.

5. Maracujá com banana

Bata 1 banana nanica, 1 maracujá e 1 ½ copos de água. Coe. Use
açúcar só se necessário. Sirva com gelo.

6. Acerola com laranja

Bata 6 acerolas com 80ml de suco de laranja e ½ copo de água. Coe.
Adoce só se necessário. Sirva com gelo.

7. Manga com laranja

Bata ½ manga cortada em pedaços com 1 copo de suco de laranja.
Coe. Sirva com gelo.

8. Melancia com morango

Bata ½ melancia com 8 morangos. Coe. Adoce só se necessário.
Sirva com gelo.

9. Goiaba e maça
Bata 2 goiabas maduras com 1 maçã grande e 1 litro de água. Coe.
Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
10. Melão com abacaxi
Bata ½ abacaxi, ½ melão e 1 kiwi com ½ copo de água. Coe. Sirva
com gelo.

11. Laranja com morango

Bata o suco de 6 laranjas com 6 morangos médios. Coe. Adoce só se
necessário. Sirva com gelo.

12. Laranja com mamão

Bata o suco de 6 laranjas com a 1 mamão médio (sem a casca)
picado. Coe e adoce só se necessário. Sirva com gelo.

13. Melão com limão e hortelã

Bata 1 fatia grossa de melão, 1 copo de água, 1 colher (sopa) de
hortelã e 1 colher (sopa) de limão. Adoce se necessário. Sirva com
gelo.

14. Melancia com limão e hortelã

Bata ½ melancia, 1 limão e 1 colher (sopa) de hortelã. Coe e sirva
com gelo.

15. Melão com morango

Bata 2 fatias médias de melão com 1 xícara (chá) de morangos
picados e ½ copo de água. Coe e adoce se necessário. Sirva com
gelo.

16. Melancia com kiwi e maracujá

Bata 300g de melancia com 2 kiwis e 200ml de suco de maracujá.
Coe e adoce se necessário.

17. Abacaxi, acerola e hortelã

Bata ½ abacaxi picado (sem casaca e sem miolo) com 15 acerolas, 1
colher (sopa) de folhas de hortelã e ½ copo de água. Coe e adoce se
necessário. Sirva com gelo.

18. Melancia com gengibre

Bata 3 fatias de melancia e 1 colher de chá de gengibre ralado. Coe
se necessário. Sirva com gelo.
 19. Açaí com banana e laranja
Bata 200 g de polpa de açaí congelada com 400 ml de suco de
laranja e 2 bananas prata. Está pronto para ser tomado.

20. Amora com limão

Bata 1 xícara (chá) de amoras frescas com o suco de 1 limão e 200
ml de água de coco. Está pronto para ser tomado.

O segredo para turbinar seu suco

21. Como já citado, os sucos são muito benéficos, porém, não devem ser
consumidos em excesso. Vale destacar que contêm frutose (açúcar
da fruta) – que é metabolizada rapidamente pelo organismo,
liberando glicose rapidamente na corrente sanguínea, além de muitas
vezes contribuir para o armazenamento de gordura (principalmente
na região abdominal).

22. Porém, existe uma dica que ajuda no sentido de deixar o suco ainda
mais saudável e a reduzir a velocidade com que a glicose entra na
corrente sanguínea: é inserir 1 colher de sobremesa de fibra em seu
suco. Por exemplo:

23. 1 colher de sopa de farinha de linhaça;

24. 1 colher de sopa de farinha de banana verde;

25. 1 colher de sopa de semente;

26. 1 farinha de chia.

27. Para deixar um suco ainda mais nutritivo e saboroso, outros

ingredientes, além de frutas e das farinhas citadas acima, podem ser
adicionados, tais como:

28. Ervas (hortelã, cidreira, camomila etc.)

29. Cascas de frutas

30. Sementes funcionais (linhaça, chia etc.)

31. Verduras e legumes (couve, pepino etc.)

32. Água de coco.

33. Outra dica fundamental é evitar adoçar (seja com açúcar, seja com
adoçantes) os sucos. Tente se acostumar ao sabor natural das frutas
– que é uma delícia!

34. Como preparar polpa de fruta em casa

35. É claro que, preparar o suco e tomá-lo na hora, é o mais indicado.

Mas caso não seja possível, uma boa opção é apostar nas polpas de
frutas.

36. Porém, se for comprar a polpa pronta (no supermercado, por

exemplo), verifique na embalagem se o produto contém apenas a
fruta congelada, sem aditivos químicos (corantes, aromatizantes,
acidulantes). Isso é muito importante.

37. Outra sugestão é comprar as frutas e fazer você mesma as polpas

em casa. Exceto a banana e a pera d’água, que não apresentam
bons resultados após o descongelamento, todas as frutas podem ser
congeladas.

38. As principais maneiras de transformar frutas em polpas são:

39. Congelá-las ao natural: lave, descasque, retire os caroços e embale

em sacos plásticos.

40. Congelá-las como polpa ou purê: descasque, retire as sementes e

bata no liquidificador. Para as frutas que escurecem, é recomendável
acrescentar uma colher de sopa de suco de limão.

41. Congelá-las com açúcar: ideal para congelar frutas que serão
servidas adoçadas em doces ou sucos. Coloque a fruta limpa e seca
em um recipiente plástico e jogue um pouco de açúcar por cima, de
modo que ela fique totalmente coberta. Deixe descansar até que a
fruta libere o suco e dissolva o açúcar, e só depois leve ao freezer.
42. Congelá-las em calda: Ferva 1 xícara de água com açúcar; coloque
as frutas em um recipiente plástico e cubra-as totalmente com a
calda. Para as frutas que escurecem, é recomendável acrescentar ½
colher de suco de limão.

43. Como as frutas têm características próprias, precisam de tratamento

diferenciado para que possam ser congeladas. Abaixo você confere
orientações para congelar as principais frutas citadas nas
combinações de sucos acima:

44. Abacaxi: corte em fatias ou pedaços, congele em calda ou na forma

de suco.

45. Acerola: congele as acerolas inteiras, ao natural.

46. Amora: congele as amoras inteiras, ao natural.

47. Maçã: descasque, retire as sementes, corte em fatias e congele em

calda acrescentando um pouco de suco de limão.

48. Manga: descasque, corte em fatias e congele em calda.

49. Maracujá: bata ligeiramente no liquidificador, coe e congele a polpa.

50. Melão: descasque, corte em pedaços e congele em calda.

51. Morango: congele os morangos inteiros, ao natural.

52. Mamão: congele em pedaços com açúcar.

53. Melancia: congele em pedaços, ao natural.

54. Uva: lave e seque as uvas, retire as sementes e congele-as ao

natural.

55. Suco natural, refrigerante ou suco industrializado?

56. Não adianta se enganar: os sucos naturais são sempre opções mais
saudáveis quando comparados aos refrigerantes, independentemente
do valor calórico – muito citado no caso do “refrigerante zero”.
57. Isso porque o suco fornece vitaminas e minerais importantes para o
funcionamento do organismo. Em contrapartida, o refrigerante
fornece quantidade elevada de sódio e aditivos químicos, que
acumulam toxinas no organismo e dificultam seu funcionamento.

58. Em relação aos sucos de frutas industrializados (de caixinha), vale

destacar que a maioria das opções disponíveis do mercado não é
recomendada pelos nutricionistas. Isso porque tais produtos contêm
grande quantidade de açúcar ou adoçantes – nas versões light e diet
– e aditivos químicos (corantes, aromatizantes, acidulantes), que
atrapalham o bom funcionamento do organismo.

59. Dessa forma, fica claro: você deve sempre dar preferência aos sucos
de frutas naturais, preparados em casa com uma ou mais frutas
(entre outros ingredientes).

60. Gostas das dicas? Agora você já tem ótimas ideias de combinações
para fazer bons sucos naturais em casa!

61. Lembre-se sempre de dar preferência ao suco preparado e

consumido na hora. Mas, caso não seja possível, prepare as polpas
em casa. Evite adoçar os sucos, usufruindo, assim, melhor de todos
os benefícios que ele pode oferecer à sua saúde!

62. A busca por um estilo de vida mais saudável, recheado de alimentos

frescos e nutritivos e com a prática regular de atividades físicas tem
se tornado uma tendência cada vez mais forte no mundo todo! Mas
até quem fica de olho no menu do dia a dia e prepara suas refeições
com todo o cuidado costuma se esquecer de ter a mesma atenção
com as bebidas — ops!

63. O problema é que, além de serem importantes para a

nossa hidratação, a falta de planejamento nesse quesito pode
acabar te fazendo consumir bebidas industrializadas cheias de
açúcar e conservantes— para não mencionar outros componentes
assustadores dos terríveis refrigerantes!
64. Pensando nisso, que tal descobrir os benefícios de 5 sucos
energéticos naturais para te encher de disposição e substituir outras
opções menos saudáveis? Pegue um canudinho e prossiga com a
leitura!

65. Suco verde

66. Tendo como principal ingrediente a couve, o suco verde é uma

explosão de nutrientes: cheio de ferro, cálcio e vitaminas do
complexo B, ele pode ficar ainda mais gostoso e saudável quando
combinado com a vitamina C e ácido cítrico do limão e os minerais da
água de coco, por exemplo. Ficou com vontade? Então saiba que o
suco verde também é uma excelente maneira de desintoxicar o
organismo!

67. Suco de beterraba com guaraná

68. É uma pena que esse vegetal seja tão pouco usado no Brasil, porque
além de ter uma cor linda e um sabor único, a beterraba é cheia
de vitaminas e de um antioxidante natural chamado betalaína— que,
aliás, é o responsável pela cor roxa. Junto com o guaraná, o suco
promove um boost de energia e melhoria na circulação
sanguínea, sendo ideal para quem vai passar por atividades físicas
intensas ou até mesmo situações de quebrar a cuca, como provas,
reuniões e outros em que é preciso exercitar o raciocínio. Gostou?

69. Suco de uva integral

70. Todo mundo sabe que uma taça de vinho todos os dias faz um bem
danado ao organismo! Pois isso acontece justamente graças
aos antioxidantes naturais presentes nas uvas, e o suco integral
ainda tem a vantagem de não te impedir de dirigir ou trabalhar depois,
o que pode ser bem prático, não é mesmo? Um excelente
acompanhamento para pratos como massas e carnes, o suco de uva
é a pedida certa para deixar a sua refeição ainda mais nutritiva.
 71. Suco de capim-limão com morango

72. Cheio de nomes alternativos — entre eles, capim-santo, capim-

cidreira e capim-cheiroso —, o capim-limão ajuda o organismo a
absorver a vitamina A e ainda é um ingrediente importantíssimo
da medicina ayurvédica, sendo usado para combater a dor, o
estresse e até a depressão, sabia disso? A combinação com os
morangos — que, por sinal, fortalecem a imunidade e previnem a
reumatoide, a gripe, o envelhecimento precoce e a formação de
tumores — faz um dos sucos energéticos naturais mais saborosos e
inusitados possíveis! #Sabor&Saúde

73. Suco de maracujá com mel e gengibre

74. De que o maracujá é um calmante natural poderoso todos já

sabem, mas além desses benefícios, ele também tem propriedades
muito interessantes quando o assunto é a circulação sanguínea. Rico
em potássio, essa fruta azedinha é muito boa para manter
a pressão arterial sobre controle e ainda reduzir os níveis do
colesterol ruim. De quebra, quando misturado ao gengibre e ao mel
— em uma combinação, diga-se de passagem, pra lá de saborosa —,
o suco torna-se um anti-inflamatório invencível e um escudo
fortíssimo contra gripes e resfriados. Deu água na boca?

Saiba como fazer a polpa do suco detox.

Ingredientes:
- 1 abacaxi
- 5 galhos de hortelã
- 5 folhas de couve
- 4 maçãs
- 4 pedaços de gengibre pequenos
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 6 limões para fazer o suco
- 500 ml de água ou de água de coco
Modo de fazer:
Para preparar a polpa, descasque e corte o abacaxi. Em seguida,
bata a fruta no liquidificador para fazer um creme. Depois,
adicione couve, maçãs, hortelã, gengibre, linhaça dourada e o
suco dos limões. Bata tudo sem água e congele para fazer a
polpa.
Na hora de preparar o suco, retire a polpa do congelador e bata
com 500 ml de água ou de água de coco. A receita rende até seis
taças.
 Passo a passo
Ingredientes:

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 Molho de sua preferência (prefira os molhos caseiros, são mais saudáveis)

 1 Pepino
 1/2 Cebola (também pode ser cogumelos, brotos, milho, etc.)
 1/2 Pimentão
 1 Cenoura
 1 Beterraba
 1/2 xícara de Grão de Bico
 1 Tomate
 1 ramo de Brócolis (também pode ser couve flor)
 2 folhas de Couve
 2 folhas de Alface (pode ser folhas de rúcula, espinafre, etc.)
 1/4 de xícara de Semente de Linhaça (pode ser aveia, gergelim, semente de
girassol, etc.)
 1/4 de xícara de Quinoa
 Pote de Vidro de cerca de 22cm com tampa
Como fazer

Pique todos os ingredientes grandes em pequenos pedaços,

pois assim facilitará na hora de comê-los. Dentro do pote, a
primeira coisa a ser colocada é o molho.

O vinagrete é uma ótima opção, pois além de ter baixas calorias, o

azeite e o vinagre presentes no molho funcionam como antioxidantes
no nosso corpo. Para quem não gosta de vinagre, uma outra opção
seria o molho de iogurte desnatado, que agrega cálcio e proteínas à
salada.

Depois coloque os legumes mais pesados, aqueles que não

estragam em contato com o molho.

A cenoura e a beterraba são fontes de carboidratos e muitas

vitaminas, destaque para a cenoura, rica em betacaroteno (importante
para a saúde dos olhos) e carotenoides (antioxidantes), além de dar
uma crocância ao conjunto.

O pepino hidrata e possui substâncias anticancerígenas. A cebola

melhora a circulação sanguínea e retarda o envelhecimento das veias
e artérias, entre outros benefícios

Você pode usar três cores de pimentão para colorir ainda

mais sua salada.

Não deixe de colocar o grão de bico, uma ótima e necessária

fonte de proteína, perfeito para quem é vegetariano.

Caso faça questão de proteína animal, frango desfiado vai muito bem
nesse tipo de salada.

Agora coloque o tomate e outras frutas, se quiser.

O tomate deixa a salada mais colorida, e dá um ótimo sabor. Ele é rico
em licopeno, que fortalece o sistema imunológico, também possui
minerais essenciais, como fósforo e potássio.

Se desejar dar outro visual pode ser usado tomate cereja.

Outra fruta que pode ser usada é a manga, muita gente gosta
do sabor doce na salada e ela é rica em vitamina C.

Agora coloque os vegetais mais leves, como o brócolis.

Além de ser rico em proteína, é visualmente atrativo e ajuda a

controlar o metabolismo glicêmico, ou seja, perfeito para quem é
diabético. Prefira cozinha-lo no vapor.
Salpique as sementes por cima.

A quinoa é, como outras sementes, fonte de fibras. Ela tem alto valor
nutricional, é fonte de potássio e magnésio, que evitam espasmos e
câimbras musculares.

Também podem ser usados grãos, como o milho, que possui

carboidratos e proteínas.
No topo coloque as folhas. O alface é umas das hortaliças
queridinhas dos brasileiros, ele agrega uma boa quantidade
de fibras e possui baixas calorias.

Folhas verde-escuro possuem um interessante valor nutricional, mas o

gosto nem sempre harmoniza com os outros alimentos. Assim, você
pode recorrer aos vários tipos de alface existentes no mercado, no
geral os valores nutricionais são parecidos.

Agora é só tampar e pronto!

Para servir vire o pote para baixo para distribuir o molho.

Mantendo tampado dura até 5 dias.

Mas lembre-se, só distribua o molho por toda a salada

quando for consumir, caso contrário, deixe o molho
paradinho lá no fundo.