Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química

Trabajo Monográfico de Actualización:

“Química Verde”

Integrantes:

- Damián Gonzales Jonathan Alexander

- Noel
- Nácar Anaya José Antonio
- Urzua Reyes Daniela Norvit

Fecha: 10-noviembre-2017
Tabla de contenido

1
Introducción ......................................................................................................................................... 2

Información General........................................................................................................................... 3

Prevención de Residuos .................................................................................................................. 5

......................................................................................................................................................... 5

......................................................................................................................................................... 5

Economía Atómica .......................................................................................................................... 5

Biocatalisis en Química Verde ........................................................................................................ 5

Discusión............................................................................................................................................. 6

Selección y síntesis de enantiómeros por método orgánico ............................................................ 7

Conclusiones ....................................................................................................................................... 8

Bibliografía: .......................................................................................................................................... 9
Introducción

2
El concepto de hacer a la química “más verde” es un concepto realmente nuevo el cual se
empezó a extender a partir del siglo XX cuando los efectos de contaminantes empezaron a
ser muy notorios y a dejar de pasar desapercibidos y la química al ser un tipo de industria
en la cual la producción industrial de insumos es muy alta y sigue creciendo fue de las
principales que estuvieron en la mira. Una de las principales causas fue la perforación de
la capa de ozono, siguiendo con el auge del cáncer, el cual hoy en día se ha comprobado es
causado por algunas sustancias químicas que antes se utilizaban indiscriminadamente.

En el año de 1970 en Estados Unidos se crea la Agencia de Protección Ambiental (EPA), la

cual está encargada de establecer protocolos para proteger la salud humana y ambiental
mediante la aplicación de reglamentación ambiental para la industria en general.

La química verde se puede definir como “el diseño de procesos y productos químicos para
reducir o eliminar el uso y generación de sustancias peligrosas”. A su vez el campo de
trabajo de la química verde se puede resumir en:

- Diseñar todo el ciclo de vida de un producto químico, de tal modo que no pueda
producir una sustancia peligrosa durante este.
- Busca el diseño de procesos respetando la naturaleza de los productos y procesos
químicos para reducir su potencial riesgo inherente.
- La química verde funciona como un sistema de principios y criterios de diseño.

Este trabajo busca ilustrar la facilidad con que la química verde puede implementarse y
que desde su creación del concepto se han venido implementando procesos y métodos para
poder obtener procesos más limpios y productos que durante y al final de su vida útil no
generaran más compuestos dañinos, incluso llegando a ser biodegradables.
Información General

3
La Química Verde o Química Sustentable se refiere al diseño de productos y procesos
químicos que reducen o eliminan el uso o generación de sustancias peligrosas. La Química
Verde se aplica durante todo el ciclo de vida del producto químico, incluido: su diseño,
manufactura, uso y su disposición. (1)

La química verde es diferente a tratar la contaminación producida. La remediación de la

contaminación implica tratar derrames y otros productos de desecho, así como la
separación de contaminantes peligrosos para su transformación en materiales de segura
disposición. Mientras que la química verde a través de sus principios se busca reducir la
producción de contaminantes a un nivel molecular, evitando que se produzcan en primer
lugar. Por lo tanto, al generar menos productos de desecho se disminuye el impacto
ambiental y el peligro en la salud humana. La química verde es una filosofía que aplica
para todas las áreas de la química, basándose en el desarrollo de conocimiento científico
innovador.

La química verde se basa en múltiples principios, para poder cumplir con sus objetivos:

1. Disminución de desechos. Diseñar síntesis químicas para prevenir la producción de

desechos y así no tener que limpiar o tratar residuos.
2. Maximizar economía atómica. La economía atómica es un concepto que relaciona la
masa molecular del producto deseado con la masa molecular de todos los productos
obtenidos, de tal manera que existe una proporción entre el producto deseado con
todos los obtenidos. Se busca realizar síntesis de tal forma que que el producto de
interés esté en la mayor proporción posible, procurando poca pérdida de átomos.
3. Diseño de menos peligrosas síntesis químicas. Diseño de síntesis para el uso o
generación de sustancias con poca o ninguna toxicidad tanto para los humanos como
para el ambiente.
4. Diseño de reactivos y productos más seguros. Sustancias químicas de alta eficiencia
con poca o nula toxicidad.
 5. Utilización de disolventes y condiciones de reacción. Evitar utilizar disolventes,

4
agentes de separación u otros químicos auxiliares. Usar preferentemente químicos
que representen el menor peligro de toxicidad.
6. Aumentar la eficiencia energética. Realizar las reacciones químicas a temperatura
ambiente, así como presión ambiental siempre que sea posible.
7. Utilizar materias primas renovables. Utilizar preferentemente materias primas
renovables sobre las no renovables.
8. Evitar reactivos adicionales. Evitar la utilización de grupos protectores o cualquier
modificación temporal en general dentro de lo posible. Debido a que estos derivados
utilizan reactivos adicionales y generan más residuos.
9. Utilizar catalizadores, no reactivos estequiométricos. Minimizar residuos mediante
la implementación de reacciones catalíticas debido a que los catalizadores son
efectivos en pequeñas cantidades y pueden llevar a cabo una sola reacción múltiples
veces, por lo que son preferibles a reactivos estequiométricos que se utilizan en
exceso y únicamente reaccionan una sola vez.
10. Diseño de reactivos y productos que se degradan después de su uso. El diseño de
productos químicos para su ruptura a sustancias inocuas que una vez desechadas no
sean acumuladas en el ambiente.
11. Analizar en tiempo real para prevenir la contaminación. Incluir en el proceso el
monitoreo a tiempo real, el análisis de los productos colaterales para disminuir los
mismo o eliminarlos.
12. Minimizar el potencial de accidentes. El diseño de sustancias químicas y sus formas
físicas para minimizar el potencial de accidentes químicos incluidos explosiones,
fuego y desechos al ambiente.

La química verde es aplicable a cualquier proceso químico. Es de suma importancia que se

desarrolle a la par del conocimiento científico, debido a que, así como el tratamiento de la
contaminación actual es un tema de relevancia resulta sustancial la disminución in situ de
contaminantes. Consecuentemente, la innovación tecnológica lleva de por medio la
química verde.
Prevención de Residuos

5
El prevenir la formación de residuos siempre será mejor que limpiar después de producirlos
pues además de costar dinero y tiempo, la contaminación producida tal vez nunca se pueda
revertir, así como el daño ocasionado.

En 1992 Roger Sheldon introdujo el concepto de Factor de Impacto Ambiental, también

conocido como E- Factor, por sus siglas en ingles el cual nos indica la cantidad de residuos
generados por un kilogramo de producto. Con este sistema de medición lo que se busca es
que por kilogramo de producto se genere 0% de residuos o los menos posibles. (2)

Preparación tradicional de óxido de etileno

Paso 1

Paso 2

Nueva Ruta Sintética

Figura 1. Comparación entre un método tradicional de preparación de Óxido de Etileno y una nueva ruta
siguiendo la química verde y su comparación del factor de impacto ambiental.

Economía Atómica

Desde 1990 Barry Trost introdujo el concepto de “eficiencia sintética” el cual hace
referencia al maximizar el uso de las materias primas, es decir, que el producto final tenga
la mayor cantidad de átomos posibles de los cuales se partieron con las materias primas.
Dicho de otro modo, que todos los componen que sirven como materia prima estén presentes
dentro de la estructura del producto final. (2)

Biocatalisis en Química Verde

La biocatalisis es una parte muy importante de la química verde debido a sus cualidades,
dentro las cuales destaca que las reacciones se pueden llevar a cabo en agua como
disolvente y condiciones “suaves”, es decir, no extremas de pH, presión y temperatura. Sin
embargo, dentro de este tema la principal importancia se la llevan las enzimas que son

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catalizadores naturales por excelencia pues generalmente tienen un gran carácter regio y
estereoselectivo lo cual disminuye considerablemente el uso de grupos protectores,
disolventes y pasos en una reacción, por lo cual se gana en varios aspectos, no solo en hacer
más verde un proceso. (3)

Discusión

Un ejemplo de cómo la inclusión de enzimas en procesos químicos promueve la disminución

de uso de sustratos, disolventes y pasos, es la síntesis comercial del ingrediente activo de
la pregabalina, un medicamento usado para el tratamiento de la epilepsia, el dolor
neuropático y el trastorno de ansiedad generalizada. La pregabalina, o ácido (S)-3-
(aminometil)-5-metilhexanoico, fue sintetizada originalmente a través de un proceso que
incluía una separación de isómeros por medio de recristalizaciones. La selección de
isómeros, por otra parte, es una de las especialidades de las enzimas. Así pues, se decidió
investigar el potencial de diversas enzimas para hacer la separación de isómeros en una
etapa temprana de la síntesis. El objetivo fue usar el compuesto 1 (Figura 2) para
convertirlo en el compuesto 2 sin modificar el compuesto 3 y así poder continuar la síntesis
química con el compuesto 2. Se probaron diversas enzimas, lipasas, esterasas y proteasas.
Aunque varias de ellas generaron el compuesto 2, se seleccionó la Lipolasa (Novozymes)
por su alta selectividad y buen rendimiento. Tras varios estudios de optimización, se logró
un rendimiento cercano de 48% del compuesto 2, lo cual es muy alto considerando que el
máximo alcanzable es 50% por provenir de una mezcla de isómeros. El compuesto 3 se
puede convertir nuevamente en el compuesto 1 y así no se pierde materia prima. De este
modo, la incorporación de un paso catalizado por una enzima ayudó a la disminución de
varias etapas en la síntesis de la pregabalina, además de mejorar la eficiencia en el uso de
la materia prima y disminuir el uso de disolventes y la generación de subproductos. (2)
 7
Figura 2. Hidrólisis enantioselectiva catalizada por la enzima Lipolasa (Novozymes) dentro del proceso de síntesis de la
pregabalina (compuesto 4). La conversión del compuesto 1 al compuesto 2 sin modificar el compuesto 3 permite la
separación de estos últimos, haciendo posible continuar con la síntesis química usando sólo al compuesto 2.

La síntesis orgánica conlleva una serie de reacciones que generan bastantes residuos y
desechos de difícil manejo, por esta ruta se debe realizar una serie de reacciones adicionales
estero selectivas que generan un adicional de residuos

Selección y síntesis de enantiómeros por método orgánico

En este caso en particular la selección de enantiómeros con ayuda de la lipasas se ve

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optimizada ya que arrojó una selectividad del enantiómero S, también es importante
mencionar que que existen lipasas provenientes de diferentes microorganismos cada una
mostró eficiencias diferentes

Siendo más efectiva la de Candida Antartica, en este punto es interesante la presencia de

la biotecnología, que sea capaz de analizar la posibilidad de inducir a una cepa a
aumentar la producción de este metabolito o en dado caso de identificar y aislar el gen de
esta proteína e ingresarlo a otro microorganismo que sea capaz de producirla con menor
costos, tiempo o mayores volúmenes

Esta ruta de síntesis orgánica casota de hasta

Conclusiones
Bibliografía:

9
(1) Recuperado de: www.epa.gov/greenchemistry (10/11/2017).
(2) P. Anastas.; N. Eghbali.; Green Chemistry: Principles and Practice. Chem. Soc.
Rev., 2010, 39, 301-312

(3) P. J. Dunn. The Importance of Green Chemistry in Process Research and

Development. Chem. Soc. Rev., 2012,41, 1452–1461

(4) Pacheco Montiel Carmina, Bustos James Ismael. Procesos enzimáticos amigables
con el ambiente. Revista Digital Universitaria 15, 1-9,2014.
http://www.revista.unam.mx/vol.15/num12/art92/art92.pdf
(5) Development of a Chemoenzymatic Manufacturing Process for Pregabalin
http://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/op7002248
(6) http://nopr.niscair.res.in/bitstream/123456789/14803/1/IJCB%2051B%2810%29%2
01470-1488.pdf