(aepo sts) MODIFICA DECRETO SUPREMO N° 977, DE 1996, REGLAMENTO 'SANITARIO DE LOS ALIMENTOS. Nim, 13.-Santiago, 16 de abril de 2015 Visto: Estos antevedentes: lo dispuesto en la Ley N* 20.606, sobre Composicin ‘Nuticionaldelos Alimentos ysu Publicidad; ens arculos 4 7 del DFLN* I, de 2008, dl Ministerio de Salud, que fa el texto refund, coornado ysstematizado {IDLN' 2763/79 y dela eyes N'I8933 y N'I8409; enel DFLN'725, de 1967, ‘Codigo Sanitavo; en el daceto supremo N°977, de 199% del Ministerio de Salud, Reglamento Santi de los Alimentos; lo informado por la Divs de Polteas Piblieas Sludabesy romocin del Ministerio de Sade a eslucion N° 1.600, de 2008, de I Contraeris Gener de la Replies, y Considerando 1. Que, las dsposiciones contenids en la Ley N* 20.608, de 2012, sobre ‘Composicién Nutriconl de los Alimentos y su Publicidad, hacen neccsari modiicar 1 ReglamentoSanitario dels Alimentos. 2. Que, evsten antecedents centticos ythnicos que demuestra la relaciin centre cl consumo excesivo de grasas saturadas, sodio, azicates y eneriay el esarollo de obesidad y otras enfermedades no tansmisibles. 3. Que, en msn deo anterior, se ce necesrio informa ala poblacin sobre 1 compact ntricional dos alimentos cuando presente excesivos comeidos se dchos mtints, “4. La necesidad de regular la publicidad de los alimentos, en especial, agulla iigida aos menores de 14 aos. ‘5. Que resulta aconseablepeoceder con un sistema de mejramiento contin 4 de evaluacin dela efeotividad de Is presente modifcacion, evaluand st Iimplementacin progresiva,y “Tenlendo preseate, as fcultades que me confer el utculo 32 N° 6y 38 de 1s Constituciin Politica de a Repie, Deere Artieato *- Modifcae el decreto supremo N*977, de 1996, del Ministerio de Sala, gue apucbs el Reglamento Saitaro de los Alimentos, oa forma gue ‘a continucin se indica 1 Agnéguese al anticalo 106 el siguiente mero 4: 7°34) Publicidad: Toda forma de promecidn, comunicacidn,recomendacién, ropogandh, nfrmacién o ace destin proeverel consumo de wn deterinad prot 2) Reemplicese el uticulo 109, pore siguiente: “Arieulo 109: La informacién ene tule debert estar en idioma castellano, pudicndo repetisecveatualment en ote idioma. Los datos deberin sefalarse con ‘ewacteres visible, indeleblesy files de ee en eircunstaneas normale de compra 1 so, Nose permit sabreimpresion oculauier modifcacin de la informacin ‘ontnida en ltl vigil, sl atrizacin por eserit de suede sania, Los productos importadoscuyarotulacion eséen oe idioma o no cumpla on as exigencias del presente reglamento en lo que arotulacin se eit; 2) Los productos que utlicen la sobreimpresion © madifcacién de la informacién en el rtalo en conformidad a las disposielones del aticulo 120 bis de presente reglameno, incuyend el ajuste dela informacion nuisional ‘qe debe declare o eliminando informacién incompatible cm dish descriptor, ‘euando eomespanda 3) Agréguese, a continuacin del atculo 110, el siguiente atieulo 10 bis: “Aniculo 10 is: Tatindose de cualuier aliments o producto alimenticio que, en su composicion nacional, contenga enero, odio arieates o grasa satuada on cantdaessuporiores alas estblecdas en la Tabla N'I del acu 120 bis este reglamento, no se pode realizar publicidad digs a menores de 14 aos, ugar sea ol ugar dane xa se realic. Para estos efectos, se pod onsiderar que Ia publicidad est dvigida a este grupo taro si emplea, entre otros elementos, personajes y figuras infaniles, ‘imaciones,dibujos animados,uguctes, misicaifails comempl a presencia {de personas o animales que aaigan el interés de menores de alos, 08 contene declaraciones oargumentosfartisticas acerca del producto o sus efectos, voces infatiles, Lenguaje o expresione propias dens, ostuaiones que epresenten su vida cotidian, como son la escuela e recteo 0 Tos juegos infantile. Esta Califcain debert se findada. De igual manera, en la publicidad de eto alimentos nose pein wflizar splicaeiones interactives, juegos, cancuses tos elementos silanes, diigo | menores de 14 ao, Del mismo modo, también se entente que la public de tals alimentos 0 predctos alimenticis est drigidaa menotes de 14 aos, cuando se reaizaen programas sitios web dirigos a ese publico objetivo; o cuando estos programas Dsios web capon una audncia de menores de Laos, mayaral 20% Tapoco pod publicise dchos alimentos o products aientce en espcispublictrios durante, entre inmediaamente antes despues dea isin de dics programas sitios web, Los alimentos produstos alimenticio que, en su composiciin nutcionl, contengan ener, soi, azicareso grasa satura en cantidades superiores las éstablcidas en Ia Tabla N'I del artiulo 120 bis de este reglameto, no podin fecereo entregarse gratuitamente als meres de 14 sos utilizar ganchos ‘comerile dirigidosa estos, no relacionados cena promocién prop del prodto, tales come: juguetes, accesories, adhesives, incentives woos sila sts aliments productos alimeatcios nose prin eypender comer promociona ni publicitar dentro de los esablecimientos de edueacion parva, bisica o media. La publicidad de estos alimentos que se fect por mens de comuniacién rmasivos, deberdlevar un mensaje que promueva habits de vida saludable,exyas ‘caraetriica srin detzrminadas por deere suprems del Ministero de Salud Aictado “por orden del Presidente dela Repiblica”. Se xceptarin de las disposiiones de static, los alimentos as ezelas de sos, ls que nose les haya afado aztcares, mie, arabes, Sodio 0 gras saturadas. 4) Reomplicese ol quit prt, dole let) dl ariculo 118, poral siguiente: "Para aquellos alimentos que en su rtulacion declaren mensajes outriconales ‘sludables y para aquelios que ween deserpores nationals, con excepeion de aquellos qu rotten el desriptr del articul 120 bis dl presente relamento, los limites de tlerncia paral valor declarado del utente en cues, eran los siguientes” 5) Agréguese en a letra) del aticulo 115, contiouacién el punt ial de 1a feral pirat sent, lasiguiens fase: ‘La toleranciaanteriomentedesrita,apicri también para los desrptores ruticionalesreferidos en el aticulo 120 bis del presente reglament.” (6 Agséquese a contain del arcu 120 siguiente aticulo 120 bis “Aaticlo 120 bis: Cuando um alimento 0 producto alimenticio se le haya dicionado sodio, szicares grasa saturadas,y su cantenido supere el valor‘stable cf Tabla NI del presente articul,deber oul a as aracteristcas ‘nuicionaleselativas al nutrient aicionado, Enel caso dol eer, se debers ‘rularsu contenido cuando se hay adiionao azeares, ue, jabs, 0 grasas sturadas,y se supeeel valor etablecido en l eferida tabla, “Tabla N*I: Limites de contenido de energl, soo, azicares totale y grasas saturadasen alimentos. Energia io | aaucares] crass teait09 | gtedg | ots’ | sstrntae 71009 | 9/1009 Limes on iments eaitos. | 275 00 10 4 ‘Valores mayores a: | Energia | Sodio | Anicares | Grasas Kcalt00rat | mgi60ml | totalos. | satvradac oom | 9/00 mt Tanase aa Tiguides. 7° 100 5 a ‘Valores mayores Se excepuani de la oblgncn dertulein,indicada en el iniso primero el prescate articulo, ls siguientes alimentos o productos alimeaticis: ldo A. Los alimentos las mezcls de tos, alos que nose les hay aricares, mel, arabes, odio o grass satura B. Los alimentos que se comercialicen a granel los porsionados, los fraccionadesy los preparados a slim del pblico, aunque étos so cnvasen al momicato del vent, Los siguientes alimentos dl Titulo XVI RepimenesEspeviales" 1 Pra Ide tae fmulas para lactate. {©2 Pra I de as peparacioes comerciales de alimentos infasiles (coladosy picados), salvo aguelas que tengan aici de sricares {©3 Piarafo LV dels alimentos para uso infantil procesados a base de cereals, salvo aquellos que tenganadicin de azicares. 4 Ptrafo V de los alimentos para uso médico 0 medicinal. e5 Pirafo VII dels alimentos por egimenes de contol de peso. 1. Lassiuiemes aliments del Tilo XXIX, “De os Suplementes Alimentos 1 de las Alimentos para Deporisas" 1 Para I, de los suplemenios alimentarios 442 Enel Paszafo Il de ls alimentos para deportistas, aquellos que ceumplan con los requisites desritos en las letras a,b) «) yd) del artculo 54 ‘De los Alimentos para E. Los eduleorantes de mesa libres de azicary caloras, regalados ene aticulo 146 dl presente reglameto Para los efectos de este artcul, se entenderd que un alimentos sido 0 liquid segin ound de media utiliza en la declrnciin del contenido nto det nent, es deci, ser sido si su contenido net et expresado en gros uotra ‘medida equivalents, o liquido si su contenido not esti expresado en ililitos w ‘tra medida equivalente. Enel caso de los productos alenicos que se consuman reconstuidos, se entendrd como sido» liquid, ogi eoma Seal product isto ara consumir, de acuerdo als instruciones de feconsttcién La forma de destacar Is caracteristcas muticionalesindicedas en el inciso primero de este anticulo seri rotund un simbolo octagonal de fondo color negro 'SATURADAS", “SODIO",“AZUCARES" o“CALORIAS",en uno o mis sinbolos independiontes, sgn coresponds. Las lorss del wut debe ser mayisculasy secolor blanco. Ademis, ene mismo sebolo, deber insribise en eras blaneas, 1 fase "Ministero do Salut”, sein el iagrama N° 1 dl presente ariculo. Ello simbolosreferidos se ubicarin en la cara principal dela eligueta de los pet. Las imensiones del os simboosreferidosetarin determina de acuerdo al rea de a cara principal de aeiquets, sept el cua siguiente (Cusdro N*I: Dimensiones de simbo Co werars 30 on ‘Enis 60 manor Tov an” —12.0x2.0 en] ne 100) menor 3 200 en? 12.5215 em Ents 200 minors soem? 10% 2.0m Mayor uals 300 cr [s8x30em, ne caso de lon envases cuya rea dela car principal den etiquta se ete 30 em? y menor 860 em’, podeinroulars® eo ls simboles en ota cara visible det envase Cuando corresponds rotular mis den smb can el desrpxor“ALTO EN”, ‘10s deborn estar dispuestos uno junto al to, Eo lo solos deberia rota de modo visible, indole y fei de eer on eircunstancas nommales de compra y so. En ning caso, pede ser cubieros total o pacialmente ‘Se exceptuarin dertular lols simboos ca el descriptor “ALTO EN" los alimentos envasads cuya area de la cara principal del etgueta sea menor 830 fen cuyo eas ete 0 estos smbolosdeberinrtularse en el envase mayor que los conten. Cuando un limon roule el dscrptor“ALTO EN", no pode doclrar,en su rotulo 6 en su publicidad as propiedad ntriclnaes descritsen el arcu 120 do presente reglamente suando se rate de mismo autrienteo ener, CCunndo la informacién espeifcada en este articlo no haya sido considera on el diseo de la graficn original de la rorulacin, se permit adherela en la etique 0 envase, de mode indleble,y de acerdo al tumafo,ubicaien y demis ‘arscterstiasestalecidas on et rezlamerto Diagrama N° 1 vn AZUCARES NBT soDIo ard ORL) Las earceristiens grins de os descriptoresmutrcionaes sefaados en el Diagrama N*l sein la siguientes: 8), Blementos del descriptor: ‘se ortagent que coniene el mensaje. Mensaje principal deseritoe. inna dl Ministerio de Sal “Margen blanco de recone sobre fondojmp dels elementos en el deseriptor “ALTO EN AZUCARES" ©) Proprciones del descriptor “ALTO EN CALORIAS”. 180 a ALTO EN ate x CALORIAS : 9) Color : Nt Toda a congstia del sinbol est computa del color = TIM ]Y [kK . Evel) empl de coor: oo AZUCARES ©) Proporciones del deseriptor “ALTO EN GRASAS SATURADAS”. ALTO EN GRASAS: EIU Ney ty 48) Pronorsiones de deserintor “ALTO EN SODIO”. ALTO EN SODIO 1) Tipograta Lapp tines ome de iA: pete ABCDEGHIJKL MNNOPQRSTU VWXYZ en su presenta Ejemplo de ipograta: hy) Rotulacion de mis de un descriptor: {Los slimentas que dba oul ras de un deserpor, debe hacel sgn se indica en los siguienes ejemplos: ‘.) Rotutacién con 2 descriptors: TNR Cy a) ICC) SATURADAS Erno) AZUCARES12) Rotulacibn con 3 descriptores Preset f rary) POC) SATURADAS Every AZUCARES rR) SODIO Presatacn 2: Esta presentacin se debe utilizar cuando alto del cuadrante de a cara principal def etiquta con eltamatocorespendient del deseriter,o pemita ta presentacin 1 Pere ere) SATURADAS Bera) Pera Exar ly SODIO 1.3) Rotulactn con 4 deveriptores Preseatacin rnd) Cer) SOY ale) pv Atlor NSS) rnd) SODIO Xn) CALORIAS i‘ cic d » Preretacn 2: ta presentacién se debe utilizar cuando el alo dl cunrant de la ara principal dels eiqta con el tamafo correspondiente de descriptor, 0 Permit a presenti 1 Distancia entre descriptores. Los descriptors dben tener sparen entre ells que mantenga la misma 31d desert en a construccin para cada uno de ellos, segin “Tama minimo, Cuando correspond rotlar con of descriptor del tama minima, es dec, de 1.0m de alt por 1,5 om de acho, se pod reemplezar la fase “Ministerio de Sal” por "MINSAL” Ejemplo: Ear Exar) Sugerencia de ubleacién a ocupar em a cara prinelpal de la etigueta. Sesugee que la bicaci dello descriptors aula, segin corresponds, Sea eof exquina superior dereca de Ia cara principal dela equ [Bjemplos de ubleaiin dels dseriptoresen dstintstpos de envaes‘7 Recmplicese el aticuo 468 por el sguiente: “Ariulo 468.-Lascomids o patos preparndos que se presetenenvasidos para a venta, que se expendan par llevar enporiones yo varedadespreefinidas por el eaborador deberin rvulase eon el nombre de aliment do ‘sablecimientoclaborador el alimento, nomibre del representa legal de este ‘timo, rier fecha dela eslueinsaitaria que atris el fancionamiento de dicho esublocimieno de alimentos y nombre dela uutoridad sa Is emit, fecha de elaboracign, fecha de vencimiento o plazo de duracion el producto, instruciones para el almacenamiento, contenido nto y toda la informacin desea en el arcu 115 dl presente reglamento, salvo el nimero {e porciones por envase, sta informaciin dber str impres en el envaseo conti cn una etiguta adherida al misma, de modo vsile, indelebley fil de ler en eirounstancias sormals de compra y uso". Artcalo 2° Déjase sin eect los deretossupremas N° 12 N° 28, ambos de 2013, modiicads pr ls decreas N° 102y 103, ambos de 2014, respectivamene, {odor del Ministerio de Salud ARTICULOS TRANSITORIOS Artfuto 1° El presente dereo entrar en vigenia 12 meses despats de su publicacin cael Diario Oficial, salvo lo dispucsto en su arcule 2” que entrar en ‘igencn al momento de la refer publican, Articulo 2° Sin peruico de lo indicado en el aticulo 1° transitrio de ‘te decreto, os limites de contenido de energa, sodio,azdeares totals y grasas ‘satuadss inicidos en la Tala N* 1 del ariculo 120 bis enrarin en vigenia en form progsesva sepin 9 indica en as Tabla N*2y N* 3 siguientes: ‘Tabla NPD: Limite de contenido de enor, sod, anicaresttalosy grasas satradas en alimentos sido utente Fechade [24 meses 6 meses ° eniradaen | después de | después de Energia wigencia” |envadaen _—_entrada'en vigencia _wigencie Energia 350 300 25 ea 1009 ‘Sodio 800 500 yao mgi1009 BS 5 70 ‘Azicarestotales gh00g ‘Grasas salradas 6 3 7 91 100.9 “Tabla N°S: Limite de contenido de ener, sod, xaicaresttalesy grasas -saturdas en alimentos lquidos ‘Nutone Fecha de | 28meses | 36 meses ° eniradaen | despuésde | después de Energia vgencia | entrada en | entrada en : vgencia ‘vigencia Energia | 700 co 7 ca100 mi Sodio} 100 700 100 g/100 mt z = = ‘Anicares tales f100 mi ‘Grasas saturadas |S z z ‘9 106 mi Articulo 3° Las *microempresas” y “pequedas empresas” defini en Ley 20.16 que Fija Normas Expecales para ls Empresas de Menor Tamato, Aispondrn de un plazo de 36 meses conta dese Ia fecha de entrada en vigencia da presence dere, para cumpli conf obligaci de ota el deserptor“ALTO EN" establecda en el ancul 120 bs. Artcula 4° Antes do 18 meses contados desde ta publicacién del presente sce a Subsecretara de Salud bla, enelconteao de In Comision Asesora part larevisién y actualizacion del Reglamente Santario dels Alimentos que Sesion ‘nl Ministerio de Salud, deberi emi un informe que evs Iaimplementcion de estas medias a adaptacin de los procesostecnldgices y el impacto a ls Dpeepeionesy as aetitles de os consumidores. Dicho informe considera ls opiniones de ota Secretaras de Estado que sean competentes en la materia recomend, ens case, modiieasiones al Reglamento Sanitaro def Alimentos. ‘Adenia, sexi pubicade por los mais lacunicos que resultenidéncos Anétese, whmeserazin y publiquese MICHELLE BACHELET JERIA, President de la Replica - Carmen CasilloTaucher, Minis de Salud “Transcribo para su conociniente decreto afectoN*13 de 1604-2015. Saluda stootamente Ud, Isime Burrows Oyen, Subacreerio de Salud Piblic,