FACULTAD CIENCIAS DEL MAR

GUIA PRÁCTICA DE LABORATORIO 2017

1.- INFORMACIÓN

DOCENTE: BLGO. XAVIER PICO LOZANO MSC.

CARRERA: BIOLOGIA
ASIGNATURA: BIOLOGIA CELULAR
LABORATORIO: #105
PERIODO ACADÉMICO: 2017 II
UNIDAD CURRICULAR: 01
SESIÓN DE CLASE: 05
LOGRO DE APRENDIZAJE: OBSERVACIÓN DE CÉLULAS
VEGETALES EPIDERMIS DE CEBOLLA.
PRACTICANTES: 40
HORARIO: Según silabo
NIVEL: Primero
FECHA: Nov-2017

2.- OBJETIVOS: Esta práctica tiene como principal objetivo la familiarización

en el uso del microscopio óptico. Para ello utilizaremos tejido vegetal, en este
caso de cebolla, y describiremos las estructuras que visualicemos al
microscopio óptico.

3.- FUNDAMENTOS TEÓRICOS:

La célula es la unidad morfológica y funcional presente en todos los seres vivos
y es el elemento de menor tamaño que es considerable como vivo.

Las células se dividen según la presencia o no de núcleo diferenciado en:

Procariotas (sin núcleo celular diferenciado, es decir, el material genético se
encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona
denominada nucleoide.)

Eucariotas (tienen su material hereditario, fundamentalmente

su información genética, encerrado dentro de una doble membrana,
la envoltura nuclear, que delimita un núcleo celular.)

También se dividen en vegetales y animales presentando diferencias en el límite

celular y en la presencia o no de algunos organelos (estructuras pequeñas que
se encuentran en el citoplasma con formas y funciones específicas).
Célula Animal.
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Las células de los integrantes del reino Animal pueden ser geométricas, como
las células planas del epitelio; esféricas, como los glóbulos rojos; estrelladas,
como las células nerviosas, o alargadas, como las células musculares. La
diversidad también se extiende a los tamaños: varían entre los 7,5 micrómetros
de un glóbulo rojo humano, hasta unos 50 centímetros, como ocurre con las
células musculares.

Célula Vegetal.
Estas células forman parte de los tejidos y órganos vegetales.
La presencia de los cloroplastos, de grandes vacuolas y de una pared celular
que protege la membrana celular.

La pared celular de las células vegetales es rígida, lo que determina las formas
geométricas que encontramos en los tejidos vegetales, como el hexagonal
observado en las células de la cubierta de la tela de la cebolla.

Los componentes principales en todas las células son: Membrana celular,

Citoplasma y núcleo. Cada componente presenta características y funciones
definidas.

4. INSTRUCCIONES GENERALES:

Utilizar mandil
No comer en laboratorio
No usar celular
Mantener ordenado su lugar de trabajo

5.- INSUMOS.

CANTIDAD EQUIPOS CANTIDAD MATERIALES CANTIDAD REACTIVOS

1 bisturin 1 Vidrio reloj 1 ml Azul de metileno
1 pinza
1 Microscopio
optico

OTROS ESPECIFICAR:
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 Microscopio

 Portaobjetos

 Cubreobjetos

 Vidrio de reloj

 Pinza

 Escalpelo
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 Azul de metileno

 Agua destilada

 Cebolla

6.- PROCEDIMIENTO:

1. Separamos una de las capas internas de la cebolla, desprendiendo con la

pinza la membranita adherida por la cara inferior cóncava de una de sus
capas, llevándola al vidrio de reloj para humedecerla con un poco de agua
destilada y evitando que se enrosque.
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2. Añadimos un poco de azul de metileno en el vidrio de reloj, con la

muestra de cebolla previamente escurrida del agua destilada. Este paso
también se puede hacer colocando la muestra directamente sobre el
porta, bien extendida y añadiendo la tinción hasta que la muestra esté
totalmente cubierta.
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3. Se deja durante 2 minutos para que la muestra se tiña y después se

enjuaga con un poco de agua destilada, para retirar el exceso de tinción.

4. Ponemos una gota de agua sobre la piel de cebolla y , sobre ella, colocamos
un cubreobjetos para la observación, evitando la formación de burbujas.

OBSERVACIÓN AL MICROSCOPIO
Comenzamos a observar la muestra con el objetivo de menor aumento.
Observamos que está formada por células alargadas poligonales, con un núcleo
pequeño en un lateral. Se distingue bien lo que es la membrana vegetal y el
citoplasma.
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4X

10X

La membrana celular es de celulosa. Los núcleos son oscuros y visibles y en el

interior de los mismos se puede percibir granulaciones, el nucléolo. El
citoplasma tiene aspecto claro y suele contener vacuolas.

RESULTADO
Al utilizar colorantes para la visualización de muestras a través del microscopio
óptico, podemos identificar estructuras propias de las células que sin teñir no se
verían.

También hemos podido observar la estructura clásica de una célula vegetal,

estructura que compararemos al estudiar el epitelio de la mucosa de la boca en
la siguiente práctica.
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7.- MODO DE EVALUACIÓN: Rubrica

8.- RÚBRICA.

CRITERIO DE SUFICIENTE/BIEN
INSUFICIENTE (1-4) NOTABLE (7-8) SOBRESALIENTE (9-10)
EVALUACIÓN (5-6)
Reconocer que los seres Distingue, con mucha Distingue, con ayuda de Distingue, con Distingue con claridad la
vivos están constituidos dificultad, la materia inerte un modelo, la materia frecuencia, la materia inerte de la materia
por células y que llevan de la materia viva, inerte de la materia viva, materia inerte de la viva, considerando a la
a cabo funciones vitales considerando a la célula considerando a la célula materia viva, célula como unidad básica
que los diferencian de la como unidad básica de los como unidad básica de considerando a la de los seres vivos, y
materia inerte. seres vivos, y reconoce de los seres vivos, y célula como unidad reconoce fácilmente los
Identificar y reconocer manera confusa, a pesar de reconoce, en casos básica de los seres distintos tipos de células
contar con un modelo
las peculiaridades de los sencillos, los distintos vivos, y reconoce, (procariotas y eucariotas), a
concreto, los distintos tipos
grupos más tipos de células en la mayoría de los partir de láminas,
de células (procariotas y
importantes, utilizando eucariotas), a partir de (procariotas y casos, los distintos diapositivas o de la
claves dicotómicas láminas, diapositivas o de la eucariotas), a partir de tipos de células observación microscópica
sencillas, así como la observación microscópica láminas, diapositivas o (procariotas y de células obtenidas en
lupa binocular y el dirigida de células de la observación eucariotas), a partir entornos próximos
microscopio, cuando sea obtenidas en entornos muy microscópica de células de láminas, (epidermis de cebolla,
necesario para su cercanos (epidermis de obtenidas en entornos diapositivas o de la sangre humana, etc.).
identificación. cebolla, sangre humana, próximos (epidermis de observación Explica con detalle,
Este criterio pretende etc.). Explica, a partir de cebolla, sangre humana, microscópica de empleando términos
comprobar si los ejemplos, con un etc.). Explica, células obtenidas básicos del léxico propio de
alumnos y las alumnas vocabulario poco preciso, brevemente, empleando en entornos las ciencias, las semejanzas y
diferencian los distintos algunas de las semejanzas su propio vocabulario, próximos diferencias existentes en la
tipos de células, y diferencias más las semejanzas y (epidermis de constitución y en el
utilizando láminas, relevantes existentes en la diferencias más cebolla, sangre funcionamiento de los seres
diapositivas, o constitución y en el relevantes existentes en humana, etc.). vivos unicelulares y
funcionamiento de los seres
realizando la constitución y en el Explica, de manera pluricelulares. Identifica con
vivos unicelulares y
observaciones funcionamiento de los ordenada y precisión los rasgos
pluricelulares. Utiliza, con
microscópicas. Del ayuda de otros, claves seres vivos unicelulares y empleando algunos relevantes de los seres vivos
mismo modo, se trata de dicotómicas sencillas, guías pluricelulares. Identifica términos básicos de contextos cercanos que
constatar si son capaces de identificación, la lupa o con pequeñas del léxico propio de permitan clasificarlos,
de utilizar su microscopio, para imprecisiones los rasgos las ciencias, las utilizando con autonomía
conocimiento sobre las identificar con relevantes de los seres semejanzas y claves dicotómicas sencillas,
células como unidades incorrecciones rasgos vivos de contextos diferencias técnicas de observación,
básicas de los fundamentales de algunos cercanos que permitan existentes en la guías de identificación, la
organismos para explicar los seres vivos presentes de clasificarlos, utilizando, constitución y en el lupa o microscopio.
las semejanzas y contextos cercanos que con apoyo de otras funcionamiento de
diferencias existentes en permitan su clasificación. personas, claves los seres vivos
la constitución y en el dicotómicas sencillas, unicelulares y
funcionamiento de los técnicas de observación, pluricelulares.
seres vivos unicelulares y guías de identificación, la Identifica con cierta
pluricelulares. lupa o microscopio precisión los rasgos
Finalmente, se evalúa si relevantes de los
indican cuáles son los seres vivos de
rasgos relevantes que contextos cercanos
determinan la que permitan
pertenencia de un ser clasificarlos
vivo a un grupo utilizando, de
taxonómico manera guiada,
determinado. Para ello claves dicotómicas
harán uso de claves sencillas, técnicas
dicotómicas, guías de de observación,
identificación y de la lupa guías de
y el microscopio, cuando identificación, la
sea necesario. lupa o microscopio.

f) ____________________________ f) __________________________
Alumno Docente