Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Calculo de Consumo de Vapor

    Загружено:

    Mark Barrera
    24 просмотров5 страниц
    Calculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de Vapor

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    Calculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de Vapor

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    24 просмотров5 страниц

    Calculo de Consumo de Vapor

    Загружено:

    Mark Barrera
    Calculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de VaporCalculo de Consumo de Vapor

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 5

    UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

    FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

    DISEÑO DE PROCESOS

    CÁLCULO DEL CONSUMO DE VAPOR

    INTEGRANTES:

     TINTIN JHONNY

    PROFESOR:
     ING. ALEJANDRO DELGADO

    NOMBRE:
     JHONNY TINTIN

    FECHA DE ENTREGA: 2017-11-23

    Quito - Ecuador
    2017-2017
    1. Descripción del proceso.

    En la planta piloto para cerveza artesanal se efectúan los procesos descritos a continuación:

    Maceración.
    Filtrado I.
    Lavado.
    Mezclado.
    Cocción.
    Fermentación.
    Filtrado II
    Maduración.
    Figura 1. Diagrama de flujo del proceso de elaboración de cerveza

    2. Datos experimentales.

    Tabla 2.1. Datos de la etapa de maceración.


    Material Cantidad
    Malta molida 3 kg
    Agua (70°C) 15 L

    Tabla 2.2. Datos de la etapa de filtración.

    Descripción Volumen, L Densidad, kg/m3


    Primer mosto 7,5 1043

    Tabla 2.3. Datos experimentales de la etapa de lavado.

    Descripción Volumen, L Densidad, kg/m3


    Segundo mosto 14 1007

    19
    Tabla 2.4. Densidad objetivo de la mezcla de mostos.
    Descripción Valor
    Densidad Objetivo 1030 kg/m3

    Tabla 2.5. Datos experimentales etapa de cocción.

    Descripción Valor
    Mosto antes de cocción 11,7 L
    Densidad de mosto antes de la cocción 1030 kg/m3
    Mosto luego de la cocción 9,2 L
    Densidad de mosto luego de la cocción 1104,6 kg/m3
    Presión atmosférica 542 mmHg
    Presión de vapor 1018,8 mmHg

    Tabla 2.6. Datos experimentales etapa de fermentación y maduración.

    Descripción Valor
    Gravedad específica del destilado, GD 0,99254
    Porcentaje de alcohol en volumen, % v/v 5,2
    3. CÁLCULOS Y RESULTADOS.

    3.1. Maceración.

    𝑄𝐺𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
    𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 ) = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∗ 𝜆
    𝐾𝐽 𝐾𝐽
    15 𝐾𝑔 ∗ 4,183 ∗ (70 − 15)°𝐶 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∗ 2280,58
    𝐾𝑔 °𝐶 𝐾𝑔

    Tabla 3.1-1 Vapor requerido para el calentamiento del agua.


    Componente Valor
    Vapor de calentamiento 1,51 kg

    Tabla 3.1-2 Balance de masa etapa maceración.

    Componente Entrada, kg Salida, kg


    Granos de malta 3 -
    Agua 15 -
    Mosto y granos - 18
    Total 18 18

    Вам также может понравиться