DENOMINACIÓN Y DIRECCIÓN

Agro Industrial Paramonga S.A.A., es una empresa que se dedica a la producción de azúcar de
caña, cuenta con 1,398 colaboradores, está ubicada en la Av.Ferrocarril No. 212 distrito de
Paramonga, provincia de Barranca a 212 Kms. de la ciudad de Lima.

Agro Industrial Paramonga S.A.A., es una empresa renovada, vigorosa y en proceso de consolidar
estándares de productividad a nivel internacional. Se caracteriza por tener altos niveles de
inversión, destinados finalmente a la protección del medio ambiente como elemento principal de
nuestra política de responsabilidad social y la eficiencia productiva para mantener una posición de
liderazgo dentro de la industria azucarera nacional.

NUESTRA VISIÓN

"Ejercer liderazgo global en el cultivo e industrialización de la caña de azúcar y en el desarrollo de

negocios vinculados."

NUESTRA MISIÓN

"Producir y comercializar azúcar de caña y otros bienes de negocios vinculados para la satisfacción
de nuestros clientes, mediante la optimización de los procesos, contando con colaboradores
comprometidos y capacitados, logrando niveles de rentabilidad y competitividad global, actuando
con responsabilidad social y ambiental."

DATOS IMPORTANTES
Hectáreas

Propias sembradas : 6,793.53

Sembradores : 3,557.35

Total sembradas : 10,350.88

Toneladas de caña molida

2004 : 1 095,369 Tn / año

2005 : 963,780 Tn /año

2006 : 1 000,903 Tn /año

2007 : 1 080,720 Tn / año

Producción de azúcar de caña

2004 : 120,517 Tn / azuc / año

2005 : 110,230 Tn /azuc /año

2006 : 116,540 Tn /azuc /año

2007 : 122,028 Tn / azuc / año

[+] Ampliar Foto

AGRO INDUSTRIAL PARAMONGA S. A.

...Una empresa con historia.

La historia de Paramonga se pierde en la dimensión del tiempo, desde sus inicios estaba
considerada como LA LLAVE GEOGRÁFICA DEL IMPERIO COSTEÑO, tenía una ubicación geográfica
estratégica con territorios ambicionados por los Incas.

Un mudo testigo de lo realizado por nuestros antepasados, para defender su territorio ubicado a
204 Km. de Lima, es la FORTALEZA PARAMONGA.

La denominación PARAMONGA, deriva de las voces Mochica:

PARAG........VASALLOS

MUNGA.......POR AQUI

Los españoles, en un primer momento la denominaron PARMONGUILA, según escritos que datan
de 1549, firmados por FRAY LOPE DE LA FUENTE y el Noble GREGORIO DE LA PEÑA, hallados en el
MIRADOR DE LA BARRANCA, de nuestra Provincia.

Durante la conquista española nace el fundo rústico de las familias Asín y Canaval, tiempo en que
introducen elementos novedosos para la época hasta convertirla en la Hacienda Sociedad Agrícola
Paramonga.

Posteriormente la transnacional Grace & Co. adquiere la propiedad, introduce nueva tecnología y
diversifica la producción hasta convertirla en el primer Complejo Agroindustrial Químico Papelero
de la región.

Paramonga sufrió la expropiación por el Gobierno Militar del General Juan Velasco Alvarado, que
dividió el complejo en 2 empresas, la Sociedad Paramonga Ltda., empresa estatal para la
producción de papel y productos químicos, y la Cooperativa Agraria Azucarera Paramonga Ltda. Nº
37, cedida en propiedad a sus trabajadores.

Luego de 20 años de Cooperativismo, durante los cuales se redujo la productividad y se

acumularon grandes pérdidas, a principio de los 90 se dieron normas para reflotar las empresas
azucareras que estaban colapsadas, convirtiéndolas en Sociedades Anónimas.

En el año 1996 la sociedad Río Pativilca compra la mayoría de las acciones y toma el control de la
misma.

En 1997 el grupo Wong adquiere la empresa e introduce un estilo gerencial moderno, con una
filosofía de trabajo en equipo y mejora contínua, consiguiendo resultados productivos nunca antes
registrados en Paramonga.

En la actualidad posee la certificación ISO 9001:2000 y se encamina para consolidar su liderazgo en

el mercado nacional para hacer de ella una empresa de competencia mundial.

CRONOLOGÍA

S. XVII: Fundo rústico (hacienda) - Familia Asín

1821: Sociedad Agrícola Paramonga - Familia Canaval.

1837: Se inicia la producción de azúcar de caña.

1927: Se conforma el Complejo Agro Industrial Químico Papelero - Grace & Co.

1969: Se crea la Cooperativa Agraria Azucarera Paramonga Ltda. Nº 37

1976: Paramonga Primer Distrito Agro Industrial del Perú DS Nº 776 /23 Nov. – Alcalde Ing. Víctor
Guerrero Fooks.

1994: Se vuelve a privatizar la empresa, creándose Agro Industrial Paramonga S.A.

1996: Río Pativilca adquiere el 72.3% de las acciones.

1998: Paramonga logró el mayor récord de producción de toda su Historia.

1999: Agro Industrial Paramonga S.A.A.- el Grupo Wong, adquiere el 94% de las acciones.

2000: Inicio del cambio de la cultura corporativa y los sistemas de trabajo. Estilo gerencial
moderno, con una filosofía de: “creatividad, actitud para el cambio, trabajo en equipo y mejora
contínua”. Resultados productivos nunca antes registrados en Paramonga.

2001: Debido al éxito de los cambios realizados en el 2,000 y con la base formada, se decidió la
implementación de un sistema de calidad basado en la norma ISO9001:2000

2002: Culmina la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad al obtener la

Certificación ISO 9001:2000 (SGS).

Habilitación Sanitaria aplicando el Plan HACCP (DIGESA-RD Nº 0837/2002/DIGESA/SA).

2005: Inicio de importantes proyectos de inversión, entre ellos la Caldera Bagacera, con el cual
nuestra empresa ingresa al tema de responsabilidad social y ambiental.

2006: Re- Certificación ISO 9001: 2000. Consolidación de liderazgo en el mercado nacional.
2007: Se logra nuevo récord de producción alcanzando las 122,000 toneladas, se mejora el
cuidado del medio ambiente con la puesta en operación del Caldero Bagacero CBS.

Los paramonguinos comparten con el departamento de Ancash una historia llena de tradiciones y
costumbres. Al igual que ellos, la Virgen de las Mercedes, cuya festividad se realiza del 15 al 24 de
Septiembre, es su Santa Patrona y el Señor de la Soledad, cuya festividad se celebra del 22 de abril
al 10 de mayo, es su Santo Patrón.

[+] Ampliar Foto[+] Ampliar Foto[+] Ampliar Foto[+] Ampliar Foto[+] Ampliar Foto[+] Ampliar Foto
 AGROPARAMONGA.COM © 2008 -

Av. Ferrocarril 212, Zona Industrial.

Paramonga - Barranca.

Telefono: +51-1- 2021111 [+] Ver nove

POLÍTICA INTEGRADA

Agro Industrial Paramonga S.A.A. asume el compromiso de asegurar la calidad e inocuidad de sus
productos, establecer condiciones de seguridad y salud ocupacional para sus colaboradores
considerando la naturaleza de los riesgos e impactos propios inherentes de sus procesos.

Esta política se basa en las siguientes directrices:

Enfoque a Clientes

Mantener una adecuada y fluida relación con sus clientes a fin de satisfacer sus requerimientos,
consolidando relaciones comerciales de largo plazo.

Cumplimiento de Requisitos

• Certificación ISO 9001 : 2000

• Inocuidad alimentaria RM 449 – 2006

• Validación Técnica Oficial del Plan HACCP (DIGESA)

• Habilitación Sanitaria de nuestra empresa (DIGESA)

• DS 009 – 2005 y su modificatoria DS 007-2007- TR Seguridad y Salud Ocupacional

Seguridad y Salud Ocupacional

Prevención de los riesgos y preservación de la salud ocupacional de las personas involucradas en

sus operaciones.
Mejora Contínua

Compromiso con la mejora contínua del desempeño del sistema de gestión de calidad, inocuidad,
seguridad y salud ocupacional. Capacitar y motivar a su personal para lograr un alto nivel de
compromiso, responsabilidad y eficiencia en el cumplimiento de sus tareas con énfasis en temas
de calidad, inocuidad y Seguridad y Salud Ocupacional.

[+] Ampliar Foto[+] Ampliar Foto

LA CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum Officinarum)

Descripción. Es una gramínea tropical que pertenece a la misma tribu que el sorgo y el maíz. La
cual por medio de la fotosíntesis permite sintetizar la sacarosa en porcentajes elevados los cuales
posteriormente en el ingenio la sacarosa es concentrada, para luego ser cristalizada obteniendo
así el azúcar.

Composición. Esta compuesta de aprox. 11 - 15% de sacarosa, 12 - 14% de fibra, 65 - 75% de agua
y 2% de otros productos solubles.

EL AZÚCAR

Descripción. El azúcar de caña es un compuesto orgánico que contiene hidratos de carbono

(sacarosa), de apariencia granular, sólida y cristalina, soluble en agua que es empleado como
edulcorante natural. La sacarosa es un disacárido que al ser atacado por ácido o enzimas se
hidroliza en sus monosacáridos correspondientes.

Composición. Esta compuesta por Sacarosa, Agua, Azúcares reductores y Cenizas.

Melaza

La melaza es un subproducto que se obtiene de la última masa cocida, la melaza contiene en

mayor proporción los no azúcares del jugo de caña, junto con una porción de sacarosa y azúcares
reductores (glucosa y fructuosa). La melaza es un líquido viscoso y denso, con una concentración
de sólidos aparentes de la orden de 85 – 88º Brix es utilizada como materia prima para la
preparación del mosto en el proceso de obtención de alcohol, para la producción de levaduras y
también se puede obtener pienso, que es un alimento para ganado cuya composición es una
mezcla de melaza y forraje y es una fuente rica de carbohidratos

Bagazo

El bagazo es un subproducto de la molienda de caña, es aproximadamente el 30‰ de la molienda

de caña, este sale del último molino de trapiche se conduce a la caldera para que sirva como
combustible y produzca el vapor de alta presión que se emplea en las turbinas de los molinos, de
esta forma logramos su movimiento y en el turbogenerador para producir parte de la energía
eléctrica requerida por el ingenio. El bagazo también puede ser utilizado como materia prima para
la producción de papel o de tableros aglomerados.