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Precios en MERCADOS INTERNACIONALES

de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Ministerio
de Agricultura y Riego

Precios en
MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

No: 11 | Año: 20 | Noviembre 2017

SIEA Sistema Integrado de


Estadística Agraria

MINAGRI / DGESEP - DEA


1
“Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios”

REPÚBLICA DEL PERÚ


Pedro Pablo Kuczynski Godard
Presidente Constitucional del Perú

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO


José Manuel Hernández Calderón
Ministro

VICEMINISTERIO DE POLÍTICAS AGRARIAS


Pablo Benjamín Quijandría Salmón
Viceministro

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas


Christian Garay Torres
Director General

Dirección de Estadística Agraria


Manuel Eduardo Castro Larrea
Director

Autora:
Jackelin Mendieta

Coordinador:
Juan Santamaría

Diseño y diagramación digital:


Elva Castro Ballvé

Lima, Diciembre 2017


Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

PRECIOS
de principales productos en mercados mayoristas
de Estados Unidos, Canadá y Europa
Noviembre 2017
Esta publicación, brinda información de precios en mercados mayoristas de Estados Unidos,
Canadá y Europa, para los principales productos de exportación agraria peruana, la cual
servirá de orientación para realizar el seguimiento y evaluación de las tendencias del mercado,
y apoyar la toma de decisiones de compra, en concordancia con las estacionalidades de
productos y precios, entre otros factores.

Uva
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 19 lb
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de New York


California Autumn King lge 22,00/24,00 22,00/24,00
med … 22,00
sml … 16,00
lge-xlge … 27,00/28,00
xlge 26,00/28,00 26,00/34,00

Autumn Royal jbo 28,00 …


lge 18,00 16,00/18,00
sml 18,00 …
lge-xlge … 26,00/28,00
xlge 26,00/28,00 26,00/32,00

Black Globe xlge … 20,00/24,00

Crimson Seedless lge-xlge … 24,00/28,00


xlge … 34,00/35,00

Scarlet Royal jbo 28,00/30,00 …


lge 18,00/22,00 20,00/22,00
med 18,00 18,00
xlge 22,00/28,00 24,00/30,00

Sweet Celebration jbo 30,00 …


lge 20,00/22,00 …
sml 18,00 …
xlge 23,00/28,00 26,00/28,00

sigue...

MINAGRI / DGESEP - DEA


3
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Uva
(continúa)
Unidad: US $ / caja 19 lb
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de Los Angeles


California Black Seedless jbo 28,00 28,00
lge … 14,00/16,00
xlge 18,00/20,00 18,00/20,00

Flame Seedless med-lge 14,50/15,50 14,50/15,50

Jubilee lge … 18,00/20,00
xlge 19,50/21,50 19,50/21,50

Red Globe xlge 16,00/18,00 16,00/18,00



White Seedless Type lge … 22,00/24,00
xlge 18,50/20,50 18,50/20,50

jbo: jumbo med: medium lge: large xlge: extra large s/e: sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


4
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Espárrago
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 11 libras
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de Chicago


México Verde lge 28,00/30,00 24,00/32,00
std … 24,00

Perú Verde jbo 22,00/24,00 27,50


lge 21,00/24,00 24,50/25,50
med 22,00 …
std 21,00/21,75 24,00/26,50
xlge 22,00/24,00 …

Blanco lge 28,50/29,50 28,50/29,50


std 28,50/29,50 26,50

Mercado Mayorista de Miami


Perú Verde jbo 23,00/27,00 23,00/26,00
lge 19,00/25,00 19,00/28,00
std 21,00/22,00 21,00/28,00
xlge 19,00 19,00

Blanco std 27,00/29,50 27,00/29,50

Mercado Mayorista de New York


México Verde jbo 20,00/24,00 22,00/24,00
lge 18,00/24,00 22,00/28,00
std 20,00/24,00 22,00/24,00

Perú Verde jbo 24,00 18,00/26,00


lge 18,00/24,00 20,00/26,00
std 18,00/24,00 20,00/26,00
xlge 18,00/24,00 22,00/24,00
Blanco lge 35,00/36,00 32,00/36,00

std : estándar jbo : jumbo med : medium lge : large xlge : extra large s/e : sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


5
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Palta
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 20 lb (2 lyr)
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de New York


Chile Hass 50 … 28,00/30,00
60 30,00/36,00 24,00/28,00
70 32,00/36,00 20,00/28,00

República Dominicana Hass 40 38,00/40,00 34,00



Various Greenskin Varieties 12 … 14,00
16 18,00/20,00 18,00
18 16,00/20,00 18,00/23,00
20 15,00/20,00 18,00/23,00
22 18,00/20,00 18,00/22,00
24 15,00/20,00 18,00/24,00

México Hass 32 51,00/58,00 42,00/52,00


36 51,00/55,00 45,00/52,00
40 50,00/55,00 44,00/52,00
48 42,00/50,00 38,00/48,00
60 35,00/40,00 31,00/34,00

Mercado Mayorista de Los Angeles
México Hass 32 … 53,00/54,00
36 60,00/62,00 …
40 50,00/52,00 50,00/52,00
48 42,00/48,00 36,00/45,00
60 32,00/40,00 30,00/36,00
70 25,00/35,00 25,00/29,00
84 18,00/26,00 18,00/23,00

Unidad: US $ / caja 4 kg
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de New Convent Garden


Sudáfrica Bacon s/e … 9,22

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


6
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Arándanos
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja sacos
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de Los Ángeles


Argentina s/e lge … 26,00/28,00
5 lb

México s/e lge 20,00/24,00 20,00/24,00
5 lb

Perú s/e lge 22,00/26,00 22,00/26,00


5 lb

Uruguay s/e lge … 22,00/26,00
5 lb

Mercado Mayorista de Miami


Argentina s/e lge 24,00/29,00 24,00/32,00
5 lb

Mercado Mayorista de New Covent Garden


Argentina s/e s/e … 1,32
125 lb

Perú s/e s/e … 1,65


125 g

std : estándar jbo : jumbo med : medium lge : large xlge : extra large s/e : sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


7
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Mango
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 4-4,5 kg (1 lyr)
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de Miami


Ecuador Ataulfo 14 11,00/12,00 11,00/12,00
16 11,00/12,00 10,00/12,00

Tommy Atkins 8 10,00/11,00 8,00/11,00


9 10,00/11,00 8,00/11,00
12 … 8,00/11,00

Unidad: US $ / caja 4 kg (1lyr)


Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de New York


Brasil Tommy Atkins 6 9,00/11,00 …
7 9,00/11,00 9,00/10,00
8 9,00/11,00 9,00/10,00
9 9,00/11,00 9,00/10,00
10 8,00/11,00 8,00/11,00
12 7,00/11,00 9,00/10,00
14 … 7,00

Ecuador Ataulfo 12 13,00 13,00/14,00
14 12,00 12,00/14,00
16 12,00/14,00 11,00/14,00
18 10,00/11,00 9,00/11,00
20 7,00/8,00 5,00/12,00
22 7,00 …
24 7,00 …

Tommy Atkins 7 9,00 9,50/10,00


8 9,00 8,00/10,00
9 9,00 8,00/10,00
10 … 7,50/8,00

12 … 6,00/10,00

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


8
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Banano Fresco
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 40 libras
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de Chicago


Colombia s/e s/e 16,00 16,00

Costa Rica s/e s/e 16,00/17,00 16,00/17,00

Guatemala s/e s/e 16,00/17,00 16,00/17,00

Honduras s/e s/e 16,00/17,00 16,00/17,00

México s/e s/e 16,00 16,00

Mercado Mayorista de Miami


Costa Rica s/e s/e 16,00/20,00 16,00/20,00

Guatemala s/e s/e 16,00/20,00 16,00/20,00

Honduras s/e s/e 16,00/20,00 16,00/20,00

s/e: sin especificar


Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


9
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Alcachofa
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 23 lb
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado Mayorista de Los Angeles


California Globe Thorned 12 26,00/29,00 29,00
Green 18 25,00/29,00 29,00
24 25,00/28,00 28,00

Globe Thornless med-lse 32,00 32,00
Green sml-lse 32,00 32,00

Mercado Mayorista de Miami


California Globe Thorned 12 46,00/48,00 46,00/48,00
Green 15 34,00/36,00 34,00/36,00
18 46,00/48,00 46,00/48,00

Mercado de San Francisco


California Globe Green 18 38,50 40,00
24 36,00 …

30 30,50 …

36 30,50 …
med-lse 32,00 …

Globe 18 24,00 24,00
24 24,00 24,00/46,00
30 16,00 16,00/44,00
36 16,00 16,00

Globe Thornless 30 15,00/16,00 15,00/16,00


Green

sml: small
med: medium lge: large lse: suelto
Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


10
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Cebolla
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja-sacos
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de Miami


Idaho-Oregon Red Globe Type jbo 15,00/17,00 15,00/17,00
25 lb

Washington Red Globe Type jbo 15,00/16,00 15,00/16,00


25 lb

Colorado Yellow Hybrid jbo 17,00/18,00 17,00/18,00


50 lb

Idaho-Oregon Yellow Spanish Hybrid jbo 18,00/20,00 18,00/20,00


50 lb
Blanca jbo 32,00/34,00 32,00/34,00

México Blanca jbo 30,00/31,00 30,00/31,00
50 lb

Nevada Yellow Hybrid jbo 18,00/20,00 18,00/20,00
50 lb
Blanca jbo 35,00/38,00 35,00/38,00

Washington Yellow Hybrid jbo 18,00/20,00 18,00/20,00


50 lb

Mercado: Mayorista de New York


Canadá Red Globe Type jbo 11,00 11,00/12,00
25 lb med 8,00/10,00 8,00/10,00

Idaho Blanca Boilers s/e 20,00/24,00 20,00/24,00


25 lb

Holanda Red Globe Type jbo … 12,00


25 lb

Nevada Red Globe Type jbo 16,00 14,00/16,00


25 lb med 14,00 12,00

Nueva York Red Globe Type jbo 11,00/13,00 11,00/13,00


25 lb med 8,00/10,00 8,00/10,00
sml … 6,00

Washington Red Globe Type jbo 11,00/13,00 10,50/12,00


25 lb med 10,00 10,00/11,00
sigue...

MINAGRI / DGESEP - DEA


11
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Cebolla
(continúa)
Unidad: US $ / caja-sacos
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Canadá Yellow Globe Type col 17,00 17,00


50 lb jbo 14,00/16,00 14,50/16,00

Idaho Blanca jbo 28,00/30,00 26,00/30,00
50 lb Yellow Spanish Hybrid col … 19,00
jbo 16,00/17,00 17,00

Nevada Blanca jbo 34,00 35,00/40,00
50 lb

Nueva York Yellow Globe Type jbo 14,00 15,00


50 lb

Oregon Yellow Hybrid col 18,00/19,00 16,00/19,00
50 lb jbo 15,00/17,00 15,00/17,00
super col 20,00 …

Blanca jbo … 26,00/30,00



España Blanca jbo 26,00 …
50 lb

Utah Yellow Spanish Hybrid jbo … 16,00/18,00


50 lb

Washington Yellow Hybrid jbo 15,00/16,00 15,00/16,00


50 lb
Blanca jbo 24,00/26,00 28,00/32,00

col : colosal jbo : jumbo med : medium lge : large s/e : sin especificar

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


12
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Tangelo
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja-sacos
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de Los Ángeles


Australia MMinneola 36 22,00/23,00 …
10 kg 45 22,00/23,00 …
60 17,00/18,00 …
63 16,50/17,50 …

Perú Minneola 28 16,00/17,00 …


10 kg 32 16,00/17,00 …
40 16,00/17,00 …
45 16,00/17,00 …

Mercado: Mayorista de New York


Perú Minneola 30 … 14,00/16,00
10 kg

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


13
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Maracuyá
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja (1lyr)
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de Chicago


Florida Morada 18 45,00 45,00
20 45,00 45,00
24 45,00 45,00
28 45,00 45,00
36 45,00 45,00
40 45,00 45,00

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


14
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Limón
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja-sacos (38 lb)
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de Miami


Arizona s/e 165 33,00/34,00 33,00/34,50
200 33,00/34,00 33,00/34,00

California s/e 115 32,00/34,00 32,00/34,00


140 37,00/41,00 37,00/41,00
165 32,00/34,00 32,00/34,00
200 32,00/34,00 32,00/34,00

México s/e 165 28,00/30,00 28,00/30,00


165 24,00/26,00 24,00/26,00


Unidad: US $ / caja-sacos (8kg-15 kg)
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de New Covent Garden


Turquía s/e lge … 14,48
8 kg

España s/e lge … 18,43


10 kg

Unidad: US $ / caja-sacos (15 kg)


Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de Rotterdam


España s/e 70 16,91/21,00 18,25/20,60
80 18,08/20,41 19,42/21,19
90 19,25/20,41 17,07/20,60
100 18,66/21,00 17,07/24,72
120 18,08/21,00 16,48/23,54
140 16,91/19,83 16,48/18,83

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


15
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Ajo
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 30 lb
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de Los Ángeles


China Blanco jbo 46,00/65,00 46,00

Morado jbo 46,00/70,00 46,00

México Blanco col 69,00 69,00


jbo 60,00 60,00
super col 72,00 72,00
super jbo 66,00 66,00

Morado col 50,00/52,00 50,00

Mercado: Mayorista de New York


California Blanco 10 80,00/83,00 80,00/83,00
11 80,00/83,00 80,00/83,00

China Blanco 5 40,00/46,00 38,00/44,00
jbo 40,00/42,00 …

México Blanco 9 … 75,00


10 … 75,00
11 75,00/85,00 …

España Blanco s/e 65,00/70,00 45,00/75,00


Unidad: US $ / caja 5 kg
Origen Variedad Calibre 10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista París


España Blanco s/e 2,90/3,25 2,92/3,30

Morado s/e 3,01/3,48 3,03/3,53

Francia Morado s/e 8,12/9,29 8,17/9,42

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


16
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Orégano
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja-sacos 1 lb
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de Miami


Guatemala s/e s/e 4,00/5,00 4,00/5,00

Perú s/e s/e 4,00/5,00 4,00/5,00

Unidad: US $ / caja-sacos 1 kg
Origen Variedad Calibre
10 noviembre 2017 17 noviembre 2017

Mercado: Mayorista de New York


Colombia s/e 12 13,50 13,50

Israel s/e 12 18,00 18,00

México s/e 12 10,00/12,00 10,00/12,00

Fuente: USDA-Market News Com., 2017

MINAGRI / DGESEP - DEA


17
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

COTIZACIONES INTERNACIONALES
de principales commodities agrarios
Noviembre 2017
En el mes de noviembre de 2017, en comparación con el mes anterior, los precios internacionales
de principales commodties agrarios tales como: café, cacao, arroz, trigo, frijol de soya, aceite
de soya, azúcar contrato Nº 5 y azúcar contrato Nº 16, fueron impulsados por la firme
demanda global y condiciones climáticas desfavorables suscitadas en las principales zonas
productoras. Por otro lado, el precio del maíz registró un leve retroceso, básicamente por los
amplios inventarios mundiales y el mayor número de ventas especulativas realizadas por los
inversionistas.

Café
Café - Otros suaves Arábigos En noviembre, el precio del café subió por la
CIF-Nueva York desaceleración de las ventas por parte de los cafetaleros
4 200
brasileros, aunada a los problemas generados por la
3 900 fuerte sequía y una plaga de escarabajos que redujeron
los inventarios de los granos de calidad de exportación
USD $ / t

3 600
de Brasil para este año, sin embargo, cosechas mejores
3 300 a las esperadas procedentes de Vietnam, limitaron un
mayor incremento del precio del aromático.
3 000
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2016 3,224 3,285 3,460 3,400 3,423 3,656 3,802 3,754 3,930 3,938 4,069 3,557
2017 3,689 3,653 3,515 3,444 3,335 3,177 3,338 3,413 3,297 3,155 3,183

Fuente: BCRP

Cacao
Cacao grano
El precio del cacao en noviembre subió por la incidencia FOB-Londres
de condiciones climáticas adversas acontecidas en 3 400
las zonas productoras de América Latina y África, 3 000
además de la firme demanda por parte de los países
USD $ / t

2 600
importadores, principalmente desde Asia, a pesar de
la desaceleración económica en dicho continente. 2 200

1 800
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2016 2,952 2,916 3,074 3,078 3,099 3,123 3,050 3,033 2,881 2,711 2,500 2,288
2017 2,196 2,034 2,058 1,961 1,983 1,998 1,989 1,989 1,998 2,097 2,128

Fuente: ICCO

MINAGRI / DGESEP - DEA


18
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

Arroz
Arroz Blanco Tailandés 15% g.q. El incremento del precio del petróleo, la firme
FOB Bangkok
460 demanda por parte de los países de la Unión
Europea e Irak y la menor oferta por parte de
420
Bangladesh y Corea del Sur; fueron los principales
elementos alcistas del precio del arroz blanco
USD $ / t

380

tailandés (15% granos quebrados), en el mes de


340
noviembre.
300
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2016 361 377 378 386 412 431 432 417 383 368 362 368
2017 370 364 366 373 397 440 413 389 391 387 390
Fuente: ODEPA

Trigo

El incremento del precio del trigo duro, en el mes Trigo N°2 Hard Red Winter
FOB Golfo USA
de noviembre, respondió a noticas con respecto 300

a un menor número de hectáreas de trigo en 270


Estados Unidos, la firme demanda por parte de los
USD $ / t

países importadores, el retroceso en la cotización 240

del dólar estadounidense frente a otras monedas; 210


así como, por el clima adverso acontecido en
algunas zonas productoras de Estados Unidos, 180
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

entre ellas Kansas, Oklahoma, Missouri y parte de 2016 214 206 207 202 197 200 191 192 196 200 196 192
2017 207 219 208 197 208 237 252 216 231 229 236
Texas. Fuente: ODEPA

Maíz
Maiz Amarillo US N°2 El precio del maíz US. Nº 2 en el mes de noviembre
200 FOB Golfo USA retrocedió como consecuencia de los amplios
inventarios tanto en los Estados Unidos como
180
a nivel mundial, el mayor número de ventas
USD $ / t

160 especulativas efectuadas por los fondos de


inversión y condiciones climáticas favorables
140
suscitadas en las principales zonas productoras
120
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
del grano en Brasil y Argentina.
2016 161 160 159 164 169 181 161 150 148 152 152 154
2017 159 163 159 157 158 158 159 148 147 148 148

Fuente: FAO

MINAGRI / DGESEP - DEA


19
Precios en MERCADOS INTERNACIONALES
de Productos Agrarios

Noviembre 2017

460
Soya Amarilla US N°1
FOB Golfo USA Soya
420
Los precios del complejo soya (frijol de soya y
USD $ / t

380 aceite de soya) en noviembre registraron alzas


que se originaron por la firme demanda global
340
principalmente por parte de China, además de
300 perspectivas de un incremento en el consumo de
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2016 347 343 342 367 402 442 420 400 385 372 383 391 aceite de soya para la producción de biodiesel.
2017 393 395 378 357 364 352 379 366 369 368 369
Fuente: FAO, ODEPA También contribuyeron con los incrementos
de los precios, el mayor número de compras
especulativas realizadas por los fondos de inversión
Aceite de Soya Crudo y la preocupación generada ante la posibilidad de
840
FOB Buenos Aires que se presente la condición climática de “La Niña”,
lo que podría causar en Argentina escenarios
780
desfavorables para la oleaginosa.
USD $ / t

720
En noviembre del 2017, con respecto al precio
660 alcanzado en el mes anterior; los precios del
frijol de soya y del aceite de soya subieron 0,3%
600
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic y 1%, respectivamente. Y en referencia al mes de
2016 650 677 686 731 711 704 689 748 752 780 794 837
noviembre del año 2016, tanto el precio del frijol de
2017 806 762 712 699 734 741 745 757 779 775 785
Fuente: FAO, ODEPA soya como el del aceite de soya disminuyeron en
4% y 1%, respectivamente.

Azúcar Azúcar Refinada Contrato N° 5


FOB-Londres
640
En noviembre de 2017, los precios del azúcar contrato
560
Nº 5 y del azúcar contrato Nº 16 se incrementaron
USD $ / t

debido principalmente a la influencia del alza de los 480


precios de la gasolina en Brasil; que alentaría a un
mayor uso de caña para la producción de combustible 400

renovable de etanol en vez de azúcar. 320


ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2016 420 391 439 439 475 528 541 537 570 595 552 504
Además fueron factores alcistas, la mayor cotización 2017 538 545 508 470 449 404 402 378 369 374 391

del real frente al dólar estadounidense y el aumento Fuente: BCRP, ODEPA

del precio del petróleo.

En comparación al mes anterior, en noviembre del Azúcar Contrato N° 16


CIF-Nueva York
2017, los precios del azúcar contrato Nº 5 (blanca) 700

y del azúcar contrato Nº 16 (rubia) aumentaron 5%


650
y 1%, respectivamente. Mientras que en referencia
USD $ / t

a los valores alcanzados en noviembre del 2016, 600


los precios del azúcar contrato Nº 5 (blanca) y del
550
azúcar contrato Nº 16 (rubia) disminuyeron 29% y 5%,
respectivamente. 500
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2016 569 565 579 607 594 602 611 618 617 629 634 645
2017 649 673 660 633 626 613 590 552 593 597 602
Fuente: BCRP, ODEPA

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20
Dirección General de Seguimiento y
Evaluación de Políticas - DGESEP

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Jr. Yauyos 258. Cercado de Lima

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