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INFORME DE LABORATORIO N°8

Química
Orgánica
FACULTAD: FIGMM

SECCION: T

CURSO: QUIMICA II

PROFESORA: SVITLANA SESPEDES VALKARSEL

ALUMNOS:

 CARUZO OSTOS MICHEL 20142128A


 GONZALES TOVAR JORGE 20140163D
 RAMOS AGREDA BRYAN 20140144J
 ALVARADO NUÑEZ RAFAEL
20140224C
 VELASCO GONZALES RENZO
20144120H

INDICE

1. OBJETIVOS 3
2. FUNDAMENTO TEÓRICO 3

3. PARTE EXPERIMENTAL 5

4.1 . EXPERIMENTO 1 5

4.2 EXEPERIMENTO 2 8

4. CONCLUSIONES GENERALES DEL INFORME 9

5. APLICACIONES A LA ESPECIALIDAD 10

6. OBSERVAIONES 11

7. BIBLIOGRAFIA 11

Química Orgánica

I. OBJETIVOS:

 Clasificar y definir las diferentes clases de hidrocarburos.

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 Saber la importancia de los compuestos de carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:

QUIMICA ORGANICA

También se conoce como química del carbono porque este elemento está presente en todas
sus moléculas.

Hay una serie de elementos que forman parte principalmente de estos compuestos: Carbono
(C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N).
El carbono (C) tiene 4 electrones en la capa de valencia. Por tanto va a formar siempre 4
enlaces covalentes.
Los enlaces pueden ser: simples, dobles y triples.
El carbono puede unirse con otros carbonos formando de esta manera cadenas de
compuestos carbonados.

El hidrógeno solo tiene un electrón formando un enlace covalente simple.

Los compuestos orgánicos se representan mediante una fórmula que puede ser empírica,
molecular y estructural.

Empírica: Con/En la empírica se expresa la proporción en la que están los distintos elementos.

Molecular: Indica el número de átomos totales del compuesto.

Estructural: Indica todos los enlaces que existen en la molécula.

Como la fórmula estructural es muy larga se suele escribir de una manera más simplificada.

CH3-CH=CH-CH3

Isomería: Dos compuestos orgánicos son isómeros si tienen la misma forma molecular y
distinta fórmula estructural. Esto implica que sus propiedades van a ser diferentes.

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Hidrocarburos: Son compuestos orgánicos formados solamente por carbono e hidrógeno.
Podemos clasificarlos en: Alcanos, Alquenos y Alquinos.

Alcanos: En ellos todos los enlaces Carbono-Carbono (C-C) son simples.


Alquenos: En ellos hay al menos un enlace doble.
Alquinos: En ellos hay al menos un enlace triple.

Alcanos

Propiedades físicas y químicas de los alcanos

Propiedades Físicas.-Puntos de ebullición suelen ser bajos y crecen al aumentar la longitud de


la cadena. Esto explica que el propano sea gas y el hexano líquido. Los alcanos son insolubles y
son gases a temperatura ambiente de bajo peso molecular.

Propiedades Químicas.-Los alcanos reaccionan muy poco. La combustión puede ser completa
o incompleta.
La combustión es completa cuando el oxígeno es abundante.
La combustión es incompleta cuando el oxígeno es escaso

Peligros de la combustión Incompleta

* El CO es tóxico.
* Reacciona con la hemoglobina de la sangre impidiendo que esta sea transportada con
oxígeno a la sangre.
* Puede dar lugar a partículas de carbón no quemadas (este hollín que se deposita en las
chimeneas y a la larga puede provocar incendios).

Peligros de la combustión completa

* La combustión completa produce dióxido de carbono (CO2). Este gas ocasiona junto a otros
como el metano el efecto invernadero. Este efecto, mantiene la temperatura de la tierra pues
impide que salgan las radiaciones infrarrojas del suelo.
Actualmente debido al aumento de las combustiones esta aumentando la concentración de
CO2 en la atmósfera.

Alquenos

Los alquenos son hidrocarburos que tienen un doble enlace carbono = carbono (C=C) en su
estructura.
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Propiedades físicas y químicas de los alquenos

Propiedades físicas

Son similares a las de los alcanos

Propiedades químicas

Debido a la presencia del doble enlace estos compuestos son mucho más reactivos que los
alcanos. Entre las reacciones más características, se encuentran:

La adición al doble enlace. Se le añade una molécula rompiendo el doble enlace.


Polimerización. Los alquenos pueden polimerizarse fácilmente, para ello al calentarlos y en
presencia de catalizadores se rompe el doble enlace formando unas especies químicas
inestables. Estas especies químicas se unen entre sí, formando largas cadenas que son los
polímeros.

III. PARTE EXPERIMENTAL:


EXPERIMENTO Nº 01

1. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:

 7 tubos de ensayo.
 1 crisol.
 Fósforos.
 éter de petróleo.
 kerosene.
 Acetona.
 Alcohol etílico.
 Agua destilada.

2. PROCEDIMIETO EXPERIMENTAL:

 Formar 2 series de agua destilada alcohol etílico y acetona.


 A la primera serie se le debe agregar éter de petróleo y a la segunda serie se debe
agregar kerosene.
 En otro tubo de ensayo limpio mezclar kerosene y éter de petróleo.
 Analizar la combustión del éter de petróleo y del kerosene.
 A notar las observaciones en cada paso anterior.

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3. DATOS Y OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO:

 En la primera serie se observa que el agua es poco o casi nada soluble en lo los tres
casos.
 En la segunda serie se observó que en el tubo de agua + kerosene las sustancias no
son solubles; en cambio en los otros dos tubos que contiene alcohol + kerosene y
acetona + kerosene forma emulsión de un color amarillento.
 En el caso del otro tubo de éter+ kerosene se obtuvo que estos son solubles debido
a que ambos son hidrocarburos.
 Para las combustiones se observó que al aumentar el calor las llamas que
desprenden son de color naranja; esto demuestra que ambos poseen combustión
incompleta por lo que desprenden CO2, sin embargo el kerosene es más
contaminante que el éter de petróleo.

4. CÁLCULOS Y RESULTADOS:

2 C12 H26 + 37 O2 → 24 CO2 +26 H2O + energía


Combustión del kerosene

CH3-O-CH3+ 3/2O2 → 2CO2 + 3H2O


Combustión del éter de petróleo

5. GRÁFICAS, TABLAS O DIBUJOS:

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6. CONCLUSIONES:

 Los alcanos son más solubles que los alquenos.


 Los hidrocarburos son solubles entre sí.
 La combustión incompleta del éter y el kerosene demuestran que ambos
combustibles producen dióxido y por lo tanto son contaminantes.

EXPERIMENTO Nº 02
PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCANOS Y ALQUINOS

1. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:

 8 tubos de ensayo.
 cloruro de cobre.
 cloruro de plata.
 cloruro de manganeso.
 tetracloruro de carbono.
 agua de bromo.
 agua destilada.
 hidróxido de amoniaco.

2. PROCEDIMIETO EXPERIMENTAL:
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 Formar 2 series de CuCl, Ag (NO)3, KMnO4 y agua de bromo.
 Adicionar a cada uno de los tubos NH4OH.
 A la primera serie se le debe agregar kerosene mientras que a la segunda se le
agrega acetileno para lo cual debemos hacer reaccionar carburo de calcio con agua
en un matraz quita sarro.
 Anotar las observaciones de lo ocurrido en cada tubo.

3. DATOS Y OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO:

 Al agregar el hidróxido de amonio a los tubos se observó que todos reaccionaron


formando compuestos amoniacales como: cloruro de plata amoniacal, cloruro de
manganeso amoniacal y cloruro de cobre amoniacal; en el caso de agua de bromo
al agregar el CCl4 la molécula más pesada se deposita abajo formando una capa de
color rojo.
 Al agregar kerosene en la primera serie se observó que:
 no es soluble con el cloruro de cobre amoniacal.
 no es soluble con el cloruro de plata amoniacal.
 el compuesto de cloruro de manganeso amoniacal cambia su color a
marrón.
 el bromo reacciona con el Br debido a que este se decolora.

 Al agregar acetileno a la segunda serie se obtuvo que:


 el compuesto de cobre se vuelve más oscuro (color inicial azul), forma
precipitado marrón.
 el compuesto de plata reacciona formando precipitado amarillo.
 el compuesto de manganeso se vuelve marrón oscuro.
 el agua de Br se decolora.

4. GRÁFICAS, TABLAS O DIBUJOS:

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5. CONCLUSIONES:

 Los alcanos no reaccionaron con ninguna sustancia de la serie 1.


 Los alquinos reaccionaron con 2 de 4 sustancias.
 Los alquinos formaron precipitados en todos los tubos de la serie 2.
 El carburo de calcio es uno de los compuestos más duros, sin embargo al
combinarlo con agua este reacciona formando gas de acetileno.

IV. CONCLUSIONES GENERALES DEL INFORME

 Debemos decir que la química orgánica constituye indudablemente una de las


ramas más importantes de la química, ya que sus aportes son extremadamente
sustanciales para nuestra vida.
 Además, debemos pensar en las virtudes potenciales que puede desarrollar la
química orgánica tanto en el campo de la salud como en el de la alimentación.

V. APLICACIONES A LA ESPECIALIDAD

La geoquímica es una especialidad de las ciencias naturales, que sobre la base de la


geología y de la química estudia la composición y dinámica de los elementos químicos en
la Tierra, determinando la abundancia absoluta y relativa, distribución y migración de los
elementos entre las diferentes partes que conforman la Tierra (hidrosfera, atmósfera,
biósfera y geósfera) utilizando como principales testimonios de las transformaciones los
minerales y rocas componentes de la corteza terrestre, con el propósito de establecer
leyes o principios en las cuales se basa tal distribución. Los elementos geoquímicos son en
una escala de mayor a menor abundancia: oxigeno, silicio, aluminio, hierro, calcio, sodio,
potasio y magnesio.

La Geoquímica y las rocas magmáticas


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La aplicación de los métodos micros- o macroscópicas a las rocas volcánicas densas, de
grano muy fino o fino se pone difícil. Para que se pueda aplicar el mismo método de
clasificación que en el caso de las plutonitas, se puede calcular el contenido mineral
potencial con base en un análisis químico (por ejemplo norma de Rittmann, norma CIPW).
Respecto a su contenido mineral las rocas volcánicas son equivalentes a distintas
plutonitas, como ilustra el triángulo doble de Streckeisen. Al clasificar una vulcanita con
base en su análisis químico se busca una coincidencia satisfactoria con el análisis de una
plutonita y se denomina la vulcanita según las denominaciones presentadas por el
triángulo doble de Streckeisen para vulcanitas.

Aparte de esto existe otra terminología para las vulcanitas, especialmente para los basaltos
y las andesitas, que se basa principalmente en los resultados de la norma CIPW, en la
distribución de distintos elementos y en las proporciones de distintos elementos.

Otros diagramas de clasificación de las rocas volcánicas se basan en criterios químicos. En


el diagrama de LE MAITRE (1984) por ejemplo se proporciona el contenido en (Na2O + K2O)
presentado en la ordenada con el contenido en SiO2 presentado en la abscisa. Aparte de
las categorías principales se distingue vulcanitas de sodio (Na2O - 1,5 > K2O) y vulcanitas de
potasio (Na2O - 1,5 < K2O). De este se puede deducir que todas las vulcanitas con menos de
1,5% de elementos alcalinos pertenecen a las vulcanitas de potasio.

Clasificación por sodio y potasio (versus SiO2)

Este diagrama permite una clasificación de rocas intrusivas por medio de los contenidos de
sodio, potasio versus sílice. Además se distingue entre "subalcalic" y "alcalic".

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VI. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES:

 Prender la campana extractor durante el desarrollo del experiment debido a que el


bromo que se emplea en el laboratorio es muy toxico para nuestra salud.
 Estar atentos a cualquier indicación que haga la profesora ya que durante el
desarrollo de este laboratorio estaremos constantemente en contacto de insumos
altamente contaminantes.
 Usar siempre la indumentaria necesaria en el desarrollo del laboratorio.

VII. BIBLIOGRAFIA

 http://www.estudiantes.info/ciencias_naturales/quimica/quimica-organica.htm
 http://www.geovirtual2.cl/geologiageneral/ggcap04c.htm
 Silberberg. Química “La naturaleza molecular del cambio y la materia” segunda edición,
editorial: Mc Graw-Hill.
 Raymond Chang. “Química General” séptima edición, editorial: Mc Graw-Hill

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