-INTEGRANTES:

- RUSSEL MATO HUARACA

-PROFESORA:
CARMEN SUARES H.
-CURSO:
P.F.R.H.
-TEMA:
“COMIDA SALUDABLE”
V.S
“LA COMIDA CHATARRA”

-GRADO:
2° DE SEC. - “A”
-AÑO:

2017
 “COMIDA SALUDABLE”
V.S
“LA COMIDA CHATARRA”
 ¿QUÉ ES UN ALIMENTO SALUDABLE?
Un alimento saludable es aquel que
es bueno o beneficioso para la salud
o que la proporciona. El organismo
funciona a base de
vitaminas, minerales y múltiples
sustancias y nutrientes que
proporcionan los alimentos. Pero no
sólo son necesarios para llevar a
cabo las actividades diarias, sino
que una correcta selección y planificación alimentaria puede prevenir
numerosas enfermedades y afecciones que, en muchas ocasiones, se
producen precisamente debido a una ingesta de alimentos no saludables y de
malos hábitos, como fumar o consumir alcohol.
Además de tener una alimentación variada y equilibrada, también es importante
seguir una serie de hábitos saludables, como realizar ejercicio, evitar el estrés
en la medida de lo posible y descansar lo suficiente.

 ¿QUÉ ES UN ALIMENTO CHATARRA?

La comida son aquellos alimentos que se

ingieren para subsistir. Se conoce
como alimentación al proceso que un
individuo desarrolla de manera
consciente para comer y beber estos
alimentos, lo que da lugar al mecanismo
de la biología que recibe el nombre
de nutrición (a través del cual el
organismo asimila la comida).
 La noción de chatarra, por otra parte, hace referencia a un material de desecho.
La chatarra es algo que no sirve o que no tiene ningún valor.
Estas dos definiciones nos permiten acercarnos a la idea de comida chatarra.
La alimentación, como fenómeno influenciado por la cultura, la economía y
el entorno social, implica una determinada selección y preparación de los
alimentos. En este marco, es posible hablar de la comida chatarra (también
conocida como comida basura), que son aquellos alimentos que presentan
grandes cantidades de azúcares, grasa y/o sal.

 DIFERENCIA ENTRE COMIDA SALUDABLE Y COMIDA

CHATARRA.

La alimentación nutritiva aporta una buena cantidad de nutrientes necesarios

para el organismo.
Asegura un consumo
adecuado de vitaminas,
minerales, carbohidratos
complejos y simples,
además de proteínas y
grasas esenciales.

La comida chatarra, en cambio, es rica en esteroles (esteroides) denominados

Colesterol, ocasiona problemas de corazón, obesidad y crecimiento, entre otros.
La comida chatarra suele ser muy fácil de preparar y muy fácil de consumir, a
diferencia de la comida nutritiva que requiere más dedicación. La comida
chatarra no alimenta, quita el apetito y deteriora el presupuesto familiar. Algunos
ejemplos de alimentación chatarra son las hamburguesas, las bebidas gaseosas
(refrescos), los pasteles, los dulces y los perros calientes, entre otros.

 BENEFICIOS DE LA COMIDA SANA.

Los alimentos saludables como frutas y verduras o bollos de trigo integral y pan
son altos en fibra. Fibra liberar energía lentamente, este alimento mantiene
nuestro estómago lleno durante más tiempo y nos sentimos menos hambre
durante el día. Alimentos ricos en fibra también mantienen el tracto
gastrointestinal saludable controlando así el nivel de colesterol y azúcar en la
sangre.
Las proteínas que se derivan de carne magra y tuercas mejorar la función
cerebral. Tener verduras o al vapor o salteados. Se mantienen todos los
nutrientes diferencia frito alimentos intactos que drenan los nutrientes
esenciales.
La comida sana no se procesa, por lo que
son bajos en calorías y no se pierda en
los valores nutricionales esenciales. Pan
integral, las coles, los productos lácteos
bajos en grasa (como la leche desnatada,
paneer o cuajada casera) y fruta le dará
una buena cantidad de nutrición.

Dado que estos alimentos son bajos en calorías y grasas trans, por lo tanto,
ayudará a controlar su peso. Si usted tiene sobrepeso u obesidad, consulte a
un médico o nutricionista tan pronto como sea posible y seguir una baja en
calorías dieta alta en fibra estrictamente.
Una dieta diaria de alimentos sanos y nutritivos también le dará un buen
corazón para prevenir cualquier tipo de enfermedad del corazón. También
controlará el colesterol, azúcar en la sangre y la presión arterial.
Usted ve la comida saludable no sólo le proporciona proteínas, minerales y
nutrientes esenciales, pero también tiene muchos beneficios adicionales. No
hay inconvenientes en absoluto, sólo con la excepción de que no será capaz de
cumplir con su tentación.
¿Le resulta difícil distinguir entre alimentos saludables y no saludables? Se
 pregunta cómo se puede consumir sólo las cosas saludables en medio de una
amplia gama de alimentos poco saludables y sintético? Bueno, hay algunos
indicadores que pueden ayudarle!

 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA COMIDA CHATARRA.

-VENTAJAS

 Por lo general tienen buen sabor.

 Son baratas.
 Se pueden comer estando de pie.
 La comida se prepara muy rápidamente por lo que el servicio es rápido!
 No hay que lavar platos.

-DESVENTAJAS

 Comer todos los días o frecuentemente este tipo de alimentos provoca

principalmente una sobre alimentación, y esto ocurre porque con tan
solo un menú compuesto por patatas fritas, hamburguesa y refresco, se
cubre o ingiere mas del 50% de las calorías diarias necesarias, con lo
cual trastornos de peso y obesidad serian la primer consecuencia.
 Escaso desarrollo de la masa ósea, por bajo aporte de calcio.
 Enfermedades cardiovasculares, sobrepeso e hipercolesterolemia
debido a la alta cantidad de proteínas de origen animal, grasas
saturadas y colesterol.
 Estreñimiento, por el bajo aporte de fibra y alimentos crudos como
verduras y frutas.
 Caries, provocadas por el alto índice de azúcares simples.
 Deterioro de la salud en general, por el desequilibrio de nutrientes.