TECNOLOGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico de Culiacán

Opción:
TITULACIÓN INTEGRAL
“Nombre del Proyecto (debe reflejar apropiadamente la intención del
trabajo, se recomienda no mas de 12 palabras)”

ALUMNO:

CARRERA:
Ingeniería Industrial

No. DE CONTROL:

Culiacán, Sinaloa
 HOJA DE AUTORIZACIÓN

En esta página se reemplaza todo el texto por la imagen escaneada de la hoja de autorización

que se emite durante el proceso de Titulación.

Consideraciones generales en cuanto al formato del documento:

 Los textos son con tipo de letra Arial tamaño 10 puntos a doble espacio con justificar texto.

Utilice Estilo “Normal” defnido en este formato.

 Margenes superior, inferior y dercho de 2.5 cm, izquierdo a 3 cm. Estan ya definidos en esta

plantilla.

 Los nombres de los capítulos son en Mayusculas tamaño de 12 puntos en negrita. Utilice el

Estilo Título 1” definido en esta plantilla.

 Para indicar los subtemas utilice los Estilos “Título 2”, “Título 3” y “Título 4”. Los estilos para

titulos aseguran su integración en el índice del documento.

 Cada capítulo inicia en una página nueva. Debe haber un salto de linea (enter) entre el nombre

del capítulo y el primer párrafo.

 A la Introducción le corresponde inciar en 1 la numeración, mientras que las páginas previas

utilizan números romanos, a excepción de la portada que no llevar número de página. La

numeración ya está definida en esta plantilla. El índice inicia con la Introducción en la página 1.

 No use letra cursiva excepto para las palabras cuyo origen sea de un idioma diferente al

español.

 Podrá usar tamaños reducidos de letras solamente en los apéndices, en las figuras y en las

tablas.

ii
 AGRADECIMIENTO

Esta sección también puede llamarse DEDICATORIA o puede agregar la dedicatoria en una

nueva sección. Los agredecimientos y dedicatorias son opcionales para la titulación y pueden omitir su

desarrollo para el informe de residencias.

Las dedicatorias van dirigidas a familiares y amigos, mientras que los agradecimientos son de

índole académica o institucional. Máximo una cuartilla para cada una de estas secciones.

iii
 NOMBRE DEL PROYECTO

RESUMEN

El resumen se escribe en un solo párrafo, sin sangría y debe tener una extensión entre 150 y

300 palabras. Debe mostrar aspectos que incluyan el objetivo, métodos, resultados e impacto.

iv
 ÍNDICE

1 INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................1

1.1 Planteamiento del problema ..........................................................................................1

1.2 Descripción de la empresa u organización ...................................................................2

1.3 Objetivo general ............................................................................................................3

1.4 Objetivos específicos.....................................................................................................4

1.5 Justificación ...................................................................................................................4

1.6 Alcance ..........................................................................................................................5

2 FUNDAMENTO TEÓRICO ....................................................................................................5

2.1 Subtema ....................................................................... ¡Error! Marcador no definido.

2.1.1 Sub subtema ........................................................... ¡Error! Marcador no definido.

2.1.2 Sub subtema ............................................................................................................6

2.2 Subtema ........................................................................................................................7

2.2.1 Sub subtema ........................................................... ¡Error! Marcador no definido.

2.2.2 Sub subtema ........................................................... ¡Error! Marcador no definido.

3 DESARROLLO ....................................................................................................................17

3.1 Subtema ......................................................................................................................17

3.1.1 Sub subtema ..........................................................................................................17

3.1.2 Sub subtema ..........................................................................................................17

3.2 Subtema ......................................................................................................................17

3.2.1 Sub subtema ..........................................................................................................17

3.2.2 Sub subtema ..........................................................................................................18

4 RESULTADOS ....................................................................................................................19

v
 4.1 Subtema ......................................................................................................................19

4.1.1 Sub subtema ..........................................................................................................19

4.1.2 Sub subtema ..........................................................................................................20

4.2 Subtema ......................................................................................................................20

4.2.1 Sub subtema ..........................................................................................................20

4.2.2 Sub subtema ..........................................................................................................20

4.3 Actividades sociales ....................................................................................................21

4.3.1 Sub subtema ..........................................................................................................21

4.3.2 Sub subtema ..........................................................................................................21

5 CONCLUSIONES ................................................................................................................22

6 COMPETENCIAS DESARROLLADAS ...............................................................................23

7 FUENTES DE INFORMACIÓN ...........................................................................................24

8 ANEXOS ..............................................................................................................................26

8.1 Nombre del anexo .......................................................................................................26

8.2 Nombre del anexo .......................................................................................................26

8.3 los anexos Nombre del anexo .....................................................................................26

9 REGISTRO DE PRODUCTOS ............................................................................................27

9.1 Nombre del producto ...................................................................................................27

9.2 Nombre del producto ...................................................................................................27

vi
 ÍNDICE DE GRÁFICAS, FIGURAS Y TABLAS

Esta sección es opcional. Se recomienda cuando el documento tenga más de 10 tablas o

figuras.

Figura 1-Representación esquemática de los elementos de un proceso………………………..12

Figura 2-Ciclo de Deming……………………………………………………………………………..13

Figura 1-Representación esquématica de los elemtos de un proceso. .....................................19

Tabla 4—1: Nombre y/o descripción de la tabla. .......................................................................20

vii
 1 INTRODUCCIÓN

Hoy en día implementar un Sistema de Gestión de la Calidad se está convirtiendo en una

necesidad para las empresas que quieren dar el siguiente paso a la calidad. Los Sistemas de Gestión

de la Calidad son un conjunto de normas y estándares internacionales que se interrelacionan entre sí

para hacer cumplir los requisitos de la calidad que una empresa requiere para satisfacer los

requerimientos acordados con sus clientes a través de una mejora continua, de una manera ordenada

y sistemática.

Los estándares internacionales contribuyen a hacer más simple la vida y a incrementar la

efectividad de los productos y servicios que usamos diariamente, nos ayudan asegurar que los

productos, procesos y servicios son los adecuados para sus propósitos. Hoy en día existen varios

Sistemas de Gestión de la Calidad el más conocido internacionalmente es el llamado ISO.

La finalidad de este proyecto es lograr la certificación en la norma ISO:9001-2015 para tener un

Sistema de Gestión de la Calidad para mejorar la eficiencia y eficacia de las operaciones de la empresa

en Pinturas Aglos.

1.1 Planteamiento del problema

Actualmente en Pinturas Aglos se cuenta con un Sistema de Gestión de la Calidad que ha

permitido generar los parámetros necesarios para lograr la calidad de los productos que se manejan,

así como poder lograr la satisfacción del cliente, aunque gran parte del Sistema de Gestión de la Calidad

no ha sido actualizado y la actualización es algo que se debe hacer en el día a día, con esto se puede

decir que no existe una mejora continua del mismo ya que es algo que no se ha estado puliendo día a

día.

El principal problema que se atendió fue la actualización de los Manuales de Procedimientos

Sustantivos, Estratégicos y de Apoyo ya que había algunos que tenían años sin haber sido actualizados

y la forma en que establecía que se debía trabajar en algunos procedimientos ya estaba obsoleta y se

trabajaba de una manera diferente a lo estipulado por el manual, otro gran problema presentado era

1
que se tenían muchos formatos actualizados pero que no se estaban trabajando con ellos y que se

seguía trabajando con los formatos viejos por desconocimiento de que ya se contaba con un formato

actualizado.

A pesar de que el proyecto en un inicio era solo la mejora al Manual de Calidad conforme a la

norma ISO: 9001-2008 se optó por trabajar en la para la transición hacia la certificación en el Sistema

de Gestión de Calidad ISO: 9001-2015 y esto es algo que se está iniciando con las consultorías que en

el presente se están llevando a cabo para poder lograr la certificación, en el cual esta involucrados todos

los colaborados de Pinturas Aglos.

Con esto se desea poder tener bien definidos los parámetros y lineamientos para poder trabajar

de una mejor manera y más sistemática en la empresa, organizar los procesos, asegurar la calidad de

la empresa. PLANEACIÓN E & GESTIÓN DE R

1.2 Descripción de la empresa u organización

Pinturas Aglos es una empresa fundada en Culiacán Sinaloa, se dedica a la fabricación y

comercialización de pinturas, esmaltes y utensilios para el embellecimiento de superficies domesticas e

industriales.

Pinturas Aglos inicio en el año 1998 con el nombre de Pinturas California, su fundador el Sr.

Guillermo López Salcido, en ese entones la empresa contaba con solo 20 clientes, en el año 2002 se

integra el Sr. Eduardo Ochoa Vaca, actual Director General, tomando el cargo de la operación de la

empresa y se cambia el nombre de Pinturas California a Productos California, para posteriormente en

2004 llegar a Pinturas Aglos; en ese mismo año se desarrolló la línea de impermeabilizantes. En el 2005

a la fecha se desarrollan proyectos de clínicas empresariales con instituciones educativas como Tec de

Monterrey, Tec de Culiacán y UAS; también se desarrollaron procesos de 5´s, controles de inventario,

planeación estratégica, manuales de operaciones, etc. En 2007 se desarrolla un nuevo sellador vinílico

y en el 2009 se logra la incursión al norte de Sinaloa y tiempo después se logra la obtención de una

2
nueva marca registrada: Aglosivo. En el 2010 se incursiona en la zona sur de Sinaloa; asi como también

redefine la planeación estratégica de Pinturas Aglos. En 2011 se logra adaptar al negocio políticas y

procesos, así como el manejo de Balance Score Card; a su vez ampliamos nuestra gama de servicios

con la venta y distribución de minerales no metálicos y se crea el departamento de Desarrollo Creativo

Comercial.

Lleve a cabo mis actividades en mi puesto el cual fue de Coordinador de Planeación el cual se

encarga de darle seguimiento y ejecución de los proyectos estratégicos en colaboración con las áreas

de Dirección General, Servicio al Cliente, Producción, Auxiliar Administrativo, Asesor comercial.

Distribución de Planta

1.3 Objetivo general

Diseñar e implementar todos los elementos que den cumplimiento a los requisitos de la norma

internacional ISO-9001 en su versión 2015, aprovechando todos los elementos con que cuenta la

empresa para documentar de la manera más afable y sencilla, la operación que realiza Pinturas Aglos

en todos sus procesos encaminados a cumplir tanto las expectativas como las especificaciones

3
pactadas con sus clientes. De esta manera la empresa y sus colaboradores acreditarán que su trabajo

es meritorio de certificar la calidad de sus productos y/o servicios.

1.4 Objetivos específicos

 Mejora y actualización de Manual de Calidad

 Auditoría Documentación de procesos

 Promover el Cumplimiento requisitos de la Norma ISO:9001-2015

1.5 Justificación

Este proyecto surge en un inicio por la necesidad de actualizar el Sistema de Gestión de la

Calidad ya que se habían hechos cambios en la empresa pero no se plasmaban en el Manual de calidad

y solo se tenía ahí y no se le daba la importancia que merecía el mismo. Se sabía que se tenía un

Manual de Calidad pero lo hacían como un documento más y se fue quedando rezagado sin

actualizaciones ni modificaciones.

Después de un par de semanas se toma la decisión que Pinturas Aglos iba a certificarse en la

Norma ISO:9001-2015 con la meta de lograr una mejor forma de trabajo organizacional, garantizar la

comprensión y el cumplimiento de los requisitos legales, generar valor a partir de los procesos internos

y optimizar los resultados en cuanto a desempeño y eficacia.

Logrando la certificación en la Norma ISO:9001-2015 se espera lograr una mejor forma de

trabajo, mejorar los canales de comunicación, identificar las mejoras en procesos productos y servicios,

así como tener un reconocimiento de la organización a nivel nacional e internacional, incremento de la

confianza de los clientes a los productos, mejorar la imagen y credibilidad de la empresa en los

mercados nacionales.PE & GR Y DIGITAL,

4
1.6 Alcance

El proyecto será aplicado EN EL MODELO DE GESTIÓN ACTUAL QUE INVOLICRA a todas

las áreas ( y engloba el trabajo en conjunto como de la Dirección General, Producción, Auxiliar

Administrativo, Servicio al Cliente, Promotoría y Asesor Comercial, cada quien tiene libre acceso a la

información de todas las áreas pero cada quien es responsable de sus documentos como

modificaciones, LOGRO DE OBJETIVOS PARA ALIMENTAR EL PRC y todo aquello que tenga que

ver con su área así como CONTRIBUIR para la toma de decisiones PARA EL LOGRO DE LOS

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

2 FUNDAMENTO TEÓRICO

Actualmente, la calidad es un asunto importante para cualquier empresa que aspire a ser

competitiva. No obstante, se trata de un concepto difícil de definir de modo universal, puesto que puede

tener significado distinto para diferentes personas. Dicho de otra forma, la calidad es algo cualitativo y

subjetivo. (Ponsati, 2009)

La gestión de la calidad se lleva a cabo mediante un sistema, es decir un conjunto de elementos

mutuamente relacionados o que actúan entre sí. En el caso de la gestión de la calidad, se trata del

sistema de gestión de calidad o sistemas de calidad. La empresa debe aportar los recursos necesarios

para que la política de calidad sea viable y documentar el sistema para que no se pierda el esfuerzo

realizado. El sistema de calidad se describe en un documento, llamado manual de calidad. (Ponsati,

2009)

2.1 Desarrollo del SGC utilizando los conceptos y los principios fundamentales

5
2.1.1 Generalidades

Las organizaciones comparten muchas características con los seres humanos como un

organismo social vivo y que aprende. Ambos son adaptativos y constan de sistemas, procesos y

actividades interactivos. Para adaptar su contexto viable cada uno necesita la capacidad de cambio.

Las organizaciones con frecuencia innovan para lograr mejores significativas. El modelo de SGC de una

organización reconoce que no todos los sistemas, procesos y actividades pueden estar

predeterminados, por lo tanto necesita ser flexible y adaptable dentro de las complejidades del contexto

de la organización. (ISO, 2015)

2.1.2 Sistema

Las organizaciones buscan entender el contexto interno y externo para identificar las

necesidades y expectativas de las partes interesadas pertinentes. Esta información se utiliza en el

desarrollo del SGC para lograr la sostenibilidad de la organización. Las salidas de un proceso pueden

ser las entradas de otro proceso y están interconectados en una red total. Aunque con frecuencia

parezca que consta de procesos similares cada organización y su SGC es único. (ISO, 2015)

2.1.3 Proceso

La organización tiene procesos que pueden definirse, medirse y mojarse. Estos procesos

interactúan para proporcionar resultados coherentes con los objetivos de la organización y cruzan

límites funcionales. Algunos procesos pueden ser críticos mientras que otros pueden no serlo. Los

procesos tienen actividades interrelacionadas con entradas que generan salidas. (ISO, 2015)

2.1.4 Actividad

Las personas colaboran en un proceso para llevar a cabo sus actividades diarias. Algunas están

prescritas y dependen de la comprensión de los objetivos de la organización, mientras otras no lo están

y reaccionan con estímulos externos para determinar su naturaleza y ejecución. (ISO, 2015)

6
2.1.5 Desarrollo de un SGC

Un SGC es un sistema dinámico que evoluciona en el tiempo mediante periodos de mejora.

Cada organización tiene actividades de gestión de la calidad, planificadas formalmente o no. Es

necesario determinar las actividades existentes en la organización y su adecuación relacionadas con el

contexto de la organización. (ISO, 2015)

2.2 Sistema de gestión de la calidad

Es una forma de trabajar, mediante la cual una organización asegura la satisfacción de las

necesidades de sus clientes. Para lo cual planifica, mantiene y mejora continuamente el desempeño de sus

procesos, bajo un esquema de eficiencia y eficacia que le permite lograr ventajas competitivas. (Yañez, 2008)

2.2.1 Beneficios de trabajar con un Sistema de gestión de la calidad

 Mejora continua de la calidad de los productos y servicios que ofrece.

 Atención amable y oportuna por usuarios.

 Transparencia en el desarrollo de procesos.

 Asegurar el cumplimiento de sus objetivos, en apego a leyes y normas vigentes.

 Reconocimiento de la importancia de sus procesos e interacciones. (Yañez, 2008)

2.2.2 Principios de la gestión de la calidad

Esta Norma Internacional se basa en los principios de la gestión de la calidad descritos en la

Norma ISO 9000. Las descripciones incluyen una declaración de cada principio, una base racional de

por qué el principio es importante para la organización, algunos ejemplos de los beneficios asociados

con el principio y ejemplos de acciones típicas para mejorar el desempeño de la organización cuando

se aplique el principio.

Los principios de la gestión de la calidad son:

 Enfoque al cliente

7
  Liderazgo

 Compromiso de las personas

 Enfoque a procesos

 Mejora

 Toma de decisiones basada en la evidencia

 Gestión de las relaciones.

 Pe y GR (9001, 2015)

2.2.2.1 Organización Enfocada al Cliente

Las organizaciones dependen de sus clientes y por lo tanto deberían comprender las

necesidades actuales y futuras de los clientes, satisfacer los requisitos de los clientes y esforzarse en

exceder las expectativas de los clientes. (García P, Quispe A., & Ráez G., 2009).

2.2.2.2 Liderazgo

Los líderes establecen la unidad de propósito y la orientación de la organización. Ellos deberían

crear y mantener un ambiente interno, en el cual el personal pueda llegar a involucrarse totalmente en

el logro de los objetivos de la organización. (García P, Quispe A., & Ráez G., 2009).

2.2.2.3 Compromiso de las Personas

El personal, a todos los niveles, es la esencia de una organización y su total compromiso

posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organización. (García P, Quispe A.,

& Ráez G., 2009).

2.2.2.4 Enfoque a Procesos

El enfoque a procesos implica la definición y gestión sistemática de los procesos y sus

interacciones, con el fin de alcanzar los resultados previstos de acuerdo con la política de la calidad y

la dirección estratégica de la organización. La gestión de los procesos y el sistema en su conjunto puede

8
alcanzarse utilizando el ciclo PHVA con un enfoque global de pensamiento basado en riesgos dirigido

a aprovechar las oportunidades y prevenir resultados no deseados. (9001, 2015)

La aplicación del enfoque a procesos en un sistema de gestión de la calidad permite:

a) la comprensión y la coherencia en el cumplimiento de los requisitos;

b) la consideración de los procesos en términos de valor agregado;

c) el logro del desempeño eficaz del proceso;

d) la mejora de los procesos con base en la evaluación de los datos y la información. (9001, 2015)

2.2.2.5 Mejora

La mejora continua del desempeño global de la organización debería ser un objetivo permanente de

esta. Acciones:

 Emplear un enfoque coherente en toda la organización para la mejora continua del desempeño

del archivo.

9
  Proporcionar a las personas formación en los métodos y herramientas para la mejora continua

de la calidad del servicio.

 Hacer que la mejora continua del servicio sea un objetivo permanente para cada trabajador y la

dirección del archivo. ·

 Establecer metas para la mejora continua y mediciones para asegurarla. ·

 Reconocer las mejoras y estimular a los trabajadores en ellas involucrados. (Bretaña, 2015)

2.2.2.6 Toma de decisiones basada en la evidencia

Las decisiones eficaces se basan en el análisis de los datos y de la información.

Acciones:

 Asegurarse de que la información es suficientemente exacta y fiable. · Hacer los datos

accesibles para aquellos que los necesiten. ·

 Adoptar decisiones y emprender acciones basadas en el análisis de los hechos, en equilibrio

con la experiencia y la intuición. ·

 Analizar los datos y la información usando métodos válidos. (Bretaña, 2015)

2.2.2.7 Gestión de las Relaciones

Una organización y sus proveedores son interdependientes y una relación mutuamente

beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear valor.

Acciones: ·

 Identificar los proveedores claves de los documentos que recibe el archivo y establecer los

requisitos de entrada.

 Establecer relaciones con los proveedores de los documentos que entran al archivo para

garantizar el cumplimiento de los requisitos establecidos.

 Establecer actividades conjuntas de desarrollo y mejora con las partes interesadas, aunando

experiencia y recursos, manteniendo una comunicación clara y abierta, compartiendo

información y planes futuros. (Bretaña, 2015)

10
2.3 Ciclo de Deming

A partir del año 1950, y en repetidas oportunidades durante las dos décadas siguientes, Deming

empleó el Ciclo PHVA como introducción a todas y cada una de las capacitaciones que brindó a la alta

dirección de las empresas japonesas. De allí hasta la fecha, este ciclo (que fue desarrollado por

Shewhart), ha recorrido el mundo como símbolo indiscutido de la Mejora Continua. Las Normas NTP-

ISO 9000:2001 basan en el Ciclo PHVA su esquema de la Mejora Continua del Sistema de Gestión de

la Calidad. En la Figura 3 se podrá apreciar el Ciclo Deming. Se admite, estadísticamente, que en las

organizaciones sin " Gestión de mejora Continua" el volumen de la ineficiencia puede estar entre un 15

y 25 % de sus ventas. Las que si la hacen, oscila entre 4 y 6%. La mayoría de los fallos o ineficiencias

que configuran el despilfarro son desconocidos, considerados como normales, ignorados y con

frecuencia ocultados.

Actitudes que impiden buscar soluciones y evitar su repetición.

La gestión de mejora continua en una organización requiere:

 El liderazgo de la dirección

 Un comité de mejora continua

 Formación y motivación específicas

 Un sistema de gestión documentado

 Asesoramiento externo

Dentro del contexto de un sistema de gestión de la calidad, el ciclo PHVA es un ciclo que está

en pleno movimiento. Que se puede desarrollar en cada uno de los procesos. Está ligado a la

planificación, implementación, control y mejora continua, tanto para los productos como para los

procesos del sistema de gestión de la calidad.

El ciclo PHVA se explica de la siguiente forma:

Planificar:

 Involucrar a la gente correcta

11
 Recopilar los datos disponibles

 Comprender las necesidades de los clientes

 Estudiar exhaustivamente el/los procesos involucrados

 ¿Es el proceso capaz de cumplir las necesidades?

 Desarrollar el plan/entrenar al personal

Hacer:

 Implementar la mejora/verificar las causas de los problemas

 Recopilar los datos apropiados

Verificar:

 Analizar y desplegar los datos

 ¿Se han alcanzado los resultados deseados?

 Comprender y documentar las diferencias

 Revisar los problemas y errores

 ¿Qué se aprendió?

 ¿Qué queda aún por resolver?

Actuar:

 Incorporar la mejora al proceso

 Comunicar la mejora a todos los integrantes de la empresa

 Identificar nuevos proyectos/problemas

Figura 3

12
2.4 Gestión Estratégica

La gestión estratégica o planeación estratégica está dirigida a mantener la competitividad en

entornos turbulentos, normalmente originados por factores no controlados por la organización, y que

obligan a tomar decisiones que permitan mejorar el desempeño en la industria o mantenerse con vida

en los mercados. (Anderi, 2016)

2.4.1 Planeación Estratégica

La planeación estratégica se puede definir como el arte y ciencia de formular, implantar y evaluar

decisiones interfuncionales que permitan a la organización llevar a cabo sus objetivos. (Carreto, 2012)

2.4.2 Propósito

Es la razón de ser de la organización, es decir cuáles son las necesidades que va a satisfacer

y a qué sector del mercado o de la población le va a satisfacer esas necesidades. El propósito para una

pizzería ubicada en Çaracas y sin planes de expansión hacia otras regiones podría ser “Contribuir con

la alimentación de los habitantes de Caracas” (Anderi, 2016)

2.4.3 Misión

La misión al igual que el propósito indica la razón de ser de la organización; de hecho, su

redacción debería comenzar con el propósito, pero también debería indicar los productos o servicios

con los cuales va a satisfacer las necesidades de ese mercado o población, pudiendo incluir también

aspectos como el compromiso de la dirección y del personal para lograr ese propósito, así como la

intención de la organización de tener beneficios para sus accionistas. (Anderi, 2016)

2.4.4 Visión

La visión representa el destino donde se desea llegar; señalar el rumbo, da dirección, es la

cadena o lazo que une el presente y futuro de las empresas; se puede afirmar que es el objetivo central

de la organización. La visión es establecida por la dirección de la organización y debe servir como fuente

de inspiración, por ese motivo debe ser redactada en términos sencillos pero contundentes para que

sea interpretada de una misma forma por todo el personal. (Anderi, 2016)

13
2.4.5 Estrategia de la organización

La estrategia se deriva de la visión y su ejecución debería estar relacionada con una propuesta

de valor para las partes interesadas, para que pueda ser exitosa. (Anderi, 2016)

2.5 Estandarización

La estandarización es el desarrollo sistemático, aplicación y actualización de patrones, medidas

uniformes y especificaciones para materiales, productos o marcas, y no es un procesos nuevo, ha

existido desde hace mucho tiempo y constituye un método excelente para controlar los costos de

materiales, eliminar el número de proveedores y ayudar a la gente a identificar los productos en donde

quiera que se encuentre. (Tafolla, 2009)

2.5.1 Estandarización de las actividades de trabajo

Por Qué Estandarizar Nuestros Procesos

El no contar con procesos estandarizados, conlleva a las empresas de nuestro sector a incurrir

en problemas como:

 Indefinición de los procesos (productos fuera de especificación

 Falta de planificación (fallas en los programas de carga)

 Sobrecostos por reproceso o compras innecesarias.

 Falta de información, registros y trazabilidad (decisiones erradas en el manejo)

 Insatisfacción del cliente y pérdida de mercado. (Caceres, 2010)

2.6 Normas y criterios que respaldan los sistemas de administración de la calidad

Para satisfacer de manera óptima las necesidades, requerimientos y expectativas del cliente,

las organizaciones eficientes crean y utilizan sistemas de calidad. Los sistemas de administración de la

calidad conjuntan los ingredientes necesarios para que los empleados de la organización puedan

identificar, diseñar, desarrollar, producir, entregar y apoyar los productos y servicios que el cliente

desea. Los sistemas efectivos de administración de la calidad son dinámicos; es decir, son capaces de

14
adaptarse a los cambios para satisfacer las necesidades, requerimientos y expectativas de sus clientes.

(Summers, 2011)

2.6.1 Norma ISO

El propósito de las normas ISO consiste en facilitar el intercambio internacional de productos y

servicios, proporcionando un conjunto claro de requerimientos para los sistemas de calidad. Las

empresas que compiten globalmente saben que es necesario adoptar estas normas y adherirse a su

aplicación. Las normas ofrecen un parámetro para juzgar los sistemas de calidad implementados por

las organizaciones. La base de dicho parámetro es el logro de la satisfacción del cliente mediante la

participación multidisciplinaria en los esfuerzos destinados a la mejora de la calidad, la documentación

de los sistemas y procedimientos, y otros elementos estructurales esenciales de cualquier sistema de

calidad. (Summers, 2011)

2.6.2 ISO 9000

Sistemas de administración de la calidad: Principios y vocabulario, proporciona información

respecto de los conceptos y el vocabulario utilizados en las otras dos normas. Sirve como referencia

para facilitar la interpretación de los requerimientos de ISO 9001:2000, pero en realidad no contiene

requerimientos. (Summers, 2011)

2.6.3 ISO 9001

Sistemas de administración de la calidad: Requerimientos, enumera los requerimientos que las

organizaciones deben satisfacer para lograr la certificación. ISO 9001 fue diseñada para aplicarse en

cualquier tipo de organización, sin importar su tamaño ni el sector industrial al que pertenezca.

(Summers, 2011)

15
 Incluye los conceptos más relevantes del tema que se menciona en el objetivo, mostrando

evidencia de un análisis crítico de la literatura especializada, añadiendo a su revisión la consulta de

artículos de investigación actuales relacionados con el tema. Estas referencias deben ser recientes (no

más de 10 años).

El alumno debe mostrar que tiene dominio de los conocimientos a partir de los autores, lecturas

y modelos teóricos revisados, presentando citas y referencias, así como paráfrasis debidamente

empleadas, que sirven como refuerzos en el desarrollo de sus propias posturas y argumentos ante el

objeto epistémico desarrollado.

Las referencias deben hacerse aplicando rigurosamente las normas del Manual de

publicaciones de la American Psychological Association (Formato APA). Para cumplir con este aspecto

utilice la función de Word ubicada en Referencias/Insertar cita. A continuación se presenta un ejemplo:

Al desarrollar productos impulsados por la tecnología, la empresa empieza con una nueva

tecnología patentada y busca un mercado apropiado en el cual aplicar esta tecnología (Ulrich &

Eppinger, 2013).

En conjunto, la revisión de la literatura por parte del estudiante debe considerar como subtemas

a aquellos aspectos que considere relevantes, citando a por lo menos 10 referencias relacionadas con

la temática investigada y ten (Ulrich & Eppinger, 2013)er una extensión mínima de 10 páginas.

16
 3 DESARROLLO

El estudiante debe señalar y describir los pasos o fases que se siguieron para desarrollar el

proyecto. La extensión mínima es de tres páginas definiendo todos los subtemas que considere

necesarios

3.1 Subtema

Texto

Sub subtema

Texto

Sub subtema

Texto

3.2 Subtema

Texto

Sub subtema

Texto

17
Sub subtema

Texto

18
 4 RESULTADOS

Debe presentar de manera ordenada los datos o aspectos más relevantes que resultaron de las

actividades realizadas así como su interpretación a la luz de la fundamentación teórica planteada como

pueden ser diagramas, análisis de datos, esquemas, diseños, procesos, entre otros. Se recomienda

utilizar referencias a tablas y figuras que se verán reflejadas en el índice correspondiente. La extensión

mínima de este capítulo es de siete páginas considerando los subtemas que sean necesarios.

4.1 Subtema

Texto

Esto es un ejemplo de una referencia a una figura. Puede copiar y pegar la referencia las veces

que lo requiera.

Figura 4—1: Nombre y/o descripción de la figura.

El primer número se refiere al capitulo y el segundo es un consecutivo para todas las

figuras del capitulo.

Sub subtema

Texto

19
 Esto es un ejemplo de una referencia a una tabla. Puede copiar y pegar la referencia las veces

que lo requiera.

Tabla 4—1: Nombre y/o descripción de la tabla.

El primer número se refiere al capitulo y el segundo es un consecutivo para todas las

tablas del capitulo.

Sub subtema

Texto

4.2 Subtema

Texto

Sub subtema

Texto

Sub subtema

Texto

20
4.3 Actividades sociales

Si es el caso, describa las actividades sociales realizadas en la empresa u organización, de lo

contrario puede omitir este aspecto.

Sub subtema

Texto

Sub subtema

Texto

21
 5 CONCLUSIONES

El estudiante debe describir las conclusiones obtenidas durante el desarrollo de su proyecto,

mismas que deben ser consistentes con los objetivos establecidos, señalar las recomendaciones o

sugerencias pertienentes e indicar la experiencia profesional adquirida. La extensión de este capítulo

debe ser entre dos y cuatro páginas.

22
 6 COMPETENCIAS DESARROLLADAS

Para finalizar, el estudiante debe indicar cuales fueron las principales competencias

desarrolladas y/o aplicadas durante el desarrollo de su propyecto de residencias. La extensión de este

capítulo es de una a dos páginas.

23
 7 FUENTES DE INFORMACIÓN

1. 9001, I. (2015). NORMA ISO. Ginebra.

2. Anderi, S. (2016). Implantación y gestión de la Norma ISO 9001-2015. Kindle.

3. Bretaña, R. M. (4 de Abril de 2015). Revista Habanera de Ciencias Médicas. Obtenido de

http://scielo.sld.cu/pdf/rhcm/v14n4/rhcm17415.pdf

4. Caceres, I. P. (8 de Febrero de 2010). Ergomix. Obtenido de

https://www.engormix.com/avicultura/articulos/estandarizacion-procesos-como-herramienta-

t28291.htm

5. Carreto, J. (21 de Febrero de 2012). Planeació Estratégica. Obtenido de http://planeacion-

estrategica.blogspot.mx/2008/07/qu-es-estrategia.html

6. García P, M., Quispe A., C., & Ráez G., L. (1 de agosto de 2009). Industrial Data. Obtenido de

http://www.redalyc.org/pdf/816/81606113.pdf

7. ISO. (2015). NORMA ISO 9000.

8. Ponsati, E. G. (2009). Gestión de calidad. Barcelona: Edicions UPC.

9. Summers, D. C. (2011). Administración de la calidad. Pearson.

10. Tafolla, H. (2009). Estandarización y globalización.

11. Ulrich, K., & Eppinger, S. (2013). Diseño y desarrollo de productos (5ª edición ed.). México, D.F.:

Mc Graw Hill.

12. Yañez, C. M. (2008). Sistema de gestión de la calidad en base a la NORMA ISO 9001.

Internacional eventos, 2-3.

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 Todo documento citado en el cuerpo del trabajo debe tener indicada una referencia y viceversa.

Aplicar rigurosamente las normas del Manual de publicaciones de la American Psychological

Association (Formato APA). Mínimo 10 referencias.

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 8 ANEXOS

Aunque los anexos son opcionales, si se emplean, contemplan las siguientes características de

fondo como:

 Profundizan sobre algún tema que se consideró crucial.

 Se emplean para colocar los instrumentos utilizados.

 Se emplean para colocar evidencias sobre el contexto o sobre algún material en especial.

 Se emplean para incluir resultados estadísticos detallados.

 Se emplean para colocar transcripciones de entrevistas.

8.1 Nombre del anexo

Descripción del anexo (opcional).

Insertar contenido del anexo

8.2 Nombre del anexo

Descripción del anexo (opcional).

8.3 los anexos Nombre del anexo

Descripción del anexo (opcional).

los anexos

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 9 REGISTRO DE PRODUCTOS

Esta sección es opcional solo si aplica el caso y sirve para relacionar productos desarrollados

durante el proyecto de residencias como patentes, derechos de autor, compra - venta del proyecto,

entre otros.

9.1 Nombre del producto

Descripción del producto (opcional).

Insertar contenido correspondiente.

9.2 Nombre del producto

Descripción del producto (opcional).

Insertar contenido correspondiente.

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