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UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

La Universidad Católica de Loja

MAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA RESPONSABILIDAD


SOCIAL CORPORATIVA

FUNDAMENTOS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL


EVALUACIÓN A DISTANCIA
ACTIVIDADES DE CONOCIMIENTO, ANÁLISIS Y APLICACIÓN

TUTOR:

MBA. MAURICIO ALFONSO RAMIREZ MANRIQUE

AUTOR:
CATHERINE ISABEL ÁLVAREZ MÉNDEZ

OCTUBRE 2016 - FEBRERO 2017


1. Elabore un cuadro en el que exponga la evolución de la Responsabilidad Social Empresarial desde su nacimiento hasta
la actualidad.
Gráfico No. 01
EVOLUCIÓN DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
Hoy en día la RSE se ha
1979: Se desarrolló un índice
1953: Libro de Howard Bowen 1984: Drucker plantea que proliferado por varios medios
de RSE con base de las 500
se plantea por primera vez el para lograr la puesta en de comunicación y se ha
emoresas más influyentes
cuestionamiento sobre cuáles marcha de la RSE es necesario fortalecido por los segmentos
según la resvista Fortune,
son las responsabilidades que convertir las de promoción como son las
considerando e l aspecto
los empresarios deben o no responsabilidades sociales en Universidades,
ambiental , personal,
asumir con la sociedad. oportunidades de negocio. consolidándose la RSE como
comunidad entreo otros.
prioridad en el mundo.

1960: Davis propuso que la A partir del año 2000 hasta el


1975: Carroll creó un modelo 2010 se vincula la RSE con el
responsabilidad de las 1984: Cochran y Wood
centrado en el desempeño desarrollo sustentable que a
empresas se da en función de promovieron la concepción de
socialmente responsable con partir de 1998 se crea ETHOS, en
la cantidad de poder que principios y normas escritas 1999 la ONU crea Pacto Global,
4 categorías: económica,
éstas tienen sobre la de RSE también aparece el GRI , por otro
legal,ética y discrecional
sociedad. lado en 2005 se creó la ISO 26000.

1970: M. Friedman generó la


vinculación de la RSE con la Siglo XX: Se toma con mayor
Porter y Kramer señalan que
Filantropía, además en la misma 1975: Sethi propuso un fuerza la creación de
filantropía genera una buena
época Friedman señaló como esquema de 3 etaoas de la instituciones y organismos
irresponsable la donación o el
imagen para la empresa,
empresa: obligatoria, política dedicados a la realización de
gasto de dinero en actividades relacionando la filantroía con
y socialmente responsable. modelos según prácitas de
que no son del negocio de la la RSE
empresas en RSE.
empresa.

1971: Jhonson encontró 1993: Donaldson y Preston


cuatro visiones de la RSE, 1990: Donna Wood propuso tres ponen un énfasis especial en
1975: Se señaló como principios de RSE: legitimidad,
complementando la misma en las relaciones con los grupos
características de la RSE su responsabilidad pública y gestión
la práctica: conocer el de interés externos,
aspecto voluntario y su discrecional. para evaluar el
entorno, programas sociales, impacto social de la empresa en generando una visión de la
expresión en acciones
máxima ganancia económica 3 líneas: ambiental, grupos de RSE como una forma de
específicas de empresa.
y social y la cuarta peso de interés y problemáticas generales. gestionar las relaciones con
grupos de interés. grupos de interés.

Fuente: Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, “Responsabilidad Social Empresarial”, (primera edición) México Pearson.
Elaborado por: Catherine Álvarez
Maestría en Gestión de la Responsabilidad Social Corporativa

2. Dentro de la evolución de la RSE se hace referencia a la filantropía y la Responsabilidad Social Integral, partiendo de ello
realice un cuadro comparativo en el que se exprese lo que significa cada una de ellas.
Gráfico No. 02
CUADRO COMPARATIVO ENTRE FILANTROPÍA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL INTEGRAL

1. Desición realizada para proporcionar 1. Integración de las preocupaciones sociales


recursos financieros a un grupo de personas y del desarrollo sustentable en la creación
de manera frecuente. del:
2. Esta desición tiene efectos limitados sobre - Valor estratégico.
el resto de la empresa. - Modelo de negocio.
3. Proporciona ayuda puntual a un grupo sin - Prácticas.
involucrarse.
- Cadena de valor: clientes y proveedores.
4. Elige grupos vulnerables para apoyar, sin
que esto tenga nada que ver con las - Valor económico y social.
actividades de la empresa. 2. Se generan sinergias con diferentes actores
5. Donaciones en general. sociales en pro del bien común, no de la
imagen de la empresa.
3. Las acciones de RSE están alineadas con el
modelo de negocios de la empresa.

Fuente: Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, “Responsabilidad Social Empresarial”, (primera edición) México Pearson.
Elaborado por: Catherine Álvarez

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¿Cuál es la relevancia de poder distinguir las acciones filantrópicas de aquellas que integran
la Responsabilidad Social Empresarial?

La responsabilidad social empresarial es normalmente confundida con la filantropía, por esta


razón es necesario e importante distinguir las actividades correspondientes de cada una:

En la revista Expok News – Comunicación de Sustentabilidad y RSE, Maram Luis publica un


interesante artículo que permite identificar los conceptos de caridad, filantropía y
responsabilidad social, como siguen:

“¿Qué es caridad?

La caridad, de hecho, aunque suene demasiado religioso… es una virtud teologal


cristiana, y consiste en amar a Dios sobre todas las cosas y al prójimo como a uno
mismo. Se trata, por lo tanto, de acciones desinteresadas por nuestros semejantes.
Ejemplos de caridad: Donar ropa a un indigente; proporcionar alimento a un grupo de
pequeños de escasos recursos; financiar la cura de un enfermo, etc. La caridad es
distinta de la filantropía corporativa. La principal diferencia es que la caridad busca
resolver un problema de forma inmediata; la filantropía corporativa busca además que
ese cambio sea duradero.

¿Qué es filantropía?

La Filantropía significa, de acuerdo a su raíz griega, “amor al género humano”. Se


conoce como filántropos a los sujetos que desarrollan acciones solidarias. Cuando estas
ejecuciones son realizadas a modo de proyecto por una empresa se le denomina
filantropía corporativa. La inversión de este tipo no espera beneficios ni está alineada a
la estrategia de la compañía; eso es lo que la diferencia de la responsabilidad social o la
inversión socialmente responsable. Un ejemplo de filantropía corporativa es el
programa Estrellas Colgate, creado para formar en los niños, una cultura del deporte,
inculcándoles buenos hábitos y valores que les sirvan para su vida.
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¿Qué es responsabilidad social?

De acuerdo con la comunidad europea, es la responsabilidad de las empresas por sus


impactos en la sociedad. Si todas las empresas tienen impactos por el simple hecho de
existir, entonces son responsables hasta cierto punto de lo que ocurre en las
comunidades donde operan. Invertir en esas comunidades es estratégico porque genera
vínculos con sus grupos de interés, lo que le ayuda a desarrollar licencia social, entre
otros muchos beneficios. Un ejemplo de responsabilidad social es lo que hace
CEMEX con su Programa Integral de Autoconstrucción Asistida (PIAC), una alianza
público-privada en la que los miembros de las comunidades donde opera, toman la
decisión de organizarse, trabajar juntos y mejorar su vivienda, acompañados en todo
momento por la asesoría y materiales de construcción de CEMEX.”

Bajo este contexto se resalta la importancia de identificar bien las actividades tanto de caridad,
filantropía o efectivamente de la Responsabilidad Social Empresarial, siempre manteniendo en
cuenta que las actividades de la RSE son las que realmente van encaminadas a lograr objetivos
tales como mejor relacionamiento con los grupos de interés, mejor imagen corporativa, obtener
la licencia social entre otros, mientras que con las actividades filantrópicas únicamente llegará tal
vez a tener buena imagen la empresa, sin embargo esta no es una inversión que permita obtener
resultados esperados, más bien puede convertirse en un gasto para la empresa.

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3. Realice un organizador gráfico de los cuatro enfoques diferenciados de la RSE


Gráfico No. 03
ENFOQUES DIFE RENCIADOS DE LA RSE.

En este enfoque la RSE es


Concibe a la empresa y a la definida como una función de
sociedad como dos sistemas que regulación social, es decir
persiguen propósitos específicos y como un instrumento de
ENFOQUE se compenetran, de acuerdo con el
FUNCIONALISTA modelo de Pearson . La búsqueda
regulación de la relación
de la estabilidad, la integración de empresa / sociedad y a
los propósitos de dos entidades y el integrar los propósitos de la
mantenimiento del equilibrio. empresa con los de la
sociedad.

La RSE puede ser definida como


Se enfoca en las relaciones de la expresión de relaciones de
poder y las lógicas de conflicto que poder, ya que traduce la
actúan en la relación empresa / capacidad de los actores sociales
sociedad. La empresa es vista aquí o de las organizaciones de
ENFOQUE SOCIOLÓGICO
como una "arena política" donde influeciar en las empresas y
los recursos dependen de las hacerlas tomar en cuenta sus
relaciones, a veces conflictivas con reinvindicaciones sociales,
grupos externos. económicas, étnicas y/o
medioambientales.
Enfoques
diferenciados de la
Responsabilidad
Social Concibe a la relación empresa /
La RSE puede ser definida
sociedad como un área donde
como un producto cultural
se difunden e intercambian
que refleja las relaciones
representaciones, normas y
deseables entre empresas /
ENFOQUE CULTURALISTA valores. La empresa es vista
sociedad, tal como están
como un lugar cultural que está
definidas en el medio
ligado al "sistema
cultural, político, institucional
cultural"constituido por la
y social.
sociedad circundante.

Reconoce el carácter subjetivo


La RSE puede ser definida
y socialmente construido de
como una construcción
esta relación, que es un área
sociocognitiva de la esfera de
donde ambas entidades
los negocios y de la sociedad
ENFOQUE interactúan, se construyen y
CONSTRUCTIVISTA
a través de un proceso
reconfiguran de manera
complejo de encuadre
permanente y puede
recíproco de identidades,
caracterizarse por la metáfora
sistemas de valores y
de dos cerebros interactuando.
cuestiones sociales-
Morgan (1986).

Fuente: Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, “Responsabilidad Social Empresarial”, (primera
edición) México Pearson.
Elaborado por: Catherine Álvarez

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Luego elija una empresa que conozca y describa la forma en que sus programas y políticas de
RSE pueden analizarse desde los cuatro enfoques analizados.
Gráfico No. 04
ENFOQUES DIFE RENCIADOS DE LA RSE EN PRONACA

PRONACA persigue grandes


objetivos nacionales como son
PRONACA es una empresa
alimentar bien y generar
responsable porque se
desarrollo; por medio de 14
alinea a los objetivos
ENFOQUE líneas de negocio, más de
nacionales y mundiales y
FUNCIONALISTA 1600 productos alimenticios ,
llega con productos sanos a
además de la generación de
más o menos 5 millones de
8435 plazas de trabajo directa
personas.
y más de 10.000 plazas de
trabajo indirectas.

PRONACA es una empresa


PRONACA busca solucionar
responsable porque pone
conflictos provenientes de sus
atención a los diferentes
ENFOQUE grupos de interés y especialmente
conflictos provenientes de sus
de los grupos de interés externos
SOCIOLÓGICO grupos de interés y busca
y que esto a su vez le lleve a pasar
solucionar porque sabe que
de una empresa respetada a una
debe hacerlo bien para hacer el
empresa querida.
bien.

PRONACA

Para PRONACA lo más


PRONACA alinea sus objetivos
importante son las
con la Filosofía del SER que
personas, por eso su
integra los valores
ENFOQUE Filosofía pone como centro
importantes para sus grupos
CULTURALISTA de todo al SER y trabaja en
de interés y del medio social
función de él, cumpliendo
donde actúa: solidaridad,
con valores y principios de
integridad y responsabilidad.
acción.

PRONACA elabora su
PRONACA realiza estudios de
estrategia de Sostenibilidad
materialidad donde los grupos
basada en los aspectos más
de interés son los actores
ENFOQUE importantes para sus grupos
fundamentales para poder
CONSTRUCTIVISTA de interés: Consumidores,
conocer los aspectos más
Colaboradores,
importantes dentro del área
Proveedores, Comunidades,
de la Responsabilidad Social.
Clientes, Socios.

Fuente: PRONACA
Elaborado por: Catherine Álvarez

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4. Diseñe un cuadro sinóptico en el que exponga de manera clara las iniciativas, los instrumentos y los indicadores
para la gestión de la RSE.
CUADRO No. 01
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE LA RSE

Su objetivo es poner en marcha INICIATIVAS:


Indicadores medidas operativas orientadas ETHOS: Evaluar las prácticas de RSE su planificación y desempeño.
a la gestión de la RSE dentro de SA8000: Mantener condiciones de trabajo decente
la organización. Norma Mexicana de Responsabilidad Social: proporciona
asistencia en la implementación o mejoramiento de los SG RSE.

Lineamientos relacionados INICIATIVAS:


Herramientas de directamente con la Gestión de GRI: Elaborar reportes por medio de indicadores.
la RSE Instrumentos la RSE y ayudan a lograr una Estándar de Aseguramiento AA1000: Promueve la rendición
mejor comprensión de las ideas de cuentas y asegura la calidad de la contabilidad no financiera,

expresadas en los principios auditorías e informes.

ISO 26000: Guía sobre los principios de la RSE y la forma de


implementación en las empresas.
Guías que indican INICIATIVAS:
Principios prácticas o conductas Pacto Mundial: Tiene 10 principios a favor de los derechos
aceptables o inaceptables. humanos, laborales, ambientales y anticorrupción.

Directrices de la OCDE: Monitorea a las multinacionales.


Principios CERES: Reportes periódicos de la gestión ambiental.
Fuente: Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, “Responsabilidad Social Empresarial”, (primera edición) México Pearson.
Elaborado por: Catherine Álvarez
5. Dentro de la Responsabilidad Social Empresarial, un aspecto que juega un papel importante
es el medio ambiente, es así que desde este punto de vista analice cómo las empresas
ecuatorianas están comprometidas y qué acciones están llevando a cabo.

El Medio Ambiente es uno de los ámbitos de la RSE, donde todas las organizaciones expresan
su responsabilidad social a través del cuidado del entorno físico, esto a su vez se convierte en
una necesidad imperiosa para el desarrollo sostenible del mundo.

Como lo menciona Gómez – Orea, D. en su obra Evaluación del impacto ambiental (2002) , el
medio ambiente es el “sistema constituido por los elementos físicos, biológicos, económicos,
sociales, culturales y estéticos que interactúan entre sí, con el individuo y con la comunidad en la
que vive, lo que determina la forma, el carácter, el comportamiento y la supervivencia de
ambos.”, en otras palabras Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, en su obra “Responsabilidad
Social Empresarial” indica que “un determinado ambiente incluye el suelo, la flora sobre éste, la
fauna, el paisaje o el agua, además del aire; pero también las personas, las infraestructuras
humanas, el patrimonio cultural y otros elementos socioeconómicos de esos ambientes”. A su
vez también explica que los impactos ambientales se producen cuando los aspectos ambientales
de cualquier actividad humana efectivamente alteran el ambiente de forma permanente. Los
principales impactos ambientales identificados en América Latina son: la deforestación, el
esmog fotoquímico, agotamiento de los recursos naturales no renovables, contaminación del
agua, pérdida de biodiversidad y el cambio climático. (págs. 64 - 65).

Al ser el Ecuador parte de América Latina, comparte esta problemática ambiental tal vez en
mayor o menor proporción y para ello se presenta a continuación los resultados del último censo
realizado por el INEC a las empresas en temas ambientales en el año 2014 que proporcionará la
base para poder identificar cómo las empresas están comprometidas con el medio ambiente y
qué actividades están llevando a cabo:

Con una cobertura nacional, incluyendo Galápagos, el INEC realiza el censo a 3.584 Empresas
Privadas y Empresas Públicas del Régimen Ejecutivo, de los siguientes sectores (CIIU):
(B) Explotación de Minas y Canteras
(C) Industrias Manufactureras
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(F) Construcción
(H) Transporte y almacenamiento
(I) Actividades de alojamiento y de servicio de comidas
(G)Comercio con segunda actividad de manufactura.

A continuación se presentan los principales resultados del diagnóstico ambiental y generación de


residuos de las empresas ecuatorianas.
TABLA No. 01
DIAGNÓSTICO AMBIENTAL Y GENERACIÓN DE RESIDUOS
EMPRESAS ECUATORIANAS AÑO 2014
Actividades de
Explotación minas Industrias Transporte y
Preguntas alojamiento y
y canteras Manufactureras Almacenamiento
comidas
PERMISOS AMBIENTALES (%)
Ninguno 40,44% 46,97% 49,23% 80,86%
Certificado de
6,78% 36,04% 16,71% 5,74%
registro ambiental
Ficha ambiental - 2,19% 6,51% 4,60%
Declaración de
2,83% 1,87% 2,84% 0,72%
impacto ambiental
Licencia ambiental 49,96% 12,93% 24,70% 8,08%
EMPRESAS CON AL MENOS UNA PERSONA DEDICADA A GESTIÓN AMBIENTAL
SI 70,30% 49,54% 33,41% 16,15%
NO 29,70% 50,46% 66,59% 83,85%
GENERACIÓN DE RESIDUOS NO PELIGROSOS
Papel y cartón 76,30% 92,58% 81,94% 82,29%
Plástico 57,90% 89,98% 63,73% 40,96%
Chatarra liviana 47,01% - 48,16% 14,11%
Orgánicos 42,31% 92,36% 27,97% 11,72%
Madera 33,10% - 28,54% 7,94%
Grasa saturada e
- 69,08% - -
insaturada
Vidrio - 30,12% - -
GENERACIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS
Aceites usados 63,88% 27,69% 52,09% -
Material absorbente
contaminado con 60,33% - 39,72% 28,06%
hidrocarburos
Lámparas
33,25% - 59,77% 42,04%
fluorescentes
Baterías de
31,95% - - 29,16%
vehículos
Tóner - 53,31% 34,90% -
Focos ahorradores - 34,61% - 43,58%
Depósitos y
- 28,38% - -
residuos químicos

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GENERACIÓN DE RESIDUOS ESPECIALES


Neumáticos viejos 30,80% 7,10% 24,43% 43,58%
Escombros de
20,08% 6,96% 7,43% 3,84%
construcción
Tierras
16,72% - - -
contaminadas
Suelos y lodos de
drenaje 14,31% - 5,04% -
contaminados
Chatarra pesada - - 9,22% 2,98%
Colchones viejos - 12% - -
Muebles y enseres
- 16,38% - 3,09%
viejos
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
No realiza 57,12% - 74,94% -
Planta de
22,19% - 17,44% -
tratamiento
Procesos 20,96% - 7,62% -
Fuente: Encuesta de Información ambiental económica en empresas- EIAEE (2014)
Elaborado por: Catherine Álvarez

ANÁLISIS: De la tabla presentada se pueden rescatar datos muy importantes para el presente
estudio tales como:
- Al menos el 40% de las empresas de los diferentes sectores aún no cuentan con los permisos
ambientales vigentes, al tanto que el 58% promedio de empresas no cuentan al menos con
una persona dedicada a las actividades ambientales de sus empresas.
- En cuanto a los residuos no peligrosos, el mayor promedio de residuos se concentra en el
papel y el cartón dando como promedio un 83%, seguido por el plástico con un 63%.
- En los residuos peligrosos, los aceites usados predominan en las empresas, con una presencia
del 48% promedio, seguido del material absorbente de hidrocarburos contaminados con un
43%.
- En los residuos especiales se encuentran los neumáticos viejos con un 27% considerable.
- Finalmente en el tratamiento de las aguas residuales, escandalosamente el 66% de las
empresas (que aplica) no realizan tratamientos, convirtiéndose así en un punto clave para que
las empresas comprometan su responsabilidad con el medio ambiente y minimicen el
impacto ambiental correspondiente a la contaminación de las aguas continentales.

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TABLA No. 02
GESTIÓN AMBIENTAL Y PRÁCTICAS AMBIENTALES
EMPRESAS ECUATORIANAS AÑO 2014
Actividades de
Explotación minas Industrias Transporte y
Preguntas alojamiento y
y canteras Manufactureras Almacenamiento
comidas
GASTOS AMBIENTALES
Institucionalidad de
políticas públicas 64,25% 58,73% 51,53% 35,43%
para ambiente
Gasto en personal
de gestión 70,30% 35,86% 50,72% 16,79%
ambiental
Contaminación por
sustancias químicas 49,84% 36,82% 34,49% 17,72%
y residuos
Contaminación por
42,30% 9,15% 29,53% 5,40%
ruido y vibraciones
Gestionar las aguas
32,49% 11,78% 25,03% 7,59%
residuales
Proteger el aire, el
clima y la capa de 27,45% 58,73% 17,47% 8,13%
ozono
Contaminación de
suelos, aguas
35,10% 35,86% 10,59% 3,17%
subterráneas y
superficiales
USO DE ENERGÍA RENOVABLE
SI 0,86%
NO 99,14%
PRÁCTICAS AMBIENTALES
Procedimientos de
eliminación
74,42% 56,61% 55,73% 33,87%
ecológica de
residuos
Uso eficiente de
73,48% 83,92% 73,18% 78,32%
energía eléctrica
Implementación de
procesos que
68,23% 60,82% 63,77% 38,85%
permiten el reciclaje
de materiales
Aplicó diseños
ecológicos en los
25,55% 23,23% 28,83% 7,75%
procesos de
producción
Uso de materias
primas y/o insumos 16,53% 34,08% 30,92% 7,69%
ecológicos
PRINCIPAL MOTIVO PARA REALIZAR PRÁCTICAS AMBIENTALES
Conciencia
35,50% 39,23% 42,30% 44,69%
ambiental

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Cumplimiento con
la legislación
48,38% 23,80% 35,78% 19,64%
ambiental
ecuatoriana
Reducción de costos
relacionados con el 7,97% 27,06% 13,15% 25,59%
consumo de energía
Otros 8,15% 9,91% 8,77% 10,08%
Fuente: Encuesta de Información ambiental económica en empresas- EIAEE (2014)
Elaborado por: Catherine Álvarez

ANÁLISIS: En la tabla anterior se analiza el diagnóstico ambiental y el impacto que las


empresas tienen sobre el ambiente por la generación de residuos y la contaminación del agua, sin
embargo en la presente tabla se puede rescatar los esfuerzos que las empresas en los cuatro
sectores analizados realizan en pos de un bienestar ambiental:

- Las empresas ecuatorianas están realizando inversiones ambientales (gastos ambientales),


principalmente enfocados a la institucionalidad de las políticas públicas, además gastos en
personal ocupado en actividades ambientales, y este último factor es importante porque ya
existe en las empresas al menos un 43% de colaboradores de estas empresas con un
Respondimiento esencial de cuidar el medio ambiente.

- El uso de la energía renovable es el desafío para las empresas, únicamente el 0,86 ha


utilizado energía solar, biomasa o eólica.

- Dos de las prácticas ambientales más aplicadas en las empresas son el uso eficiente de la
energía eléctrica y la implementación de procesos que permitan el reciclaje de materiales,
quedando como desafío la aplicación de los diseños ecológicos en los procesos de
producción.

- Finalmente es meritorio reconocer que el 40,43% de las empresas ecuatorianas realizan


prácticas ambientales por conciencia ambiental y el 31,90% realiza por obligación legal, es
decir los problemas ambientales y la preocupación mundial va calando en la mente de los
inversionistas y dueños de las empresas, sin embargo el Gobierno también ha sido un ente
importante para que se puedan cumplir los principios de bienestar ambiental.

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Es así como iniciativa del Ministerio del Ambiente (MAE), con el objetivo de incentivar al
sector público y privado a emplear nuevas y mejores prácticas productivas y de servicios,
desarrolló el Certificado Punto Verde, como una herramienta para fomentar la competitividad
del sector industrial y de servicios. Punto Verde es una certificación o un reconocimiento
(depende de gestión de la empresa), otorgado a cualquier empresa de producción y servicios,
pública o privada, que demuestre una reducción de la contaminación en sus actividades y
procesos, con la adopción de tecnologías limpias y de buenas prácticas ambientales.

A continuación se presenta el Ranking de la Empresas Verdes 2014-2016 publicado por la


revista Vistazo el 31 de marzo de 2016, donde 20 empresas ecuatorianas se encuentran liderando
como las mejores empresas que trabajan para preservar el medio ambiente. En este listado se
reconoce a las empresas por sus iniciativas personales y corporativas para vivir de manera más
amigable con el entorno o contrarrestar los daños que se han provocados:

TABLA No. 3
RANKING COMPARATIVO DE EMPRESAS VERDES 2014 - 2016
EMPRESA Ranking Ranking Ranking
2014 2015 2016
1. HOLCIM 6 1 1
2. PRONACA 3 5 2
3. ADELCA 10 19 3
4. ARCA Cotinental - 2 4
5. PETROAMAZONAS 9 4 5
6. NOVACERO - 18 6
7. REPSOL 19 9 7
8. AGIP OIL ECUADOR - - 8
9. CERVECERÍA NACIONAL - 6 9
10. CONECEL S.A. CLARO 14 15 10
11. OCP ECUADOR - - 11
12. CNT 15 - 12
13. CELEC EP - 14 13
14. GENERAL MOTORS - 8 14
15. CORPORACIÓN FAVORITA 2 3 15
16. NESTLÉ 5 13 16
17. ANDES PETROLEUM ECUADOR - 10 17
18. CONTINENTAL GENERAL TIRE - - 18
19. EMAC (Emp. Mun. De Aseo Cuenca) - 16 19
20. ENAP SIPEC - - 20
Fuente: Revista Vistazo, edición publicada el 31 de marzo de 2016.
Elaborado por: Catherine Álvarez

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¿Usted considera que las acciones que se están ejecutando por parte de las empresas están
aportando a tener un desarrollo sostenible? Si o No ¿Por qué? Fundamente su respuesta.
Posterior al análisis realizado en base a la información presentada por el INEC, es notable que
las empresas ecuatorianas se encuentran aún con muchas oportunidades de mejora con relación
al cuidado y preservación del medio ambiente, sin embargo el camino que se encuentran
trazando por el bienestar ambiental es bueno, que se debe mejorar sin duda alguna y para ello se
necesita que desde la cabezas de las empresas, desde los niveles corporativos alineen sus
estrategias para que permita tener un desarrollo sostenible, enmarcados en los objetivos de
desarrollo sostenible, para que en el próximo censo que realice el INEC se pueda visualizar el
valioso aporte que las empresas realicen no sólo por obligación legal sino más bien por
conciencia ambiental. El éxito del cuidado y protección del medio ambiente, será cuando
realmente las organizaciones y todas las personas se comprometan voluntariamente a reconocer
que nuestro planeta nos ha acogido y sustentado desde siempre, que todos los seres vivos
generan impactos en la naturaleza, por ello se debe promover el trabajo para mantener el clima,
el agua, la flora, la fauna que son bienes comunes, todo esto a través de acciones que permitan
vivir en armonía y con bienestar.
“La naturaleza no es un lujo, sino una necesidad del espíritu humano, tan vital como el agua o
el buen pan”
Edward Abbey

6. De las empresas consultadas en el punto anterior escoja una de ellas, exponga de manera
detallada la actividad de la empresa luego a través de un organizador gráfico explique el
proceso de la logística. Analice si la empresa aplica o no logística con Responsabilidad Social,
y exponga cómo la empresa puede potenciar o mejorar este aspecto. (Valor 3 puntos)

Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, en su obra “Responsabilidad Social Empresarial”
indica que la gestión logística abarca varios procesos: gestión de transporte, almacenamiento,
inventario, gestión de proveedores de servicios logísticos, compras y contratación de servicios,
embalaje y montaje y servicio al cliente. Dentro de estos procesos, las prácticas de LRS se
pueden clasificar los siguientes temas: medio ambiente, ética, diversidad, condiciones de trabajo
y los derechos humanos, que incluyen los rubros de seguridad, filantropía y participación de la
comunidad. (pág. 159).

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Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA

La presente actividad está aplicada a la Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA,


que es una empresa que por tener varias líneas de negocio provenientes de los sectores: cárnico,
agroindustrial y acuacultura, no tiene misión ni visión, pero se siente identificada con su
Filosofía de gestión del “SER”, en la que se vivencia día a día un propósito: “Alimentar bien,
generando desarrollo en el sector agropecuario”, con la aplicación de sus tres valores
fundamentales: responsabilidad, integridad y solidaridad y varios principios de acción,
resumidos en: Ser cada día más humanos con humildad, incentivando el desarrollo de las
personas, practicando la escucha, y trabajando en equipo siendo siempre coherentes entre el
decir, el pensar y el hacer; y ser también eficientes cumpliendo el respondimiento con
responsabilidad social y ambiental, impulsando el cambio e innovación y manteniendo siempre
latente la comunicación entre todos los actores, todo esto para lograr los bienestares familiar,
social y ambiental, que el país necesita.

Se encuentra geográficamente ubicada en 4 regiones: Quito, Santo Domingo, Guayaquil y


Bucay, cuenta a nivel nacional con 14 líneas de negocio, 8.435 colaboradores y 129 Centros de
Operación y apoya al desarrollo de las zonas rurales de todo el país.

Para explicar el proceso de logística solicitado, se establece el alcance únicamente a la Regional


Bucay que cuenta con 25 Centros de Operación ubicados en 4 cantones Bucay, Cumandá,
Marcelino Maridueña y El Triunfo, donde actualmente está generando 1331 plazas de trabajo
directas y 615 plazas de trabajo indirectas en promedio, la línea de producción que se maneja en
la zona es su producto ícono a nivel nacional como es el pollo Mr. Pollo en todas sus
presentaciones.

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GRÁFICO No. 05
LOGÍSTICA CON RESPONSABILIDAD SOCIAL – PRONACA (MR. POLLO)
1 6 7

Se procesan los pollos bajo la marca


Se envía otra parte de los productos
de Mr. Pollo con la tecnología Combi
Compra de pollitos bebé del exterior a los Centros de Distribución de
Chiller y son almacenados en las
(padres del Mr. Pollo) y transporte PRONACA. Se monitorea los
cámaras según estándares de
monitoreado bajo estándares de transportes por medio de una
calidad. Se realizan la facturación y
calidad y cuidado del bienestar plataforma de monitoreo corporativo
venta del producto a los Clientes
animal y bioseguridad. para poder tener un registro de
Masivos, Canales de Food Services y
temperatura y de seguridad física.
Distribuidores Zonales.

2 5 8
La Planta de Proceso cuenta con el
Los pollos cumplen con su etapa de
sistema de Rendering para las víceras no
crecimiento y engorde y son
Crianza de los gallos y gallinas y comestibles y las transforma en harina
enviados a la Planta de
ubicación de éstos en 5 granjas aviar y aceite de pollo que se convierte
Procesamiento de Aves. En las
donde se reproducen y ponen en materia prima de alimento
granjas se utiliza camas de tamo,
huevos que se envía a una balanceado de perros y gatos, además la
mismo que concluida la producción
Incubadora. planta de tratamiento de agua y los lodos
se convierte en materia prima para el
que salen de la misma se convierte en
centro de producción de abono.
materia prima también para abono
3 4 9
PRONACA genera trabajo a 1331
El alimento balanceado es adquirido personas, el 4% con discapacidad y se
Se cumple el proceso de incubación
de la Planta de Alimentos de tiene 123 proveedores locales
en la Incubadora y revientan pollitos
PRONACA y éste a su vez procesa el microempresarios de bienes y
que son enviados a las 12 granjas de
alimento balanceado gracias al servicios y también tiene su línea del
engorde de PRONACA y a las 31
aporte del 40% de Proveedores consumidor 1800 PRONACA para
granjas de los proveedores avícolas.
Agrícolas de Maiz. cualquier duda o sugerencia de los
clientes-

Fuente: PRONACA – Regional Bucay


Elaborado por: Catherine Álvarez
1 Compra de los pollitos bebé de una raza que satisface las necesidades del
mercado ecuatoriano.
Se exporta y se transporta con toda la bioseguridad concerniente, la granja que
recibe estos pollitos cumple con el permiso de Cuarentena necesario.
El alimento balanceado para los pollitos es transportado por una flota logística
calificada por el departamento de compras. Esta flota logística es
periódicamente capacitada y permanentemente monitoreada por la plataforma
de monitoreo satelital.
2 Transporte de los gallos y gallinas desde la granja de levante hasta cinco
granjas de reproducción con la máxima bioseguridad.
El alimento balanceado para los pollitos es transportado por una flota logística
calificada por el departamento de compras. Esta flota logística es
periódicamente capacitada y permanentemente monitoreada por la plataforma
de monitoreo satelital.
El transporte de los huevos fértiles es monitoreado para proteger la calidad y
bioseguridad de los mismos.
3 Para la producción del alimento balanceado que también lo realiza PRONACA
es necesario identificar que en su cadena de suministro genera desarrollo a los
pequeños agricultores de maíz, mismos que representan el 40% del total de la
materia prima que PRONACA necesita para los balanceados.
A estos agricultores PRONACA por medio de la rueda del éxito les apoya con
la entrega de la semilla, el conocimiento y le compra el 100% de su producción.
4 Los pollitos que revientan los huevos fértiles en la Planta de Incubación son
transportados de la misma manera y bajo estándares y políticas de calidad a las
granjas de engorde de PRONACA y a 31 granjas de Proveedores Avícolas, que
tienen un sistema de integración similar al de los Agricultores de Maíz quienes
reciben el pollito bebé, todos los insumos y el conocimiento para que posterior
a la etapa de producción PRONACA les compre el 100%. Hoy por hoy
representa el 51% de los pollos que se faenan y se comercializan como Mr.
Pollo.
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Además se realiza el tratamiento de las aguas residuales y envío de desechos


con los gestores ambientales.
5 Al adquirir los pollos un peso y tamaño deseado por el mercado nacional, se
envían los pollos a la Planta de Procesamiento de Aves. Todos los desechos
resultantes del tamo que se utiliza para las granjas avícolas son transportados a
la planta de abonos para poder producir el Abono bajo la marca Bioway.
6 En la planta se procesan en las diferentes presentaciones del pollo con la nueva
tecnología del Combi Chiller, mismo que ha permitido entregar un producto
con menos absorción de agua y esto a su vez a representado muchos logros
ambientales tales como la reducción de la huella hídrica, reducción de
contaminación con agua sangre en las cámaras de almacenamiento, en los
transportes y finalmente al consumidor, el empaque presentado cumple con
estándares de cuidado del ambiente.
7 Se realiza el monitoreo satelital a todas las flotas logísticas que salen con
producto a los Centros de Distribución de PRONACA para no perder la cadena
de frío, además de cuidar y precautelar la integridad física de los choferes y los
bienes transportados.
8 La Planta de Proceso cuenta con el sistema de Rendering que permite
transformar las vísceras no comestibles en harina aviar y aceite de pollo,
subproductos que se convierten en materia prima para la producción del
alimento balanceado para perros y gatos, además cuenta con una planta de
tratamiento de agua con altos estándares internacionales de descargas de agua,
y una compostera donde se tratan todos los lodos provenientes de la planta de
tratamiento de agua y mezclados con tamo de arroz se convierten en abono para
comercializarse también bajo la marca de Bioway. Esto ha permitido contribuir
con el medio ambiente y al respeto de la comunidad.
9 En esta actividad PRONACA genera empleo digno directo a más o menos 1331
colaboradores, empleo indirecto a 123 proveedores de bienes y servicios,
dinamizando la economía de los cuatro cantones y a nivel nacional.
En cuanto a sus proveedores brinda capacitaciones sobre los ámbitos de la

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sostenibilidad para que la Filosofía del SER se alinee con los objetivos de sus
proveedores y les asesora en planes de acción de responsabilidad social
necesarios.
Fuente: PRONACA – Regional Bucay
Elaborado por: Catherine Álvarez

Analice si la empresa aplica o no logística con Responsabilidad Social, y exponga


cómo la empresa puede potenciar o mejorar este aspecto:

Analizando las tendencias logísticas que le apuestan al compromiso social y ambiental


sustentable se puede analizar lo siguiente en PRONACA:

Logística inversa: En este tema se puede identificar que la empresa ha puesto mucho
énfasis en practicar el aprovechamiento de todos los remanentes que pueden volverse a
manufacturar y así evitar la cantidad de desechos que pueden contaminar el ambiente, sin
embargo a pesar de que los empaques de sus productos son biodegradables no ha puesto en
marcha proyectos para la recuperación de estos empaques que posterior al consumo del
producto se convierte en desperdicio y esto se convierte en una posibilidad de mejora que
permita cerrar el círculo de producción de la cuna a la tumba.

Desarrollo de proveedores y 3 PL : En cuanto a esta buena práctica PRONACA si ha


puesto énfasis porque se ha preocupado por compartir los recursos y capacidades como es
el caso de los agricultores de maíz y lo integrados avícolas, que se convierten en
proveedores bajo un proceso de ganar – ganar, generando desarrollo en el sector agrícola..

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7. En relación al recurso humano, elabore una propuesta de buenas prácticas, que pueda
ser aplicada por las empresas ecuatorianas, tome en cuenta todos los aspectos que se
analizan en el texto básico como son: Gestión de la diversidad, conciliación entre la vida
personal, familiar y trabajo, remuneraciones y protección social, jornadas de trabajo.
(Valor 4 puntos)

PROPUESTA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA EL TALENTO HUMANO

Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, “Responsabilidad Social Empresarial”, menciona
que las personas que colaboran con una compañía han pasado a ser el activo más
significativo de las organizaciones en vista de que son el único valor capaz de ser
potenciado y de dar mayor competitividad a la firma. Este cambio de concepto ha llevado a
una profunda reflexión acerca del rol esencial del talento humano, de manera tal que su
gestión ha dejado de ser percibida como un coste que debe minimizarse y se ha convertido
en una fuente de ventaja competitiva. (pág. 130)

Por esta razón se presenta la presente propuesta de buenas prácticas para el talento
humano, mismo que puede ser aplicado por las empresas ecuatorianas. Esta propuesta está
elaborada tomando con centro y único fin al Ser Humano, su dignidad y los derechos
humanos considerando como elementos esenciales la Gestión de la diversidad y la equidad,
Seguridad y Salud Ocupacional, Conciliación entre vida personal, familiar y trabajo,
Remuneraciones y protección social y Jornadas de trabajo.

CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO

Definición y valoración de la Dignidad de la Persona Humana.

El termino persona se deriva del verbo latino per-sonare que significa resonar; y de la
versión del griego prosopón que significa máscara.

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La palabra dignidad proviene del latín, de la raíz de dignitas = calidad de digno y del verbo
decet = justo, honesto, de donde derivan los sustantivos decor y decís, es decir, “Algo que
tiene excelencia y dignidad en virtud de su belleza y decoro”

El término latino persona, así como el correspondiente griego prosopon, significa


“máscara”, la que usaban los actores de teatro, y, por tanto, el personaje representado por
ellos. En este mismo sentido, se introdujo en la reflexión filosófica para indicar el rol
desarrollado por el hombre en la vida. El hombre está llamado a desarrollar bien su papel,
como el actor está llamado a representar bien el suyo en el drama que representa.

La Real Academia de la Lengua define a la dignidad como la “gravedad y decoro de las


personas en la manera de comportarse”. El ser humano es digno porque trasciende toda
temática biológica: Ser dotado de inteligencia y libertad. Al herir la dignidad de cualquier
persona se está hiriendo a sí mismo, porque los demás nunca le son ajenos.

Por lo tanto, la persona es única, irrepetible y de igual dignidad para todos los individuos
de la especie.

Los derechos Humanos e igualdad en Dignidad como aspectos fundamentales de


todos los seres humanos.

“Los Derechos Humanos forman parte integral de la persona humana, constituyen un


elemento intrínseco de la dignidad; es por eso, que los Estados, tienen la obligación de
promoverlos, protegerlos, garantizar su ejercicio y ponerlos en vigencia”. Por lo que: “en la
cima está: la dignidad humana, valor fundante básico. En el intermedio: Libertad, igualdad,
fraternidad, justicia, paz…, valores coadyuvantes. En la base: los derechos humanos,
fundados en los anteriores”.

La persona humana debe ser comprendida siempre en su irrepetible e insuprimible


singularidad. En efecto, “El hombre existe ante todo como subjetividad, como centro de
conciencia y de libertad, cuya historia única y distinta de las demás expresa su
irreductibilidad ante cualquier intento de circunscribirlo a esquemas de pensamiento, de
sistemas de poder o ideológicos” porque aunque seamos diferentes a nivel psicosomático

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somos iguales desde nuestra constitución por el hecho de ser hijos de Dios; es decir,
revestidos de la máxima dignidad, lo cual nos hace realmente personas,
independientemente de nuestras creencias, costumbres, estatus social, color, raza, etc.

CAPÍTULO II
DISEÑO DE LA PROPUESTA DE BUENAS PRÁCTICAS DEL TALENTO
HUMANO
Gestión de la Diversidad y la Equidad
1. Considerar a los colaboradores como el activo más importante para las empresas.
2. Proveer y mejorar continuamente el ambiente laboral, promoviendo buenas prácticas
de compañerismo.
3. Prohibir en lo absoluto la contratación de trabajo infantil, es decir niños menores de 15
años. (Pacto Mundial y SA 8000)
4. Bajo ninguna circunstancia anteponer en los procesos de selección y contratación de
colaboradores la distinción, exclusión o preferencia basada en motivos de raza, casta,
nacionalidad, origen social, estado de salud, seropositividad por el VIH/Sida, situación
familiar, religión, discapacidad, género, orientación sexual, edad, pertenencia a un
sindicato o afiliación política.
5. Cumplir y hacer cumplir los derechos de todas las personas independientemente de que
sea hombre o mujer.
6. Respetar las posiciones religiosas (vestimenta, horario de oración, ayunos, procesiones,
misas, entre otros) de los colaboradores en tanto y en cuanto cumplan con las
actividades laborales encomendadas.
7. Los períodos de prueba de los trabajos tanto para jóvenes como para personas de
avanzada edad, no podrán superar lo que estipula la ley y posterior a una justa
evaluación de sus capacidades será contratado o se le debe indicar por qué razón
independientemente de su edad no se lo puede contratar.
8. Dar la oportunidad a jóvenes sin experiencia y proveer de capacitaciones para formar
en el área requerida.

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9. Considerar la edad avanzada de algunos colaboradores para poder brindarle la


oportunidad de un trabajo de menos esfuerzo físico sin comprometer su dignidad y sus
derechos laborales.
10. Contar con al menos el 5% del total de colaboradores que tengan alguna discapacidad,
sin ninguna brecha salarial comparado con los colaboradores sin discapacidad alguna y
además considerar las mismas oportunidades y los mismos derechos a las mujeres y
hombres con discapacidad.
11. El estilo de vida “poco saludable”, no será una causa para excluir a un colaborador de
la empresa, será un motivo de mejora continua para poder trabajar en la salud de ese
colaborador y aportar con el mundo.
12. Es obligación de las empresas establecer medidas de control y prevención en el caso de
que exista discriminación según detallados en los puntos 5 al 13 de esta propuesta.

Seguridad y Salud Ocupacional

1. Es obligación de las empresas proveer condiciones de trabajo que no pongan en riesgo


la salud e integridad de sus colaboradores.
2. Capacitar a los colaboradores en campañas de prevención de accidentes laborales ya
sean de índoles física, química, biológica y psicológica.
3. Proveer a todos los colaboradores de los equipos de protección personal necesarios y
aptos para cada una de las funciones.
4. Cumplir con la normativa legal vigente en cuanto a la existencia de médicos en las
empresas para tratar las enfermedades laborales, pero sobretodo la prevención de las
mismas.

Conciliación entre vida personal, familiar y trabajo


1. Promover el equilibrio vida – trabajo.
2. Dar las facilidades a los colaboradores para que puedan organizar las horas de trabajo
según sus actividades.
3. Otorgar cuando sea necesario los permisos por responsabilidades familiares.

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4. Priorizar por sobre todo la protección del período maternal, sin con esto poner en
riesgo los derechos laborales de las mujeres.
5. Otorgar licencias de paternidad que permitan promover la responsabilidad compartida
en los hogares ecuatorianos.

Remuneraciones y protección social


1. Buscar buenos niveles de sueldos para los colaboradores que sean iguales o superiores
a los establecidos en la tabla de remuneración salarial del año vigente.
2. Es obligación de todas las empresas afiliar al IESS a todos sus colaboradores, máximo
al segundo día de ingreso al trabajo, con todos los beneficios de ley.
3. De la misma manera que el punto dos, considerar la afiliación de sus colaboradores en
el caso de que las empresas cuenten con seguros privados.
4. Es obligación de las empresas proveer de la información oportuna y veraz de los
accidentes de trabajo.
5. Es también obligación de las empresas practicar exámenes médicos y llevar registros
de las horas extras, información que deberá siempre ser pública y transparente.
6. En el caso de la salida de un colaborador se deberá cumplir con la legislación vigente
para la liquidación justa.
7. Proveer a todos los colaboradores uniformes de trabajo, alimentación y toda la
propiedad, planta y equipo necesarios para llevar a cabo el trabajo.

Jornadas de trabajo
1. Las jornadas de trabajo según lo que estipula la ley no podrá exceder las 48 horas
semanales, teniendo al menos un día de descanso cada siete días y considerando los
respectivos cálculos para el pago de horas extras del 50% y 100%.
2. Motivar a los colaboradores para que tomen sus días de vacaciones según el número
de años cumplidos trabajando en la empresa.

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Despidos
1. Es obligación de la empresa presentar razones justificadas por las cuales el
colaborador deja de prestar sus servicios.
2. En el caso de que se violen los derechos del colaborador, la ley vigente ampara los
despidos intempestivos sin razón alguna, teniendo la empresa que cubrir el valor de
liquidación correspondiente.
3. Admitir la reinserción de ex colaboradores en el caso de que las causas de salidas no
hayan sido situaciones críticas.

Todas las buenas prácticas que busquen beneficiar por sobre todas las cosas a las personas,
están enmarcadas en la presente propuesta.

BIBLIOGRAFÍA
- Raufflet, E., Lozano Aguilar, J-F-, et al, “Responsabilidad Social Empresarial”,
(primera edición) México Pearson, 2012.
- Revista Vistazo, publicada el 31 de marzo de 2016.
- Cuenca, R (2015), Guía didáctica de Persona, Ética, Valores y Derechos Humanos,
Loja, Ecuador, Editorial UTPL.

WEBGRAFÍA
- Expok News – Comunicación de Sustentabilidad y RSE: Diferencia entre la
responsabilidad social y la filantropía disponible en:
http://www.expoknews.com/diferencia-entre-responsabilidad-social-y-filantropia/
- Expok News – Comunicación de Sustentabilidad y RSE: Qué es caridad, filantropía,
responsabilidad social y sustentabilidad disponible en:
http://www.expoknews.com/que-es-caridad-filantropia-responsabilidad-social-y-
sustentabilidad/
- Encuesta de Información Ambiental Económica en Empresas, INEC 2014, disponible en:

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http://www.ecuadorencifras.gob.ec//documentos/web-
inec/Encuestas_Ambientales/EMPRESAS/Empresas_2014/PRESENTACION_EIAEE_2
014.pdf
- PRONACA, portal informativo Intranet, recuperado de:
http://somos:9080/pronaca/homePortalView.htm

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