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Alcanos: Cn Hn2+2 Los átomos de carbono están unidos entre si por uniones covalentes simples.

Propiedades físicas: incoloros, inodoros, insolubles em agua, solubles en solventes orgánicos y su


solubilidad disminuye al aumentar la masa molecular. Propiedades químicas: *Halogenación: se une
con un halógeno formando halogenuros de alquilo, liberando ácidos. *Combustión: (los alcanos arden
en presencia de O2 produciendo CO2 y H2O y liberando calor). Se combina con O2 liberando CO2 y
H2O. *Isomerización: son las formas de ramificarse un alcano normal. *Cracking o pirolisis: (un
alcano es sometido a altas temperaturas transformandose en alcanos y alquenos de menor masa
molecular e hidrogeno). El alcano se descompone en alquilo, ese se une al alcano anterior formando
alcano (menor) y alquilo (mayor), ese alquilo se descompone formando alqueno mas un protón
hidrogeno. El alcano del principio se une con ese protón formando un radical etilo mas hidrogeno
molecular, dos moléculas de ese alquilo se unen formando un alcano y dos protones de hidrogeno se
unen para formarse una molécula. Alquenos: Cn Hn2. Dos átomos de carbono se unen por medio de
enlaces covalentes dobles en las que se pueden presentar en distintas posiciones. Su isomería puede ser
en cadena o ramificación (posición o geométrica). Propiedades físicas: los 4 primeros son gases, desde
el quinto hasta el 18C líquidos y los restantes sólidos, insolubles en H2O, solubles en solventes
orgánicos los puntos de ebullición y fusión son bajos y la densidad más elevada a medida que
incrementa la masa molecular. Propiedades químicas: 1) Reacción de adición: *Hidrogenación: (el H2
se adiciona al doble enlace del alqueno en presencia e un catalizador formando un alcano). Se unen
con H2 en presencia de catalizadores como Ni o Pt formando alcano. *Halogenación: se une con un
halógeno formando compuestos dihalogenados. *Adición de hidrácidos halogenados: (los hidrácidos
halogenados se unen a alquenos originando comp. Monohalogenados de alcanos). Los alquenos se
unen con HCL formando compuestos halogenados de los alcanos por consecuencia de la regla de
Markonikoff. *Adición de ácido sulfúrico: reaccionan con H2SO4 formando sulfato acido de alquilo.
Al agua disuelve el sulfato acido de alquilo formando H2SO4 y un alcohol. 1) Combustión: se une con
O2 formando CO2 y H2O. Obtención de alquenos: *Cracking o pirolisis de alcanos: ver arriba.
*Deshidrogenación catalítica el etano: (el etano en presencia de un catalizador como el oxido de hierro
se obtiene eteno). En presencia de un catalizador se obtiene eteno más H 2. *Deshidratación del etanol:
(el etanol con H2SO4 como catalizado se calienta y forma eteno). H2SO4 como deshidratante se forma
eteno más H2O. *Eliminación de un hidrácido de un halogenuro de etilo: (los halogenuros de etilo
tratados con K(OH), eliminan una molécula de hidrácido y forman eteno). Los halogenuros de etilo
con hidróxido de potasio forman eteno más H2O más K (halogenuro). Polienos: presentan dos o más
enlaces se dividen en dienos, trieno, etc. Cn Hn2-2. Alquinos: Cn Hn2-2 . dos átomos de carbono se unen
por medio de enlaces covalentes triples. Propiedades físicas: el punto de ebullición y la densidad
aumentan a medida que crece la masa molecular, son solubles en comp. orgánicos, son incoloros e
insípidos, los 2 primeros y el 1-butino son gases desde el 2-butino hasta el de 15C líquidos y los
restantes sólidos. Propiedades químicas: 1) Combustión: (el acetileno o etino arden facilmenteen aire
pero su combustión es incompleta produciendo humo). Un alquino se combina con O 2 formando CO2 y
H2O. 2)Reacciones de adición: (producen reacciones similares a la de los alquenos) *Hidrogenación:
CH  CH + H2  CH2 = CH2 +H2  CH3 - CH3 ; *Halogenación: CH  CH + CL2 
CHCL=CHCL + CL2  CHCL2 - CHCL2. *Adición de hidrácido: CH  CH + HCL  CH2 = CHCL
+ HCL  CH3 - CHCL2 ; *Hidratación: CH  CH + H2O  CH2 =CHOH  CH3CHO.
*Polimerización: (al tener dobles enlaces tiene la capacidad de combinarse entre si formando
polimeros. El acetileno se lo hace pasar por un tubo caliente convirtiéndose en benceno). El etino por
medio del calor se transforma en benceno. Hidrocarburos cíclicos: presentan cadenas carbonadas
cerradas pueden ser aliciclicos (con un enlace simple cuya formula molecular es Cn Hn 2 ó no saturados
que usan 3 enlaces simples y 3 enlaces dobles cuya formula es C 6H6. Propiedades físicas del benceno:
liquido incoloro, olor permanente, insoluble en H2O, miscible en solventes orgánicos, punto de
ebullición 80ºC, punto de fusión 5,4ºC, muy inflamable, es muy buen disolvente excepto en comp.
Iónicos. Propiedades químicas del benceno: 1) Reacción de sustitución: *Halogenación: el benceno se
une al CL2 o Br2 en presencia de un catalizador como el hierro formando cloro benceno liberando
HCL. *Nitración: el benceno se une con HNO3 y H2SO4 como catalizador, se obtiene nitrobenceno
liberando H2O. *Alquilacion (reacción de Friedel y Carfts): el benceno reacciona con halogenuros de
alquilo en presencia de AlCl3 formando metil benceno o tolueno liberando HCl. Alcoholes: Cn Hn2+2
mas un oxigeno se caracterizan por presentar uno o mas grupos hidroxilo. Alcoholes aromáticos: son
alcoholes que presentan un anillo aromático bencénico. Propiedades físicas de: 1) Alcoholes
primarios: incoloros, de olor agradable los 3 primeros términos, luego desagradable y los superiores
inodoros, a temp. ambiente los 11 primeros son líquidos y los siguientes sólidos, el punto de fusión y
ebullición aumenta a medida que crece la masa molecular. Los 3 primeros son solubles en H 2O. La
solubilidad disminuye rápidamente con el aumento de nº de C. 2) Alcoholes secundarios y terciarios:
el punto de fusión de los secundarios es mayor que los primarios y los terciarios mayor que los
secundarios, en cambio el punto de ebullición sucede lo contrario. Los alcoholes terciarios son sólidos.
Propiedades químicas: 1) Ruptura del grupo hidroxilo: *formación de alcóxidos: el hidrogeno de un
alcohol primario puede ser sustituido por metales como Na, K originando alcóxido y desprendiendo
H2. 2) Sustitución del grupo hidroxilo: *formación de halogenuros de alquilo: un alcohol primario se
une con HBr formando H2O + Bromo alcano. 3) Reacción de oxidación: *Oxidación de alcoholes
primarios: alcohol primario se descompone formando aldehído (R-CHO) mas H 2O. *Oxidación de
alcoholes secundarios: un alcohol secundario se descompone formando cetona (R-CO-R’)+ H 2O.
*Oxidación de alcoholes terciarios: el H2SO4 como deshidratante forma un alqueno + H2O, ese alqueno
se descompone formando cetona + CO2 + H2O. 4) Combustión: los primeros alcoholes primarios arden
con facilidad con O2 formando CO2 + H2O. Métodos de obtención: *Hidrólisis de halogenuros de
alquilo: los halogenuros de alquilo ( cloroetano) unido con NaOH forma etenol mas NaCl.
*Hidratación de alquenos: los alquenos unido con H2SO4 forma sulfato acido de alquilo ese sulfato
acido de alquilo con H2O forma un alcohol mas H2SO4. *Reducción de aldehídos y cetonas: el aldehído
+ H2 forma un alcohol primario en presencia de Ni y Pt; la cetona + H 2 forma un alcohol secundario.
Polioles: presentan 2 o mas grupos hidroxilo. Éteres: R-O-R`; Fenoles: son los anillos bencénicos
unidos con uno o mas grupos hidroxilo( difenol, trifenol) Propiedades: son ácidos y reaccionan con
hidróxidos formando fenoxidos, se oxidan originando complejos coloreados, no reaccionan con
hidrácidos halogenados, se unen con sales diazonio formando colorantes, dan reacciones coloreadas
con el cloruro ferrico. Aldehídos: R-CHO. Propiedades físicas: el metanal es gaseoso y luego son
líquidos hasta el 12 y de ahí en más sólidos, los primeros son de olor permanente e irritante, a medida
que crece se vuelve agradable y aromático y los superiores son inodoros, el punto de ebullición
aumenta a medida que crece la masa molecular. Los 2 primeros son solubles en H 2O y los demás su
solubilidad decrece, tiene densidad inferior al H 2O. Cetonas: R-CO-R`. Propiedades físicas: son
liquidas hasta el 10 y luego sólidas. Los primeros son agradables, los siguientes desagradables y luego
inodoros, el punto de ebullición aumenta con el incremento de nº de C, los 2 primeros son solubles en
agua y los demás la solubilidad decrece rápidamente, su densidad es inferior ala del agua. Propiedades
químicas de aldehídos y cetonas: 1) reacciones de adición: (al grupo carbonilo polarizado se le une un
acido cianhídrico que es nucleofilico atacando al carbono del eteno) los aldehídos y cetonas se unen
con CN- esa unión acepta el protón hidrogeno formando cianhidrina. 2) reacciones de reducción: (los
aldehídos y cetona se producen alcoholes por medio de reducción unidos con hidrogeno y en presencia
de un catalizador Ni: Pt). Un aldehído con H2 forma un alcohol primario; una cetona con H2 forma un
alcohol secundario. 3) reacciones de oxidación: un aldehído forma un acido orgánico o carboxílico;
una cetona forma 2 ácidos orgánicos. *reacción de tollens: 8se prepara agregando NH 3 a una solución
de Ag(NO) 3 hasta que el precipitado de Ag(OH) se disuelva. Cuando se añade este a un aldehído se
oxida a a. orgánico formando una precipitación plata metálica). Aldehído+ 2Ag + +3OH-  R-COOH+
2Ag0 + 2H2O. *reacción de felling: (cosnta de 2 soluciones: A contiene sulfato de cobre y la B
Na(OH); tartrato de sodio y potasio. Cuando se mezclan cantidades iguales e A y B aparece un colr
azul intenso. Luego se añade a este aldehido y se calienta suavemente observandose un color rojo
ladrillo). aldehído+ 2Cu2+ +5OH-  R-COOH+ Cu2O+3H2O. 4) condensación aldolica: 2 aldehídos
iguales forman aldol (3-hidroxibutanal). Ácidos orgánicos o carboxilicos: R-COOH. Propiedades
físicas: los 3 primeros son líquidos, incoloros y de olor picante, del cuarto al noveno líquidos oleoso y
desagradables, del décimo sólidos e inodoros, los cuatro primeros son solubles en agua y la solubilidad
disminuye con el aumento de la nasa molecular, al igual que la densidad. El punto de fusión se eleva
de modo irregular. Todos son solubles en alcohol y éter. Propiedades químicas: 1) Sustitución del
hidrogeno: *formación de sales: R-COOH+ Na(OH)  H2O R-COONa. *Acción sobre los metales:
2R-COOH+Zn  (R-COO) 2 Zn+H2  . 2) Sustitución del oxidrilo: *Formación de halogenuros de
ácidos: 3R-COOR+PCl3  3R-CO-Cl+ H3PO3 *formación de esteres: R-COOH+HO-R  H2O+R-
COO-R’. Halogenuros de ácidos: R-CO-X, X= (F, Cl, Br, I) –uro de –oilo. Anhídridos de ácidos: R-
CO-O-CO-R’ anhídrido –oico. Esteres: R-COO-R’ –ato de –ilo. Amida: R-CO-NH2.

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