INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SAN LUIS POTOSÍ

INGENIERÍA INDUSTRIAL

CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD

UNIDAD I
“TEORÍA GENERAL Y HERRAMIENTAS BÁSICAS”

Antecedentes, conceptos e
importancia de la calidad.

PROFR. ING. DORA ELIA BARRIOS JUÁREZ

EQUIPO 1
SALDAÑA VARGAS NORMA VALERIA
BRICEÑO LANDAVERDE NELIDA
GALVÁN FRAIRE ROSARIO GUADALUPE

HORARIO: 12:00/13:00 FECHA:02- 02- 2018

 1.1. ANTECEDENTES, CONCEPTOS E
IMPORTANCIA DE LA CALIDAD.
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
Los primeros estudios sobre la calidad se hicieron en los años 30 antes de la
Segunda guerra Mundial, la calidad no mejoró sustancialmente, pero se hicieron los
primeros experimentos para lograr que ésta se elevará, los primeros estudios sobre
calidad se hicieron en Estados Unidos.
Cuando en 1939 estalló la Segunda Guerra Mundial, el control estadístico del
proceso se convirtió poco a poco y paulatinamente en un arma secreta de la
industria, fue así como los estudios industriales sobre cómo elevar la calidad bajo el
método moderno consistente en el control estadístico del proceso llevó a los
norteamericanos a crear el primer sistema de aseguramiento de la calidad vigente
en el mundo. El objetivo fundamental de esta creación era el establecer con
absoluta claridad que a través de un sistema novedoso era posible garantizar los
estándares de calidad de manera tal que se evitara, sobre todo, la pérdida de vidas
humanas; uno de los principales interesados en elevar la calidad y el efecto
productivo de ésta fue el gobierno norteamericano y especialmente la industria
militar de Estados Unidos, para los militares era fundamental el evitar que tantos
jóvenes norteamericanos permanecieran simple y sencillamente porque sus
paracaídas no se abrían. En octubre de 1942 de cada mil paracaídas que eran
fabricados por lo menos un 3.45 no se abrieron, lo que significó una gran cantidad
de jóvenes soldados norteamericanos caídos como consecuencia de los defectos
que traían los paracaídas; a partir de 1943 se intensificó la búsqueda para
establecer los estándares de calidad a través de una visión de aseguramiento de
la calidad para evitar aquella tragedia, no solamente podríamos echar la culpa a los
paracaídas sino que también hubo una gran cantidad de fallas en el armamento de
Estados Unidos proporcionaban a sus aliados o a sus propias tropas, las fallas
principales estaban esencialmente en el equipo pesado. Para lograr elevar la
calidad se crearon las primeras normas de calidad del mundo mediante el concepto
moderno del aseguramiento de la calidad, para lograr un verdadero control de
calidad se ideo un sistema de certificación de la calidad que el ejército de Estados
Unidos inició desde antes de la guerra. Las primeras normas de calidad
norteamericanas funcionaron precisamente en la industria militar y fueron llamadas
las normas Z1, las normas Z1 fueron de gran éxito para la industria norteamericana
y permitieron elevar los estándares de calidad dramáticamente evitando así el
derroche de vidas humanas. Otros países como la Unión Soviética, Japón y
Alemania tuvieron estándares de calidad mucho menores; esto determino en gran
medida que la pérdida en las vidas humanas fuera mucho mayor.
La era de la información enfocada al cliente, la era de la calidad, el inicio de la nueva
competitividad, el nacimiento de Asia como nuevo poder global, y de Japón como
amo del siglo XXI esta precisamente fundamentado en la globalización de la calidad,
una nueva estrategia de competir, entender las necesidades del cliente, y por
supuesto satisfacer la demanda de los mercados. Debemos establecer que la
calidad tanto en Europa como en Japón y Estados Unidos detonó precisamente al
terminar la segunda Guerra Mundial y que justamente en este periodo fue cuando
las naciones del mundo se organizaron para crear y elevar los estándares de
calidad, es por ello que el antecedente de la ISO esta precisamente ligado a hace
50 años, cuando entre 1950 y 1096 la calidad se convirtió en una mega tendencia
en el mundo entero. (José)

EVOLUCION DEL CONTROL DE CALIDAD

La primera etapa en el crecimiento en el campo de la calidad, operador de control
de calidad, era parte inherente de la fabricación, hasta el final del siglo XIX. En este
sistema un trabajador, o por lo menos un número muy reducido de trabajadores,
tenía la responsabilidad de la manufactura completa del producto y, por tanto, cada
trabajador podía controlara totalmente la calidad de su trabajo.
En los principios de la década de 1900 se progresó y surgió el supervisor de control
de calidad. Durante este periodo se pudo percibir la gran importancia del arrivo del
concepto de factorías modernas, en las que muchos hombres agrupados
desempeñan tareas similares en las que pueden ser dirigidas por un supervisor
como quien entonces asume la responsabilidad por la calidad del trabajo.
Los sistemas de fabricación se hicieron más complicados durante la primera guerra
mundial, e incluyo el control de gran número de trabajadores por cada uno de los
supervisores de producción. Como resultado, aparecieron en escena los primeros
inspectores de tiempo completo y se inició el tercer paso que podemos denominar
control de calidad por inspección.
Surgió el cuarto paso de control de calidad que se designa como control estadístico
de calidad. Esta fase fue una extensión de la inspección y se transformó hasta lograr
mayor eficiencia en las grandes organizaciones de inspección. A los inspectores se
les proveyó de herramientas estadísticas tales como muestreo y graficas de control.
La contribución de inspección de muestreo, en lugar de la inspección al 100%. El
trabajo del control de calidad, sin embargo, permaneció restringido a las áreas de
producción y su crecimiento fue lento.
El trabajo que se estaba realizando era aun básicamente la inspección del trabajo
en la planta estaba realizando era aun básicamente la inspección del trabajo en la
planta, el cual nunca pudo en realidad abarcar los verdaderamente grandes
problemas de la calidad según los veía la administración de la empresa. Esta
necesidad llevo a el quinto paso, el control total de calidad. Solo cuando las
empresas empezaron a establecer una estructura operativa y de toma de decisiones
para la calidad del producto que fuera lo suficientemente eficaz como para tomar
acciones adecuadas en los descubrimientos del control de calidad, pudieron obtener
resultados tangibles como mejor calidad y menores costos. Además, proporciono la
estructura en que las primeras herramientas de control estadístico de calidad
pudieron ser reunidas con las otras muchas técnicas adicionales como medición,
confiabilidad y otras técnicas relacionadas ahora con el campo del control moderno
de calidad y con el marco general funcional de calidad de un negocio. (Feigenbaum,
1994)

CONCEPTOS E IMPORTANCIA DE LA CALIDAD

¿Qué es calidad?
Es el juicio que el cliente tiene sobre un producto o servicio, resultado del grado con
el cual un conjunto de características inherentes al producto cumple con sus
requerimientos.
¿Qué importancia tiene la calidad?
La calidad tiene una gran importancia ya que es un factor que genera satisfacción
a sus clientes, empleados, accionistas, y provee de herramientas prácticas para una
gestión integral. Hoy en día es necesario cumplir con los estándares de calidad para
lograr entrar a competir en un mercado cada vez más exigente; para esto se debe
de buscar la mejora continua, la satisfacción de los clientes y la estandarización y
control de los procesos.
¿En cuántas áreas se divide?

 COMPETITIVIDAD

Es la capacidad de una empresa para generar valor para el cliente y sus

proveedores de mejor manera que sus competidores.
o CALIDAD DE PRODUCCTO
La calidad del producto es la percepción que el cliente tiene del
mismo, es una fijación mental del consumidor que asume
conformidad como dicho producto y la capacidad del mismo para
satisfacer sus necesidades

o CALIDAD DE SERVICIO
Es una metodología que se implementa para garantizar la plena
satisfacción de sus clientes, tanto internos como externos, esta
satisfacción es importante para que los clientes, tanto internos como
 externos, continúen consumiendo el producto o servicio ofrecido y no
solo sino también recomienden a otros clientes.

o PRECIO
Es la expresión de valor que tiene un producto o servicio, manifestado
en términos monetarios u otros elementos de utilidad, que el
comprador debe pagar al vendedor para lograr el conjunto de
beneficios que resultan de tener o usar el producto o servicio.

 PRODUCTIVIDAD
Es la capacidad de generar resultados utilizando ciertos recursos. Se
incrementa maximizando resultados y/u optimizando recursos.

o EFICIENCIA
Relación entre los resultados logrados y los recursos empleados. Se
mejora optimizando recursos y reduciendo tiempos desperdiciados
por paros de equipo, falta de material, retrasos, etcétera.

o EFICACIA
Grado con el cual las actividades planeadas son realizadas y los
resultados previstos son logrados. Se atiende maximizando
resultados.
 VARIABILIDAD
Se refiere a la diversidad de resultados de una variable o de un proceso.

o PROCESO 6M
- los materiales
-mano de obra
- mediciones
- medio ambiente
- máquinas
- métodos que conforman un proceso.
 o PENSAMIENTO ESTADISTICO
Filosofía de aprendizaje y acción que establece la necesidad de un
análisis adecuado de los datos de un proceso, como una acción
indispensable para mejorar su calidad (reducir su variabilidad).

 MEJORA

o ACCIONES PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS

PREVENTIVAS: Son aquellas que se implementan para eliminar la

causa de una inconformidad u otra situación potencial indeseable.

CORRECTIVAS: Se emplean para eliminar la causa de una no

conformidad detectada. Es decir, están orientadas a prevenir
recurrencias

o EL CICLO DE LA CALIDAD (PHVA)

Proceso de cuatro etapas para desarrollar proyectos de mejora;

consiste en planear, hacer, verificar y actuar (PHVA).
Una forma de practicar este ciclo PHVA, es hacerlo en 8 pasos:

(Humberto Gutierrez Pulido)

Referencias
Feigenbaum, A. V. (1994). Control total de la calidad. (Vol. 3).
CONTINENTAL.
Humberto Gutierrez Pulido, R. d. (s.f.). Control Estadistico de Calidad y
Seis Sigma (Vol. Segunda edicion.). The McGraw- Hill
Companies.
José, C. R. (s.f.). “Historia de la calidad” en EXCELLENTIA.