CALIBRACIÓN DE BALANZA Y PH METRO

Introducción:
Una balanza de laboratorio va a permitir medir la masa de un cuerpo o sustancia química, por
medio de la comparación de fuerza que ejerce la gravedad que actúa sobre un determinado
cuerpo.

Balanza Analítica (OHAUS):

La balanza analítica es una clase de balanza utilizada principalmente para medir pequeñas
masas. Este tipo de balanza es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y
de la cual dependen básicamente todos los resultados analíticos.

Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de 0,1 µg
a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la utilización de cuartos
especiales para la medida del peso. Aun así, el simple empleo de circuitos electrónicos no elimina
las interacciones del sistema con el ambiente. De estos, los efectos físicos son los más
importantes porque no pueden ser suprimidos.

Balanza Digital (SARTORIUS INTEC):

Una balanza digital para laboratorio asegura llegar a conclusiones, a resultados y a unos datos
concretos que pueden servir de gran ayuda en proyectos de investigación en el campo de la
medicina, por ejemplo, entre otros sectores. Cada uno de éstos necesita de unos resultados
fiables al 100% y es por ello que disponer de una balanza digital problema debe ser una
prioridad.

Estas balanzas digitales son de fácil uso, facilitando así el trabajo diario de profesionales en
laboratorios, organizaciones y empresas de todo tipo. Pudiendo extraer los resultados obtenidos
a través de una impresora. La fiabilidad y la robustez son solo dos de sus características, pero
hay muchas más.

PH metro de mano (HANNA):

El pH de una solución es el logaritmo negativo de su concentración de iones hidrógeno. Es una

medida sobre la acidez y alcalinidad que son muy útiles en química. Puede medirse usando
indicadores químicos o con un equipo llamado un pH-metro.

Este instrumento tiene un sensor el cual es utilizado para medir el PH de una disolución. Quiere
decir que, junto con los electrodos, el voltímetro será sumergido en la sustancia haciendo que
genere una corriente eléctrica, es así que la concentración de iones de hidrógenos presenta la
solución en la corriente eléctrica. Esto se da por medio de la membrana de vidrio que tiene el
pH metro la cual obtiene la sensibilidad y selectividad de las dos soluciones de concentración.

Su medición se emplea normalmente como indicador de calidad, es por ello que su regulación
es muy importante. Encontramos su uso frecuente en plantas que realizan tratamiento de aguas
residuales (neutralización) antes de retirarla de la planta, en industrias alimentarias para las
bebidas gaseosas, cervezas, yogurt, embutidos, alimentos, salsas, mermeladas, en la industria
farmacéutica, para jarabes y medicamentos, en la industria cosmética, para controlar el nivel de
pH de los productos que tendrán contacto con la piel.
Marco Teórico:

Balanza Analítica (OHAUS):

Las balanzas son instrumentos destinados a determinar la masa de un cuerpo. Las balanzas se
caracterizan por su exactitud por su precisión y por su sensibilidad. La primera cualidad se
refiere a la propiedad que posee cualquier instrumento físico para suministrar el resultado de
una medida con un valor coincidente con el verdadero; ello implica que el error sea lo más
reducido posible. El término exactitud se toma con frecuencia como equivalente al de precisión.
La sensibilidad está determinada por la aptitud de determinar con exactitud resultados de
valores muy reducidos, y puede expresarse como la diferencia entre valores extremos de varias
medidas de la misma magnitud.

La balanza analítica tiene una capacidad máxima comprendida en general entre 120-200 g. La
exactitud o la fiabilidad de los resultados de pesada están muy relacionados con su
emplazamiento y por esto se ha de colocar en un lugar:

a) con muy pocas vibraciones.

b) sin corrientes de aire.
c) con una temperatura ambiente y humedad lo más constantes posible.

Balanza Digital (SARTORIUS INTEC):

Es necesario resaltar que las básculas no son todas iguales ni tampoco realizan las mismas
funciones. Hay ciertos parámetros a elegir cuando deseamos comprar una balanza digital, pero
el primordial es su función; necesitamos una báscula que se adapte a lo que nosotros
necesitamos y por eso debemos ser cuidadosos en nuestra elección. Una balanza digital es un
artefacto demasiado sensible, por ende, cuando estemos realizando la selección de la misma es
necesario informarnos sobre su capacidad: por su característica de sensibilidad, la balanza
digital no puede ser exigida más de lo indicado, la tolerancia de pesaje va a estar ligado al tipo
de balanza digital que utilicemos. Un ejemplo: si tenemos una actividad laboral de índole
comercial, la balanza digital que necesitaremos tendrá que tener una tolerancia que se adecue
al peso del material o bien que vendamos (para pesar golosinas, verduras, carnes, etc). En
cambio, si estamos en la rama industrial, la balanza que necesitamos en este caso tendrá que
tener una mayor tolerancia con el pesaje, ya que estaremos pesando elementos como hierro,
acero o inclusive bienes terminados como autos.

PH metro de mano (HANNA):

El PH (potencial de hidrógeno) es la medida de acidez o de alcalinidad de sustancias, es decir

que es la concentración de iones de hidrógeno y ácidos débiles los cuales van a formar una
valoración numérica. Por ejemplo, los números a partir del 0 a 7 indican las soluciones ácidas y
del 7 a 14 son las soluciones alcalinas. Por lo tanto, si una sustancia es más ácida su pH cercano
será 0 y si es más alcalina su pH estará cerca al número 14.

La calibración de un pHmetro utilizando un calibrador de pH y soluciones de referencia de pH

certificadas. En primer lugar, se verificaron las especificaciones de la calibración del pHmetro
declaradas por el fabricante, utilizando un calibrador de pH. Se verificó la linealidad de la
respuesta de potencial del electrodo para diferentes pH y se evaluó la eficiencia del electrodo,
encontrándose un valor.
Se determinó el modelo de calibración entre la respuesta de pH del instrumento y los valores de
pH establecidos en soluciones de referencia certificadas de pH 4.08, 4.07, 4.05, 4.05, 4.05, 4.07
encontrándose un valor y un intercepto, lo que indica el buen funcionamiento del instrumento.
Por último, por consiguiente, se utilizan la prueba de Bartlett para la comparación de las
precisiones de cada serie de resultados y ANOVA de un factor para la comparación entre las
medias. Por último, se elaboraron las cartas de control para el pH de las soluciones de referencia
certificadas.

Metodología:

Balanza Analítica (OHAUS):

 Se tiene que nivelar el piso donde va estar la balanza a lo cual luego se tiene encender
y hacer 6 muestras con la pesa a lo cual luego calcular el error de la balanza.

Balanza Digital (SARTORIUS INTEC):

 Se tiene que nivelar el piso donde va estar la balanza a lo cual luego se tiene encender
y hacer 6 muestras con la pesa a lo cual luego calcular el error de la balanza.

PH metro de mano (HANNA):

 El sistema de medida del pH debe estar funcionando durante unos minutos antes de
iniciar el proceso de calibración.
 Examinar el electrodo para comprobar que no existe defecto alguno o presencia de
burbujas de aire en su interior, en el caso de que las hubiere sacudir el electrodo de
forma similar a los termómetros clínicos para bajar la temperatura.
 Limpiar el electrodo exteriormente con abundante agua destilada.
 sumergir el electrodo (o electrodos si no son combinados) en la solución.
 Esperar el equilibrio térmico durante aproximadamente 1 minuto. Una vez estabilizada
la lectura, accionar el mando de punto neutro calibración-estandarización-asimetría
hasta conseguir una indicación del pH de la solución.
 Retirar el electrodo/s de la disolución y lavarlo/s con abundante agua destilada o con la
solución tampón que será utilizada a continuación. Pueden secarse los electrodos sin
frotar.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1.- Balanza Analítica (OHAUS): CALIBRACION

 Colocar la balanza en una superficie

plana , que el ojo de pollo este en el centro
 Mover todas las pesas a cero
 Verificar el punto cero
 En caso de que el punto cero no este
calibrado se deberá hacer
 Realizar las pesadas necesarias

Pesa 1 = 18g

Pesa 2 = 18g

Pesa 3= 18g

Pesa 4= 18g

Pesa 5 = 17g

Pesa 6 = 17g

2.- Balanza Digital: calibración

 Para ello se utilizan masas patrón que, a su vez,

están calibradas con mayor precisión que la precisión
de la balanza
 La limpieza es un factor muy importante, por lo
cual no deben ubicarse las sustancias directamente
en el plato de la balanza, sino sobre un contenedor.
 antes de pesar la muestra debe ponerse a cero
la lectura con el contenedor, lo que se conoce como
tarar la balanza. Esto permite no tener que descontar
posteriormente la masa del contenedor.
 Al realizar una serie de mediciones debe
evitarse cambiar de balanza
 Para realizar la lectura correctamente en las
balanzas mecánicas debe evitarse el error de
paralaje, alineando la visualización correctamente.
 debe ponerse en cero y colocar el peso en el
plato e ir moviendo su sistema hasta lograr su peso

Pesa 1 = 0.199g

Pesa 2 = 0.198g

Pesa 3 = 0.199g

Pesa 4 = 0.199g
Pesa 5 = 0.199g

Pesa 6 = 0.199g

3.-PH metro de mano (HANNA)

Calibración: 4.1 solución de pH

• Desde modo medición, mantenga pulsado el botón

MODE hasta que aparezca CAL en la pantalla inferior.

• Suelte el botón y sumerja la sonda en la solución de

calibración apropiada: HI7031 (1413 µS/cm) para
HI98129 y HI7030 (12,88 mS/cm) para HI98130.

• Una vez que la calibración se haya realizado

automáticamente, la pantalla mostrará OK durante 1
segundo y el medidor volverá a modo medición
normal.

• Dado que existe una relación conocida entre las

lecturas de CE y TDS, no es necesario calibrar el
medidor en TDS.

 El símbolo CAL en pantalla significa que el

medidor está calibrado.

PH1 = 4.08

PH1 = 4.07

PH1 = 4.06

PH1 = 4.06

PH1 = 4.07

PH1 = 4.05

CONCLUSION:

 Una vez que los instrumentos de medición sean los adecuados al proceso, nos
proporcionarán resultados más confiables; siempre y cuando los instrumentos de
medición sean los adecuados y tengan una buena calibración.
 Se han detallado los procedimientos de calibración instrumental, indicando la
metodología y los patrones utilizados, de los principales equipos empleados en los
laboratorios analíticos: balanza analítica, pH-metros destacando la importancia de los
dos primeros como piezas clave para asegurar la calidad de las medidas y de los
resultados.
 Se han descrito las distintas técnicas de calibración metodológica, o analítica (estándar
externo, patrón interno, y adición estándar) indicando, en cada caso, sus principales
características, procedimiento, ventajas, inconvenientes y aplicaciones, ilustrando estas
últimas con ejemplos de interés farmacéutico
Recomendación:

 Es obligatorio usar gafas de seguridad y no llevar lentes de contacto

 El uso de bata es obligatorio, deberá estar siempre cerrada y no ser utilizada fuera del
laboratorio.
 Se utilizarán guantes para protección de las manos.
 El pelo largo deberá estar siempre recogido.
 Se evitará el uso de anillos, pulseras, etc.
 No inhalar, probar u oler los productos químicos en ningún caso.
 Limpiar concienzudamente los instrumentos usados.
 Debe mantenerse limpia y ordenada, sin libros, abrigos, bolsas o equipos
innecesarios. Los productos químicos derramados tienen que ser recogidos y
eliminados inmediatamente, siguiendo los protocolos establecidos.
 No se debe hacer nunca un experimento no autorizado por el profesorado o
investigador/a principal, ni dejar experimentos en marcha sin supervisión.

Referencias Bibliográficas:

 https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/balanza-analitica.html
 http://instrumentosdelaboratorio.org/phmetro
 http://www.basculas-y-balanzas.com/balanza-digital.html
 http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=5033